2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхийд алдартай Можитог санагдуулдаг ч зөвхөн гадаад төрхөөрөө л. Гэхдээ шинж чанар, амт чанараараа Кайпиринха коктейль нь аль ч баарны дарсны жагсаалтад байгаа бүх ундаанаас хамаагүй илүү юм. Мэргэжилтнүүд энэ ундааг хэзээ ч цэвэршүүлсэн, дэгжин, загварлаг, боловсронгуй гэж нэрлэхгүй ч архины хурдан үйлчлэлд дуртай, удахгүй ирэх эрч хүчийг илүүд үздэг хүмүүсийн дуртай ундаа хэвээр байна.
Бразилийн бэлгэдэл
Кайпиринха коктейлийг боол Бразилийн бэлгэдэл гэж үздэг. Түүхээс үзэхэд анх удаа ундааг гарт байгаа орц найрлагаас боолууд бэлтгэсэн байна. Тэдний хэлснээр тэд томуу, ханиадыг эмчлэх эм байсан зүйлээс сохорсон. Энэ бол хэдэн зуун жилийн өмнө дэлхийд алдартай Кайпиринха байсан юм. Хэрэв та энэ үгийг португали хэлнээс орчуулбал "тариачдын нухаш" гэх мэт зүйл гарч ирнэ.
Тэр үед "Каипиринха"-г хиймэл материалаар хийсэн. Шохой, нишингийн элсэн чихэрямар ч хомсдол байсангүй, тэр ч байтугай боолууд ийм бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой байв. Гэхдээ өмнө нь энэ ундааг зөвхөн нийгмийн доод давхарга уудаг байсан бол олон зууны дараа шашингүй арслангууд болон бусад элитүүд үүнийг амталж эхэлсэн.
Үнэн энгийнээр
Туршлагатай барменууд Бразилийн Кайпиринха коктейлийн зэрлэг алдартайг энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагатай гэдгээр тайлбарладаг. Энгийн байдлын суут ухаан: шохой, нишингийн элсэн чихэр, их хэмжээний мөс.
Согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд хэд хэдэн сонголт байж болно. Хэн нэгэн нь үнэтэй сортын ромоос ундаа бэлддэг бол хэн нэгэн нь энгийн хямд архины шилэнд асгахыг илүүд үздэг. Дашрамд хэлэхэд, Бразилийн боолууд анхандаа качача дээр үндэслэн ундаа хийдэг байв. Энэ бол нишингийн элсэн чихэрээр хийсэн маш хүчтэй спирт юм. Цайз - 38 °. Өнөөдөр архи, ромыг илүүд үздэг тул ховор хэрэглэдэг.
Ундааны маш олон хувилбар байдаг. Энэ бүхэн нь тодорхой найрлагатай эсэх, бармены төсөөлөл, үйлчлүүлэгчийн хүслээс хамаарна. Давхар шохойг илүүд үздэг хүмүүс байдаг бол давхар тунг илүүд үздэг хүмүүс байдаг.
Кайпиринхагийн сонгодог жор дараах байдалтай байна:
- том шүүслэг шохой - 1 ширхэг;
- 50мл качача (Бразилийн нишингийн архи 40°);
- 5-7 мөсөн шоо;
- хоёр халбага нишингийн элсэн чихэр.
Хоол хийх процесс
- Юуны өмнө тэд хоол хийдэгшохой. Тусгай жижиг боловч маш хурц хутгаар үзүүрийг нь тайрч, нэг зүслэгийг хавтан дээр тавиад жимсээ 3 ижил хэсэгт хувааж эхэлнэ.
- Шохойгоо эргүүл. Бид хэд хэдэн зүсэлт хийдэг, гэхдээ аль хэдийн перпендикуляр. Эдгээр энгийн заль мэхийн үр дүнд яг есөн тэгш, үл ялгагдах зүсмэлүүдийг авах ёстой. Жимсний гол хэсгийг ихэвчлэн хаядаг.
- Шохойн зүсмэлүүдийг бага зэрэг холих аяганд хийж, нишингийн элсэн чихэр нэмнэ.
- Шалангийн агуулгыг тусгай бариулаар бага зэрэг бутлана.
- Шилэн дээр их хэмжээний буталсан мөс нэмнэ.
- Кайпиринха коктейлийг хийх сүүлийн шатанд архи нэмнэ. Соролтой ундаагаар үйлчилнэ.
