Сэндвичний амтат зутан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сэндвич бол бүх нийтийн хайр, алдартай хоол юм. Бүрэн хоол хийх цаг зав, залхуурал байхгүй үед хэн нэгэн тэднийг хурдан боловч сэтгэл ханамжтай зууш гэж ойлгодог. Бусад гэрийн эзэгтэй нар сэндвичийг баярын ширээн дээр төгс сонголт гэж үздэг. Энэ нь юу вэ, тэд юу вэ, сэндвичний дүүргэгч нь бие биенээсээ хэрхэн ялгаатай болохыг харцгаая.

Сэндвич гэж юу вэ?

Олон хоолны номонд энэ үг "талхны заавал хэрэглэх амттан" гэсэн утгатай. Түүнээс гадна талхыг гол найрлага гэж үздэг. Пиццагаас ялгаатай нь сэндвич бэлтгэхэд бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Сэндвичний амтат зууш нь янз бүр байж болно: хүнсний ногоо, мах, загас, шувууны мах, жимс, бяслаг, цөцгийн тос болон ургамал, сүмс, чанамал, консерв, зөгийн бал гэх мэт.

Тийм тархсан орц найрлага, төрөл бүрийн дүүргэлт, түүнчлэн янз бүрийн төрлийн талх хэрэглэдэг байсан ч сэндвичийг бүтэцтэй болгож, хэд хэдэн том бүлэгт хувааж болно. Тэд тус бүр нь зөвхөн талхны төрлөөр төдийгүй өөр өөр байх болноамтлагчийн сонголт.

Нээлттэй сэндвич болон чихмэлүүд

Энэ бол олон гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай бүлэг байж магадгүй юм. Ил задгай сэндвич - майонезаар амталсан, хиам эсвэл бяслагтай зүсэмтэй энгийн талх нь сургуулийн сурагчид, оюутнуудын үүргэвч, их сургуулийн багшийн өдрийн хоолны хайрцагт, краны машинчны өдрийн хоолны цэсэнд байдаг. барилгын талбай.

Сарны алс тал

Битүү сэндвичийг тогооч нар уйтгартай гэж үздэггүй. Тэд ихэвчлэн сэндвичийг (хаалттай сэндвич) хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл болгон хувиргадаг. Бэлтгэх явцад энэ бүлгийн зууш нь арай илүү төвөгтэй бөгөөд илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ төрлийн сэндвичийг дүүргэх тухайд энд хоолны төсөөлөл юугаар ч хязгаарлагдахгүй.

"Баяр" бүлэг

"Нэг хазуулсан" гэдэг шиг жижиг сэндвичүүд баярын ширээ, буфет дээр элбэг байдаг. "Баярын" бүлэгт: тартлет, канап, воль-ау-вент (дотор нь дүүргэсэн зуурсан гурилын том сагс), тартинки орно. Ийм сэндвичний төрөл бүр нь дүүргэлтийн төрлөөр ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, бялуу нь "татсан мах"-ны эмх замбараагүй овоолгыг илүүд үздэг боловч канапийн хувьд та бүтээгдэхүүнийг давхарлах стратегийн талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй.

Халуун эсвэл хүйтэн үү

Дээр дурдсан сонголтуудаас гадна бүх сэндвичийг халуун, хүйтэн гэсэн хоёр том бүлэгт хувааж болно. Эхнийх нь дүрмээр бол "ирээдүйд" бэлтгэгдсэн байдаг. Зууханд халуун сэндвичийг дүүргэх нь маш олон янз байдаг. Энэ нь бас мах байж болно,мөн загас, өндөг, хүнсний ногоо. Энэ төрлийн зуушны амтат дүүргэгчийг ховор хэрэглэдэг. Зууханд таарахгүй хүйтэн сэндвич дээр саатал эсвэл чанамал тавьдаг.

Гурман итали өглөөний цай

Онолыг дуусгасан. Хоол хийх ажил руугаа явцгаая. Халуун сэндвичийг хамгийн алдартай дүүргэх нь чанасан хиам, бяслаг юм. Бид таныг Итали маягаар халуун амттан хоол хийхийг урьж байна. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• чанасан хиам;
• Моцарелла бяслаг;
• шарсан талх;
• сонгино;
• ногоон сонгино;
• "Итали" халуун ногоо.

