Гэртээ манжингаа хэрхэн хадгалах вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид бүгд багаасаа "Манжин" үлгэрийг сонсож, энэ ногоо ямар том болсныг гайхаж, үүнийг татахын тулд ийм компани цуглуулсан. Энэ үнэхээр ямар бүтээгдэхүүн вэ? Хэзээ тарих вэ? Хэзээ ургац хураах, манжингаа хэрхэн хадгалах вэ? Нийтлэлийг ойлгохыг хичээцгээе.

Манжингийн шинж чанарууд

Манжин нь Байцааны овогт багтдаг. Энэ бол витамин, эрдэс бодисоор баялаг маш ашигтай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Хоол хийхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг салад, хоёрдугаар болон эхний хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Зарим гар урчууд манжингаар амттан, согтууруулах ундааны коктейль хийж болно. Энэ ногоог анагаах ухаанд ч ашигладаг. Эцсийн эцэст энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг.

Уураар хийсэн манжингийн шүүс нь мэдрэлийг тайвшруулж, нойрыг хэвийн болгодог. Энэ ногоог нэмсэн янз бүрийн тос, хандмалууд бас өргөн тархсан бөгөөд энэ нь үе мөчний өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ ургамлын жимс нь жингээ хасах, ханиад, вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Гоо сайхны салбарт манжин нь хөгшрөлтийн эсрэг, чангаруулах, тоник маск бэлтгэхэд ашиглагддаг. Ургамлын шүүс нь үсний байдлыг сайжруулж, үс унахаас сэргийлдэг.

Ардын анагаах ухаанд манжин нь эдгээх шинж чанараараа тэргүүлэгчдийн нэгийг эзэлдэг. Манжингийн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд гэртээ хэрхэн хадгалах талаар олж мэдсэнээр та өвчний үед өөрийгөө витаминаар хангаж чадна.

Эрт дээр үед ч энэ үндэс нь бидний өвөг дээдсийн дуртай хоол байсан бөгөөд "хоёр дахь талх" гэж нэрлэдэг байв. Эцсийн эцэст, манжин хурдан ургадаг бөгөөд сайн ургац өгдөг. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүл, мөн махны эх үүсвэр болдог амьтдыг тэжээх боломжтой.

Тариах хугацаа

Энэ үндэс нь хяруу, ган гачиг, аадар борооноос айдаггүй. Тиймээс жилд 2 удаа тарьж болно. Эхний тариалалт нь хаврын эхэн үе юм. Энэ ургац улирлын туршид өөр өөр байдаг. Энэ ургацанд ихэвчлэн эрт сортуудыг тарьдаг. Эхний ургацаас юу ч үлдээгүй бол манжингаа хэрхэн хадгалах вэ? Үүнийг хийхийн тулд 7-р сард хожуу сортын хоёр дахь тариалалт хийнэ. Та үүнийг намрын эхэн үед ч хийж болно. Хамгийн гол нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө цаг тухайд нь байх явдал юм. Үгүй бол ургац гашуун байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг бас шийдэж болно. Ургац хураахын тулд та дулаан цагийг хүлээж, манжингаа бага зэрэг байлгах хэрэгтэй.

Хэдийгээр хүнсний ногоо нь мадаггүй зөв боловч сайн ургац хураахын тулд та үүнийг арчилж, хөрсийг нь сулруулж, өвсийг нь хогийн ургамалжуулж, шаардлагатай бол тариалах хэрэгтэй.

Тариалангийн хортон шавж

Хүнсний ногоо тарих гол асуудал бол хортон шавьж юм. Эхний навч гарч ирмэгц тэр даруй цох, бүүрэг, эрвээхэй, aphids зэрэгт өртдөг. Тэд ургацанд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь хөгжөөгүй, жижиг, амттай биш байж магадгүй юм. Тиймээс хортон шавьжийн анхны харагдах үед та тэмцэж эхлэх хэрэгтэй. Өнөөдөр асар том байнаүндэсэнд нэвтэрдэггүй, жимс муудахаас сэргийлдэг бөөс болон бусад хортон шавьжнаас хамгаалах бүтээгдэхүүнийг сонгох.

