Мастер анги: Сарнайн баглаа бялууг хэрхэн хийх вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Мастер анги: Сарнайн баглаа бялууг хэрхэн хийх вэ?
Мастер анги: Сарнайн баглаа бялууг хэрхэн хийх вэ?
Anonim

"Сарнайн баглаа" бялуу нь 3-р сарын 8-нд охин, ээж, эмээ, эгч нартаа өгөх гайхалтай амттай бэлэг байх болно. Сарнайгаар чимэглэсэн бялуу нь эмэгтэйчүүдийг амархан баярлуулах болно. Эцсийн эцэст, шударга сексийн хувьд цэцэг, чихэрээс илүү юу байх вэ? Бараг юу ч биш!

бага зэрэг ягаан
бага зэрэг ягаан

Орц

Хоёр дугуй бялуунд танд хэрэгтэй болно:

  • 8 ширхэг тахианы өндөг;
  • 230гр элсэн чихэр;
  • 240 гр бор гурил.

Тэгш өнцөгт жигнэмэг хийх найрлага нь дараах байдалтай байна:

  • 6 ширхэг тахианы өндөг;
  • 170гр элсэн чихэр;
  • 180 гр бор гурил.

Бисквит шингээх сиропын орц:

  • 100гр элсэн чихэр;
  • 350мл ус;
  • 30 мл коньяк.

Цөцгийн тос хийх орц:

  • 500мл сүү;
  • 380гр элсэн чихэр;
  • 600гр цөцгийн тос;
  • 3 ширхэг тахианы өндөг.

Бялууг чимэглэхэд:

  • 2 литр өөх тосгүй цөцгий;
  • хүнсний усан будаг.

Үйлдвэрлэлийн хугацаа: 360 минут.

улаан бялуу
улаан бялуу

Жор

Хоёр "Сарнайн баглаа" бялуунд 19 см диаметртэй гүдгэр 2ш жигнэмэг, 40х33 см хэмжээтэй дөрвөлжин жигнэмэг 1 ширхэг хэрэгтэй болно. Юуны өмнө зуухаа 180 хэм хүртэл халаана. ° С.

"Сарнайн баглаа" бялуунд зориулж бүхэл бүтэн жигнэмэг хийхийн тулд та жорыг дагаж мөрдөх ёстой. 4 өндөг, 115 гр элсэн чихэрийг холигчоор нэг төрлийн нэгэн төрлийн масстай болтол нь хутгана. 120 гр гурилыг шигшүүрээр шигшиж, дараа нь холимогт болгоомжтой нэмнэ. Бэлэн болсон массыг ямар ч аяга эсвэл аяга руу шилжүүлнэ. Хуудасны ёроолд жигд цаас тавьж, ханыг цөцгийн тосоор тосолно. Зуухыг аль хэдийн 180 хэм хүртэл халаасан байх ёстой. Массыг зууханд 40 минутын турш илгээж, сайн бор царцдас гарч иртэл хүлээгээд жигнэмэгийг салгана.

Бисквитийг хөргөөд тор дээр эргүүлээд цаасаа аваад хөргөнө. Хоёр дахь жигнэмэгээ мөн адил жигнэнэ.

сарнай, бялуу
сарнай, бялуу

Крем яаж хийх вэ?

"Сарнайн баглаа" бялууг бэлтгэхэд хангалттай хялбар. Фото зурагтай жор танд үүнийг хийхэд тусална. Жигнэмэгийг жигнэх үед та цөцгий хийж болно. Цөцгийд зориулагдсан элсэн чихрийн хагасыг сүүнд нэмнэ. Хутгаж байхдаа массыг буцалгаад 3 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ үлдсэн нунтагласан элсэн чихэрийг өндөгтэй хольж, байнга хутгаж, буцалж буй сүүний хольцонд нэмнэ. Өтгөрүүлсэн сүүг тууштай болгох хүртэл буцалгана. Сайхан.

Цасан цагаан тансаг хөөс болтлоо хүйтэн тосны хөөс. Үргэлжлүүлэн цохиж, чанаж болгосон тос руу хийнэөндөг, элсэн чихэр, сүүний холимог. Бэлэн крем нь хэлбэрээ барихад хангалттай зузаан байх ёстой.

Элсэн чихэртэй усаа 2 минут буцалгаад хөргөөд коньяк хийнэ. Бэлтгэсэн сиропоор бялуугаа бага зэрэг чийглээд цөцгийтэй тос түрхэнэ. Мөн бялууны дээд хэсгийг цөцгийтэй тос түрхээд хөргөгчинд хийнэ. Суфле сэгсэрнэ үү. Тэгш өнцөгт бялуун дээрээ түрхээд баглаа хэлбэрт оруулна.

Бялуу чимэглэл

Од хэлбэртэй хошуугаар баглаа боодлыг чимэглээрэй. Цөцгийн багахан хэсгийг ногоон өнгөөр будаж, сарнайн ишийг зур. Бялууны нахиа гарах газар дээр нь ногоон өнгөтэй крем түрхээрэй.

Тусдаа хавтгай дээр сарнайгаар чимэглээрэй. Цөцгийн нэг хэсгийг авч, ягаан өнгөөр будаж, цорго ашиглан сарнай үүсгэж, төгсгөлд нь ирмэг бүхий эллипс харагдана. Дэлбээ шахахын тулд доошоо дээш доош хөдөлнө. Энэ дэлбээний хагасаас дараагийнхыг нь ижил аргаар, дараа нь өөр, нөгөөг нь үүсгэ. Бэлэн болсон сарнайгаа бялуу руу шилжүүлнэ. Баглаагаа дуусгахын тулд өөр сарнай үүсгэхийн тулд ижил аргыг ашиглана уу.

Цөцгийн өөр хэсгийг ташуурдуулж, ногоон өнгөтэй будна. Сарнайн нахиа дор жижиг ногоон дэлбээ үүсгэ. Хэрэв даавуунд зориулсан цорго байхгүй бол суфле уутанд хийж, хамгийн үзүүрт нь 2 гоёмсог туузыг таслана (ойролцоогоор 5 миллиметр урт). Тиймээс уутны хажуу талд хоёр тэгш өнцөгт нүх гарч ирэх ёстой.

Сарнай хэлбэртэй цорго бүхий улаан цөцгийтэй нум бүхий тууз үүсгэ.

Дээрх Rose Bouquet бялууны жор нууцыг илчилсэнбялуу хийж, үйл явцыг хөнгөвчлөх хэд хэдэн зөвлөгөө өгсөн.

Зөвлөмж болгож буй: