Хүнсний ногооны байцаатай ороомог: технологи, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ногоонтой байцаатай ороомог нь туранхай ширээ, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой, жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүсийн хамгийн сайн найз болох гайхалтай амттай хоол юм. Энэ нийтлэлээс та сонирхолтой жор, түүнчлэн хүнсний ногооны байцаатай ороомог хоол хийх нууцыг сурах болно.

Хэрхэн ногооны байцаатай ороомог бэлтгэх вэ?

Хэрэв та махтай сонгодог чихмэл байцааны амтанд дуртай бол ногооны чихмэл байцаанд дуртай байх нь дамжиггүй. Энэхүү хоол хийх технологи нь уламжлалт хоолноос бараг ялгаатай биш юм. Өөрөөр хэлбэл, та хагас болгосон хүртэл чанасан байцаа навч, эсвэл өөр аргаар боловсруулсан, хүнсний ногоо дүүргэх хэрэгтэй болно. Хоолны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд будаа, мөөг эсвэл бусад орц найрлагыг нэмж болно.

Хүнсний ногоотой чихмэл байцаа

Зун бол энэ хоолыг хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг юм. Маш олон шинэ ногоог цэцэрлэгээс шууд бидний ширээн дээр тавихыг хүсдэг. Тиймээс, хүнсний ногооны байцаатай ороомог хэрхэн хоол хийх талаар уншиж, мөн бизнесээ эхлүүлээрэй:

• Цагаан байцааны зургаан навчийг авч угааж, бүдүүн судсыг нь сайтар таслана.
• Саванд 500 мл буцалганаус хийгээд байцааны навчийг зөөлөн болтол буцалгана.
• Дунд хэмжээний цуккинигийн талыг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
• Таван шинэхэн шампиньоныг угааж, тууз болгон хуваана.
• Нэг том улаан лоолийг буцалж буй усаар чанаж, хальсыг нь аваад хутгаар цавчих.
• Үргүй, шоо болгон хуваасан өөр өөр өнгийн хоёр амтат чинжүү.
• Нэг дунд зэргийн лууван, хальсалж, нилээд сараалжтай.
• Гал дээр хайруулын тавгаа тавиад ургамлын тосоо хийгээд дээр нь цуккини хуурна. Төгсгөлд нь чинжүү, лууван нэмээд хүнсний ногоогоо хамт таван минут буцалгана.
• Мөөг, бусад ногоо, давс, нунтагласан чинжүүгээ хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Таван минутын дараа тавгаа галаас аваад байцааны навч руу чихмэлээ хийнэ. Байцааны ороомгийг өнхрүүлэн зузаан ёроолтой саванд хийнэ.
• Дөрвөн хоолны халбага улаан лоолийн зуурмагийг байцаатай шөлөнд шингэлж, энэ хольцоор чихмэл байцаа хийнэ.

Тавыг зөөлөн гал дээр хагас цаг буцалгаад, бэлэн болмогц цөцгий болон шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Солонгос ногооны чихмэл байцаа

Таны зочдыг ер бусын амт, онцгой үнэрээр гайхшруулах илчлэг багатай ногооны зуушны жорыг танилцуулж байна. Даршилсан ногооны байцаа өнхрүүлгийг хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ хоолны жорыг доороос уншина уу:

• Цагаан юм уу Бээжингийн байцаанаас нэг сэрээ аваад навч болгон ангилна. Гаднах бүрхүүлийг хаяж, дотор талыг нь коланд хийж, буцалж буй усаар хийнэ.
• Ус урсах үедНавчийг саванд хийж, тус бүрийг нь давслаад хөргөгчинд хоёр хоног байлгана.
• Заасан хугацааны дараа та байцаатай ороомог хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээрээс байцаа авч, илүүдэл усыг зайлуулна.
• Гурван жижиг лууванг хальсалж, үрж жижиглэсэн.
• Гурван толгой сармис (тухайлбал толгой, хумс биш), хальсалж, хутгаар цавчих.
• Нэг баглаа диллийг урсгал усаар зайлж хутгаар цавчих.
• Бэлтгэсэн орцуудаа саванд хийж, кориандра, улаан, хар перцээ хийнэ. Хүнсний ногоо болон ургамлыг сайтар холино.
• Байцааны навчны ирмэг дээр халбагаар дүүргэж тавиад боож өгнө. Хэрэв та ороомог жижиг болгохыг хүсвэл суурийг хагасаар хуваана уу.
• Саванд байгаа хоосон зайг бие биентэйгээ нягт нааж тавь.
• Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд паалантай саванд нэг литр цэвэр ус буцалгаж, төгсгөлд нь гурван хоолны халбага элсэн чихэр, хоёр давс нэмнэ. Уусмалыг хэдэн минут буцалгаад, нэг халбага цуу нэмээд хайруулын тавган дээрээс нэн даруй гарга.
• Байцааны ороомог дээр халуун давсны уусмал юүлж, хөргөхийг хүлээгээд хөргөгчинд нэг хоног даршилна.

