Сүүтэй бялууг жигнэх хамгийн сайн арга юу вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоолны зарим мэргэжилтнүүд сүүтэй бялууг хамгийн амттай гэж үздэг. Энэ үзэл бодолтой санал нийлэх эсвэл эсэргүүцэхийн тулд бүх зүйлийг өөрөө шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэлээд сонирхолтой жорыг анхаарч үзээрэй.

Яараарай бялуу

Эхлэхийн тулд та хамгийн энгийн сонголтыг туршиж үзэж болно. Энэхүү жорын дагуу сүүтэй бялууг маш удаан хугацаанд хийсэн.

Ажиллахын тулд стандарт орц найрлагыг ашигладаг: нэг аяга элсэн чихэр хийхэд 2 өндөг, нэг хагас аяга гурил, 100 грамм цөцгийн тос, 2-3 грамм давс, ердийн ¾ ширхэгийг авна. аяга сүү, нэг ба хагас халбага жигд нунтаг, хоёр цайны халбага ванилийн ханд.

Хоол хийх явц аажмаар:

1. Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хөөсөртөл нь хутгана. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг халаавал бүх зүйл сайхан болно.
2. Үйл явцыг тасалдуулахгүйгээр өндөг, ваниллин нэмнэ.
3. Хуурай орцуудаа хольж, аажмаар тосон холимогт хийнэ.
4. Сүүгээ хамгийн сүүлд нэмнэ.
5. Салдаг хэлбэрийг угсарч, ургамлын тосоор бүрж, гурилаар бага зэрэг цацна. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Сүүтэй бялууг зууханд 35 минут орчим жигнэх. Үүний зэрэгцээ доторх температурхамгийн багадаа 180 градус байх ёстой.

Бүтээгдэхүүний статусыг хуруугаараа дарахад л шалгах боломжтой. Бэлэн болсон бялуу таны гар дор буцах ёстой.

Бялуунаас илүү хялбар

Энгийн байдлаараа гайхагддаг жорууд байдаг. Тэд нарийн төвөгтэй тоног төхөөрөмж, ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаггүй. Та тэдэнтэй ядаж өдөр бүр сүүтэй бялуу хийж болно.

Энэ сонголтын бүтээгдэхүүний багц нь маш товч бөгөөд хоёр ба хагас аяга гуриланд - 12 грамм хүнсний сода, нэг өндөг, түүнчлэн 1 стакан чанамал, шинэхэн сүү.

Хоол хийх технологи нь бас энгийн:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд цуглуулж, хутгагчаар сайтар цохино.
2. Бэлтгэсэн хэлбэрт массаа шилжүүлж, зууханд хийнэ.

Царцдас улаан болмогц бэлэн болсон бялууг аюулгүйгээр авах боломжтой. Энэ нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгохын тулд өтгөрүүлсэн сүүтэй халуун бүтээгдэхүүнийг асгах эсвэл цөцгийтэй түрхэх шаардлагатай. Энд хүн бүр өөрт хамгийн их таалагддаг зүйлээ өөрөө сонгох ёстой. Энэ талаар тодорхой заалт байхгүй. Шийдвэр зөвхөн сэтгэлийн хүслээр л гардаг.

Сонирхолтой сонголтууд

Бялууг сүүнд хийж зуурсан гурилаа хийх нь маш тохиромжтой. Нэгдүгээрт, энэ нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг. Хоёрдугаарт, ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр та бараг ямар ч дүүргэлт хэрэглэж болно.

Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд: хагас кг гурилд 5 грамм давс, 1 өндөг, 250 грамм цөцгийн тос, нэг аяга шинэхэн гурил хэрэгтэй болно.сүү.

Бялууг хийх ийм сүүн зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Хуурай орцуудаа (гурил, давс) шигшиж, аяганд хийж хутгана.
2. Цөцгийн тос нэмээд хутгаар зөөлөн цавчих.
3. Өндөгөө тусад нь цохино. Үүн дээр сүү нэмээд дахин холино.
4. Хоёр массыг хольж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана.

Иймэрхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигнэхээсээ өмнө давхарга болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд 15 минут орчим байлгана. Чөлөөт цагаа дүүргэж бэлтгэхэд зарцуулж болно. Энэ нь мөөг, хүнсний ногоо, мах, тэр ч байтугай амтат холимог байж болно. Зуурмаг нь маш бат бөх болж, ямар ч массыг сайн барьж, гадагш урсахаас сэргийлнэ.

