Тус тусад нь хооллох нь Үзэл баримтлал, зарчим, мөн чанар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний төрөл тус бүрээс бие махбодид хэрэгтэй бодисыг бүрэн хүлээн авахад туслах нь тусдаа хооллолтын хамгийн чухал зорилго юм. Түүнийг дагагчид янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замд байх үед хоол боловсруулах нь илүү хэцүү байдаг гэж үздэг.

Ерөнхий мэдээлэл

Нүүрс ус, исгэлэн хоолыг хослуулж болохгүй. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан тусдаа хоолны цэсэнд талх, төмс, буурцагт ургамал, банана, цитрус, хан боргоцой, цангис, улаан лооль тус тусад нь тус тусад нь хэрэглэнэ.

Түүнээс гадна уураг, нүүрс усыг хэзээ ч нэг хоолонд нийлүүлдэггүй. Тиймээс самар, цөцгийн тос, бяслагыг гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, чихэрлэг жимстэй хослуулж болохгүй.

Эмэгтэй, эрэгтэйчүүдийг тусад нь хооллох нь хэд хэдэн уургийн бүтээгдэхүүнийг нэг дор хэрэглэхийг хориглодог.

Үүнээс гадна өөх тос, уураг агуулсан хоолыг мөн тусад нь идэх ёстой. Исгэлэн жимсийг уургийн бүтээгдэхүүнтэй хэзээ ч хослуулдаггүй.

Элсэн чихэр, цардуулыг тусад нь хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно. Жишээлбэл, будаа дээр чанамал нэмэхэд ийм хольц гарч ирдэгходоод исгэж эхэлдэг.

Үүнээс гадна 2 цардуултай бүтээгдэхүүнийг зэрэг идвэл нэг нь л шингэдэг гэж үздэг. Энэ шалтгааны улмаас тусдаа хоолны дэглэмд талх, будаа нэг дор иддэггүй. Та тарвас, амтат гуа, сүүг бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болохгүй.

Хоолны төрөл

Тус тусад нь хооллох нь "бүх идэштэн" систем юм. Өөрөөр хэлбэл, зарим төрлийн хоолонд туйлын хориг байдаггүй. Түүнд шилжихээр төлөвлөж байхдаа янз бүрийн бүтээгдэхүүний тус тусад нь хоол тэжээлийн нийцтэй байдлыг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Зарчмууд

Бүх найрлагыг уураг, өөх тос, нүүрс ус гэсэн гурван бүлэгт хуваадаг. Өөх тос нь олон төрлийн хоолонд нийцдэг бол уураг, нүүрс ус нь илүү төвөгтэй байдаг. Гол нь уургийг бүрэн шингээхийн тулд хүчиллэг орчин бүрдүүлэх хэрэгтэй, харин нүүрс ус нь шүлтлэг орчин шаарддаг.

Үүний зэрэгцээ өөр өөр хоол хүнс шингэхэд өөр өөр хугацаа зарцуулдаг. Хэрэв жимсний хувьд хагас цаг, маханд хэдэн цаг зарцуулдаг. Долоо хоногийн турш жингээ хасах тусдаа хоол тэжээл нь үл нийцэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хасах явдал юм. Энэ нь солилцооны үйл явцыг хөнгөвчилдөг.

Хүн олон хоолыг нэгэн зэрэг идсэн тохиолдолд янз бүрийн аяганд агуулагдах үнэ цэнэтэй микроэлементүүд илүү муу шингэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь витамин, эрдэс бодисыг бүрэн шингээхээс сэргийлнэ.

Хамгийн гол бэрхшээл нь уураг, өөх тос, нүүрс ус нь бараг бүх төрлийн хоолонд байдагт оршдог. Энэ нь баталгаажуулах гэсэн үг юмтусдаа хоол хийх боломжгүй. Ямар ч тохиолдолд янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдох бөгөөд өөр өөр бүтээгдэхүүн дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа өөр өөр байх болно. Эдгээр шалтгааны улмаас хүнсний хэрэглээний энэ системд бүх бүтээгдэхүүнийг 18 төрөлд хуваадаг.

