Шүрэн салат: хоол хийх арга, үндсэн орц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шүрэн салатыг сам хорхой эсвэл наймалж модоор бэлтгэдэг - эдгээр нь эцсийн бүтээгдэхүүний амт, энергийн үнэ цэнийг тодорхойлдог гол найрлага юм. Энэ салат хэд хэдэн хувилбартай бөгөөд зөвхөн зарим орц найрлагаараа ялгаатай.

Шүрэн салат хоол хийх

2 порц хийх орц:

• 1 улаан лооль;
• 1 өндөг;
• 0, 1 кг наймалж савх;
• 70гр сам хорхой;
• майонез;
• чинжүү, давс.

"Шүрэн" салатыг чимэглэхийн тулд улаан түрс, шохойг дугуйлан хэрчээрэй.

Нэг порц нь 190 калори.

Салат бэлтгэхийн тулд эхлээд наймалж савхыг гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг өрөөний температурт хийхийг зөвлөж байна, учир нь богино долгионы хэрэглээ нь бүтээгдэхүүний амтыг алддаг. Гэсгээсэн наймалж савхыг дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваах шаардлагатай.

Өндөгийг хатуу чанаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Сам хорхойг бас буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь хальсалж байвал хоол хийхээс өмнөгэсгээж, буцалж буй усанд хийж, 2-4 минут буцалгана (хааны хувьд 5-6 минут шаардагдана). Хэрэв сам хорхойг хальслаагүй бол чанаж болгосоны дараа коланд руу шидээд хөргөсний дараа цэвэрлэнэ.

Бэлэн сам хорхойг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Улаан лоолийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Шүүсийг жижиг болгохын тулд жижиглэсэн шоонуудыг бага зэрэг шахаж гаргах шаардлагатай.

Бэлтгэсэн бүх орцуудаа өндөр ханатай саванд хийж хольж, давс, перец, майонез нэмнэ.

Бэлэн "Шүрэн" салатыг аяга эсвэл намхан шилэн саванд хийж тавьдаг. Дээрээс нь улаан түрс (нэг порц тутамд 1 халбага), хэрчсэн шохойгоор (та нимбэгээр сольж болно).

Шүрэн загварын хувилбар

Хоол хийх салат "Шүрэн" сам хорхойтой хэд хэдэн сонголттой. Хэдийгээр өөр өөр нэртэй ч шүрэн сэдэв нь ижил хэвээр байна. Эдгээр салатуудын нэгийг "Шүрэн эрэг" гэж нэрлэдэг.

Орц:

• 0, 3 кг сам хорхой;
• 0, 1 кг наймалж савх;
• 2 өндөг;
• 1 улаан лооль;
• 3 хан боргоцойны цагираг (лаазалсан);
• сармис (1-2 хумс);
• майонез эсвэл соус;
• анар үр, давс

Салат бэлтгэхийн тулд улаан лооль, чанасан өндөг, лаазалсан хан боргоцойг шоо дөрвөлжин хэрчиж, наймалж савхыг нимгэн тууз болгон бутлана.

Сам хорхойг 2-3 минут буцалгаад хөргөж, хальсалж, жижиглэн хэрчинэширхэг.

Сармисыг хутгаар бутлах юм уу хэвлэлээр дамжуулдаг.

Бүх найрлагыг нь хольж давсалж, майонез нэмээд зөөлөн холино.

Шүрэн салат шиг бэлэн хоолыг сам хорхойгоор чимэглэсэн аяганд хийж тавьдаг.

Чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг улаан түрсийг анар үрээр сольж болно. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Ширээг шууд үйлчилнэ.

Тахианы булангийн хувилбар

Хэрхэн сам хорхойгүйгээр тахианы булангаар шүрэн салат хийхийг харцгаая.

Үндсэн орц:

• 150гр тахианы булан;
• 7 наймалж савх;
• 1 улаан лооль;
• 3 өндөг;
• 1 амтат чинжүү;
• давс;
• майонез.

Тахианы булан, өндөгийг буцалгаснаас хойш 30 минут буцалгаж, шоо болгон хуваана.

Улаан лоолийн шүүсийг үрийн хамт гаргаж авдаг. Улаан лоолийн махлаг ханыг шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг мөн шоо болгон хуваасан.

Хавчны саваа буталж, өндөгний жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Бүх орцуудыг хольж, давс, майонез нэмнэ. Салатны аяга эсвэл аяганд ширээн дээр үйлчилнэ.