Хоёр давхар мастик бялуу - жор. Өөрөө хийх давхар бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоёр шатлалтай бялуу бол цөөхөн хүн гал тогоондоо нэр хүндтэй байхыг зүрхлэхийн аргагүй гайхамшиг юм. Тийм ээ, хүмүүс ходоодны ийм баярыг хурим, хүүхдийн анхны төрсөн өдөр, сургуульд элсэх, мэдээжийн хэрэг төгсгөл гэх мэт маш чухал тохиолдлуудад л худалдаж авахыг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь гэрийн эзэгтэй нар жигнэхээс ичдэггүй - бидний хэн нь үүнийг хийдэггүй вэ! Гэсэн хэдий ч бүтцийг угсрах, гайхамшигтай чимэглэл хийх хэрэгцээ нь аймшигтай юм. Хэрэв та хоёр давхар мастик бялуу хийвэл эхний айдсыг энгийн аргаар даван туулах болно гэж шууд хэлье: нэмэлт дизайны элементүүдгүй байсан ч энэ нь цэвэр, дэгжин болж хувирна. Мөн угсралтын үе шатанд олон цагийн ажлын үр дүнг хэрхэн сүйтгэхгүй байх талаар бид энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй ярих болно.

Мастик DIY

Та энэ массыг зарим дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ хэрэв та амттай, үзэсгэлэнтэй, шинэхэн хоёр давхар бялуу хийхээр төлөвлөж байсан бол, ялангуяа үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш тул өөрийн гараар мастик хийх нь дээр. Хоёр зуун грамм зефирийг хэлбэрээр авдагчихэр (зефир маш тохиромжтой). Амтат нь өтгөн, зажлууртай, агааргүй, зөөлөн байх ёстой. Хэрэв чихэр нь урт байвал эвдэрч, хэдэн халбага ус асгаж, уурын банн дээр хийж, тасралтгүй хутгах замаар наалдамхай масс руу хайлуулна. Дараа нь гөлгөр "зуурмаг" авах хүртэл нунтаг элсэн чихэр аажмаар нэмнэ (нийт хэмжээ нь дөрвөн зуун грамм). Хэрэв танд өнгөт мастик хэрэгтэй бол процессын дундуур хүссэн сүүдэрт будгийг нунтагтай хамт хийнэ. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлсэн бэлэн хэлбэрээр энэ нь бараг гарт наалддаггүй бөгөөд хуванцар шиг бүдгэрдэггүй. Бөөгнөрөл ороож болохгүйн тулд хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нууна.

Үндэслэл

Коржи нь давхар бялууг угсардаг бөгөөд уламжлалт байдлаар жигнэмэг, зузаан жигнэмэгээр жигнэж өгдөг. Нимгэн, өөр гарал үүсэлтэй тансаг амттан хийж болно, гэхдээ тэдгээр нь бүтцийн хэлбэрийг улам дордуулж, удаан хугацаанд нэвт норгох болно. Хоёр бялуу хийсэн; Дээд талынх нь голч нь дор хаяж хагасын хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр "алхмууд" нь сайн тодорхойлогддог. Хэрэв найрлага нь өөр өөр жороор жигнэж байвал илүү амттай, илүү сонирхолтой байдаг. Гэсэн хэдий ч, ижил бялуу нь бас муу биш юм, хэрэв та тэдгээрийг өөр өөр дүүргэгчээр давхарлаж байвал. Дараах жорыг хамгийн амжилттай, бие биентэйгээ нийцтэй гэж хүлээн зөвшөөрсөн.

Шоколадтай жигнэмэг "Канаш"

Онцгой бялуунд шоколад агуулагддаг болохоор их татагддаг. Хар баарыг 72% какао (800 грамм) агуулдаг.хэсэг болгон хувааж, уурын ваннд хайлуулна. Сайн цөцгийн тос (шоколадны тэн хагас нь) эхлээд хоёр аяга элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь тогтвортой сэвсгэр болтол нь хутгана. Арван хэдэн өндөгийг масс руу хөөж гаргадаг; холигч зогсохгүй. Дараа нь нэг халбага сод (цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраасан) хийж, дараа нь хоёр хоолны халбага какао, дөрвөн аяга гурилыг зуурсан гурил болгон шигшинэ. Холигч нь массыг нэгэн төрлийн болгоход халуун шоколад хийнэ, эцэст нь хольж, 175 градус хүртэл халааж зууханд нэг цаг орчим нуугдана.

Ванилийн номын жигнэмэг

Бялууны өөр нэг хувилбар бөгөөд ямар ч хоёр давхар бялууг тэсвэрлэх аргагүй юм. Жор нь зарим хүчин чармайлт шаарддаг боловч түүний хэрэгжилтийн үр дүн таны аманд хайлдаг. Хоёр аяга гурилыг том аяганд шигшиж, нэг хагас аяга элсэн чихэр, өөрийн үзэмжээр ваниллин, гурван хоолны халбага жигд нунтаг, хагас давс хийнэ. Зургаан өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, эхнийх нь зуурсан гурил руу илгээгдэж, хоёр дахь нь хөргөж, нимбэгийн хүчлийн талстаар өтгөн оргилд хүртэл зоддог (үүнийг давс гэх мэт хагас халбагаар авдаг). Хүйтэн бус ус нь хуурай найрлагад цутгаж, хагас шилээс арай илүү, ургамлын тос ийм савны яг хагасыг нь хийнэ. Бүх зүйл жигд болтол зуурсан үед хэрэм нь дээрээс доошоо модон хусуураар зөөлөн саад болж, зуурсан гурилыг хэлбэр дүрсээр нь тарааж, 180 Цельсийн хэвийн температурт зууханд нэг цагийн турш, магадгүй бага зэрэг удаан хугацаагаар нуудаг. Эхний 40-50 минут та хаалгыг онгойлгох боломжгүй, эс тэгвээс жигнэмэг тогтоно.