Удирдамж

90 хоног тусдаа хооллохдоо хэд хэдэн зарчмыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, аяга таваг нь зөвхөн найрлагын нийцтэй байдлын үндсэн дээр бүтээгддэг. Мөн хоолны хооронд завсарлага байдаг. Энэ тохиолдолд дор хаяж хоёр цаг тэсвэрлэх шаардлагатай. Гэхдээ үл хамаарах зүйл бол жимс юм. Тэдний дараа бусад хоолыг 15 минутын дараа хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

Хоол боловсруулах үйл явцын ашигтай байдлыг хангахын тулд 90 хоногийн хоолны дэглэмийг тусад нь хооллохын тулд түр зогсоох шаардлагатай. Шинэ хоол ирэхээс өмнө хоол хүнсийг биеэс бүрэн зайлуулах ёстой. 90 хоногийн тусдаа хоолонд хоёр цагийн завсарлага өгсний ачаар хоол боловсруулах систем амрах цагтай болсон.

Тохиромжтой байдлын хэлтэс

Ижил төрөлд хамаарах бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж болно. Үүний зэрэгцээ жингээ хасах эсвэл сэргээхэд зориулагдсан эмэгтэйчүүдийн тусдаа хоол тэжээлийн зарчмын дагуу үл нийцэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэзээ ч хамт иддэггүй.

Гэсэн хэдий ч нийцтэй байдал өөр өөр байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг хослуулах нь зүйтэй. Хоёрдахь ангилал нь дунд зэргийн нийцтэй байдал бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хамтад нь идэхийг зөвлөдөггүй үед тохиолддог.

Бусад бүх хоол хүнс энэ ангилалд багтдагнийцэхгүй бүтээгдэхүүн. Жингээ хасахад зориулж долоо хоногт тусдаа хоол тэжээлийн цэсийг бий болгохдоо та тохирох хүснэгтийг ашиглах ёстой. Заримдаа тэдгээрийг ойлгоход нэлээд хэцүү байдаг ч хамгийн энгийн нь хоолны дэглэмийн зарчмуудыг ямар ч асуудалгүйгээр дагах боломжийг олгодог.

Тохирох жишээ

Жингээ хасахын тулд долоо хоногт тусдаа хоол тэжээлийн цэс гаргахдаа жишээлбэл, мах нь ногоон ногоо, ургамлуудтай сайн тохирдог гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цардуултай хүнсний ногоо, үндэстэй нийцтэй.

Өндөгийг ногоон ногоотой хамт чанаж болгосон нь дээр. Дундаж түвшинд цөцгий, цардуултай хүнсний ногоотой нийцэж байгааг тэмдэглэв.

Өдрийн хоолыг тусад нь төлөвлөх ёстой. Ингэснээр та төгс тохирох хоолыг илүү олон удаа идэх боломжтой болно.

Цөцгийн тос нь үр тариа, үр тариа, төмстэй сайн зохицдог. Энэ нь цардуултай хүнсний ногоо, үндэстэй болгосон байх ёстой. Цөцгийн тос, цөцгий, сүү, бяслаг нь дунджаар нийцдэг.

Цөцгийг зуслангийн бяслаг, буурцагт ургамал, үр тариа, үр тариа, төмстэй хослуулах нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүнийг өндөг, цөцгийн тос, бяслаг, бяслагтай хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сүү бараг юунд ч тохирохгүй.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн ургамал, ногоон ногоотой сайн зохицдог. Хамгийн гол нь чихрийн шижингийн сөрөг нөлөөг саармагжуулах явдал юм. Гэхдээ яншуй, амтат бялууг хамт идэх хүсэлд хэн ч шатаахгүй байх. Ерөнхийдөө нарийн боов юутай ч тохирохгүй.

