Хөхүүл гахайн мах: хөхүүл эхчүүдэд зориулсан хоолны дэглэм, зөв хооллолт, зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнс, хоол хийх дүрэм, жор, хүүхдийн ходоод гэдэсний замын ажилд заавал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүн аяга таваг сонгохдоо өөрийгөө хязгаарлах ёстой. Зарим хоол хүнс нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг бол зарим нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Үүний зэрэгцээ сувилахуйн эх нь шим тэжээлийн дутагдлыг мэдрэх ёсгүй. Хамгийн маргаантай хоолнуудын нэг бол гахайн мах юм. Гахайн махыг хөхүүлэх боломжтой юу гэдгийг нийтлэлд хэлэх болно.

Хөхөөр хооллох хоолны дэглэм

Хөхөөр хооллох үед олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй гэсэн ойлголт байдаг. Заримдаа, хүүхэд төрсний дараа та зөвхөн Сагаган идэх хэрэгтэй болно, гахайн мах нь хөхөөр хооллох үед эсрэг заалттай байдаг гэсэн найз нөхдийн ярианы дараа жирэмсэн эх сандарч, хүүхдээ хөхүүлэхээс татгалздаг. Гэхдээ ийм үзэл бодол нь үндэслэлтэй биш юм. Хөхүүл эх нь дараах дүрмийг баримтлах ёстой:

1. ХязгаарлалтХүүхэд төрснөөс хойш 1 сарын хугацаанд хоол тэжээлд өөрийгөө оруулаарай. Хүүхэд маш жижигхэн, харшлын өвчнөөр өвчилсөн эсэх нь тодорхойгүй байна. Тиймээс нярайн үед харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
2. Та турах хоолны дэглэм барьж болохгүй. Ийм хоолны дэглэм нь эх, хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө. Шим тэжээлийн дутагдал нь үс, хумс, арьсны байдалд сөргөөр нөлөөлнө.
3. Хүнсний хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх ёстой. Зүгээр л оройн хөнгөн зууш нэмээрэй.
4. Хүүхэд багадалтгүй олон төрлийн хоолны дэглэмд үндэслэсэн хоол хүнс тэнцвэртэй байх ёстой.
5. Шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай. Хэрэв улайлт илэрвэл эсвэл хүүхэд дэггүй бол та бүтээгдэхүүнийг түр зогсоох хэрэгтэй.
6. Хоол нь өндөр чанартай, байгалийн гаралтай байх ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн хүнс

Хэрэв нярай хүүхэд хөхний сүү ууж байгаа бол эх нь хөхөөр хооллохыг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалттай танилцах шаардлагатай:

• банана болон шатаасан ногоон алим;
• ногоон, шар хүнсний ногоо (брокколи, цэцэгт байцаа, цуккини, төмс);
• карбонатлаг бус ундаа, хатаасан жимсний компот, жүүс (алим, лийр, усан үзэм);
• шатаасан, уураар жигнэсэн мах (туулай, цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, гахайн махыг хөхний сүүгээр хооллож болно);
• исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (кефир, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, бяслаг, зуслангийн бяслаг);
• туранхай цагаан загас (поллок, хөх цагаан загас, хөвөн загас);
• будаа;
• талх;
• цөцгийн тос (ногоо, цөцгийн тос).

Эдгээр хоол хүнс нь хүүхэд төрсний дараа эхийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Эхний сард харшил үүсгэдэггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох нь дээр. Үр тарианы хувьд Сагаган, будаа, эрдэнэ шишийг илүүд үзэж, үлдсэн үр тариаг аажмаар нэмнэ. Махыг туулай эсвэл цацагт хяруулыг сонгох нь дээр, 2 долоо хоногийн дараа үхрийн мах, тахиа, дараа нь гахайн мах орно.

Хориотой хоол

Хөхөөр хооллох үед зарим хоолыг идэж болохгүй. Харшлын урвал эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг хоолыг эхлээд хасна:

• ойролцоо ургадаггүй жимс (бусад орны цитрус, чамин жимс);
• карбонатлаг болон согтууруулах ундаа, түүний дотор шар айраг;
• махан өөхтэй шөл;
• мөөг;
• даршилсан эсвэл давсалсан бэлдмэл;
• хадгалагч агуулсан лаазалсан хоол;
• тослог, шарсан мах, гахайн мах, утсан мах;
• хиам, хиам;
• шоколад, удаан хадгалагддаг гурилан бүтээгдэхүүн;
• түргэн хоол;
• майонез;
• халуун ногоотой халуун ногоо, нэмэлт;
• маргарин.