Манжингийн өвчин

Үндэс ургацанд өвчин туссан тохиолдолд манжинг хэрхэн сайн ургуулах, хэрхэн хадгалах вэ. Хүнсний ногооны хамгийн түгээмэл өвчин бол мөөгөнцрийн спор юм. Тэд ургамлыг тариалах, хадгалах явцад халдвар авч болно. Олон өвчин үндэс ургацын навчийг сүйтгэдэг. Тэд хатаж, толбо болж, гажигтай болж, ургамал шаардлагатай тэжээлийг авч чадахгүй, өсөлтөөс хоцордог. Үүнтэй тэмцэхэд үнсийг ашигладаг. Энэ нь усаар шингэлж, халдвар авсан ургамал дээр шүршинэ. Хэрэв энэ арга нь тус болохгүй бол тусгай эм хэрэглэдэг. Ургамлын үр жимсэнд нөлөөлдөг өвчин байдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь хурдан үхдэг бөгөөд энд үлдсэн ургацыг хадгалахын тулд халдвар авсан үндсийг арилгах хүртэл яаралтай эмчилгээний аргыг хэрэглэх шаардлагатай.

Хэрхэн жимс цуглуулах вэ

Ургацыг зөв түүж авах нь манжингаа гэртээ хэрхэн хадгалах нэг чухал асуудал юм. Хэрэв та ургац хураахдаа хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдвөл ургацаа илүү удаан хадгалах боломжтой.

Манжинг ухахдаа эх ургацыг гэмтээхгүйн тулд хурц үзүүртэй зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Гэмтсэн жимс хурдан ялзарч эхэлнэ. Ургац хураасан ургац дээр бөөн шороо үлдээх шаардлагагүй. Хөрс хатаж, дараа нь сэгсэрнэ. Та газар огтлох шаардлагагүй. Энэ нь хүнсний ногоог гэмтээж болно. Хэрэв муудсан жимс олдсон бол түүнийг нийтлэг овоолго хийх шаардлагагүй болно. Тэр илүү хурданҮлдсэн үндэс үр тариа ялзарч, бусад жимсийг хөгцөөр халдварлуулж эхэлнэ.

Хүнсний ногоо хаана хадгалах вэ

Манжин хурааж аваад өвлийн улиралд манжингаа хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Эцсийн эцэст гол ажил бол хүнсний ногоог ялзрахаас хамгаалах явдал юм. Тиймээс, юуны түрүүнд, үндэс үр тариа хадгалах газрыг сонгохдоо өрөөний хуурайшилт, агааржуулалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хуурай зоорь, орон сууцны тагт байх болно. 3o C-ээс ихгүй температуртай хэрэглээний өрөө бас тохиромжтой. Хаана ч хүнсний ногоо хадгалагдаж муудсан эсэхийг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, нэг жимс ялзарч эхэлмэгц ялзрал нь бусад эрүүл үндэс үр тарианд тархах болно.

Зооринд манжин хадгалах

Хүнсний ногоо хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол зоорь юм. Өвлийн улиралд манжингаа зооринд хэрхэн яаж хадгалах вэ гэдэг асуултыг энэ үндэс үр тарианд дуртай бүх хүмүүс асуудаг.

Зооринд манжингаа хэрхэн хадгалах сонголтыг сонгохдоо туршлагатай цэцэрлэгчид модон хайрцагтай сонголтыг зөвлөж байна. Гэхдээ мэрэгчдийн тухай бүү ярь. Тиймээс жимсээ хамгаалахын тулд хайрцагны ёроолд гилгэр хальсан хальс эсвэл элсний зузаан давхарга хийх хэрэгтэй. Модон савгүй хадгалах өөр нэг өргөн хэрэглэгддэг сонголт. Энэ тохиолдолд жимс нь тавиур дээр овоолсон, ямар ч хайрцаг, савлагаагүй, элс эсвэл модны үртэсээр цацагддаг (эдгээр материал нь чийгийг сайн шингээдэг). Ийм нөхцөлд манжинг өвлийн турш хадгалах боломжтой.