Бид ургамлын тосыг мартаж болохгүйэрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ямар ч тохиолдолд энэ нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний ногоотой холилддог. Энэ нь хүнсний ногоонд агуулагддаг олон витаминыг шингээхэд тусалдаг.

Пульсыг цөцгий, ургамлын тостой хослуулах нь дээр. Тэдгээрийг цөцгийн тос, цөцгий, үр тариа, үр тариа, төмстэй хослуулахыг зөвшөөрнө.

Үндэстэй цардуул ихтэй ногоог цөцгий, цөцгийн тос, ургамлын тос, самар, үрээр амтлахыг зөвлөж байна. Энэ ангилалд мах болон дундаж нийцтэй байдлыг тэмдэглэв.

Ногоон ногоог мах, загас, өндөгтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд цөцгий, бяслаг, бяслагтай амтлагчтай байх ёстой. Ногоон ногоог амтат жимс, самар, үртэй хослуулдаг.

Цитрус нь цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг, ургамлын тос, ногоон ногоотой сайн зохицдог. Цитрус жимс, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, чихэрлэг жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

Жимсгийг цөцгий, айраг, улаан лооль, самар, үртэй хамт иддэг. Тэдгээрийг сүү, цардуултай хүнсний ногоотой хослуулахыг зөвшөөрнө.

Тарвас, гуа ямар ч бүтээгдэхүүнтэй нийлдэггүй. Дараагийн хоолноос 20 минутын өмнө тэдгээрийг тусад нь идээрэй.

Хоолны ашиг тус

Тэдгээрийг тусад нь хэрэглэхийн давуу тал нь бие махбодод үзүүлэх ашиг тустай байдаг бол хүн хоол хийх хангалттай эрх чөлөөгөөр хангадаг. Энэ нь мөн ходоод гэдэсний замын стрессийг багасгахад тусалдаг. Бие дэхь ялзралын үйл явц зогсч, дисбактериоз арилдаг. БаярлалааЭнэ нь бие махбодид хоол боловсруулахад зарцуулснаас илүү их энерги өгдөг. Бие болон ходоод гэдэсний зам хоёулаа цэвэрлэгддэг.

Элэг нь хөнгөн горимд ажиллаж эхэлдэг тул биеийг хордуулахгүй байх боломжийг олгоно. Тусдаа хоол тэжээлийн ачаар витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус илүү сайн шингэдэг. Мөн энэхүү хоолны дэглэмийн зарчмыг баримталсан хүн жингээ хасаж эхэлдэг.

Хоолны дэглэмийн сул тал

Бие махбодийг бүх төрлийн шим тэжээлээр хангахын тулд өдөр бүр хоолондоо яг юу оруулахыг хоолны дэглэмд заагаагүй нь гол дутагдал юм. Мөн аливаа бодисын хомсдолоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд цэсэнд олон янз байдлыг хэрхэн хангах талаар бие даан бодох хэрэгтэй. Хүнсний пирамидыг нэмэлтээр ашиглах нь чухал.

Энэ системийн дараагийн сул тал нь бие биедээ тохирохгүй хоолыг шингээж авахын тулд хөхнөөс салгадаг явдал юм. Үүний үр дүнд хүн таарахгүй хоол идэх үед ходоод гэдэсний зам нь бухимдалтай хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Жишээ нь тусдаа хооллолтын зарчмаар хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст баярын ширээний бүх хоолыг туршиж үзэх боломжгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.

Ихэнхдээ ийм хоолны дэглэмд шилжсэнээр хүн өлсгөлөнг байнга мэдэрч эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч онолын хувьд энэ нь таагүй байдал үүсгэхгүй байх ёстой. Өлсгөлөнгийн байнгын мэдрэмж нь зөвхөн хоолны дэглэмийг эрс өөрчилсөн тохиолдолд л хүнийг зовоож байдаг. Тусдаа хоол тэжээл нь гэнэтийн байдалд хүргэж болохгүйөөрчлөх.

