Цагаан гаатай талхны жор. Цайны амттай, хурдан боов

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэр бүлээ амттай, хямд үнэтэй гар хийцийн бялуугаар зугаацуулахаар шийдсэн үү? Ихэнх хоолны ном, бичлэгүүдээ хянаж үзсэн үү? Санал болгож буй үл мэдэгдэх жоруудын элбэг дэлбэг байдлаас болж андуурч байна уу? Амар амгалан, зөвхөн амар амгалан! Бид таныг хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор сонгоход хамтран ажиллахыг урьж, цагаан гаатай боовны жор болон түүнд зориулсан зургийг толилуулж байна.

Энэ ямар нарийн боов вэ?

Коврига - цагаан гаатай зуурсан гурилаар хийсэн хуучин нарийн боов. Энэ нь маш жижиг эсвэл үнэхээр аварга том байж болно. Хивсний урт нь 1 метр хүрч болох тохиолдол байдаг. Өргөн нь тийм ч гайхалтай биш байсан - ойролцоогоор 1 метр. Одоо цагаан гаатай талхны жорыг ихэвчлэн таны сонголтод тохируулан өөрчилдөг. Ийм учраас амтат бүтээгдэхүүн нь эртний "өвөг дээдэс" болох Оросын хивсний амтыг өчүүхэн төдий ч алдахгүй, улам бүр нэмэгдэж буй хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсаар байна. Цагаан гаатай талхыг туршаад үзээрэй, магадгүй та энэ үргэлж өөр, гэхдээ адилхан амттай боовны шүтэн бишрэгчид байх болно.

Нийтлэл дэх хивс

Хэрэв та мацаг барьсаар байгаад гэнэт амтат боов авахыг хүсч байвал туранхай цагаан гаатай талхны жорыг бодит болго. Үүнд шаардлагатай найрлага нь:

• 1 шил элсэн чихэр;
• 1/2 аяга ургамлын тос;
• нэг аяга маш хүчтэй цай (ундаа бараан байх тусам бидний хивс илүү гоё болно);
• 2 аяга дүүрэн гурил;
• цууны охь (хоёр дусал) эсвэл ширээний цуу (1 цайны халбага)-аар унтраасан сод хагас цайны халбага;
• самар ба хатаасан жимс - тус бүр хагас шил;

Илүү тод амттай болгохын тулд давс, шанцай, мэдээж ваниллин нэмнэ.

Хоол хийх:

1. Зуурсан гурил зуурна. Эхлээд аяганд цай, ургамлын тос, элсэн чихэр, чимх давсыг холино.
2. Үүссэн хольцоо хольж, шанцай, ваниллин нэмнэ - тус бүр хагас халбага. Дахин хутгана.
3. Одоо дүүргэгчээ (самар, хатаасан жимс) шингэн рүү хийнэ. Уксусаар унтраасан содыг мөн найрлагад оруулна.
4. Гурилаа холих цаг боллоо. Бүх нормыг асгаж, үүссэн зуурсан гурилыг халбагаар болгоомжтой хутгана.
5. Бид тавагны дотор талыг ургамлын тосоор боловсруулж, зуурсан гурилаар дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Температураас хамааран цагаан гаатай талх 45 минутаас нэг цаг хүртэл жигнэх болно. Дотор нь жигнэсэн эсэхийг модон шүдний чигчлүүрээр мэдэж болно. Хивсэнд дүрээд шүдний чигчлүүр хатсан бол боов бэлэн болно.
6. Цагаан гаатай талхыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулдмөн чихэрлэг бол та үүнийг уртын дагуу хагас болгон хувааж, дотор нь ямар ч мармелад, чанамал эсвэл чанамал хийж болно.

Дараах цагаан гаатай боовны жорыг мацаг барих өдрүүдээр туршиж үзэхэд тохиромжтой. Гэхдээ мацаг барьдаг хүмүүст бага зэрэг өгөөмөр байх үед үүнийг хийх нь дээр.

Монастийн зөгийн балтай бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгана уу:

• Ус - 2 аяга.
• Сахар - ус шиг их.
• 4 аяга гурил.
• 3-5 хоолны халбага какао нунтаг.
• 1 шил ургамлын тос.
• 4 хоолны халбага дурын зөгийн бал (амтлахын тулд).
• 1 цайны халбага (цээжгүй) хүнсний сод.
• Нэг атга жижиглэсэн самар, үзэм.

