Мах, шувууны мах, хүнсний ногоотой шарсан хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шарсан хоолыг олон хүн хэрэглэдэг. Ялангуяа махны орц найрлагатай бол. Зарим жор нь үнэхээр анхны, зарим нь магадгүй бүх зүйлийг мэддэг. Ямар ч тохиолдолд та ийм жорыг мэддэг байх ёстой. Эцсийн эцэст та хайруулын тавган дээр мах, тахиа эсвэл ямар ч амттай ногоо хийж болно.

сонгинотой үхрийн мах

Шуурсан махан хоол нь ногооны хачирт маш сайн нэмэлт болно. Тиймээс, энэ жорын дагуу хоол хийхдээ та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм мах;
• хоёр сонгино;
• цайны халбага давс;
• их хэмжээний сахар;
• бага зэрэг хар перц;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Үхрийн мах гэх мэт шарсан махыг сонгинотой хоол хийхэд тийм ч их хугацаа шаардагдахгүй.

Жорын тайлбар

Эхлэхийн тулд сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Хэрэв сонгино том бол та хэсгүүдийг дахин хагас болгон хувааж болно. Давс, нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү холилдоно. Махыг угааж, хатааж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан. Амтлагчтай хольсон.

Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь махны хэсгүүдийг илгээнэ. Энэ шарсан хоолыг байнга хутгахдаа арав орчим минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь сонгино улаан өнгөтэй хэсгүүдэд илгээгддэг. Зөөлөн болтол нь шарж идээрэйнум.

Дараа нь хагас аяга халуун ус хийнэ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галаа багасгаад махаа болтол нь дахин гучин минут буцалгана.

Гахайн мах

Шарсан хоол бол амттай гахайн мах юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 600 грамм нухаш;
• шилэн сүү;
• хоёр тахианы өндөг;
• халбага давс;
• шил гурил;
• бага зэрэг нунтагласан хар перц;
• хайруулхад бага зэрэг ургамлын тос.

Энэ шарсан тавагны хачир болгон та нухсан төмс, шарсан эсвэл шинэхэн ногоо, үр тариа хийж болно.

Гахайн мах хийх

Эхлэхийн тулд гүн гүнзгий аяганд сүү хийж, дотор нь тахианы өндөг хоёрыг хувааж, бага зэрэг давс, перец хийнэ. Масс нь нэгэн төрлийн болохын тулд сайтар хутгана.

Одоо өмнө нь шигших гурилаа нэмнэ. Та нэг төрлийн бүтэцтэй гахайн махны зуурмагийг авах хэрэгтэй. Та үүнийг халбага, холигчоор цохиж болно. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирдаг. Хэрэв энэ нь илүү шингэн болсон бол бага зэрэг гурил нэмэх нь зүйтэй. Үгүй бол зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр жигд тархах болно.

Гахайн махыг угааж хатаана. Целлюлозыг нэг ба хагас см өргөн зүсмэл болгон хуваасан. Тэднийг алхаар цохих хэрэгтэй. Үүний дараа хэсэг бүрийг давс, чинжүүний үлдэгдлээр үрнэ. Гахайн махыг хорин минутын турш даршилсан нь дээр.

Халаасан хайруулын тавгандаа тос хийнэ, үнэргүй байвал сайн. Гахайн махыг зуурмагаар эргэлдэж, нэлээд элбэг дэлбэг, мөндараа нь шарсан мах руу илгээсэн. Үүний зэрэгцээ галыг дунджаас арай доогуур хийдэг. Хоёр талдаа шарсан мах. Хэсэг хэсгүүдийг салфетка дээр тавьсны дараа илүүдэл өөхийг гадагшлуулна. Ийм шарсан хоол нь мөн сэндвичний үндэс болдог.

Шар буурцагтай соустай тахиа

Энэ жорын хувьд тахиа, филе аль ч хэсгээс авна. Хэрэв хүсвэл хөхөө авч болно, эсвэл гуяыг нь авч болно. Шарсан хоол хийх жор нь олон янз байдаг тул тахианы махыг ихэвчлэн олдог. Хоол хийхдээ дараах найрлагыг авна уу:

• 100 мл. шар буурцаг сумс;
• 800 грамм тахианы мах;
• хоёр сонгино;
• хагас цайны халбага хатаасан ургамал, хүссэнээрээ;
• чинжүү ба давс;
• ургамлын тос - нэг халбага.

Тахианы махыг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Саванд тахианы мах, сонгино, чинжүү, давс холино. Одоо шар буурцаг сумс, тосыг хольж, хатаасан ургамлаар амтлана. Бүгдийг тахианы маханд нэмээд болгоомжтой, гараараа сайтар холино. Махыг гучин минутын турш үлдээгээрэй. Гэсэн хэдий ч хэсэг хэсгүүдийг шөнөжин үлдээсэн нь дээр.

Тэгээд өндөр талтай хайруулын таваг аваад халаагаад сонгинотой тахиа явуулна. Шарсан мах, хутгана. Шаардлагатай бол таваг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмнэ. Дараа нь галыг багасгаж, үлдсэн маринад нэмж, таган дор дахин хагас цагийн турш шөллөнө.

Соустай шарсан цуккини

Өдрийн хоолонд шарсан махаар амттай хоол хийж болно, эсвэл хүнсний ногоогоор хязгаарлаж болно. Жишээлбэл, энэ зуны оройн хоолны сонголтод танд хэрэгтэй болно:

• нэг залуу жижиг чөмөг;
• хайруулын ургамлын тос, үнэргүй;
• давс ба перец.

Хүнсний ногоог хальсалж, дугуйлан болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хоёр талдаа шарсан хэсгүүдийг илгээнэ. Бэлэн zucchini нь салфетка руу шилжиж, тос нь шил болно. Дараа нь тэдгээрийг чинжүү, давсаар цацна.

Соусын хувьд:

• нэг аяга цөцгий;
• хоёр хумс сармис;
• давс.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, цөцгий дээр нэмээд давс хийнэ. Бүгдийг хольж, хорин минутын турш дусаана. Цуккини соустай хамт үйлчилнэ. Энэ нь бас гайхалтай хачир хийдэг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр хоол хийх дуртай. Ийм аргаар хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно. Тиймээс, та шарсан үхрийн мах эсвэл тахианы махыг соустай, мөн гахайн махаар хийж болно. Зуны оройн хоол болох хайруулын тавган дээр шарсан ногоогоо мартаж болохгүй.