Шинэ шүүс гэж юу вэ? Шинэхэн шахсан шүүсний ашиг тус

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэ жүүс гэж юу болох, ямар ашигтай болохыг хүн бүр сонссон байх. Энэ нэр нь англи хэлний шинэ (шинэхэн) гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд шинэхэн шахсан шүүс гэсэн утгатай. Нэг аяга ийм ундаа уух нь халуун үдээс хойш цангаагаа тайлах, өглөөний цайгаа ууж идэх эсвэл хоолны хооронд зүгээр л амтархан идэхэд таатай байдаг. Шим тэжээлийн агууламжийн ачаар шинэхэн шүүс нь бидний сайн сайхан байдлыг сайжруулж, эрч хүчтэй болгож, эрч хүч өгдөг.

Шинэ шүүсний моод хэрхэн бий болсон бэ?

Эдгээр ундааг 20-р зууны 90-ээд онд хуучин ЗХУ-ын нутаг дэвсгэрт тарааж байжээ. Тэр үед олон өвчний шалтгаан гэж үздэг хорт бодисыг биеэс цэвэрлэх галзуурал баруунаас бидэнд ирсэн. Тиймээс ургамлын гаралтай түүхий бүтээгдэхүүн, түүний дотор шүүс хэлбэрээр хэрэглэх нь хоргүйжүүлэх үндсэн постулатын нэг байв. Тэр үед манай эх орон нэгтнүүдийн цөөхөн нь шинэхэн шүүс гэж юу болохыг мэддэг байсан нь үнэн - тэдгээрийг ихэвчлэн шинэхэн шахсан эсвэл байгалийн жүүс гэж нэрлэдэг байв. Түүнээс хойш бидний олонх нь үнэлж, үнэлдэг болсонасар их эдгээх шинж чанартай, амттай сэргээгч ундаанд дурла.

Сүүлийн үед шинжлэх ухааны ертөнцөд "шаардлагатай" тэмцэх хэрэгцээ эргэлзэж байгаа бөгөөд панацей лаврыг шүүсэнд оногдуулахаа больсон. Гэсэн хэдий ч олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоолны дэглэмчид, хоол боловсруулах эрхтний эмч нар болон бусад эмч нар шинэхэн шүүс нь зөв хэрэглэвэл биед ихээхэн ашиг тустай ундаа гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.

Эрүүл мэндийн алдартай ундаа

Өнөөдөр эрүүл амьдралын хэв маяг чиг хандлагад байгаа бөгөөд шинэхэн шахсан шүүс нь ач холбогдлоо алдахгүй байна. Манай гэрт орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл бий болсноор тэдний хэрэглээ шинэ амьсгал авчээ. Байгалийн ундаа нь олон кафе, рестораны цэсэнд байдаг бөгөөд арлууд нь худалдааны төвүүдэд зохион байгуулагддаг бөгөөд та тэдэнд өөрийгөө дайчилж болно. Хэдэн жилийн өмнө зөв хооллолтыг дэмжигчдийн дунд "шинэхэн баар" хэмээх шинэ төрлийн нийтийн хоолны газрууд гарч ирэв. Эндээс та байгалийн гаралтай орцоор хийсэн амттай коктейлийг амтлахаас гадна бусад эрүүл хоолыг амтлах боломжтой, ихэнхдээ цагаан хоолтон байдаг.

Тэд юугаар хийгдсэн бэ?

Байгалийн шүүсийг зөвхөн жимс жимсгэнэ биш, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамал, үндэс, эмийн ургамлаас бэлтгэдэг. Уг ундаа нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэг эсвэл хэд хэдэн хольцоос бүрдэж болно - жор нь зөвхөн зохиогчийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд ийм шинэхэн коктейлийг ихэвчлэн амтлагч, амтлагчаар, жимсний ундааг зөгийн балаар амталдаг.

Чихэр шүүсний тэргүүлэгч ньцитрус жимс, учир нь эдгээр жимс нь хамгийн шүүслэг байдаг. Мөн хан боргоцой, алим, олон төрлийн жимс нь шинэхэн шүүсний найрлагад ихэвчлэн ордог. Хүнсний ногооны шүүсээс хамгийн алдартай нь улаан лооль, лууван, өргөст хэмх, селөдерей шүүс юм. Нилээд жижиглэсэн ногоонууд нь тэдний амтыг төрөлжүүлдэг - бууцай, навчит салат, килантро, яншуй, dill.

Ямар хэрэгтэй юм бэ?

Байгалийн шүүсний ашигтай шинж чанар нь тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүний найрлагаас шууд хамаардаг. Эцсийн эцэст, үнэндээ шинэ зүйл юу вэ? Энэ бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс олддог эдгээр бодисуудын нэг хэсэг юм. Эдгээр нь A, C, K, PP, B бүлгийн витаминууд, мөн хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг пектин, эслэг (целлюлоз бүхий шүүс) юм. Үүнээс гадна ургамлын гаралтай хоол хүнс, ялангуяа навчит ногоо, ногоонууд нь зарим микроэлементүүдээр баялаг байдаг - кали, магни, кальци, цайр, төмөр болон бусад. Нэг аяга шинэхэн бэлтгэсэн ундаа уухад хүн эдгээр чухал бодисуудын ихэнхийг шууд хүлээн авдаг. Жишээлбэл, шинэхэн жүржийн шүүс нь биднийг өдөр бүр витамин С, их хэмжээний А аминдэмээр хангахаас гадна В, К, Е витамин, кальци болон зарим амин хүчлийн хэрэгцээг хэсэгчлэн нөхөж чадна.

