2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ихэнх оросууд улаан лууван, улаан лууванд ямар нэгэн байдлаар дуртай. Бидний олонх нь эдгээр ногоогоор хийсэн улирлын чанартай салатанд дуртай. Гэвч харамсалтай нь, олон оронд (ялангуяа Японд) маш ашигтай гэж үздэг daikon улаан лууван гэх мэт амттай бүтээгдэхүүн бидний хоолны дэглэмд тийм ч олон байдаггүй. Энэ нь элэг, бөөрийг "цэвэрлэгч" болгон ашигладаг. Дэлхий дээр нэг ч ногоо ийм уусгах чадвартай (чулуутай харьцуулахад).
Хоол боловсруулах системд сөргөөр нөлөөлдөг асар их хэмжээний бодис агуулсан улаан лууван, улаан луувангаас ялгаатай нь дайконыг ихэнх хүмүүс сайн тэсвэрлэдэг. Энэ нь эслэг, пектин, витамин С агуулдаг. Дайкон улаан лууван нь гэдэсний хортой микрофлорын нөхөн үржихүй, бие махбод дахь янз бүрийн бактерийн өсөлтийг дарах гайхалтай чадвартай. Энэхүү ногоо нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээ үзүүлэхэд маш үр дүнтэй болохыг нотолж байна. Дайкон улаан лууван нь цөсний хүүдий өвчин, үсний ургалтыг сулруулах, ханиад томуунд тустай гэдэгт эргэлзэхгүй байна.
Агротехнологи
Бяцхан улаан лууванаас ялгаатай нь Дайкон нь нэлээд том юм. Үндэс үр тарианы урт нь төрөл зүйлээс хамааран 10-100 см, жимсний хэлбэр нь том мөсөн бүрхүүлтэй төстэй. Энэхүү өндөр ургацтай хүнсний ногооны ургамал нь 2-3 кг жинтэй эх үр тариа өгдөг. Түүний гарц нь мкв тутамд 30 кг-аас их байдаг. хөрс. Ихэвчлэн 1.5-2 сарын дараа. соёололт хийсний дараа daikon улаан лууван хэрэглэхэд бэлэн байна. Манай цаг уурын нөхцөлд үрийг ихэвчлэн 6-р сард задгай газарт тарьдаг. Дайкон улаан лууван нь ОХУ-ын олон бүс нутагт хүлэмжийн нөхцөлд амжилттай ургадаг.
Энэ ургацанд зориулагдсан орны хөрсийг намрын улиралд нэлээд гүн ухсан байдаг (ядаж хүрзний жад). Хамгийн сайн үндэс үр тариа нь хүлэрт сайн бордсон хөнгөн, шаварлаг хөрсөнд ургадаг. Тарихын өмнө хөрсийг ялзмаг эсвэл бордоогоор бордож болно. Ор нь өргөн байх ёстой. Мөр хооронд 70 см, ургамлын хооронд 30 см зай үлдээж, 2-3 үрийг үүрэндээ хаядаг. Тэднийг 4-5 см-ээр хааж, хамгийн хүчтэй ургамлыг үүрэндээ үлдээдэг. Дайкон улаан лууван нь улаан лууван эсвэл улаан луувантай адил арчилгаа шаарддаг. Орыг 2-3 удаа хогийн ургамалжуулах шаардлагатай. Шаардлагатай бол услах ажлыг гүйцэтгэдэг. Үржил шимтэй хөрсөн дээр ургамлын тэжээл шаардагдахгүй. Ургацыг хуурай цаг агаарт хурааж авдаг. Үндэс үр тариа нь сэрээгээр бага зэрэг ухаж, дараа нь оройгоороо сугалж авдаг. Ухсан дайконыг орон дээрээ шууд хатааж, улаан лууванд наалдсан хөрсийг хуулж, хөргөгч эсвэл подвалд 3 сар хүртэл хадгална.
Дайкон улаан луувангийн хоол
Энэ төрлийн бусад үндэстний үр тарианы нэгэн адил энэ ургацыг ихэвчлэн олон төрлийн салат хийхэд ашигладаг. Дүрмээр бол амтат сонгино, кунжут эсвэл чидуны тос, шар буурцаг сумс зэргийг нэмэлт найрлага болгон авдаг. Хүн бүр энэ улаан луувантай салатанд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно: алим, лууван, самар, ургамал, өндөг. Энэхүү үндэс ногооны амт нь байцааны ишийг санагдуулдаг тул зарим мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Дайкон улаан лууван, салатны жор нь маш олон янз байдаг, гэхдээ зүгээр л үрж жижиглэсэн, ургамлын тосоор амталж, давс, нунтагласан чинжүү цацаж байсан ч маш амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Та шинэхэн шахсан жүүсийг хэр удаан хадгалах вэ? Шинэхэн шахсан шүүсний ашиг тус
Шинэхэн шахсан шүүсийг хэдхэн цагаас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Хадгалах бодисыг удаан хугацаагаар хадгалахад ашигладаг. Үүнд витамин, ашигтай элементүүд идэвхтэй байхын тулд цочрол хөлдөөх аргыг хэрэглэдэг. Тасалгааны температур огцом буурах үед сүүлийнх нь боломжтой
Цагаан лууван: сорт, амт, ашигтай шинж чанарууд. Лууван яагаад улбар шар биш цагаан өнгөтэй байдаг вэ? ягаан лууван
Цагаан лууванг эрүүл хүнсний ногоо гэдгийг олон хүн мэддэг. Энэ нь түүний агуулагдах гайхалтай хэмжээний витамин, эрдэс бодистой холбоотой юм
"Лууван" - жор. Гэртээ "Лууван" хэрхэн хийх вэ?
Солонгос маягийн лууван, тэр бас "лууван" нь манай улсын хамгийн хэрэгцээтэй зуушны нэг юм. Энэ нь халуун ногоотой амт, тааламжтай үнэр, дур булаам төрхөөрөө хайртай. Бусад алдартай хоолны нэгэн адил энэ амттан нь хоол хийх олон сонголттой байдаг. Энэ нийтлэлд бид тэдгээрийн заримыг нь авч үзэх болно
Зууханд лууван, сонгинотой загас: жор. Зууханд лууван, сонгинотой загасыг хэрхэн жигнэх вэ?
Зууханд лууван, сонгинотой загас. Юу илүү амттай байж болох вэ? Энэ хоолыг төмс, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай ширээн дээр үйлчилж болно, эсвэл бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд бид энэ хоол хийх хамгийн сонирхолтой жорыг цуглуулсан
Улс орны салат: өөр өөр орны жор
Үнэнийг хэлэхэд "Улс орны салат" гэдэг нь тодорхой хоолны нэр биш, харин практик байдал, амьдралын байр суурь юм. Учир нь үүнийг бэлтгэх гол зүйл бол гарт байгаа бүх зүйлийг ашиглах явдал юм
