2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Tea mate (эсвэл зарим эх сурвалжийн бичсэнээр "mate") нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай тоник ундаа юм. Уг ундааны найрлагад Парагвайн хөндийн буталсан, хатаасан найлзуурууд, навчнаас гаргаж авсан гайхалтай хэмжээний кофейн агуулагддаг. Энэ ургамлын өөр нэг нэр нь "мат өвс" юм. Тиймээс цайны нэр нь өөрөө юм. Холли өөрөө 15 метрийн өндөртэй мөнх ногоон бут сөөг юм. Энэ нь ихэвчлэн Бразил, Уругвай, Аргентин, Парагвайд ургадаг. Парагвайн холли нь зэрлэг байгальд болон тусгайлан бэлтгэгдсэн хүмүүс тарьдаг тариалангийн талбайд ургаж болно.
Бага зэрэг түүх
Хайз гэдэг үгийн хувьд гайхалтай утга учиртай түүхтэй. Энэ нь Кечуа хэлнээс гаралтай - энэ бол эртний овог аймаг юм. Шууд утгаараа "ундаа эсвэл хоолонд зориулсан хулуу сав" гэж орчуулагддаг. Парагвай, Бразилийн орчин үеийн нутаг дэвсгэрт овгийн индианчууд суурьшдаг байвгуарани. Тэд нэг удаа зүрхний шарх болон бусад өвчнийг эмчлэхийн тулд мате ашигладаг байжээ. Мөн элсэн чихэр болгон амтат амттай stevia навчийг ашигласан.
Орчин үеийн хэрэглэгчдэд ашиг тус, хор хөнөөлийг нь мэддэг цайны хань бас нэгэн сонирхолтой түүхтэй. Тиймээс Өмнөд Америкийн Энэтхэгийн овгууд хүртэл энэ ундаа нь хичнээн ашигтай, тоник болохыг мэддэг байсан. Тэд энэ шингэнийг бурханлаг ундаа гэж нэрлэсэн. Хамтын эдгээх шинж чанарыг Испанийн байлдан дагуулагчид бас үнэлдэг байв. Энэ эм нь маш богино хугацаанд scurvy эмчлэхэд тусалсанд баярлалаа. Үүний үр дүнд mate Европт гарч ирэв.
Гэхдээ европчууд өөрсдөө цайгаа арай хүйтэн уудаг байсан. Aesculapius-д таалагдсан оврын навчны талаар юу хэлэх боломжгүй юм. Тэд архины хандмал, янз бүрийн гавар бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг байв. Дундад зууны үеийн эдгээгчид бутны химийн найрлага ямар байдгийг хараахан мэдээгүй байсан ч түүний эерэг чанарыг аль хэдийн үнэлдэг байжээ.
Цайны найрлага
Цайны нөхөр (ашиг, хор хөнөөлийг доор жагсаав) хүний биед шаардлагатай олон тооны өөр өөр элементүүдийг агуулдаг. Тэдгээрийн дотор ксантин алкалоид, таннин, биологийн идэвхт бодисууд, мөн бета-каротин байдаг. Үүнээс гадна пантотений хүчил, эрдэс гаралтай бодис (кали, марганец, төмөр, зэс, натри, магни, хүхэр) болон B, P, C, E бүлгийн витамин агуулдаг.
Ундааны ашиг тус
Найрлагатай учир цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулна.булчин, тархины болон титэм судасны эргэлтийг тогтворжуулдаг. Дээр дурдсанчлан манай нийтлэлд дурдсан ашиг тус, хор хөнөөлийг тайлбарласан мат цай нь пантотений хүчил агуулдаг. Тэрээр адреналины түвшинг хэвийн болгох үүрэгтэй бөгөөд эсийн нөхөн төлжилтийн үйл явцад шууд оролцдог. Мөн уг ундаа нь дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг хлорофилл, холестерины хэмжээг тогтворжуулах үүрэгтэй холин агуулдаг. Матеин нь матений нэг хэсэг бөгөөд байгалийн гаралтай хосгүй, өвөрмөц өдөөгч юм. Энэ нь кофейн шиг хүчтэй.
Цайны хань (үр ашиг, хор хөнөөл нь тодорхой болсон) нь ходоодны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Мөн энэ үйлдлийг дараах байдлаар тайлбарлав: ундаа нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, antispasmodic нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ингэснээр гэдэс, ходоодны гэмтсэн салст бүрхэвчийг сэргээдэг. Mate бол мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь стресстэй тэмцэхэд маш сайн туслагч юм.
Дархлааг сэргээж, тоник шинж чанарыг агуулсан ундаа нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ядаргааг тайлж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг. Mate нь булчинд сүүн хүчлийн хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг тул спортоор тогтмол хичээллэдэг хүмүүст зөвлөж байна. Хэрэв та дээрх шингэнийг байнга уувал архи, тамхи татах хүсэл буурна. Эрчүүд энэ ундааг маш их үнэлдэг, учир нь энэ нь хүчийг нэмэгдүүлдэг.
Эсрэг заалт ба гаж нөлөө
Ундны хань нь гайхалтай эрүүл ч гэсэн цайны хор хөнөөлхүний бие махбодийг эрдэмтэд эртнээс нотолсон. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн яагаад ийм аюултай болохыг тайлбарлахаасаа өмнө үүнийг хэрэглэхийг хориглосон хүмүүсийн асуудлыг авч үзье. Тиймээс эхний ээлжинд жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, түүнчлэн хүүхдүүд цай ууж болохгүй. Хэрэв хүн өндөр температур, даралттай бол ийм ундаа уухаас татгалзах хэрэгтэй.