Түүгээр ч зогсохгүй байгалийн жүүс бол илчлэг багатай хоолны дэглэмд дуртай хэн бүхэнд таалагдах амттан юм. Жимсний ундаанд амархан шингэцтэй нүүрс ус их агуулагддаг тул энэ тохиолдолд ногооны ундааг илүүд үзэх нь үнэн.

Хортой юу?

Бие махбодид сайнаар нөлөөлөх чадвартай хэдий ч үнэ цэнэтэйЭцсийн эцэст шинэхэн бол шүүс, өөрөөр хэлбэл хүнсний бүтээгдэхүүн болохоос өвчин эмгэгийг эмчлэх эм биш гэдгийг санаарай. Сүүлийн үед энэ ундааны болзолгүй ашиг тусын талаархи сэтгэлийн хөөрөл бага зэрэг намдсан. Өнөөдөр байгалийн шүүсийг хяналтгүй хэрэглэх нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүйг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Тэдний хор хөнөөл нь ходоодны хүчиллэг ихэссэнээс болж үүсч болох гастритаас нойр булчирхайн үрэвсэл хүртэлх хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчнийг хурцатгахтай холбоотой юм. Үүнтэй ижил шалтгаанаар - хүчилд өртсөний улмаас шүд нь бас зовж шаналж болно. Улбар шар нь шинэхэн нүгэл үйлддэг - энэ нь паалангын хатуулгийг бууруулж, цоорох өвчин үүсгэдэг. Түүнчлэн, чихэрлэг жимсний шүүс нь глюкозыг хэт их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь хурдан шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, инсулиныг ихэсгэж, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн шинэхэн шүүс хэрэглэхээс татгалзах шалтгаан биш юм. Хамгийн гол нь үүнийг ухаалгаар хийх хэрэгтэй!

Хоол хийх дүрэм

Хэрэв та шинэхэн бааранд орж, анхилуун үнэртэй коктейль ууж өөрийгөө эрхлүүлэхийн оронд өөрөө хийхээр шийдсэн бол хэдэн дүрмийг санаарай. Шинэхэн шахсан шүүсийг өндөр чанартай боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ялзарсан, "хуучирсан" тал, хөхөрсөн болон бусад дутагдалгүй байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг сайтар угааж, иш, үр, үрийг зайлуулах шаардлагатай. Сонгосон түүхий эд нь тариалалт, хадгалалтын явцад ашиглагдах химийн хортой бодис агуулаагүй эсэхийг шалгах нь зүйтэй юм. Үгүй бол та витамины оронд нитрат болон пестицидийг тунгаар хэрэглэх эрсдэлтэй.

Шинэхэнийг өмнө нь чанаж болгосон байх ёстойхэрэглэх, учир нь түүнд агуулагдах ашигтай бодисууд хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор хурдан задардаг. Мөн эмгэг төрүүлэгч бактери нь эсрэгээрээ үрждэг! Мөн жимс нь шүүс шахагчийн металл хэсгүүдэд хүрэх хугацааг багасгах хэрэгтэй - энэ нь олон витаминыг устгадаг.

Хэрэглэхийг зөвлөж байна

Тиймээс бид шинэхэн жүүс гэж юу болох, тэдгээрийн давуу болон сул талууд юу болохыг олж мэдсэн. Хор хөнөөлөөс зайлсхийж, тэдгээрийн ашиглалтаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд та үүнийг зөв хийх хэрэгтэй.

Байгалийн шүүсийг хэд хэдэн хоолны халбагаар эхэлж, дараа нь аажмаар хэмжээг нь нэмэгдүүлэх нь дээр. Шинэхэн шүүсийг дараагийн хоолноос 30-40 минутын өмнө уух хэрэгтэй, гэхдээ өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй. Хоолны үеэр та үүнийг хийх ёсгүй, учир нь гэдэс дүүрэх нь ундааны шингээлтийг муутгаж, улмаар гэдэс дүүрэх болно. Шүүс, түүний дотор жимс, жимсгэний шүүсийг хүнсний ногоотой хольж, усаар шингэлэх нь маш тохиромжтой. Шүдний паалан дээр удаан хугацаагаар хүчилд өртөхгүйн тулд шинэхэн шүүсийг сүрэлээр ууж, уусны дараа амаа усаар зайлах нь дээр. Хэрэв та хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчтэй бол эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр байгалийн жүүс ууж эхлэхгүй байх нь дээр. Мөн нэг нас хүрээгүй хүүхдэд эдгээр ундааг бүү өг.

Шинэ шүүсний талаар мэдэхэд л хэрэгтэй зүйл энэ байх. Амттай, эрүүл, сэргэг байгалийн ундаа бэлтгэхийн тулд одоо та дэлгүүрт аюулгүй очиж орц найрлагыг нь авах боломжтой боллоо.