Песто салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Песто соустай салатууд нь хоолны урлагт тусдаа байр суурийг эзэлдэг. Эдгээр нь зөвхөн баярын ширээнд төдийгүй ердийн өдөр өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болох эрүүл, амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Ихэнх нь хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой, зарим нь бүтэн хоолыг ч орлох боломжтой.

Пестогийн суурь бэлдэж байна

Та ямар нэгэн салат сонгохын өмнө амтлагчаа бэлтгэх хэрэгтэй. Песто соус нь дараах орцуудаас бүрдэнэ:

• 50гр шинэхэн лаврын навч, пармезан бяслаг;
• нарсны самар - 2 хоолны халбага;
• сармис - 2 хумс;
• давс - амсах болно;
• чидун жимсний тос - 50 мл.

Песто салат нь эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өөрчлөхгүй бол илүү тод амттай болно. Энэ бол Итали, Генуягаас гаралтай уламжлалт хувцасны жор юм. Бусад орц найрлагыг нэмснээр анхны жорын дагуу бэлтгэсэн соусын зохицол, тэнцвэрт байдлыг алдагдуулж болзошгүй.

Тиймээс эхлээд лаврын навчийг угааж хатааж, дараа нь бяслагаа жижиглэн хэрчиж, хальсалж, сармисаа хоёр хуваана. Энэ бүгдийг хутгагчинд хийж, самар, бага зэрэг давс, тос нэмээд дараа нь цавчих. Хамгийн их буталсан бүтээгдэхүүнийг авахыг хүсч, хутгагчийг удаан хугацаагаар асаах шаардлагагүй. Эсрэгээр нь соус нь нэг төрлийн бус байх ёстой.

Песто соустай капрезийн салат

"Caprese" бол маш амттай, хоол хийхэд хялбар Италийн салат бөгөөд магадгүй дэлхий даяар алдартай. Энэ хоол нь улаан лооль, моцарелла, лаврын амтыг хослуулсан тул "төгс гурвал" гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүн нь хосгүй амтыг бүрдүүлдэг. Сонгодог жорын дагуу "Caprese" бэлтгэхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 6 улаан лооль;
• 250гр мозарелла;
• 20гр лаврын;
• 3 хоолны халбага песто.

Песто, моцарелла, улаан лоольтой энэхүү салатын онцлог нь сүүлийн 2 орцыг зүсэж зүсэж, зузаан нь ойролцоогоор 7 мм байх ёстой. Үүнийг ажиллуулахын тулд та хатуу улаан лооль авах хэрэгтэй. Зөөлөн сортууд нь зүсэх үед зүгээр л хавтан дээр тархах болно. "Бөмбөлөг" хэлбэрээр зарагддаг Mozzarella бяслагийг эхлээд хөндлөн огтолж, дараа нь талыг нь, тэгш хэсгүүдэд хуваадаг. Лаврын навчийг угааж хатаана.

Үйлчлэхийн тулд хавтгай таваг хэрэгтэй болно. Үүн дээр улаан лооль, бяслагны зүсмэлүүдийг байрлуулж, бие биентэйгээ ээлжлэн тавьдаг. Энэ тохиолдолд дараагийн бүтээгдэхүүн нь өмнөх бүтээгдэхүүн дээр тулгуурладаг (энэ нь дээр тодорхой харагдаж байнасалатны зураг). Салат дээрээ песто соус хийж, голыг нь лаврын навчаар чимэглээрэй.

Бүлээн пестотой төмсний салат

Газар дундын тэнгисийн хэв маягийн энэхүү амттан нь маш амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Пестотой халуун төмсний салат нь бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн:

• 6 бөднө шувууны өндөг;
• 400гр төмс;
• 3 хоолны халбага лаазалсан ногоон вандуй;
• амтлах халуун ногоо.

Төмсийг хальсанд нь чанаж, хальсалж, 2 хэсэг болгон хуваана. Салат дулаахан байхын тулд үүнийг хөргөх хүртэл хийх ёстой. Хагас төмсийг саванд хийж, вандуй, дараа нь хэдэн халбага песто, хүсвэл халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Салатыг тавган дээр тавиад дээр нь чанасан бөднө шувууны өндөг хийж, талыг нь хувааж, таваг нь лаврын мөчирөөр чимэглээрэй.

Туна загастай салат, соустай Адыге бяслаг

Энэ хоол бас ер бусын, гайхалтай амттай болж хувирав. Энэхүү песто салатны жор нь Caprese шиг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул сайн байдаг. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

• 1 хоолны халбага песто;
• 150 гр Адыге бяслаг;
• 250гр интоорын улаан лооль;
• 1 лаазалсан байгалийн жүүстэй туна загас;
• амтлагч, сармис.

Нэг савнаастуна загас, та шингэнийг зайлуулж, загасыг саванд хийж, дараа нь амтлагч, сармис, соус нэмээд бүгдийг сайтар холино. Adyghe бяслагийг шоо болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ. Зөөлөн холино. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Интоорыг бутлахгүйн тулд салатыг аль болох болгоомжтой холих хэрэгтэй.

Пестогийн салат нь ийм сонирхолтой ороомогтой хоол хийх цорын ганц сонголт биш юм. Тахианы махны буланг песто соус, интоорын улаан лооль, моцареллагаар хэрхэн яаж хоол хийхийг өгүүлдэг видео жорыг үзэхийг танд санал болгож байна. Үр дүн нь маш амттай бүрэн хэмжээний хоол бөгөөд энэ нь гэр бүлийнхэнтэйгээ оройн зоог барих, зочидтой уулзахад тохиромжтой.