Мате хэрэглэхийн эсрэг заалт нь urolithiasis болон цөсний чулуу өвчин, бөөрний янз бүрийн өвчин юм. Янз бүрийн харшилд өртөмтгий хүмүүс ерба мат цай гэх мэт таашаалаас татгалзаж болохгүй нь ойлгомжтой.
Одоо ундааны гаж нөлөөний талаар ярилцъя. Үүнээс их хэмжээний хорт хавдар үүсгэгч бодис илэрсэн. Тэд улаан хоолойн дулааны гэмтэл гарсан тохиолдолд хорт хавдрыг өдөөж болно. Мөн уушиг, давсагны дотор хавдар үүсч болно. Иймд цайны хор хөнөөл нь маргаангүй бөгөөд хүмүүс энэ ундааг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
Хоол хийх арга
Mate-г калобаш хэмээх тусгай саванд хийж исгэж байна. Бүх хэрэглэгчид энэ талаар мэддэггүй тул үүнийг ердийн цайны саванд хийдэг. Тиймээс, mate цай (хэрхэн зөв исгэхийг дараа нь танд хэлэх болно) нь калобаш руу цутгаж, эзэлхүүнийхээ 2/3-ийг дүүргэнэ. Одоо та савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, 45 градусын өнцгөөр хазайх хэрэгтэй. Энэхүү маневрынхаа ачаар бомбилла суурилуулах шаардлагатай саванд байр чөлөөлөгдөх болно - энэ нь шүүлтүүр байрладаг мод эсвэл металлаар хийсэн тусгай хоолой юм. Саваа өргөөд эргүүлдалайн загас хэвтээ.
Дараа нь хоолойны шугамын дагуу болгоомжтой хүйтэн ус хийнэ. Мөн түүний хэмжээ нь суллагдсан талбайн 2/3-ыг эзлэх ёстой. Халуун шингэний хувьд 1/3 нь үлдэнэ. Калабашыг дээд тал нь хүртэл шингэнээр дүүргэхийг зөвлөж байна.
Бусад жор
Мате хийх сонгодог аргаас гадна сүүгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1.5% -ийн өөх тосны агууламжтай нэг литр сүүг буцалгана. Үүн дээр дөрвөөс таван халбага цай нэмээд савыг галаас аваад арван минутын турш ууж, хольж, ууна. Та мөн хуурай навчийг шүүсээр исгэж болно. Жүржийн нектарыг хүйтэн усны оронд каллабанд нэмнэ. Тэнд бас жижиг хэсэг элсэн чихэр тавьдаг.
Mate цай хэрхэн уух вэ?
Энэ ундааг исгэж байгаа савнаас нь ууна. Тэд савны ёроолд үлдсэн зузааныг бага багаар балгах гэж оролдохын зэрэгцээ маш удаан уудаг. Mate нь 30 секундээс хоёр минут хүртэл дусаана. Энэ богино хугацаанд цай уухыг хичээх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь гашуун амтыг олж авдаг. Энэхүү ундааг маш сайн эдгээх шинж чанартайг нь үнэлдэг хүмүүс Парагвайн холли цайг хэрхэн уухыг мэддэг.
Шүүмж
Тиймээс mate, түүний ашиг тус, эсрэг заалт, бэлтгэх арга, хэрэглэх талаар маш их ярьсан. Гэхдээ бүх зүйл үнэхээр сайхан байна уу? Энэ сайхан цайг хэрэглэж үзсэн хүмүүс энэ тухай илүү сайн ярих болно.
Цайны хань, шүүмжлэл нь тэс өөр бөгөөд зарим хэрэглэгчид гайхалтай хүчтэй ундаа гэж тодорхойлдог. Нэмж дурдахад, шар айраг исгэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг зөвхөн ресторанд ашигладаг бол гэртээ шингэнийг ердийн аргаар бэлтгэдэг бөгөөд бомбилла, калабаш огт хэрэглэдэггүй гэдгийг олон хүн тэмдэглэж байна.
Мөн уг дэвсгэрийн ачаар beriberi болон арьсны цочролоос ангижрах боломжтой гэсэн шүүмжүүд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Нимбэгтэй цай: ашиг тус, хор хөнөөл. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд нимбэгтэй цай уух боломжтой юу? Амтат цай - жор
Та "тайтгарал" гэдэг үгтэй ямар холбоотой вэ? Сэвсгэр хөнжил, зөөлөн, тав тухтай сандал, сонирхолтой ном, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - нимбэгтэй халуун цай. Гэрийн тав тухтай байдлын сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар ярилцъя. Тэр мэдээж маш амттай - нимбэгтэй цай. Энэ ундааны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно. Цай, нимбэг нь хүний биед үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол хүнсэндээ заавал байх ёстой гэдэгт бид итгэдэг байсан. Гэхдээ хүн бүр тэдгээрийг ашиглаж чадах уу?
Та өдөрт хэр хэмжээний ногоон цай ууж чадах вэ? Ногоон цайны найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Олон эмч нар кофе, хатуу хар цайнаас татгалзаж, ногоон цайгаа хэрэглэхийг хатуу зөвлөдөг. Яагаад тэр вэ? Энэ цай юугаараа онцлог вэ? Энэ үнэхээр тийм хор хөнөөлгүй, бүр эрүүл мэндэд тустай гэж үү? Эцэст нь гол асуулт: та өдөрт хэр их ногоон цай ууж чадах вэ?
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