Хэсэгчилсэн зөвшөөрөгдсөн хүнс

Хүүхэд хөхүүл эх нь хөхүүлэхийг хэсэгчлэн зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг мэддэг байх ёстой:

• Төрснөөс хойш 2-3 сарын дараа та түүхий ногоон эсвэл шар ногоо, ногоон ногоо оруулж болно;
• өндөр чанарын исгэсэн кофег нэмэлт хоол хүнс хэрэглэснээс хойш 6 сарын дараа зөвшөөрдөг;
• далайн хоолыг 6 сарын дараа болгоомжтой хийх;
• өндөгний уураг 4 сарын дараа нэвтрүүлж,хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглах;
• элсэн чихэр, давсыг бүү хэтрүүл;
• нарийн боов бага хэмжээгээр;
• манна будаа, гоймон долоо хоногт 1-2 удаа;
• бүдүүн сүүг будаа, цайнд хийж, цэвэр хэлбэрээр нь бүү хэрэглээрэй;
• 3 сарын дараа нэвтрүүлэх ногооны шөл дэх щчи, борщ;
• 1 сарын дараа шинэхэн шахсан алимны шүүс.

Хэрэв зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний жагсаалтыг дагаж мөрдвөл хөхүүл эх хүүхдээ эрүүл байлгаж, зөв хооллох боломжтой болно.

Гахайн махны ашиг тус

Гахайн мах нь уураг ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь шинэ эсүүд үүсэх, хүүхдийн өсөлт хөгжилтийн үндэс болдог. Бүтэц нь В витамин, холин агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар цусан дахь холестерины хэмжээ буурч, дархлаа нэмэгдэж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа хэвийн болж, бодисын солилцоо нэмэгдэж, арьс, салст бүрхэвч халдвараас хамгаалагдана.

Гахайн маханд A, D, E витаминууд, чухал амин хүчлүүд болон эрдэс бодисууд: төмөр, кали, фосфор, магни, натри агуулагддаг. 100 гр гахайн маханд уураг 24 гр, өөх тос - 11 гр, туранхай гахайн махны калорийн агууламж 160 ккал байна.

Гахайн мах нь амин дэм, эрдэс бодис агуулсан тул биед ашигтай:

• ажлын хүчин чадал нэмэгдэж, амин чухал энерги нэмэгддэг;
• мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг, ядаргаа тайлахад тусалдаг;
• цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• хөхөөр хооллох үед эмэгтэйчүүдийн сүүний дутагдлыг нөхөж, саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно.хооллох;
• ясыг бэхжүүлнэ;
• дархлааг бэхжүүлнэ.

Гахайн махны хор хөнөөл

Хөхөөр хооллох гахайн мах нь эх, хүүхдэд хор хөнөөл учруулдаг. Яагаад энэ махыг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй гэж:

• хэт их өөх тостой гахайн мах идэх нь таргалалтад хүргэдэг;
• махны өөх тос нь үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлд хүргэдэг;
• харшил үүсгэж болзошгүй;
• махны дулааны зохисгүй боловсруулалт хийвэл гельминтээр халдварлах эрсдэлтэй;
• гахайн мах хорт хавдар үүсгэдэг гэсэн үзэл бодол байдаг;
• өөх тостой мах идэх нь элэг, цөсний хүүдийд нэмэлт ачаалал өгдөг;
• мах хэтрүүлэн хэрэглэх нь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.

Дэлгүүрт худалдаалж буй маханд эх, хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх нэмэлт бодис агуулагдаж болзошгүй. Ялангуяа шарсан гахайн мах идэх нь хортой.

Гахайн махыг хэрхэн зөв хооллох вэ

Гахайн махыг хөхүүлэх нь эсрэг заалттай байдаггүй ч бүтээгдэхүүн нь ашигтай, хортой шинж чанартай байдаг. Хөхүүл эх хүн мах бэлтгэх, хэрэглэх дүрэмд анхаарлаа хандуулж, бүтээгдэхүүнээс ашиг тус хүртэж, хор хөнөөлийг нь багасгах хэрэгтэй.

Төрснөөс хойш 3 сарын дараа хөхүүл эмэгтэйн хоолны дэглэмд мах оруулах шаардлагатай. Энэ хугацаанд хүүхэд эхийн хоолны дэглэмд дасан зохицдог. Коликийн үе дуусч, шинэ бүтээгдэхүүн гаргаснаар хариу үйлдэл эсвэл байхгүй байх нь илүү мэдэгдэхүйц байх болно.

Мах нь жигнэх, жигнэх, буцалгахад илүү тохиромжтой. -аасшарсан махыг бүрэн орхих ёстой. Гахайн элэг оруулж болно, өөх тос багатай.

Та өөхгүй гахайн мах сонгох хэрэгтэй. Өөх тос 10% -иас бага байх ёстой. Мах нь хөргөсөн, ягаан өнгөтэй байх нь зүйтэй юм. Хуруугаараа дарахад целлюлозыг сэргээх хэрэгтэй.