Бүх халуун зуушыг ижил технологиор бэлтгэдэг. Хамгийн эхний хийх зүйл бол зуухыг 180 градус хүртэл халаах явдал юм. Халуун сэндвичний дээд хэсгийг хайчилж байхад зуух аль хэдийн дулаарна. Хүмүүс сэндвичийг маш их хайрладаг гол шалтгаан нь цаг хэмнэх явдал юм.

Талхан дээрээ хагас цагираг болгон хэрчсэн чанасан хиамаа хийнэ. Дараа нь бяслаг, сонгино (хагас цагираг) "явах". Дээрээс нь ногоон сонгиноо бага зэрэг цацна. Сүүлийн найрлага нь халуун ногоотой анхилуун үнэрт ургамал юм. Таван минутын турш зууханд илгээнэ үү.

"Оффис" сонголт

Bacon нь бас нэг алдартай бөгөөд хялбар сэндвичний оройн хоол юм. Хоолны амтлагчийн зураг (дээрх) нь сэндвичийг бэлтгэхдээ зүсмэл гахайн утсан мах хэрэглэвэл ямар гоё гоё болохыг харуулж байна.

Авах:

• талх;
• гахайн мах;
• хатуу бяслаг;
• улаанулаан лооль;
• ногоон сонгино;
• яншуй эсвэл лаврын.

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та бэлэн шарсан талх, багет зэргийг ашиглаж болно. Эхлээд бид гахайн махыг зүсмэл дээр тавьдаг, дараагийн найрлага нь цагираг болгон хуваасан улаан лооль юм. Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгино юм. Сүүлийнх нь нарийн сараалж дээр үрсэн хатуу бяслаг юм.

Махны хувилбар

Сэндвичэнд зориулсан махан дүүргэлт маш түгээмэл байдаг. Мах нь маш амттай, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн тул эдгээр сэндвичүүд нь бүрэн зууш хийхэд тохиромжтой. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид хаалттай дугуй бинк хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бид тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, бараг төгсгөлд нь хүрдэг. Ийм цээж гарч ирдэг. Дотор нь мах дүүргэх болно.

Сэндвичэнд илүү олон ломбо тавихын тулд талхны нухашнаас нэг хэсгийг авахыг зөвлөж байна. Махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон та татсан тахиа эсвэл гахайн мах, чанасан үхрийн мах хэрэглэж болно. Өчигдөр хагас идсэн котлет ч гэсэн маш сайн сонголт байх болно. Махны найрлагаас гадна бяслаг, хагас улаан лооль, яншуй, майонез, халуун ногоо, давс хэрэгтэй болно.

Боовны дотор талд нэг цайны халбага майонез хийж (та дуртай сүмсээрээ сольж болно). Дараа нь махны дүүргэгчийг нэмнэ. Дээрээс нь - улаан лоолийн зүсмэл, ногоон. Сүүлийн алхам бол үрж жижиглэсэн бяслаг юм. Та боовыг тайрсан тагийг нь хааж болно, эсвэл нээлттэй орхиж болно. Зууханд арав орчим минутын турш жигнэх.

"Сэндвич" хиам, улаан лоольтой шарсан өндөг

Заримд ньзууханд дүүргэсэн сэндвич нь хангалттай сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болж хувирдаггүй бололтой. Энэ бол зүгээр л зууш юм. Тэгвэл бид танд өндөгтэй сэндвич хэлбэрээр бүтэн өглөөний цай санал болгож байна. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хоёр зүсэм талх;
• хиам;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• нэг цайны халбага гич;
• нэг тахианы өндөг;
• халуун ногоо;
• давс;
• ногоон;
• бяслаг.

Талханд цөцгийн тос хийнэ. Энэ үед хайруулын тавган дээр бид ердийн шарсан өндөг бэлтгэж байна. Цөцгийн тостой талх дээр хиам, бяслаг тавь. Бид гич, нилээд жижиглэсэн ногоон, халуун ногоо зэргийг тусдаа саванд холино. Бага зэрэг давс нэмнэ.

