Өвлийн улиралд өргөст хэмхний шүүсийг хэрхэн бэлтгэх, ямар ач тустай вэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Өргөст хэмх нь Оросын хүн амын дунд зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд хамгийн дуртай хүнсний ногооны нэг юм. Өнөөдөр тэд хүлэмжинд, цэцэрлэгт амжилттай ургаж, зарим нь цонхны тавцан дээр геркин тарьж чаддаг. Гэхдээ хүнсний ногооны гэзэгтэй төлөөлөгчдөд агуулагдах бүх шим тэжээлийг хадгалах өөр нэг гайхалтай арга бий. Та өвлийн улиралд өргөст хэмхний шүүс бэлтгэхэд л хангалттай - та хүссэн үедээ жинхэнэ, байгалийн гаралтай витамин авах боломжтой!

Хамгаалалтын талаар ярихаасаа өмнө энэ ногооны ургацаас уснаас гадна юу гаргаж авч болохыг санацгаая. Үнэн хэрэгтээ найрлагын 95 хувийг шингэн хэлбэрээр танилцуулсан боловч ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү тусгай "ус" нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг бүтэцтэй баяжмал юм. Үүнээс гадна ус-давс, шүлтлэг тэнцвэр тогтворжиж, эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг хорт бодис, хорт бодис болон бусад бодисыг зайлуулдаг.

Өвлийн улиралд зориулсан өргөст хэмхний шүүсийг жилийн турш хэрэглэхийн тулд бэлтгэдэг, учир нь хадгалалт нь өмнө дурдсан шинж чанарыг нь алдагдуулдаггүй. Түүний доторНайрлагад та кальци, магни, B, PP бүлгийн витамин, төмөр, кали, хлор болон бусад олон зүйлийг олж авах боломжтой. Эдгээр бүх эрдэс бодисууд нь шүүсийг бэлтгэх үед шингэдэг тул та түүний ашиг тусын талаар байнга сонсдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ ундааг хоолны дэглэмийн хамгийн боломжийн үнэтэй эм, засч залруулах хэрэгслийн нэг гэж нэрлэж болно.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний шүүс бэлтгэхийг зүрх, хоол боловсруулах, бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст зөвлөж байна. Нэмж дурдахад энэ нь ерөнхийдөө бүх эрхтэн, тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлж, тэдний ажилд гарсан алдааг сэргээдэг.

Жорыг нь толилуулж буй өргөст хэмхний шүүсийг амтлагч, давс нэмэн бэлтгэдэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй 15 жимсний хувьд 50-100 грамм хатаасан дилл, хэдэн вандуй амтлагч, 20 грамм тунхууны хатаасан үндэс, 100-150 грамм давсыг амтлах хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг эхлээд сайтар угааж, хар толбо, гэмтэлтэй бүх газрыг хайчилж, дараа нь хутгагчаар буталж, шүүнэ. Амтлагчийг шилэн саванд хийж, түүний агуулгыг үүссэн баяжмалаар хийнэ. Дараа нь энэ савыг дулаан газар байрлуулж, нэмэх хязгаарт 18-20 градусын температурт исгэхийн тулд үлдээнэ. 2-3 хоногийн дараа савыг хүйтэнд шилжүүлж, хөргөсний дараа тагийг нь сайтар таглана.

Өвлийн өргөст хэмхний шүүсийг өөр аргаар бэлтгэж болно. Целлюлозыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, үүссэн зутанг шахаж, шингэнийг цэвэр саванд хийж, хөлдөөнө. Өвөл болТа гэсгээсний дараа шууд ууж болно, энэ нь өрөөний нөхцөлд явагдах ёстой. Хурдан гэсгээх арга хэмжээ хэрэглэж болохгүй.

Өргөст хэмхний шүүсийг хоёр дахь аргаар хураах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь исгэж дууссаны дараа энэ бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхай, гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй болдог. Үүнээс гадна давс болон бусад орц найрлагыг агуулаагүй тул аль хэдийн илүү эрүүл болгодог.