Мах оруулахаас өмнө шөлийг нь буцалгаж амтлах хэрэгтэй. Хүүхдэд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол та махыг туршиж үзэж болно. Эхлээд та 50 гр-аас ихгүй идэх хэрэгтэй. Аажмаар хэмжээгээ 150 гр хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Хэрэв хүүхэд шинэ бүтээгдэхүүнд хариу үйлдэл үзүүлж байвал түүнийг цуцлах шаардлагатай. Дараагийн удаа та нэг сарын дараа орохыг оролдож болно. Харшилгүй тохиолдолд гахайн махыг долоо хоногт 2 удаа цэсэнд оруулах хэрэгтэй.

Хөхөөр хооллож байхдаа их хэмжээний гахайн мах хийж болно, гол нь хоол нь эрүүл, илчлэг багатай байх ёстой.

Сало болон шарсан мах

Шашлик бол хавар, зуны улиралд хийдэг уламжлалт гахайн махны дуртай хоол юм. Ээж бууж өгөх үү эсвэл би хэсэг идэх үү?

Хөхөөр хооллох үед гахайн шиш kebab нь зохимжгүй байдаг. Нүүрсний маханд агуулагдах өөх тос, хорт хавдар үүсгэгч бодисууд нь хүүхдийн хоол боловсруулах үйл явцад сөргөөр нөлөөлнө, ялангуяа амьдралын эхний 3 сард. Хоолны хамт үйлчилдэг сүмс болон маринадууд нь хордлого үүсгэдэг.

Илүүдэл өөх тос, илчлэг ихтэй байх нь хүүхдийн өтгөн хаталт, гэдэсний коликийг өдөөдөг. Мах дэвтээсэн майонез, сонгино, сармистай маринадууд нь хөхөөр хооллох үед эсрэг заалттай байдаг.

Хэт чанасан мах нь өвдөлт үүсгэдэгХүүхдийн гэдсэнд хоол боловсруулаагүй байх нь хоол боловсруулах эрхтний дутагдал эсвэл халдварт өвчин үүсгэдэг.

Хэрэв ээж нь зөв маринад сонгож, тавагыг өндөр чанартайгаар шарсан бол заримдаа та хоёр гахайн махыг зөвшөөрч болно. Шарсан ногоотой шарсан мах идэх нь дээр. Маринадын хувьд kefir эсвэл рашаан ус, бага хэмжээний давс, ургамал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоол хийх явцад бэлэн байдалд хяналт тавих шаардлагатай бөгөөд махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, төмөр тавиур дээр жигнэх нь дээр.

Хөхөөр хооллодог эмэгтэй өөх тосноос татгалзсан нь дээр. Илүүдэл өөх нь хүүхэд, эхэд ашиг тусаа өгөхгүй. Гэхдээ хэрэв ээж нь үнэхээр давстай гахайн мах хүсч байвал 6 сарын дараа та жижиг хэсгийг идэж болно. Утсан гахайн утсан махыг хатуу хориглоно.

Хөхөөр хооллох жор

Хязгаарлагдмал тоогоор хөхүүл үед гахайн мах идэж болно. Хоол хийх жор өөр байж болно:

1. Хүнсний ногоотой гахайн махны шөл. Өөх тосгүй гахайн махыг удаан агшаагч эсвэл шөлөнд хийж, бага зэрэг ус асгаж, махыг хагас болгосон болтол нь чанаж, цуккини, цэцэгт байцаа, лууван, төмс, давс хийнэ. Бэлтгэх хүртэл бага дулаанаар буцалгах шаардлагатай.
2. Гахайн махны котлет. Хөхөөр хооллохдоо махыг өөх тосноос болгоомжтой салгаж, мах бутлуурын дотор мушгих хэрэгтэй. Бэлэн татсан мах худалдаж авах нь зохисгүй юм. Котлет дээр түүхий сараалжтай төмс нэмж болно. Ингэснээр таваг нь тослоггүй болно.
3. Төмстэй шөл. чанасантуранхай гахайн мах, хэсэг болгон хуваасан. Шөл дээр том жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино нэмнэ. Зөөлөн болтол буцалгана.

Хүүхдийн хяналт

Шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн биеийн байдалд анхаарах хэрэгтэй. Ерөнхий сайн сайхан байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг. Хүүхэд идэвхтэй байх ёстой, хөхөө сайн хөхөж, тайван унтах хэрэгтэй. Хүүхэд гэдэс өвдөхгүй байх ёстой. Хүүхэд үе үе уйлдаггүй, хооллох үед сандардаггүй.

Эрүүл хүүхэд улаан толбо, тууралтгүй жигд арьстай байдаг. Хэрэв шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлсний дараа арьс хуурайшиж байвал энэ бүтээгдэхүүнийг эхийн хоолны дэглэмээс түр хасах хэрэгтэй.