2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Нийслэлийн бүх рестораны дунд Москвагийн бараг зүрхэнд байрладаг ресторанууд онцгой алдартай. Тэнд боломжийн үнээр байгууллага олоход маш хэцүү байдаг. "Киш-Миш" цайны газар нь рестораны зориулалттай бөгөөд нийслэлчүүд болон зочдыг гайхшруулжээ. Тус байгууллага одоогоор хаагдсан байна. Цайны газар олны танил, дуртай байсан тул яагаад ийм зүйл болсныг олон хүн гайхаж байна.
Байршил
Киш-Миш нь Москва хотын засаг захиргааны төв дүүрэгт, Арбат дээр байрладаг байв. Энэ газрыг маш сайн сонгосон, учир нь энд хүмүүсийн чадвар нэлээд том байдаг. Тиймээс тус байгууллагыг яагаад хаасан нь бүрэн тодорхойгүй байгаа ч эзэд нь өөр өөрийн гэсэн шалтгаантай байсан.
Арбатын ойролцоох ижил төрлийн ресторан байхгүй тул маш сайн газрыг сонгосон. Тэгэхээр өрсөлдөөн бараг байгаагүй. Рестораны зогсоол тийм ч том биш ч хоол идэхээр ирсэн хүн бүр машиндаа багтах боломжтой. Бие даан аялсан хүмүүст тохиромжтой байршил таалагдсан - ойрхонХоёр метроны буудал: Арбатская, Смоленская.
Гал тогоо
Дорно дахины хоолны чиглэлээр мэргэшсэн "Киш-Миш" (Москва) ресторан. Үүний зэрэгцээ Узбекийн хоолонд гол анхаарлаа хандуулсан бөгөөд тэдгээрийн төрөл зүйл нь олон байв. Бүх тогооч нар гар урлалын мастерууд. Тэд зөвхөн брэндийн жорын дагуу хоол хийдэг. Кавказын хаа нэгтээ чанаж хийдэг шигээ чанаж болгосон тул тугалын махны шиш kebab нь зочдын дунд онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байсан.
Түүгээр ч зогсохгүй бяслагтай самсад урьд өмнө ийм хоол төсөөлж байгаагүй хүмүүс ч дуртай байсан. Киш-Миш цайны газарт цай уухаар олон хүн зочилсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний олон төрөл байсан. Хүн бүр, тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочин ч гэсэн дахин дахин авахыг хүсдэг тэр өвөрмөц амтыг өөртөө олж чадна.
Байгууллагын онцлог
"Киш-Миш" ресторан өнөөдөр ажиллахгүй байна. Тэр нэгэн зэрэг хэд хэдэн "чипс" эзэмшсэн нь бусад цайны газруудад ер бусын юм.
- Эхлээд авч явах хоол байсан. Энэ төрлийн ховор байгууллага зочдод ийм үйлчилгээ үзүүлдэг.
- Хоёрдугаарт, зочдод буфет таалагдсан. Дүрмээр бол цайны газар ийм сонголт байдаггүй. Харин Киш-Миш зочдынхоо хэрэгцээг хангахыг хичээж, зочдод тав тухтай, амар амгалан байхын тулд буфет бүхий цайллага захиалах боломжийг олгожээ.
- Гуравдугаарт, нийслэлийн байгууллагуудад ховор тохиолддог Wi-Fi холболтын цэг байхгүй байсан. Цайны байшингийн халуун дулаан уур амьсгал нь жинхэнэ харилцааг илтгэж байв. Яагаад гар утас эсвэл таблетаараа интернетийн хуудсуудыг гүйлгэж, гайхалтай хоол, ярилцагчдаас сатаарах ёстой гэж?
- Дөрөвдүгээрт, зочдод дэгээг маш их үнэлэв. Дорнын соёл нь амрах, амрах гэсэн утгатай. Маш сайн хоол бүхий дэгээгээр анхилуун үнэртэй тамхи татах нь бүрэн тайвшрахад тусалдаг. Мөн "Киш-Миш" ресторан ийм боломжийг олгосон.
- Зочдын баярлуулсан тав дахь зүйл бол дарсны өргөн жагсаалт байв. Сайн дарсгүйгээр ямар дорно дахины хоол бүрэн дүүрэн байдаг вэ? Хямдхан "архи" биш харин "бурханы ундаа".
Энэ бүхний төлөө цайны газар байнгын зочдод маш их талархаж байсан.
