Лувангийн жигнэмэгийг яаж хоол хийх вэ? Зуух ба удаан агшаагчтай энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таны мэдэж байгаагаар жигнэх маш олон төрлийн жор байдаг. Маш анхны, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, бэлтгэхэд хялбар нь луувангийн жигнэмэг юм. Ийм амттанг хэрхэн бэлтгэх талаар цаашид хэлэлцэх болно.

Бага түүх

Лувангаар жигнэх нь хэдэн зууны өмнө, тухайлбал 16-р зуунд гарч ирсэн. Тэр үед энэ нь зөвхөн амттан гэж тооцогддоггүй байсан нь үнэн. Тиймээс түүний найрлага нь амт, мах аль аль нь байж болно. Лууван дээр суурилсан бялуу болон бусад нарийн боовны алдар нэрийн оргил үе нь эрүүл хооллолтын загвар бий болсноор өнгөрсөн зууны жараад оны үед болсон. Үндсэн найрлагаас гадна самар, халуун ногоо, бор элсэн чихэр, үзэм, үр тарианы гурил нэмж эхлэв. Ихэнхдээ энэ боовыг бэлтгэх явцад стандарт цөцгийн тосыг оливын тосоор сольдог. Өнөөдөр бид энэ амттангийн хэд хэдэн жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Эдгээр нь бүгд маш энгийн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл хялбархан хэрэгжүүлж чадна.

Амттай луувантай жигнэмэгийн жор

Бид танд нэг арга замыг санал болгож байнаамттай амттан бэлтгэх. Түүний анхны нарийн амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тиймээс, ийм луувангийн бялуу хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: ургамлын тос - 160 мл, бор элсэн чихэр - 200 гр, тараг (чихэргүй) - 60 гр, гурван өндөг, 250 грамм гурил, зуурсан гурилын халбага жигд нунтаг, самар, 2 халбага шанцай, хагас халбага давс, 100 грамм пеканс, мэдээж лууван - 260 грамм.

Хоол хийх процесс

Энэ жорын дагуу самартай луувантай бялуу хийхэд хэцүү зүйл байхгүй, үгүй. Тиймээс эхлээд ургамлын тосыг элсэн чихэртэй хольж сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь тараг нэмнэ. Сайн хутгана. Үүний дараа өндөгийг нэг нэгээр нь оруулах хэрэгтэй. Тус бүрийг нэмсний дараа та зуурсан гурилыг цохих хэрэгтэй. Тусдаа аяганд гурил, жигд нунтаг, шанцай, давс зэрэг бүх хуурай орцуудаа холино. Лууванг grater эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Самарыг мөн жижиг хэсэг болгон бутлах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, та мөрөөдөж, өөр самар авч, эсвэл тэдгээрийг сольж эсвэл хатаасан жимстэй хослуулж болно. Тиймээс амттангийн амт шинэ оригинал нооттой болно.

Зуурсан гурилын шингэн хэсэгтэй саванд хуурай орцуудаа аажмаар хийж, массаа зэрэгцүүлэн цохино. Дараа нь жижиглэсэн самар, лууван нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Одоо зуурсан гурилаа жигд таваг руу хийгээд зууханд илгээхэд л үлдлээ.

Дашрамд хэлэхэд мэргэжилтнүүд "Франц цамц" хэмээх техникийг ашиглахыг зөвлөж байна. Түүний ачаар,Бэлэн болсон жигнэмэгийг хэвнээс нь салгахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Тиймээс түүний ёроол, ханыг тосоор сайтар тосолж байх ёстой. Үүнийг гараар хийх нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь та хөгцийг атга гурилаар дүүргэж, сайтар сэгсрэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд тосыг гурилын тоосны давхаргаар хучих хэрэгтэй. Үүний дараа та зуурсан гурилаа аюулгүйгээр асгаж болно. Бид луувангийн жигнэмэгээ 170 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. Амттан 30-40 минутын турш жигнэх болно.

Хоолны бэлэн бүтээгдэхүүн нь маш анхилуун үнэртэй, сул, нэгэн зэрэг уян хатан бүтэцтэй болно. Энэхүү амттан нь зуны халуун өдөр зуслангийн байшинд, өвлийн хүйтэн үдэш гэртээ задгай зуухны дэргэд ширээн дээр байх болно. Сайн байна уу!

Удаан агшаагчтай луувангийн жигнэмэг

Хэрэв та энэхүү гал тогооны гайхамшигт туслагчийн аз жаргалтай эзэн бол та үүнийг ашиглан төрөл бүрийн хоол бэлтгэх, эхний болон хоёрдугаар хоол, амттан бэлтгэх боломжтой байсан байх. Энэ тохиолдолд удаан агшаагчаар жигнэх нь маш зөөлөн, зөөлөн, агаартай болдог гэдэгт та итгэлтэй байна. Үүнээс гадна бүх зүйл маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Өнөөдөр бид та бүхэнд энэхүү гайхамшигт жигнэмэгийн луувангийн жигнэмэгийн маш хялбар жорыг хүргэж байна.

Заавар

Юуны өмнө жигнэхэд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэйг олж мэдье. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бэлэн байдаг бөгөөд гэр бүрээс олдох нь дамжиггүй. Тэгэхээр бидэнд хоёр өндөг, нэг аяга улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн лууван, мөн зуурсан гуриланд хагас уут жигд нунтаг хэрэгтэй болно.

Эхний холболтөндөгтэй элсэн чихэртэй аяганд хийж, сэвсгэр болтол нь зоддог. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол холигч юм. Лууван нэмээд сайтар холино. Бид гурил, жигд нунтаг унтдаг. Дахин сайтар холино. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй гэдгийг анхаарна уу. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолно. Үүссэн зуурсан гурилаа түүнд хийнэ. Бид луувангийн жигнэмэгээ жигнэмэгийн горимд 40 минутын турш хооллоорой. Жигнэмэгийг жигнэх үед та үүнийг бага зэрэг исгэж орхиж, дараа нь олон тогоочийн аяганаас гаргаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл амттангаа чимэглэж болно. Үүний тулд, жишээлбэл, луувангаас зүссэн цэцэг ашиглаж болно. Ийм хоолны бүтээгдэхүүнийг хоол хийхийг хичээгээрэй. Удаан агшаагчаар хийсэн луувангийн бялуу нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, өтгөн болж хувирах нь гарцаагүй!

Хоолны дуршил!