Цөцгий

Бүх давхар бялуунд ямар нэгэн цөцгий байдаг. Цөцгий дээр үндэслэсэн нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог: энэ нь маш тарган, хүнд биш боловч ямар ч жигнэмэгтэй сайн нийцдэг. Үүнийг энгийн аргаар бэлтгэдэг: айрагны хоёр аяганд нэг аяга элсэн чихэр авч, холигчийг таваас долоон минутын турш асааж, түрхэж болно. Хэт их тослоггүй цөцгий авах нь дээр, 15 хувь нь нэлээд уян хатан цөцгий болж хувирдаг. Хэрвээ хүсвэл ваниллинээр амталж болно.

Дүүргэлтийн талаар хэдэн үг

Зориулалтын "цамхаг"-д зориулсан бялууг аль хэдийн дурьдсанчлан зузаан шатаасан байна. Тэднийг илүү шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг хоёр, гурван хавтан болгон хэвтээ байдлаар сайтар зүсэж дэвтээнэ - та энгийн сироп хэрэглэж болно, тусгай нэвчилт хэрэглэж болно, үүний тулд хоёр хоолны халбага элсэн чихэрийг халуун усанд уусгаж, шингэнийг холино. хагас шил жимс эсвэл жимсний сироп, нэг шил ром (коньяк). Хоёр шатлалт хуримын бялуу бэлтгэж байгаа бол ийм хольц нь ялангуяа амжилттай болно. Цуглуулахдаа тусдаа ялтсуудыг анхны бялуу болгон нугалж, цөцгий түрхэж, тэдгээрийн хооронд тааламжтай нэмэлтүүд тавьдаг. "Насанд хүрэгчдийн" сонголтуудын хувьд хурим эсвэл ойд зориулж хатаасан жимс (үзэм, prunes, хатаасан чангаанз), самар зэргийг ихэвчлэн ашигладаг. Хэрэв таны бялуу хоёр шатлалтай бол хүүхдэд зориулсан лаазалсан жимс эсвэл чанамалаас жимс авах нь илүү тохиромжтой. Тоор, интоор хэрэглэх нь ялангуяа амжилттай байдаг. Чихэртэй жимс, тарваганы хэсэг ч бас сайн. Өөрийнхөө гараар хайраар хийсэн хоёр давхар бялуу нь нэвчилтээс болж хэтэрхий амттай болно гэж айдаг хэн бүхэн үүнийг хийж чадна.зөвхөн ялтсуудын хооронд цөцгий. Зөвхөн дараа нь илүү өгөөмөр түрхэх хэрэгтэй.

Хэрхэн зөв угсрах вэ

Тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед бялууг живүүлэхгүй, дээд хэсэг нь хөдлөхгүй, суурь нь унжихгүй байхаар нугалахад л үлддэг. Хоёр давхар нь нэлээд хүнд тул үзэсгэлэнтэй харагдах байдлыг хэрхэн олж авах талаар тодорхой нууцууд байдаг. Эхлэхийн тулд давхаргаас цуглуулсан бялуу бүрийг бүх талаас нь цөцгийтэй бүрхэж, хэсэг хугацаанд хөргөгчинд дэвтээнэ. Энэ үед нимгэн мастик давхаргыг өнхрүүлж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Том тойрог нь доод бялууг сайтар байрлуулж, тэгшлэв. Хажуу тал нь мастикаар жигд, жигд хучигдсан байдаг. Илүүдэл ирмэг нь таслагдсан - тийм ч өндөр биш, учир нь энэ нь бага зэрэг агшиж, дээшээ давхих боломжтой. Үүнтэй ижил залруулга нь бялуугийн жижиг хэсэг дээр хийгддэг. Одоо хоёр давхар мастиктай бялуу чинь салахгүйн тулд доод бялууны өндөртэй тэнцэх 4-5 шорлог авч босоо байдлаар наана. Дээд талын "шал" -аас хоёр см бага диаметртэй картоноос субстратыг хайчилж, эдгээр тулгуур дээр байрлуулна. Хоёр дахь бялууг дээр нь хоёр хусуураар тавьдаг.

Таны хоолны урлагийн бүтээлийг чимэхэд л үлддэг. Хэрэв та хоёр давхар хуримын бялуу хийж байгаа бол үндсэн чимэглэл болох хун, зүрх сэтгэл, шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн барималуудыг худалдан авч, тэдгээрийг мастикаар мушгиж, өнгөт тосоор будсан сарнайгаар нөхөж болно. Хүүхдүүдийн хувьд та цагаан гаатай инээдтэй дүрсийг жигнэж, өнгөөр будаж, "ландшафт" -ыг ташуурдуулж болно. Аль хэдийн энд -Бүтээлч байдлын бүрэн эрх чөлөө, уран зөгнөлийн чөлөөт нислэг!