Амттай хивс хийх:

1. Эхлээд элсэн чихэр, какао хоёрыг нийлүүлнэ. Үүнийг маш болгоомжтой хийх ёстой. Хуурай какао нунтагыг халбаган дээрээс "давхихад" нэг хурдан хөдөлгөөн хийхэд хангалттай.
2. Какао болон нунтагласан элсэн чихэр холилдсоны дараа холигчдоо хоёр аяга усаар дүүргэнэ. Усыг болгоомжтой асгах хэрэгтэй - хэсэгчлэн. Үүссэн найрлагыг жигд болтол нь холино.
3. Усны дараа - зөгийн балны эргэлт. Түүнийг бас оруулах ёстой.
4. Сод - хийнэ, бусад орцуудтай холино.
5. Одоо та ургамлын тос хийж болно.
6. Уураар хийсэн үзэм дараагийнх болно. Самар - үзэмний дараа.
7. Аажмаар гурил хийнэ. Бүх нормыг нэг дор асгах шаардлагагүй. Үүнийг багцаар нь хийнэ үү.
8. Хэлбэрийг тосолж хэвтүүлнэзуурсан гурил.
9. 150 градусаас ихгүй температуртай бол зууханд 50 минут орчим жигнэх болно. Хивсийг шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай.
10. Бэлэн бүтээгдэхүүнээ самраар чимэглээд, хүсвэл хажуу талыг нь чанамалаар бүрж өгнө.

Сааталтай амттай цагаан гаатай талх

Зун жимс жимсгэний хувьд үр өгөөжтэй болж, та чанамал сайн бэлтгэсэн бол намар, өвлийн баргар өдрүүдэд чанамал хийх жорыг ашиглаж болно. Ийм цагаан гаатай цай уухад сайхан байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга чанамал, сүү, элсэн чихэр.
• 1 өндөг.
• Цайны халбага сод.
• 2 аяга гурил.

Цагаан гаатай талхны жорыг хэрэгжүүлж эхэлцгээе:

1. Сүүнд унтрах сод.
2. Саванд элсэн чихэр хийнэ, дээр нь нэг аяга сүү хийнэ.
3. Өндөг, чанамал нэмээд бүгдийг нь холино.
4. Гурилын нормыг бүхэлд нь хагас аяганд хийнэ.
5. Цөцгийн тос түрхэж жигд таваг бэлтгэ. Зуурсан гурилаар дүүргэж, жигнэх зууханд илгээнэ. 180 градусын температурт бүтээгдэхүүн хагас цаг орчим зууханд байх болно.
6. Энэ хугацааны дараа бэлэн цагаан гаатай боовыг хэвнээсээ аваад хөргөнө.

Хивсээ хэсэг болгон хайчилж цайгаа буцалгана!

Дараагийн цагаан гаатай талхны жор нь зөгийн бал-жүржийн амт, үнэрийг мэддэг хүмүүст зориулагдсан болно.

Мөстэй аяга

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 грамм зөгийн бал.
• Өөх тос - 3 хоолны халбага.
• Хар цай - 4 халбага.
• Сод -хагас цайны халбага.
• Жүржийн хальс - 1 хоолны халбага.
• 1 аяга гурил.
• Нимбэгний шүүс - ойролцоогоор 1 хоолны халбага.
• 50 гр нунтаг сахар.
• Cinnamon - ойролцоогоор нэг цайны халбага.

Бүх бүтээгдэхүүн байгаа бол хамгийн анхилуун цагаан гаатай талхыг жигнэж эхэлцгээе:

1. Зуурсан гурил зуурахын тулд пааландсан эсвэл өөр металл сав хэрэглэх нь дээр.
2. Зөгийн балыг шанцай нэмээд халааж хайлуулна. Бүгдийг сайтар холино.
3. Одоо жүржийн хальсыг зөгийн балны холимогт нэмнэ.
4. Бид халсан зөгийн бал руу цай, ургамлын тос илгээдэг.
5. Хүнсний сода цацаад дахин холино.
6. Зөгийн балны найрлагад аажмаар гурил нэмнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд урьдчилан шигших нь дээр.
7. Гурилаа хольсны дараа зуурмаг нь маш өтгөн цөцгийтэй төстэй болно.
8. Тосолсон тавган дээр тавиад зууханд хийнэ.
9. 200 градусын температурт зуурсан гурилыг 25 минут орчим жигнэх болно. Энэ хугацааны дараа цагаан гаатай талх зөгийн бал шиг сайхан өнгөтэй болно.
10. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээ хэсэг болгон хайчилж, нимбэгний паалантай хийнэ. Паалантай болсны дараа боов идэхэд бэлэн болно.

Нимбэгтэй паалантай жор

Нимбэгний паалантай болгохын тулд нунтаг сахараа (50 грамм) шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгний шүүс (ойролцоогоор нэг халбага) аваад нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана. Масс байх ёстоймаш шингэн.