Интерьер болон уур амьсгал
Зоогийн газар нь нэлээд өвөрмөц хэв маягаар хийгдсэн: модон ширээ сандал, ширмэл хөнжлөөр хучсан жижиг буйдан, хэт тод биш гэрэлтэй (нэлээн зөөлөн, тайвширч), дорнын урсгалтай намуухан хөгжим. Ажилтнууд нь хэнэггүй боловч тусч, зочломтгой. Гэрийн уур амьсгалтай, зочид өөрсдөө бусдын тав тухыг алдагдуулахгүйн тулд намуухан ярихыг хичээсэн. Хамгийн тохиромжтой романтик болзоонууд энд болдог гэж олон хүн тэмдэглэсэн - юу ч бие биенээсээ сатаардаггүй.
Зочдын сэтгэгдэл
Анх "Киш-Миш" (Москва) цайны газар нээгдэхэд хүмүүс төгсгөлгүй байсан. Бүгд түүний тухай эерэгээр ярьж, найз нөхөддөө хаягийг дамжуулдаг байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зочдын санал бодол өөрчлөгдөж эхлэв. Зарим нь ажилчдын тийм ч ухамсаргүй ажлыг, зарим нь гал тогооны дутагдал, зарим нь рестораны ажлыг бүхэлд нь тэмдэглэж эхлэв. Жишээлбэл, зочдын нэг нь шурпа (дорно дахины шөл) -д шилний хэсэг тааралдсан гэж тэмдэглэжээ. Үүнийг ресторанд хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй.
Яагаад хаасан
Олон байнгын хүмүүс энэ асуултыг сонирхсон хэвээр байна. Зарим нь тус рестораныг янз бүрийн эрх бүхий байгууллагаас шалгаж тарчлаан зовоож, улмаар тус байгууллагыг хаасан гэсэн онолыг дэвшүүлэв. Бусад нь эзэд нь үр удмаа хаяж, өөр бизнес эрхлэхээр үйл ажиллагаагаа өөрчлөхөөр шийдсэн гэж үздэг. Бизнесийг ашиггүй гэж үзсэн хүмүүс байдаг (татвар, түрээсийг тамласан).
Ер нь энэ бүх онолууд амьд явах эрхтэй. Хэдэн хүн - энэ эсвэл тэр байгууллагын талаар маш олон санал бодол байдаг. Ресторан ажиллаж байх үед тэнд олон зочин ирдэг байсан - энэ бол баримт. Зарим нь гайхалтай хоолоор, зарим нь уур амьсгалаас болж дахин дахин буцаж ирэв. Тиймээс нийслэлд үйл ажиллагаа явуулж буй “Киш-Миш” цайны газрын үйл ажиллагааг үргэлжлүүлэхээс татгалзаж, эзэд нь алдаа гаргасан байх бүрэн боломжтой. Энэ газар үнэхээр алдартай бас сонирхолтой байсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Бялуу "Киш Лорен": амттай хоол хийх жор
Quiche Loren (мөн Lorraine pie гэгддэг) нь халуун эсвэл хүйтэн амттай байдаг цөөхөн хэдэн хоолны нэг юм. Энэ нь амттай өглөөний цай, тэжээллэг үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой
Загасанд ямар витамин зонхилдог вэ? Загас идэх нь яагаад сайн байдаг вэ?
Загасанд ямар витамин давамгайлдаг, яагаад ийм ашигтай байдаг талаар бид илүү дэлгэрэнгүй ярих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бусад хүнсний бүтээгдэхүүн биш харин яагаад ийм онцгой шинж чанар, шинж чанартай болохыг хүн бүр ойлгох болно
Би бусад хүмүүстэй адил виски ууж байсан түүх
Виски уух ганц жор байдаггүй. Энэ тохиолдолд "Амт, өнгөнд нөхөр байдаггүй" гэдэг үг бүрэн хүчин төгөлдөр болсон. Гэхдээ энэ эрхэм ундааг хоолондоо идэж болохгүй, бүр архи шиг идэж болохгүй гэж хоёрдмол утгагүй үздэг. Энэ тохиолдолд тэд вискиг юугаар уудаг вэ?
Киш хэрхэн хийх вэ?
Стардыг зөвхөн эклер болон төрөл бүрийн бялуу хийхэд хэрэглэж болохгүй гэж та бодож байсан уу? Энэ нь бялууг маш сайн дүүргэх болно! Үүнээс гадна, зууханд жигнэсний дараа цөцгий нь өтгөн бүтэцтэй болдог тул ийм нарийн боовыг тайрахад хялбар байдаг. Өнөөдөр чичийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье
Франц киш: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Киш гэж юу вэ? Нээлттэй франц бялууг янз бүрийн дүүргэлттэй. Ихэнхдээ энэ нь сэтгэл хангалуун байдаг, энэ нь мах, тахианы булан, төрөл бүрийн хүнсний ногоо агуулдаг. Ихэнхдээ халуун ногоо, бяслагтай хоолонд халуун ногоо нэмнэ. Гэсэн хэдий ч ямар ч цайны үдэшлэгийг чимэглэх боломжтой амтат бялуу хийх жор байдаг
