Москва дахь "Эрмитаж" ресторан: түүх ба орчин үе

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрмитаж ресторан (Москва) нь түүх соёлоор баялаг юм. Энэ нь нийслэлийн соёлын төвд хамгийн эртний барилгуудын нэгд байрладаг. Байгуулагдсан цагаасаа хойш байгууллагад их зүйл өөрчлөгдсөн (гадаад төрх, дотоод засал, эзэд болон ажилчид) гэхдээ уур амьсгал нь хэвээрээ байна.

Зоогийн газрын түүх

Зоогийн газар байрладаг барилга нь 1816 онд баригдсан. Тэр үед таверна, халуун усны газар байсан. Бүх ангийнхан энд амрахаар ирсэн. 1864 оноос хойш уг барилгыг дахин барьж, өргөтгөл хийж эхэлсэн. 1917 оноос хойш хаагдсан. Таверн зөвхөн 1989 онд үйл ажиллагаагаа явуулж эхэлсэн.

Нийслэлийн домогт өгүүлсэн мэдээлэлд үндэслэн ресторан нь алдарт тогооч Люсьен Оливье, Яков Пегов (Москвагийн худалдаачин) нарын "тархины хүүхэд" байжээ. Оливье нас барсны дараа таверныг Эрмитажийн худалдааны компани худалдаж авсан. Тэр цагаас хойш энэ нэр олон зууны турш энэ байгууллагад баттай холбогдсон байна.

Оливье, Пегов нарын ресторан анхнаасаа Парисын уламжлалын дагуу ажилладаг байсан ч "таверн" гэж нэрлэгддэг байв. Олон нийт худалдаж авсны дараа юу ч өөрчлөгдөөгүй. Зөөгч нар алхсаар л байвСул цагаан цамц өмсөж, тогооч нар хамгийн сайхан амттангаа зооглож байна.

Оливье, Пегов нарын энэ ресторан Москвад тэр жилүүдэд алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Тус ресторан шөнийн 11:00-04:00 цаг хүртэл ажиллаж, эздэдээ асар их орлого авчирсан. Москвагийн бүх язгууртнууд, нийгмийн цөцгий хүмүүс энд цугларав. Тус байгууллага нь тансаг хоол, олон төрлийн үнэтэй ундаа, аятайхан хөгжмөөрөө алдартай байсан.

Орчин үеийн

Одоогоор "Эрмитаж" ресторан (Москва) алдартай газар хэвээр байна. Ордны тансаг чимэглэл, эртний түүх, сайн байршил - энэ газрыг эрэлттэй болгоно.

Эдгээр хананд шинэ жилийн алдарт "Оливье" салат төрсөн гэж ярьдаг. Энд цайллага, тэмдэглэлт ой, ажил хэргийн уулзалтууд болдог.

Орчин үеийн барилга нь 2013 онд гарсан галын дараа хэд хэдэн сэргээн босголтод орсон. Хэдэн жилийн турш ресторан бусад барилгын нэгэн адил хаагдсан. Гэсэн хэдий ч 2018 оныг дуустал байгууллагын хаалга зочдод нээлттэй байна.

Эрмитаж ресторан: хаяг

Байгууллага нь Тушинская метроны буудлын ойролцоо, Вишневая гудамж, байшингийн 13-т байрладаг. Энэ бол Москвагийн Покровское-Стрешнево дүүрэг юм. Ойролцоох машины зогсоолтой. Энд ямар ч тээврийн хэрэгслээр явахад тохиромжтой. Эрмитаж ресторан (Москва) 24/7 нээлттэй.

Дотоод

Royal chic үүдэнд зочдыг хүлээж байна. Стукко, алтан хананы чимэглэл, тансаг хивстэй хослуулсан олон багана - энэ бүхэн дизайныг тодорхойлдог.рестораны дотоод засал. Сонирхолтой бүрээс, лааны суурь, гэрлийн чийдэн бүхий эртний тавилга энд эрт дээр үеэс зогсож байсан бололтой. Бүх зүйл гялалзаж, гялалзаж байна. Танхимууд толин тусгал, гэрэл гэгээгээр дүүрэн байна.

Зөөлөн, үл анзаарагдам гэрэлтэй ширээн дээр цэвэрхэн чийдэн байдаг. Өнгөрсөн зууны 60-аад оны үед хутганы хэрэгсэл, аяга таваг нь мөн загварлаг болсон.

Цэс

Зоогийн газарт та Орос, Европ, Газар дундын тэнгисийн хоолны хоолыг амтлах боломжтой. Ажлын өдрүүдэд энд бизнес үдийн хоол үйлчилдэг. Мөн зочдод "Өвлийн цэс"-ийн улирлын чанартай хоол, дарсны жагсаалт санал болгодог.