Өндөгийг хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч бяслаган дээр тавь. Дээрээс нь гичийн соусыг асгахад үлдэж, таваг бэлэн боллоо. Хэрвээ сэндвичийг "ирээдүйд зориулж" хийсэн бол үйлчлэхээсээ өмнө богино долгионы зууханд нэг минут байлгана.

Загасны хувилбар

Загас бол сэндвичэнд зориулсан эрүүл, тэжээллэг дүүргэгч юм. Загасны сэндвичний жор нь махны сонголттой адил олон янз байдаг. Хоол хийхэд олон хүн давсалсан улаан загас хэрэглэдэг. Гэхдээ та зүгээр л нэг лаазалсан хоол нээгээд өөртөө гайхалтай өглөөний цай хийж болно.

Шаардлагатай:

• нэг лаазалсан ягаан хулд загас;
• цагаан талх;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• даршилсан ногоо;
• хоёр эсвэл гурван том манжин;
• бяслаг;
• ногоон.

Хоол хийх процесс иймэрхүү харагдах болно. Эхлээд загасыг сэрээгээр зуурнаЛаазалсан хоол. Хоёрдугаарт, нэг хэсэг талхыг цөцгийн тосоор тосолно. Гурав дахь шат нь загасны дүүргэгчийг цөцгийн талханд тараах явдал юм. Дээрээс бид даршилсан өргөст хэмх, бага зэрэг бяслаг, том зүсмэлүүд болгон хуваасан champignons хоёр тойрог нэмнэ. Ийм сэндвичний эцсийн бэлтгэл нь 180 градус хүртэл халаасан зууханд явагддаг.

Мах хэрэглэдэггүй хүмүүст зориулсан санаанууд

Өнөөдөр хэт олон хүн эрүүл амьдралын хэв маягийг сайшааж, цагаан хоолтныг сурталчилж байна. Гэхдээ ийм хүмүүст ч гэсэн сэндвич байдаг. Бид танд хүнсний ногоо ашиглан амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийхийг санал болгож байна. Авах:

• шарсан талх;
• шинэ хонхны чинжүү;
• яншуй;
• сонгино;
• мөөг.

Орцыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосоор шарна. Энэ үед талхыг шаржигнуур байдалд хүргэх ёстой. Үүнийг талх шарагч ашиглан хийж болно, эсвэл талхыг зууханд хэдхэн минутын турш хийж болно. Шаржигнуурт зүсмэл дээр дүүргэхэд л үлдэж, өглөөний цай бэлэн боллоо.

Хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн дунд брокколи маш их алдартай хоол юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь сэндвичийг маш сайн дүүргэдэг. Фото зурагтай жорууд үүнийг баталж байна. Авах:

• хөлдөөсөн эсвэл шинэ байцаа;
• зарим хатуу бяслаг;
• сэндвичний үндэс болох цагаан талх;
• үнэртэй сармисны хос хумс;
• чидун жимсний тос;
• халуун ногоотой ургамал.

Броколиг сайтар угааж зөөлөн гал дээр буцалгана. Дунджаар хоол хийх хугацаа арваас арван таван минут байна. Бид уснаас байцаа гаргаж аваад хөргөнө. Талхыг шарах шүүгээнд эсвэл талх шарагч ашиглан шардаг. Бид сармистай хамт цэвэрлэнэ. Чидун жимсний тосоор дуслаарай. Брокколи давхаргыг тавь. Ногоон болон ургамал нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд хэдэн минутын турш илгээнэ. Гэхдээ бяслаггүй байсан ч сэндвич нь гайхалтай амттай, эрүүл болдог.

Халуунд хийсэн сэндвич

Халуун сэндвичийг зөвхөн зууханд хийхээс гадна ердийн хайруулын тавган дээр хийж болно. Бид танд амттай өглөөний цайг санал болгож байна - махаар дүүргэсэн хоёр талт сэндвич. Авах:

• татсан мах (тахиа, гахай, үхрийн мах);
• сармисны хумс;
• нэг сонгино;
• тахианы өндөг;
• шарсан талх.