Хүнсний шинэ тогтолцоонд шилжих эхэн үед өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс зайлсхийхийн тулд бие махбодид дассан хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай. Тэднээс эхлээд аяга таваг бий болно.

Үнэндээ өдөр тутмын хоолны дэглэм хэвээрээ байна. Гэвч шинэ зарчмууд нэмэгдэж, үр дүнд нь бие нь хоол тэжээлийг салгахад дасдаг. Энэ тохиолдолд хүн байнгын өлсгөлөнг мэдрэхгүй. Тэр хүний биед үнэ цэнэтэй бодис дутагдаж зовохгүй.

Хоолны системийн дараагийн сул тал нь тус тусад нь хоолонд шилжих үед идэх таашаал алдагддаг явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хувь хүн юм. Хэрэв энэ нь хүндрэлтэй байгаа бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд заримдаа хортой зүйл идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэх хүчтэй хүсэл байгаа тохиолдолд үүнийг хийх нь зүйтэй. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам ийм хүсэл эрмэлзэл нь бага багаар зочлох бөгөөд нэг л өдөр бүрмөсөн алга болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Заримдаа энэ нь хоёр долоо хоногийн дараа, заримдаа хоёр сарын дараа тохиолддог.

Тусдаа системээс болж хоол хүнс бага зэрэг төвөгтэй болдог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Ялангуяа гэрээсээ хол хооллодог хүмүүст хоол хүнсэндээ илүү их цаг зарцуулах шаардлагатай болно. Та сонголтоо хийх хэрэгтэй: цаг хугацаа эсвэл эрүүл мэнд үү?

турах

Ихэнхдээ хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй үед илүүдэл жин үүсдэг. Жишээлбэл, түүний бие нь хорт бодисоор дүүрч, бодисын солилцооны үйл явц алдагдах магадлалтай. Энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс ус зэрэгт хамаарна. Илүүдэл жин нь хэт их идсэний үр дүн юм.

Хүн тус тусдаа хооллолтын ачаар эдгээр асуудлыг шийддэг. Үүний үр дүнд тухайн хүн яагаад илүү жинтэй болж эхэлдэг шалтгаанууд арилдаг. Ихэнхдээ жингээ хасахын тулд ийм хоолны дэглэмд шилжихэд хангалттай.

Үүний зэрэгцээ тус тусад нь хооллох зарчмыг баримталдаг хүмүүс тоймдоо үүнийг хоолны дэглэм болгон авч болохгүй гэж заажээ. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг эрс багасгахыг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь шаардлагагүй байж болох бөгөөд ийм хязгаарлалт нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Тусдаа хооллолт нь байгалийн жингээ хасахад хүргэдэг.

Мөн хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг бууруулахад үндэслэсэн хоолны дэглэм нь богино хугацаанд л үр дүнтэй байдаг. Энэ хугацаа дуусмагц тэр хүн дахин жин нэмдэг. Илчлэг багатай хоолны дэглэм нь хүн булчингийн массыг алдахад хүргэдэг. Дараа нь өөх тосыг нөхөж эхэлнэ.

Хоолны тусад нь хооллох нь хоолны дэглэмийн сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхэд тус болохгүй. Энэ нь зөвхөн хоолыг илүү үр дүнтэй шингээж, илүү их витамин, үнэ цэнэтэй ул мөр элементийг шингээхэд тусалдаг. Энэ нь ихэвчлэн илчлэг багатай хоолны дэглэмд тохиолддог.

Хүнсний хэмжээг хязгаарлахын оронд өөр аргаар турж эхлэх нь чухал. Жишээлбэл, тусдаа хоолоор жингээ хасах нь биеийг цэвэрлэх замаар хангадаг. Үүний үр дүнд бие эрүүлжиж, ходоод гэдэсний зам илүү үр дүнтэй ажиллаж эхэлдэг.

