Kissel бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтлагт дуртай бүх хүмүүс хурдан бэлтгэдэг амттай бялуу эсвэл бялуу хийх жортой байхыг хүсдэг. Үүнд вазелин хүнсний баяжмал дээр бэлтгэсэн чихэр орно. Бид энэ болон бусад зүйлийн талаар дараа ярих болно.

Баяжмал гэж юу вэ?

Өнөөдөр бараг бүх бүтээгдэхүүнд хүнсний баяжмал болон нэмэлтүүд орсон байдаг. Ихэнхдээ хүнсний баяжмалыг өөх тос, элсэн чихэр, халуун ногоо агуулсан хүнсний ногоо (хүнсний ногоо, жимс, үр тариа) болон амьтны (мах, сүүн бүтээгдэхүүн, загас) бүтээгдэхүүний холимог гэж үздэг. Тэдний зорилго бол амьдралыг хялбарчлах, хоол хийх явдал юм.

Ийм баяжмалыг гаргах түгээмэл хэлбэр нь шахсан шахмал түлш, шахмал эсвэл нунтаг бөгөөд дэлгүүрийн тавиур дээрээс олоход хялбар байдаг. Бүтээгдэхүүн нь бүрэн эсвэл хэсэгчлэн дууссан тул хэрэглэхэд хамгийн хялбар хэлбэр юм. Kissel нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг баяжуулсан нэмэлтүүдийн нэг гэж тооцогддог.

Ихэнхдээ ийм нунтагыг хүн бүрийн бага наснаасаа мэддэг жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд худалдаж авдаг бол өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар түүн дээр чихэр, нарийн боов хийж дассан байна. Жишээлбэл, вазелинтай бялуу нь маш амттай болж хувирдаг, гэхдээ амжилтанд хүрэхийн тулд юу онцгой болохыг мэдэх хэрэгтэй.үйлдвэрлэгч баяжмалд нэмдэг.

Бүтцийн онцлог

Цэлцэгнүүрийн найрлага нь ундааны амтанд төдийгүй түүнээс гаргаж авсан чихэрт нөлөөлдөг. Гэнэтийн зүйлээс зайлсхийхийн тулд найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв элсэн чихэр, цардуул, нимбэгийн хүчил, будагч бодис, амтлагч хэлбэрээр янз бүрийн нэмэлтүүд орсон бол вазелинаас амласан ашиг тусыг хүлээх ёсгүй. Харин харшлын урвал гарч болзошгүй.

Европын олон оронд хорт хавдар үүсгэгч гэдгээрээ алдартай час улаан 4R будгийг найрлагандаа анзаарсан бол вазелин нунтаг бүү ав. Энэ нэмэлт нь амьсгал боогдох хэлбэрээр харшлын урвал үүсгэдэг тохиолдол байдаг. Энэ нь эргээд вазелин худалдаж авах боломжгүй гэсэн үг биш бөгөөд та юу оруулах ёстойг мэдэх хэрэгтэй.

Багаасаа танил ундаа юм уу амттай вазелин бялуу бэлтгэхийн тулд зөвхөн байгалийн төвлөрсөн шүүс, жимс жимсгэний ханд агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь зүйтэй.

Бүтэц нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагдахгүй нь ойлгомжтой. Тиймээс нягтрал, хатууруулахын тулд тэнд төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул нэмж болно. Хоолны шингэц сайжирч, ходоодонд стресс бага байхын тулд эрдэнэ шишийн цардуулыг сонгох нь дээр гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.

Чанартай вазелин сонгох

Барааны чанар нь зөвхөн найрлагаас гадна хадгалах нөхцлөөс хамаарна гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Сайн вазелин баяжмал худалдаж авахын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй:

• баяжмал нь тунгалаг, жигд байх ёстойхэлбэр (хонхорхой, нулимс болон бусад гэмтэл байхгүй);
• нунтаг уутыг чөлөөтэй сэгсэрч болно (асгарах ёсгүй);
• баяжмалыг бөөгнөрөлгүй, хураамжгүйгээр уутанд хийнэ.

Хэрэв вазелин хуучирсан бол уураар жигнэх үед ундаа нь шингэн, бөөгнөрөлтэй, жигд бус тууштай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, худалдан авахаасаа өмнө хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй. Зохих ёсоор бэлтгэсэн байгалийн вазелин баяжмалыг зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Хэрэв энэ хугацаа урт бол үйлдвэрлэгч түүнд нэмэлт бодис нэмсэн эсэхийг шалгаарай. Дараа нь шахмал түлшээр вазелин бялууг хэрхэн яаж хийх хэд хэдэн сонголтыг таны анхаарлыг татах болно. Энэ нь амархан гэдгийг та харах болно.

Kissel бялуу: хоол хийх жор

Ийм амттанг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан төдийгүй гайхалтай амттай гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Чимэглэлээс хамааран вазелин бялуу нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой. Эндээс та тусгай ур чадвар шаарддаггүй энгийн, хялбар бүтээгдэхүүнээр хийсэн жигнэх жорыг олох болно.