Тусдаа саванд татсан мах, жижиглэсэн сонгино, сармисаа холино. Бид өндөгийг эвддэг. Перец, давсаар амтлана. Та хүссэн амтлагчаа нэмж болно. сайтар холино. Та шингэн масс авах хэрэгтэй. Бид үүнийг талханд болгоомжтой тарааж, хайруулын тавган дээр хуурч илгээнэ үү.

Сэндвичнийхээ нэг тал нь шарлаж байх хооронд дээр нь дахин нэг халбага татсан мах хийнэ. Бид эргүүлнэ. Хоёр дахь "мах" талыг хуурч ав. Ийм сэндвич нь маш өндөр илчлэг байх болно, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, өлсгөлөнг сайн хангадаг. Дашрамд хэлэхэд, татсан махны оронд та сараалжтай хиам, чанасан хиам эсвэл хиам хэрэглэж болно. Махны хоёр дахь давхаргын оронд та зүгээр л хийж болнобоовоо тавиад шарсан байна.

Төмстэй сэндвич

Төмс бол хачир юм шиг байна. Энэ нь огт тийм биш юм. Төмс нь гайхалтай амттай сэндвич хийж чадна. Шаардлагатай:

• цөцгийн тос;
• нэг өндөг;
• цөөхөн түүхий төмс;
• талх;
• халуун ногоо;
• чинжүү, давс.

Төмсөө сайн үрж үрнэ. Илүүдэл чийгийг арилгах (шахах). Давс, нэг тахианы өндөг, чинжүү нэмнэ. Татсан төмсөнд нилээд жижиглэсэн ногоон эсвэл анхилуун үнэрт амтлагч хийж болно. Талхан дээрээ нэг халбага хольцыг хийнэ.

Сайн халсан skoroda ургамлын тос нэмнэ. Та дүүргэх талаас нь сэндвичийг хуурч эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь "медаль" -ын ар тал нь аль хэдийн шарласан байна. Энэхүү сэндвичийг бүрэн өглөөний цай эсвэл хөгжилтэй хосолсон хачир болгон ашиглаж болно.

Баярын сонголт

Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн канап болон тарлет нь баярын найр, баярын хүлээн авалтад ихэвчлэн хэрэглэгддэг сэндвич юм. Тэд бусад зууш шиг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Бид танд үзэсгэлэнтэй, амттай, ер бусын сонголтуудыг санал болгож байна.

Селжээтэй. Ногоон шанцайны ургамал навчийг шарсан талхны зүсмэл дээр тавьдаг. Жижиг хэсэг чанасан өндөг, чанасан манжин, herring нь сэнс шиг дээр нь тавьдаг. Та талхыг майонезаар урьдчилан тосолж болно, эсвэл энгийн оливын тос асгаж болно.

Улаан загастай. Баярын ширээн дээр үйлчлэхийн тулд мэдээжийн хэрэг,улаан загасыг илүүд үздэг. Түүний оролцоотойгоор сэндвич хийх нь таван минутын асуудал юм. Нэг хэсэг багет авч, цөцгийтэй сармисны соусаар түрхэнэ (та бэлэн нэгийг нь худалдаж авч болно). Дээрээс нь улаан загасны хэсэг, шинэ өргөст хэмхний жижиг зүсмэлийг тавьдаг. Шинэхэн диллээр чимэглэсэн шанцайны ургамал дээр үйлчилнэ.

Эх хувилбар. Би ер бусын зуушны сонголтоор хоолныхоо бүтээлийг дуусгамаар байна. Север болон кивитэй сэндвич хийцгээе. Гайхалтай юу? Тийм ээ! Гэхдээ маш анхилуун, амттай.

Талхан дээр майонез юмуу крем соус түрхэж өгнө. Бид дээр нь том тойрог киви тавьдаг (та жимсийг нухаш болгож, майонезаас оронд зүгээр л сэндвич дээр тарааж болно). Сүүлчийн эгнээ нь улаан лоолийн хэд хэдэн дугуйлангаас бүрдэх бөгөөд нэг хэсэг нь herring-тэй огтлолцсон байна. Диллийн нэг мөчир нэмье. Сайн байна уу!