2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:52
Одоогийн байдлаар Пан-Азийн хоол гэж нэрлэгддэг хоол нь фьюжн хэмээх алдартай чиг хандлагын ангилалд багтдаг. Энэ нь эргээд 20-р зууны 70-аад онд үүссэн. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ нь хоолны ертөнцөд цоо шинэ эриний эхлэлийг тавьсан юм. Үнэхээр ч 20-р зууны эхний хагаст янз бүрийн үндэсний мөргөлдөөн, дайн, хувьсгалууд дэлхий нийтийг жинхэнэ утгаар нь хөдөлгөж байв. Үүнтэй холбогдуулан хамгийн энгийн хүмүүс ямар ч хоолны амттан, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хоол хийх талаар бодох цаг завгүй байв. Хүн бүр гэр бүлээ тэжээх нэг л даалгавартай байсан.
Бага түүх
Зөвхөн 70-аад оны эхээр нэгэн төрлийн амралт байсан бөгөөд үүний ачаар хүн бүр амттан, хоолны онцлогт анхаарлаа хандуулдаг байв. Тэр үед л европчууд Азийн орнуудтай танилцаж эхэлсэн. Жуулчид Тайланд, Япон, Хятад зэрэг улсуудад очиж, нутгийн соёлын онцлог төдийгүй хоол хийх "үзэмжтэй" танилцсан.
Энэ бүхэн жор аажмаар Америк, улс орнууд руу шилжихэд хүргэсэн. Европ. Өнөөгийн алдартай Пан-Азийн хоол ингэж бий болсон юм. Доор бид түүний онцлог шинж чанаруудын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Онцлог шинж чанарууд
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Пан-Азийн хоол нь юуны түрүүнд орц найрлагаараа ялгардаг. Бид маш олон төрлийн амтлагч, амтлагч, амтлагчийн тухай ярьж байна. Үүнээс гадна тогооч нар хоол хийхдээ олон төрлийн тос, тэр дундаа наргил модны самрын тос хэрэглэхийг илүүд үздэг тул Пан-Азийн хоол нь бас сонирхолтой юм. Санал болгож буй жорыг ямар нэгэн байдлаар өөрчлөхийн тулд тогооч нар аажмаар өөрчилж эхэлсэн бөгөөд үүний үр дүнд нэрийн хоол гарч ирэв.
Өвөрмөц орц найрлагаас гадна Пан-Азийн хоол хийх арга барилаараа бусдаас ялгардаг. Тиймээс тогооч нар тусгай тогоо хэрэглэдэг. Энэ нь ердийн хоолноос хэмжээ, хэлбэрийн хувьд арай өөр юм. Гаднах төрхөөрөө энэ нь анхны конус хэлбэрийн асар том аяга шиг харагдаж байна. Хоол бэлтгэхдээ их хэмжээний тос асгаж, ил гал дээр хоолны бүтээлийг үргэлжлүүлэн хийдэг. Үүний үр дүнд хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй анхны бүтээгдэхүүний онцгой шинж чанарыг хадгалж үлддэг.
Пан-Азийн хоол. Жор
Өнөөдөр та дээрх хоолны төрөлд багтсан төсөөлшгүй мэт санагдах олон тооны жорыг олж болно. Гэсэн хэдий ч бид зэрлэг байгальд авирахгүй, харин энгийн хоолонд хандах болно, жор нь бүгдэд нь биш юмаа гэхэд олон гэрийн эзэгтэй нарт байдаг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Тиймээс хамгийн алдартай нь булгоки (даршилсан мах,гал дээр чанаж болгосон). Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бага хэмжээний үхрийн мах, хүнсний ногоо (лууван, ногоон сонгино), шиитак мөөг хэрэгтэй болно. Үнэндээ энэ жор нь маш энгийн. Бүх найрлагыг нь огтолж (хүнсний ногоо нь илүү сайн ташуу) marinade нь 20 минутын турш үлдсэн байх ёстой. Сүүлийнх нь шар буурцаг сумс, Мирин дарс, кунжутын тос, элсэн чихэр, лийрийн шүүсээс бүрдэнэ. Гэхдээ тогооч бүрийн хувьд хувь хэмжээ өөр өөр байдаг. Та туршилт хийж болно - тавагны амт ямар ч байсан зовохгүй. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр бор царцдас гарч иртэл махыг хуурна. Үүний дараа галыг багасгаж, хоолыг хэсэг хугацаанд хөлсөлж орхино.
Дүгнэлт
Одоогийн байдлаар дээр дурдсанчлан энэхүү хоолны уламжлал, тэр дундаа манай улсад маш их алдартай. Шууд утгаараа ресторанууд хаа сайгүй нээгдэж байна, тэр ч байтугай жижиг кафе хүртэл Пан-Азийн хоолыг хүргэх үйлчилгээг санал болгодог. ОХУ-ын оршин суугчид эдгээр хоолноос гардаг гайхалтай амт, үнэртэй танилцаж чадсан. Танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Мантыг хэр их чанах вэ. Удаан агшаагчаар манти хэр их хоол хийх вэ. Манти хийх жор
Гайхалтай амттай анхилуун манти амталж үзээгүй хүн байна уу? Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн жороор хоол хийж, бүхэл бүтэн гэр бүлээ эрхлүүлдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн даралтын агшаагч гэж нэрлэдэг тусгай аяганд хийж уураар жигнэнэ
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Халал хоол, энгийн хоол хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Халал бүтээгдэхүүн, хэрхэн, юунаас бэлтгэгдсэн талаарх тойм. Халал хүнсний хүний биед үзүүлэх нөлөө