Үйрмэг байцаатай ороомог танд болон таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Залхуу байцаатай ороомог

Энэ хоолыг ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Залхуу байцаатай ороомог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм будаахагас болтол буцалгана.
• Нэг том лууванг нарийн сараалж дээр үрж, цагаан байцаагаа нилээд хэрчиж, мөөгийг хэрчинэ.
• Мөөгтэй хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр нэг халбага улаан лоолийн оо хийж хуурна.
• Байцаагаа давслаад гараараа нухсанаар шүүс гарна. Үүний дараа будаа, хоёр хоолны халбага гурилтай холино. Хэрэв хүсвэл нэг тахианы өндөг нэмнэ үү.
• Бүх бүтээгдэхүүнээ хольж хутгаад татсан махнаас ижил хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэнэ.
• Байцааны ороомгийг галд тэсвэртэй таваганд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
• Соусыг бэлтгэхийн тулд нэг сонгино, хэдэн хумс сармисыг хальсалж, нимгэн хэрчнэ. Тэднийг ургамлын тосоор хуурч, гурил, улаан лоолийн оо хоёр халбага нэмээд найрлагыг нь усаар шингэлнэ. Давс, булан навч, амтлагчаар дуусга.
• Зуухнаасаа хэвээ авч, байцааны ороомог дээр соусаа асгаж, дахин зууханд хийнэ.

Таваг бэлэн болмогц гайхалтай үнэр таны гал тогоог дүүргэх болно. Бөөрөнхий байцааг халуун хэвээр нь үйлчил.

Хятад байцаатай чихмэл байцаа

Хэрэв та мацаг барьж байгаа бол манай жорыг ашиглан ямар ч махтай өрсөлдөхүйц ногооны хоол бэлдээрэй. Хүнсний ногооны байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Зурагтай жор танд үүнд тусална:

• Хятад байцааны сэрээ аваад доод навчийг нь авч хаяад үлдсэнийг нь задалж давхар бойлерт 20 минут байлгана.
• Хагасжижиг цуккини, 300 грамм шампиньоныг зүсэж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Төгсгөлд нь шар буурцагны соус нэмээд дүүргэж хэдэн минут буцалгана.
• Навчаа гаргаж, тус бүр дээр нэг халбага чихмэл хийж, өнхрүүлээрэй.
• Соусын хувьд хоёр улаан лооль, нэг болгарын чинжүү, гурван хумс сармисыг хутгагчаар холино. Тэдэнд бага зэрэг шар буурцаг сумс, ус нэмнэ. Хоолоо амталж, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмнэ.
• Бөөрөнхий байцаагаа саванд хийж, дээр нь улаан лоолийн шөл асгаж, дунд зэргийн гал дээр 20 минут буцалгана.

Лентен байцаатай ороомог

Энэ хоолыг үндсэн хоол төдийгүй хачир эсвэл халуун амтлагчаар үйлчилж болно. Хүнсний ногоотой байцаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• Дүүргэлтийн хувьд 400 грамм чанасан будаа, шарсан мөөг, жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн луувантай холино. Улаан лоолийн оо, жижиглэсэн самар, жижиглэсэн амтат хонхны чинжүү нэмнэ. Дүүргэгчийг хагас бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана. Төгсгөлд нь давс, халуун ногоо нэмнэ.
• Байцааны навчийг ишнээс нь салгаж, уутанд хийж, дотор нь хэдэн цоорхой хийж, богино долгионы зууханд хийнэ. Хэдэн минутын дараа навчийг аваад талыг нь тайруулна.
• Байцааны ороомог болон чихмэлийг хэлбэржүүлж, хэвэнд хийж, ногооны шөл асгаж, дээр нь улаан лоолийг цагираг болгон хэрчинэ. Хоолоо тугалган цаасаар таглаад 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Мөөгтэй чихмэл байцаа

Байцааны ороомог хоол хийх нь энгийн зүйл гэдгийг та анзаарсан байх. Тиймээс өөр энгийн жорыг хэрэгжүүлж үзээрэй:

• Залуу байцааны жижиг толгойг давсалсан усанд буцалгаад навч болгон задлана.
• Хоёр сонгино, хоёр дунд зэргийн лууванг хальсалж, хутгаар жижиглэн хайруулын тавган дээр хуурна.
• 100 грамм будаа, зөөлөн болтол нь буцалгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна.
• 400 грамм жижиглэсэн мөөгийг ургамлын тосонд хуурч, дараа нь аяга руу хийнэ.
• Соусаа бэлтгэхийн тулд нэг хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийг хуурна. Хүнсний ногоо дээр 250 грамм цөцгий нэмнэ.
• Навч болон чөмөгнөөс байцаа ороож, жигд хуудсан дээр тавьж, цөцгий сумс хийнэ. Хэлбэрийг тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Бөөрөнхий байцаа шарж дуусаад зуухнаасаа гаргаж тавган дээр тавиад соустай үйлчилнэ.

Удаан агшаагчтай чихмэл байцаа

Амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Залуу байцааны жижиг сэрээ боловсруул.
• Буцалсан будаагаар татсан мах, ургамлын тосонд шарсан ногоо (лууван, сонгино, болгарын чинжүү, хаш), нэг халбага улаан лоолийн оо, давс, амтлагчаар амтлана.
• Байцааны ороомог хэлбэрт оруулж, олон тогоочийн саванд хийж хоёр тал дээр нь хуурна.
• Төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд асааж, байцааны өнхрүүлгийг улаан лооль эсвэл цөцгий дүүргэнэ.соусыг усаар шингэлж, 40 минут буцалгана.

Хөнгөн ногооны тавагтай халуунаар үйлчил.

Дүгнэлт

Байцааны ороомог таны дуртай хоол болж, хоолны ширээн дээр илүү олон удаа гарч ирнэ гэдэгт найдаж байна. Манай нийтлэлд цуглуулсан жортой танилцаж, хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар гайхшруулаарай.