Технологийн дэвшлийн нөлөө

Өнөө үед гал тогоо болгонд маш олон сонирхолтой тоног төхөөрөмж байдаг. Түүний тусламжтайгаар хоол хийх үйл явц нь маш сэтгэл хөдөлгөм болдог. Жишээлбэл, та удаан агшаагчаар сүүтэй бялууг хялбархан хийж болно. Жимс нэмсэн сонголт нь үүнд тохиромжтой.

Урьдчилж бэлд: 5 өндөг, ¾ аяга элсэн чихэр, 2 алим, 50 миллилитр сүү, нэг ба хагас аяга гурил, нэг боодол ванилийн сахар, 5 грамм жигд нунтаг.

Ийм машинтай ажиллахад үргэлж тохиромжтой байдаг:

1. Эхлээд өндөг, элсэн чихэр хоёрыг нь цохих хэрэгтэй. Та агаартай, бараг нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.
2. Гурил сүүтэй жигд нунтаг хийнэ. Холигчоор үргэлжлүүлнэ үү.
3. Алимыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, холимогт нэмнэ. Массыг зөөлөн холинохалбага.
4. Олон тогоочийн аяганы дотор талыг цөцгийн тосоор тарааж, бэлэн зуурсан гурилаа наана.
5. Тагыг доошлуулаад самбар дээрх "Baking" горимыг тохируулна уу.

Нэг цагийн дараа удаан агшаагчтай сүүтэй бялуу бэлэн болно.

Гайхалтай солих

Заримдаа нэг эсвэл өөр бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүйгээс хоол хийх боломжгүй байдаг. Гэхдээ сайн гэрийн эзэгтэй энэ талаар санаа зовох хэрэггүй, учир нь бараг бүх бүтээгдэхүүнийг орлуулах боломжтой гэдгийг мэддэг. Жишээлбэл, гэрт шинэ бүтээгдэхүүн байхгүй байсан ч сүүтэй бялуу хийж болно. Сүү хурдан мууддаг тул удаан хадгалж болохгүй. Энэ тохиолдолд хураангуй сүүг өөр хувилбар болгон ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүний иж бүрдэл бага зэрэг өөрчлөгдөнө: нэг лааз өтгөрүүлсэн сүүнд нэг аяга гурил, 4 өндөг, хагас цайны халбага жигд нунтаг, 50 грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (амьтны) хэрэгтэй болно.

Хоол хийх арга маш энгийн:

1. Бүх орцоо нэг саванд хийнэ.
2. Холигч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгоно.
3. Үүссэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийж шарах шүүгээнд 45 минут жигнэнэ. Тасалгааны доторх температурыг 180 градусаас дээш өсгөж болохгүй.

Үүний дараа бэлэн болсон бялууг хэлбэрээр 5 минут байлгана. Дараа нь үүнийг арилгаж, хөргөх шаардлагатай. Чимэглэлийн зориулалтаар элсэн чихэр нунтаг хэрэглэж болно.

Жимсний амттан

Сүүтэй бялууг өөр яаж хийх вэ? Бананатай жор заавал байх ёстойчихэрлэг бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ ажлыг хүүхэд ч хийж чадна.

Танд бага зэрэг хоол хэрэгтэй: 3 өндөг, 80 грамм амьтны цөцгийн тос, нэг аяга элсэн чихэр, 3 банана, 100 миллилитр сүү, хагас цайны халбага сод, хагас шил гурил.

Дараа нь хамгийн чухал зүйл эхэлнэ:

1. Эхлээд та гадил жимсний нухашыг хусуур эсвэл сэрээгээр аяганд хийж нухах хэрэгтэй.
2. Дараа нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Сайн холино.
3. Гурил, содыг бага тунгаар оруулна.
4. Сүүгээ хийгээд эцсийн зуурмагаа хийнэ.
5. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж жигнэхээр зууханд илгээнэ. Тэнд байгаа температур хангалттай өндөр (200 градус) байх ёстой.

Хагас цагийн дараа анхилуун, зөөлөн бялуу бэлэн болно. Бүтээгдэхүүнийг илүү гоо зүйн үзэмжтэй болгохын тулд урьдчилан бэлтгэсэн паалангаар цутгаж болно. Гэхдээ энэ шаардлагагүй, учир нь энэ нь ямар ч байсан маш амттай байх болно.