Жингээ хасахад тустай дасгалуудыг тусад нь хоолны дэглэмтэй хослуулах нь хамгийн сайн үр дүнд хүргэдэг. Шаардлагатай програмуудын сонголтянз бүрийн хугацаанд жингээ хасахад тусалдаг дасгалууд - долоо хоног, сар, хэдэн сарын турш. Сургагч багштай зөвшилцөн ийм хөтөлбөр зохиох нь маш хэрэгтэй.

Энэ процессыг аажим аажмаар явуулахад хамгийн үр дүнтэй жин хасдаг гэдгийг тэмдэглэжээ. Мөн тусдаа хоол тэжээл нь зөвхөн ийм үр нөлөөг өгдөг. Жингээ хасах үед өлсгөлөнг мэдрэх шаардлагагүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв хүн бие даасан хоолны дэглэмд шилжиж, таагүй мэдрэмж төрж байвал хоолны дэглэмээ эргэн харах хэрэгтэй. Магадгүй та илүү олон удаа, жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй болно. Бие махбодь төрөл бүрийн бодисыг хангалттай хэмжээгээр авдаг эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хоолны пирамид танд үүнийг ойлгоход тусална.

Жишээ цэс

Энэ хүнсний систем дээр юу идэх вэ? Энд өдөр бүр хэрэглэх хоолны жишээ жагсаалт байна.

Эхний өдөр:

• Өглөөний цай: жимстэй овъёос.
• Хууш: нэг алим эсвэл хоёр киви.
• Үдийн хоол: чанасан тахиа, салат, чанасан цэцэгт байцаа.
• Хууш: байгалийн тараг.
• Оройн хоол: уураар жигнэх ногоо, салат, мөөгтэй чанасан өндөг.

Хоёр дахь өдөр:

• Өглөөний цай: сүүтэй Сагаган.
• Хууш: улбар шар.
• Үдийн хоол: чанасан загас, салат, уурын ногоо.
• Хууш: самар, алим.
• Оройн хоол: ногооны шөл, салат.

Гурав дахь өдөр:

• Өглөөний цай: жимстэй будаа.
• Хууш: гадил.
• Үдийн хоол: махан котлет, чанасан ногоо.
• Хууш: алим эсвэл жүрж.
• Оройн хоол: ургамал, улаан лоольтой чанасан өндөг.

Аргын зохиогчийн тухай

Ямар хоолыг нэг аяганд нийлүүлж, алийг нь нийлүүлж болохгүй вэ гэдэг маргаан олон жилийн турш, ер нь анхны соёл иргэншлийн үеэс л үргэлжилсээр ирсэн. Тиймээс эртний Египет, Грект ч гэсэн энэ асуудал эмч нарын санааг зовоож байсан. Орц бүр нь өөр өөр хугацаанд шингэдэг тул олон төрлийн хоол идэх нь биед хор хөнөөл учруулдаг тухай тэдний бичсэн зохиолууд хадгалагдан үлджээ.

Гэсэн хэдий ч 20-р зуунд тус тусад нь хооллох нь үнэхээр алдартай болсон. Энэхүү санааг дэлгэрүүлэхэд Америкийн эмч Херберт Шелтон тусалсан. Тэрээр 1928 онд эрүүл мэндийн сургууль нээж, энэ онолын зарчмуудыг тэнд номложээ. Шелтон энэ чиглэлээр ганц ч удаа шинжлэх ухааны судалгаа хийгээгүй нь анхаарал татаж байна.

Гэхдээ тэрээр Оросын физиологич Павловын тогтоосон баримтуудыг дурджээ. Сүүлийнх нь нохойны бүтээгдэхүүн бүрийн хувьд тусгай найрлагатай хоол боловсруулах шүүсийг тусгаарладаг болохыг олж мэдэв. Энэ нь ийм онолын үндэс суурь болсон.

Эсрэг заалт

Олон эмч нар тухайн хүнд эрүүл мэндийн хувьд тодорхой асуудалгүй бол тусдаа хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөдөггүй. Бие нь хэмнэлттэй горимд ажиллаж, тайвширч чаддаг гэж үздэг. Үүний үр дүнд ферментийн дутагдал үүснэ.