Хүйтэн амттантай хэсэгт 20 гаруй төрлийн хоол байдаг. Мах, загасны зүсмэлүүд, caprice, tartare, carpaccio, шинэ ногооны таваг байдаг. Хүйтэн амттан дахь хамгийн үнэтэй хоол бол нимбэг, соустай халуун утсан хилэм (нэг порц нь 890 рубль), Европын олон төрлийн бяслаг (1200 рубль) юм. Хямдхан зуушнаас зочдод мөөг, даршилсан ногоо, чидун, чидун (нэг үйлчлэл нь 500 рубль дотор) санал болгодог.

Цэсэнд маш олон салат байгаа. Брэндийн "Hermitage" нь чанасан хэл, хушгатай хамт чанаж болгосон. Нэг хэсэг нь 460 рублийн үнэтэй. Жагсаалтад "Грек", "Цезарь", "Капитал" зэрэг багтсан. Зочдод далайн хоол, шинэ ногоотой хэд хэдэн салатыг санал болгодог. Энэ хэсгийн аяга тавагны үнэ 420-900 рубль байна.

Байгууллагын загасны хоол, далайн хоол маш их эрэлттэй байна. Ресторанд та янз бүрийн хувилбараар стерлет, сагамхай, цурхай, хулд, далайн басс, бор хүрэн зэргийг захиалж болно.хоол хийх. Мөсөн дээрх хясаа, хаан сам хорхой нь онцгой хоол юм. Загас, далайн хоолны үнэ 600 рубль ба түүнээс дээш байна.

Эрмитаж ресторан (Москва) зочдыг гоймонтой хавирга, chateau mignon, үхрийн махны строганоф, тахианы тамхитай амтлахыг урьж байна. Жинхэнэ хоол - бугын мах, бөөрний бууз "орос хэлээр" үйлчлүүлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Үндсэн махан хоолны үнэ 500 рубль ба түүнээс дээш байна.

The Hermitage нь бургер, шарсан таваг, мөн ямар ч мах, загасны хачираар үйлчилдэг. Тиймээс зочдод төмс (шарсан төмс, чанасан, мөөгтэй шарсан), будаа, хүнсний ногоо, талхны сагс сонгох боломжтой.

Үйлчлүүлэгчид амттандаа Тирамису, Count's Ruins, шоколадтай суфле эсвэл зайрмагнаас сонголтоо хийх боломжтой. Мөн амтат хоолонд зөгийн бал, чанамал байдаг.

Өглөөний цай

Жуулчдад зориулж тогооч нар өглөөний цайндаа янз бүрийн ломботой бин хийх хэд хэдэн сонголтыг бэлддэг. Мөн үр тариа, халуун сэндвич, шарсан өндөг байдаг. Өглөөний цай зочдод 200-600 рубль болно.

Бизнес үдийн хоол

Үдийн цайны цагаар зочдыг хооллохын тулд тогооч нар хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг бэлддэг. Ажлын өдрүүдэд 12:00-16:00 цагийн хооронд хүн бүр Эрмитажид бизнес үдийн хоол идэх боломжтой. Шөл, үндсэн хоол орно. Мөн зочдод ундаа, нарийн боовны сонголтыг санал болгодог. Ийм оройн хоолны үнэ 300 рубль байна.

Өвлийн цэс

Энэ хэсэгт хэдхэн аяга таваг байна. Эдгээрээс 690 рублийн үнэтэй аругула, бар сам хорхойтой салат,сонгодог винигрет ба хурганы банш. Зочид цацагт хяруулын стейк эсвэл сагамхай (800 орчим рублийн үнэтэй) захиалж болно. Амттан болгон энэ хэсэгт 290 рублийн үнэтэй "Бөмбөгөр" шоколад орсон.

Шүүмж

Ихэнх жуулчид энэ газрыг өөрийн гэсэн уур амьсгалтай, хааны дотоод засалтай гэж бичсэн байдаг. Энд ирэх нь тэдний хувьд таатай байна. Амттай хоол, найрсаг хамт олон, гайхалтай хөгжим нь урт удаан яриа өрнүүлэхэд тусална. Мэргэжлийн үйлчилгээ, үйлчлүүлэгч бүрт анхаарал хандуулах нь Эрмитаж рестораны зочид хариултдаа үүнийг тэмдэглэж байна.

Шүүмжийн зочид магтаалыг үл тоомсорлодог. Зарим нь гэр бүлийн баяр, хуримаа энд тэмдэглэдэг. Тэд байгууллагын байршил, уур амьсгалд дуртай. Амтат хоол нь рестораны дүр төрхийг төгс болгодог. Люсиен Оливье Москвад гайхалтай газар эхлүүлсэн.

Сөрөг чанаруудаас зарим зочид хэт өндөр үнийг тэмдэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ хоол, уур амьсгал нь үнэ цэнэтэй юм. Та гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ энд ирж болно. Олон төрлийн ундаа, аяга таваг бүх зочдод таалагдах болно.