Гагарин бялуу

"Гагарин" бялуу нь хуурай вазелинаар хийсэн бялуу бөгөөд жор нь Ставрополь хоолны чихэр, тухайлбал пляцкитэй төстэй юм. Бялуу нь жимсний чанамалаар дэвтээсэн цагаан, шоколадан боовноос бүрддэг. Тусгай дүүргэлт нь ташуурдуулж уураг, хуурай вазелинаас амархан бэлтгэгддэг зефиртэй төстэй шатаасан давхарга юм. Хайргүй хүмүүст зориулавхэтэрхий чихэрлэг, жороор бичсэнээс бага элсэн чихэр хэрэглэж, бялууг исгэлэн чанамалаар бүрэх нь дээр. Та өөрийн сонголтоос хамааран зууханд болон удаан агшаагчаар хоол хийж болно.

"Гагарин"-ыг хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр гурил;
• 220 гр вазелин баяжмал;
• 4 тахианы өндөг;
• 5-7 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 180 гр дурын чанамал;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 3 хоолны халбага какао;
• нимбэгний шүүсний халбага;
• халбага сод.

Зуурсан гурилаа бэлдэж байна

Эхлээд бялууны давхаргуудаа жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд уурагуудыг шараас нь салгаж, хөргөгчинд илгээнэ. Саванд байгаа шар дээр 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, уусах хүртэл хутгана. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.

Үүссэн массдаа нимбэгний шүүсээр дарсан сод, шигшсэн гурил нэмнэ. Бид бүгдийг хольж, нэгэн төрлийн гөлгөр бөөгнөрөл үүсэх хүртэл зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Зуурмаг хэтэрхий зузаан байвал мөстэй ус бага хэмжээгээр, шингэн байвал гурил нэмж болно. Бэлэн зуурсан гурил нь бага зэрэг наалдсан байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд сүйрч болохгүй.

Бэлэн болсон бөөндөө 3 тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Тэдгээрийн аль нэгэнд зуурсан гурилыг бүрэн будах хүртэл какао нэмнэ. Дараа нь бид бүх хэсгүүдийг уутанд хийж хөлдөөгчид нэг цагийн турш илгээнэ.

Зуурсан гурилаа сугалах цаг болоход зефир давхарга хийх хэрэгтэй. Бид хөргөгчнөөс вазелиныг нунтаг, уураг хэлбэрээр авдаг. Холигчоор цохиж эхэлдунд хурдтай, тэд цагаан болж хувирвал та ташуурдахаа зогсоохгүйгээр үлдсэн элсэн чихэр нэмж болно. Уургууд нь хөнгөн хөөс болж, элсэн чихэр бараг ууссан үед та хүчийг нэмэгдүүлж, зөөлөн, хөдөлгөөнгүй, гэхдээ нягт биш хөөс үүсэх хүртэл цохиж болно. Дараа нь вазелин нэмээд хүчтэй хөөс болтол нь хутгана.

Энэ жор нь удаан агшаагчаар хоол хийх явдал юм. Бид маягтыг илгэн цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилын хөнгөн хэсгийг гаргаж аваад том ширхэгтэй grater дээр үрж, аяганы ёроолд (хэлбэр) жигд тараана. Зуурсан гурилан дээр зузаан саатал давхаргыг тараана. Дараа нь шоколадтай зуурмагийг үрнэ. Бид дээр нь зефир давхаргыг тарааж, дахин гурван цагаан зуурмаг. Одоо бүх зүйл жигнэхэд бэлэн боллоо.

Энэ бялууг удаан агшаагчаар 1 цаг 20 минутын турш бэлтгэж байна. Бялууг жигнэсний дараа аяганд (хэлбэрт) 10 минутын турш үлдээх нь дээр бөгөөд зөвхөн дараа нь гаргаж аваад таваг дээр тавина. Өөрийн хүссэнээр чимэглээд үйлчилнэ үү.

Гэрийн вазелин бялуу

Заасан бүтээгдэхүүний тоо нь хоёр давхарласан жижиг бялуунд зориулагдсан болно. Шаардлагатай хэмжээнээс хамааран та пропорцийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Бялуу хийхэд (та доорх вазелин зургийг харна уу) танд 250 гр баяжмал, дахиад 3 өндөг, хагас цайны халбага сод, уулын халбагатай гурил 3 хэрэгтэй болно.

Хоол хийхдээ нэг блок вазелин аваад нунтаг болгон сайтар хутгана.

Энд өндөг хийж холиод гурил, сод хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Та шингэн масс авах хэрэгтэй.

Хэвээ тосолж, зуурсан гурилаа хийж, 180 градусын температурт бэлэн болтол жигнэх. Бэлэн болсон бялууг хөргөөд хагасыг нь тайруулна. Өөрийн хүссэн крем эсвэл чанамалаар давхарлана. Бид бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь идэж болно.