Калори хиамны бяслаг. Энэ бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Манай улсын олонхи нь хиамны бяслаг идэхдээ баяртай байдаг. Хэн нэгэн үүнийг сэндвич хийхэд ашигладаг. Энэ нь ямар найрлагаас бүрддэгийг та мэдэх үү? Хиамны бяслагны калорийн агууламжийг та мэдэх үү? Үгүй бол нийтлэлд байгаа мэдээллийг уншихыг зөвлөж байна.

Бүтээлийн түүх

Хэрвээ та хиамны бяслагыг манайд зохион бүтээсэн гэж бодож байгаа бол та маш их эндүүрч байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь Шотландаас гаралтай. Тэнд тэд анх үүнийг хийж эхэлсэн. Нэг ухаантай технологич бага зэрэг муудсан бяслагыг аврахаар шийджээ. Тэр тос, содтой хольсон. Дараа нь тэр эдгээр найрлагыг усан ваннд халаана. Тухайн үед,үйлдвэрлэсэн хиамны бяслагны илчлэг нь орчин үеийн аналогиас эрс ялгаатай байв. Сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрлэлийн технологи маш их өөрчлөгдсөн. Найрлага нь ижил хэвээр байсан ч тэдэнд зуслангийн бяслаг нэмсэн. Үйлдвэрлэлийн эцсийн шатанд хиамны бяслагыг байгалийн утаагаар тамхи татдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгодог.

Хиамны бяслагны калори

Зарим оросууд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалздаг. Тэд үүнийг илчлэг ихтэй, дүрсэнд хортой гэж үздэг. Гэхдээ үнэхээр тийм гэж үү? Нарийхан биетэй бүсгүйчүүд хиамны бяслагыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай юу? Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм калорийн агууламж 269.2 ккал байна. Энэ нь "Голланд", "Маасдам", "Орос" зэрэг сортуудын үзүүлэлтээс хамаагүй бага юм. Хэдийгээр илчлэг багатай ч энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй.

Хиамны бяслагны ашиг тус

Би энэ болон бусад бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа юун түрүүнд юуг анхаарах ёстой вэ? Мэдээжийн хэрэг, түүний найрлага дээр. Та хиамны бяслаг авахыг хүсч байна гэж бодъё. Үүнийг идвэл таны биед ямар ашиг тустай вэ? Энэ төрлийн бяслаг нь үнэ цэнэтэй эрдэс бодис (кальци, фосфор, магни), витамин (A, E, D, B бүлэг) агуулдаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй - нэг удаад 100-150 г-аас ихгүй байна.

Хиамны бяслагны ашигтай шинж чанарууд:

• шүд, үс, хумс, яс илүү сайн;
• зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• сайн алсын хараа;
• шингэн алдалтаас сэргийлнэ.

Бүтээгдэхүүнийг муудахаас сэргийлэхийн тулд хөлдөөгчинд биш, хөргөгчийн дунд тавиур дээр хадгална. Үгүй бол бяслаг нь зөвхөн ашигтай шинж чанараа төдийгүй өвөрмөц үнэр, амтаа алдах болно.

Боломжтой хор хөнөөл

Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд бяслаг өргөн сонголттой байнаХиам. Үүнийг Оросын янз бүрийн хотуудаас, тэр байтугай гадаадаас авчирдаг. Гэхдээ хиамны бяслаг адилхан ашигтай юу? Аливаа бүтээгдэхүүн хүний биед хор хөнөөл учруулдаг. Мөн энэ төрлийн бяслаг нь үл хамаарах зүйл биш юм. Одоо бол ашиг хонжоо хайдаг увайгүй компаниуд бий. Тэд хиамны бяслаг хийх технологид тавигдах шаардлагыг зөрчиж байна. Жишээлбэл, янз бүрийн хүнсний нэмэлтүүд, хямд ургамлын гаралтай өөх тосыг бөөнөөр нь нэмж болно. Фосфатын бэлдмэл нь бөөрний өвчтэй хүмүүст хортой байдаг. Нимбэгийн хүчил байгаа нь ходоодны өвчнийг өдөөдөг. Бэлэн бяслагийг ихэвчлэн шингэн утаагаар боловсруулдаг бөгөөд энэ нь байж болохгүй.

Эсрэг заалт

Баялаг найрлагатай, олон ашигтай шинж чанартай ч хиамны бяслаг хэрэглэгчдэд хор хөнөөл учруулдаг. Эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхийн тулд эсрэг заалтуудыг урьдчилан судлах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэн хэрэглэхээ болих ёстой вэ? Атеросклероз, таргалалт, бөөр, ходоод, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс. Өөрийгөө эрүүл хүн гэж үздэг хүмүүст шинэ, өндөр чанартай бяслаг сонгохыг зөвлөж байна. Үгүй бол хоолны хордлого гарахаас сэргийлж чадахгүй.

Хиамтай бяслагтай сэндвич

Өглөөний цайндаа юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бид танд маш сайн сонголтыг санал болгож байна - хиамны бяслагтай шаржигнуур сэндвич. Тэдгээрийг дангаар нь идэж болно, эсвэл хүнсний ногоо, тахианы шөлөөр үйлчилж болно.

Орц:

• 200-300гр хиамны бяслаг;
• цагаан талх эсвэл багет;
• бага зэрэг цөцгийн тосөтгөн.

Хоол хийх:

1. Шарсан талханд цагаан талх худалдаж авах нь дээр. Хэсэг бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Цөцгийн тосыг нээнэ үү. Бүтээгдэхүүн нь ГОСТ стандартад нийцсэн байх ёстой (үүнийг боодол дээр заасан). Шарсан талх болгон дээр нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.

3. Хиамны бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэгээд хагас. Бид тэдгээрийг талх, цөцгийн тосоор хучдаг.

4. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бид сэндвич бүхий жигд хуудсыг илгээдэг. 10 минут авцгаая. Тодорхой хугацааны дараа бид жигд хуудсыг гаргаж авдаг. Талхыг цөцгийн тосоор дэвтээж, бяслаг бага зэрэг шарсан. Сэндвичийг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилдэг.

Хэрэв та хиамны бяслаг ихтэй, хаана тавихаа мэдэхгүй байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнийг нэмээд салат хийж болно. Бүх зүйл маш энгийн. Бүдүүн grater дээр хатуу чанасан өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг тусгай прессээр нунтаглана. Эдгээр найрлагыг нэг аяганд холино. Бид майонезаар амтлана. Маш амттай болж байна.

Хаахдаа

Одоо та хиамны бяслагны калорийн агууламж 270 ккал-аас хэтрэхгүй гэдгийг мэдэж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь анхааралдаа авах ёстой зарим эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь дунд зэрэг сайн байдаг. Хиамны бяслагаар сэндвич, салат, төрөл бүрийн зууш, тэр ч байтугай махан бөмбөлөг хийхэд ашиглаж болно.