Rum Stroh: тойм, онцлог, түүх, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлхий дээр хүн төрөлхтөн оршин тогтнох бүхэл бүтэн түүхийн туршид маш олон төрлийн согтууруулах ундаа бий болсон бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь өнөөг хүртэл байсаар байна. Мэдээжийн хэрэг, тив бүр, бүр муж бүр өөрийн гэсэн архины уламжлалтай байдаг ч заримдаа олон жилийн туршид бий болсон үндэс суурь нь зөрчигддөг. Үүний тод жишээ бол Stroh rum хэмээх ундаа бөгөөд түүний түүх, онцлог шинж чанаруудыг нийтлэлд нарийвчлан авч үзэх болно. Өвөрмөц ундаа нь олон хүний жинхэнэ сонирхлыг төрүүлдэг.

Ерөнхий мэдээлэл

Stroh ромыг тоймлохдоо энэ нь зөвхөн Австрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд Stroh Austria Gesellschaft компанийн арилжааны үр өгөөж болохоос эхлэх ёстой. Европын ром үйлдвэрлэгчдийн дийлэнх нь ундаагаа Карибын тэнгис эсвэл Азийн зарим оронд үйлдвэрлэдэг бөгөөд савлах ажлыг Хуучин ертөнцөд аль хэдийн өөрсдийн үйлдвэрт шууд хийдэг учраас энэ нь үнэхээр гайхмаар юм.

Онцлогууд

Rum Stroh ("Shtro"), тайлбарДоор өгөгдсөн нь энэ ундааны талаарх бүх хэвшмэл ойлголтыг зөрчиж байгаа бөгөөд учир нь түүнийг бүтээгч нь нишингийн түүхий эд ашиглахгүйгээр маш сайн ром үйлдвэрлэх боломжтой гэдгийг хүн бүрт амжилттай нотолж чадсан юм.

Бүтээлийн түүх

19-р зууны эхний хагас Европт ром хэрэглэх моод тэмдэглэгдсэн байв. Хилийн чанад дахь колониудад зочилсон Испани, Англи, Франц офицерууд оройн хоолны дараа нэг аяга ундаа, навчин тамхи ууж эхэлжээ.

Гэсэн хэдий ч Австри улс өөрийн колонигүй байсан тул тус улс ром импортлохоос өөр аргагүй болсон нь эцсийн өртөг өндөр болсон юм. Үүний үр дүнд 1832 онд Себастьян Строх хэмээх залуу өөрийн компанийг үүсгэн байгуулж, ром үйлдвэрлэлээр мэргэшиж эхэлсэн байна. Үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь Австрийн өмнөд хэсэгт, Гэгээн Пол им Лафанттал хотод байрладаг.

Себастьян хэдэн удалгүй олон төрлийн анхилуун үнэртэй ургамлуудыг туршиж үзсэний дараа ваниллин, меласса болон бусад төрлийн нялцгай биетний үнэрийг олж авахаас өмнө хэн ч баттай хэлэхгүй. халуун орны халуун ногоо, мөн үнэтэй хөгшин ром үнэрлэх ёстой бүх зүйл. Үүссэн согтууруулах ундааны амт нь маш тааламжтай болсон тул 60% -ийн хүчтэй Stroh ромыг шингэлээгүй хэрэглэж зүрхэлсэн зоригтнууд олон байсан.

Учир нь тэр үед стандартчилал гэсэн ойлголт байгаагүй бөгөөд гайхалтай бүтээгдэхүүн авсан худалдан авагчид худалдаж авдаг байсан. Австрийн ромыг Карибын тэнгисийн "хамт ажиллагсад"-аас ялгахын тулд маш их хэмжээгээр үйлдвэрлэгч нь түүний төрсөн хүүхэд Инланд-Рум хэмээх нэрийг өгсөн бөгөөд энэ нь "уугуул ром" гэж орчуулагддаг.

Сонирхолтой баримт

1864 онд Херр Себастьян өөрийн үйлдвэрт Stroh Jagertee буюу "Анчдын цай" хэмээх маш алдартай өөр нэг ундаа үйлдвэрлэжээ. Австрийн зохион бүтээгчийн энэхүү санааг хэрэглэхийн өмнө буцалж буй усаар шингэлж уусны дараа халааж болно.