Харамсалтай нь өндөр үнэтэй архи зардаг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс ч сонгодог кешасу олоход хэцүү байдаг. Бразилд очсон жуулчид ч гэсэн гэртээ нэг шил нишингийн архи авчирч чаддаггүй. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Би Caipirinha коктейлийн найрлагыг хэрхэн сайжруулах вэ?
Орц орлуулах сонголт
Кешасагийн оронд хүчтэй сортын ромоор ундаа хийж болно. Хэт их тохиолдолд, бармен нарын хэлснээр та энгийн орос архи авч болно. Та согтууруулах ундааны төрлийг төдийгүй нэг удаад хэрэглэх хэмжээг нь өөрчлөх боломжтой.
Хэрэв та шохойноос залхсан эсвэл гарт байхгүй бол жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж, зэрлэг жимс эсвэл помело зэргийг үргэлж хэрэглэж болно.
Чийхгүй бол сахар бууруулж болноЭнэ бүтээгдэхүүнийг идээрэй эсвэл түүний хэрэглээг багасгахыг оролдож байна.
Зарим барменууд ердийн амтанд бага зэрэг өвөрмөц, шинэлэг байдлыг авчрахын тулд хоёр ширхэг гаа нэмдэг.
Хэрэв та Caipirinha коктейлийг бааранд биш гэртээ бэлдэж байгаа бол найрлагыг нь туршиж үзэх боломжтой. Амттай үр дүнд хүрэхийн тулд хоолны тулалдаанд оролцохоос бүү ай, энэ нь анх удаагаа туршилт хийж буй хүмүүст таалагддаг. Цорын ганц байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг нь мөс хэвээр байх ёстой. Зөвхөн хүйтэн Кайпиринха л жинхэнэ амтаа харуулах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Махан бялуу бол хоолны урлагийн шилдэг бүтээл юм
Заримдаа та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ шинэ, сэтгэл ханамжтай зүйл бэлэглэхийг хүсдэг. Гэрийн махан бялуу нь энэ баярт тохирсон бөгөөд таны ширээн дээр баярын уур амьсгалыг бий болгоно
Халуун ногоо "Камис". Хоолыг хэрхэн шилдэг бүтээл болгох вэ?
Та гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай юу? Та энэ эсвэл өөр хоол бэлтгэхдээ өөрийн жороо дахин дахин сайжруулж, уран сэтгэмжийг дуртайяа харуулж байна уу? Таны хоолыг өвөрмөц болгоход юу туслах вэ? Хоолыг юу мартагдашгүй болгох вэ? Мэдээжийн хэрэг, халуун ногоо. Төрөл бүрийн амтлагч нь тавагны амтыг эрс өөрчилж, хурц үнэрийг өгч, илүү хурц болгодог. Та хоол хийх дуртай баймаар байна уу? "Камис" халуун ногоо нь таны туслах болно
Бялуу "Шилдэг бүтээл". "Шилдэг бүтээл" бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?
Өнөөдөр бялуу нь зөвхөн амттай, амны хөндийн амттан биш юм. Шилдэг бялуу бол одоо бидний хүн нэг бүрд бэлэн байгаа зүйл юм. Чихэрчид бидэнд санал болгож буй төрөл зүйлийг хар л даа. Хоолны дэглэм барьдаг охид хүртэл эдгээр амттанг үргэлж эсэргүүцэж чаддаггүй. Та амт, өнгө бүрт бялуу сонгох боломжтой
Blanche de Bruxelles бол Бельгийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн шилдэг бүтээл юм
Бельгийн шар айраг нь тус улсын хилийн чанадад алдартай. Сонголт нь ердөө л гайхалтай бөгөөд хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр 900 гаруй сорт байдаг. Ямар ч амтанд тохирсон ундаа, ихэнх нь 500 жилийн түүхтэй. Blanche de Bruxelles гэх мэт шинэ бүтээн байгуулалтууд нь хамгийн нууцлалд хадгалагдаж байсан хуучин жороор бүтээгдсэн
Цай "Puer Resin" бол пуэр үйлдвэрлэлийн шилдэг бүтээл юм. "Puer Resin": амт ба эрүүл мэндийн шинж чанар
Танд дорно дахины урт наслах хамгийн хэрэгтэй ундаа бол пуэр юм. Мөн Puer Resin цай нь өвөрмөц баяжмал бөгөөд мөхлөг бүрт хүч чадал, эрүүл мэнд, эрч хүч байдаг