Хэрэв зоорины хэмжээ нь хүнсний ногоог том саванд хадгалахыг зөвшөөрдөггүй бол ууттай сонголт илүү тохиромжтой. Өмнө ньХүнсний ногоог хэрхэн яаж хийх вэ, та тус бүрийг шавартай уусмалаар эмчилж, жимс жимсгэнэ сайн хатаана. Ийм хамгаалалтын давхарга нь манжинг шавьж, өвчнөөс хамгаалж, хадгалах хугацаа нь илүү урт байх болно. Уутнууд нь агааржуулалт хийх нүхтэй байх ёстой. Тэгэхгүй бол манжин ялзарна.

Ямар ч аргыг ашигласан гол зүйл бол агааржуулалт, жимс жимсгэнийг гэмтсэн эсэхийг тогтмол шалгаж байх талаар мартаж болохгүй.

Гэрийн хадгалах сан

Мэдээж хуурай, зайтай, агааржуулалт сайтай зоорь байвал сайн. Гэхдээ бүх хүмүүс хувийн байшинд амьдардаггүй. Олон хүмүүс орон сууцанд амьдардаг. Тохиромжтой өрөө байхгүй бол өвлийн улиралд гэртээ манжингаа хэрхэн хадгалах вэ? Мэдээжийн хэрэг сонголтууд байдаг. Хөргөгч нь богино хугацаанд хадгалахад тохиромжтой. Хэрэв манжинг угааж, хатааж, уутанд хийж савласан бол хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар үлдээж болно.

Жимс бүрийг тус тусад нь наалдамхай хальсанд хийж үзээд хадгалах хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно. Хэрэв тагт байгаа бол хүнсний ногоо хадгалахад ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд энд температур маш бага болж, манжин бага зэрэг хөлддөг. Тиймээс, энэ хадгалах сонголтыг сонгохдоо та жимсээ дулаалсан ёроолтой хайрцагт хийж, дулаан хөнжилөөр хучих хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь тус болохгүй бол та хүйтэн улиралд тагтнаас хүнсний ногоог гал тогоо эсвэл агуулах руу шилжүүлэх шаардлагатай болно.

Манжингийн өөр хадгалах газар

Мөн манжингийн жор сонирхогчдод хүнсний ногоог хөлдөөгчид хадгалах сонголт тохиромжтой. Хөлдөөсөн үндэс хүнсний ногоо нь мөн агуулдагих хэмжээний витамин, эрдэс бодис. Тэднээс та шинэ хоолноос муу хоол хийж болно. Манжинг хөлдөөгчид хэрхэн хадгалахыг олж мэдье.

Энэхүү эх үр тарианы ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд хүнсний ногоог хальсалж, жижиглэн хэрчиж, 3-4 минут буцалж буй усанд хийх хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйлийг зааврын дагуу хатуу хийх ёстой. Буцалж буй уснаас даруй жижиглэсэн манжингаа мөстэй усанд хийж, усыг сайтар зайлуулж, уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.

Манжинг хадгалах түгээмэл аргуудын нэг бол тэдгээрийг хадгалах явдал юм. Энэ үндэс ногоог бусад ногоо, тэр ч байтугай жимс нэмсэнээр өнхрүүлэх олон жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн амтанд нийцүүлэн хадгалах аргыг олох боломжтой.

Хадгалах ийм арга нь жимсний чанарыг удаан хугацаанд хадгалах бөгөөд хадгалах газар сонгох шаардлагагүй. Оёдолтой савыг зооринд болон тагтан дээр хадгалах боломжтой.