Үүний үр дүнд Stroh ром маш сайн байсан тул 1900 онд Парист болсон олон улсын үзэсгэлэнгээс алтан медаль хүртжээ. Гэсэн хэдий ч 20-р зууны төгсгөлд Баруун Европын орнууд нэгдэж эхэлснээс хойш бараг 100 жилийн дараа энэ ундаа асуудалтай болж эхэлсэн бөгөөд Строх одоо байгаа стандартыг зөрчсөн нь тогтоогдсон тул үүнийг ром гэж нэрлэх боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч Австричууд Строх бол зөвхөн тэдний үндэсний баялаг гэдгийг аажмаар боловч баттай нотолж чадсан. Ингээд 2009 онд Европын хууль тогтоогчид эцэст нь бууж өгч, Inländer-Rum-д Хамгаалагдсан гарал үүслийн нэрсийн (D. O. P) статусыг өгсөн бөгөөд энэ нь зөвхөн Австри улсад үйлдвэрлэх боломжтой бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм.

Өнөөдрийг хүртэл Stroh ром бол жор нь маш нууцлагдмал хэвээр байгаа ундаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гурван жил царс торхонд хөгшрүүлсний дараа л савладаг нь тодорхой.

Сортууд

Brand Stroh Austria Gesellschaft mbH нь дараах төрлийн ром үйлдвэрлэдэг."Shtro":

• Stroh 40 нь 40% ABV, царс модны гашуун үнэртэй халуун ногоотой карамель үнэртэй хув өнгөтэй ундаа юм.
• Stroh 60 нь коктейльд ихэвчлэн хэрэглэгддэг 60% ABV ром юм.
• Stroh 80 - Энэ ром нь 80% ABV гэдгийг таахад амархан. Энэ нь ихэнх тохиолдолд жигнэмэг хийхэд хэрэглэгддэг ба коктейль хийхэд маш бага хэрэглэгддэг.
• Stroh Jagertee 40 нь 40%-ийн хүчтэй өндөр агууламжтай спиртийн ундаа юм. Үүнийг хэрэглэхийн өмнө халуун усаар холих шаардлагатай.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream нь үндсэндээ 15% ABV агуулсан ром дээр суурилсан ликёр юм. Үүнийг кофенд нэмдэг.

Жуулчдад зориулсан санамж

Наян градусын ром Stroh Stroh-ийн онцлог шинж чанар нь тодорхой нөхцөлд бараг тэр даруй гал авалцахад хүргэдэг бөгөөд олон агаарын тээврийн компаниуд болон нисэх онгоцны буудлын аюулгүй байдлын үйлчилгээнд аюултай шингэн гэж ангилдаг бөгөөд тээвэрлэхийг хориглодог. Тийм ч учраас Duty free-д зөвхөн 40 эсвэл 60 градусын хүчтэй ром худалдаж авах боломжтой.

Тайлсан ундааны талаар бас нэг сонин баримт бий. Өмнөд Африкийн олон дугуйчны клубт шинээр ирсэн хүмүүсийг нэг аяганд нэг аяганд Stroh ром уулгах замаар тэсвэр хатуужлыг шалгадаг уламжлал байдаг. Хэрэв хүн 80%-ийн хүчтэй ундааг нэг балгад дарж чадаагүй бол мотоциклийн клубын гишүүн болох эрхгүй байсан.

Ашиглах

Хамгийн алдартай коктейлийн нэг"Штро" бол B-52 юм. Энэ нь ихэвчлэн гурван ликёр агуулдаг боловч "дөл дүрэлзэгч бөмбөгдөгч" захиалахдаа ромны дээд давхаргыг шатааж, шатаж, тод, гайхалтай үзэмжийг өгдөг.

Австрийн согтууруулах ундааг бусад коктейльд идэвхтэй ашигладаг бөгөөд үүнээс гадна бараан сорт шаардлагатай байдаг. "Штро"-г жимс, жимсгэний шүүс, амаретто, архи, текила болон бусад хүчтэй ундаатай хослуулж болно.

Хэрэглэгчийн шүүмж

Тодорсон ромыг олон тооны хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар энэхүү согтууруулах ундаа нь өвөрмөц, өвөрмөц амттай байдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ ундаа нь коктейлийн нэг хэсэг болон архины үйлдвэрлэлийн бие даасан төлөөлөгчийн хувьд сонирхолтой байдаг. Үүний зэрэгцээ Shtro нь төвлөрөл, хүч чадлынхаа ачаар үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэж, түүнээс дээд зэргийн таашаал авах боломжийг олгодог.