Шарсан наймалж: амттай, хялбар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Далайн хоол үргэлж эрүүл бас амттай байдаг. Мөн гал тогооны өрөөнд хоол хийх нь одоо маш энгийн: найрлагыг нь бараг ямар ч өөрийгөө хүндэтгэдэг супермаркетаас худалдаж авч болно. Гэртээ хийсэн шарсан наймалж - далайн хэв маягийн үдэшлэгт эсвэл зугаалгаар явах эсвэл хөдөө явахад шударга компанийн тансаг үдийн хоолонд юу нь илүү дээр вэ?

Яагаад мах шарах гэж?

Наймалжыг ресторанд хүргэлттэй захиалах нь хэтэрхий үнэтэй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, сайн бэлтгэсэн далайн хоолонд мөнгө төлөхийг хэн ч санахгүй байна, гэхдээ үе үе дутуу болгосон, "резин" ч байж болно гэж бодъё. Тиймээс гэртээ өөрөө яаж хийхийг мэдэх нь сайн хэрэг. Тэгэхээр та наймалж шарж эхлэхэд бэлэн үү? Ингээд эхэлцгээе!

Шарсан наймалж: хамгийн хялбар жор

Хөнгөн шарсан наймаалжны энэхүү хувилбар нь хөргөсөн цагаан дарстай төгс амттан юм. Зуны улиралд тохиромжтой. Дунд болон том хэмжээтэй далайн хоолыг ингэж хоол хийж болно. Гэхдээ энэ доторХэд хэдэн жижиг зүйлийг авч үзье. Бид аль хэдийн бэлтгэсэн, ихэвчлэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний тухай ярьж байна (хэрэв та Европын Ривьерад амралтаараа яваагүй бол).

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тиймээс наймалж мах шарах эхний алхам бол гэсгээх явдал юм (та бас цэвэрлэж, дараа нь зайлах хэрэгтэй болно).
2. Дараа нь тохирох хэмжээтэй хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн наймалжаа тавиад бүрэн усаар дүүргээд буцалгаад (гэхдээ удаан буцалгаж болохгүй). Бүтээгдэхүүнийг нэн даруй аваад тасалгааны температурт хөргөнө.
3. Дараа нь оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, перец, хатаасан орегано, шинэхэн яншуй, сармис (заавал болон амт) зэргээр амтлана.
4. За, тэгээд л болоо - нүүрсээр "цэнэглэж" болно. Шарсан наймалж маш хурдан чанаж (тал бүр дээр хэдэн минут, шатахгүй байхыг хараарай). Дараа нь маш зөөлөн, зөөлөн болно.
5. Шарсаны дараа та дуртай амтлагч, сүмс, хүнсний ногоогоо хольж чимэн гоёж болно (дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг мөн адил жигнэх боломжтой). Та дараагийн үдэшлэг дээрээ шарсан наймалж санал болгосноор зочдоо гайхшруулах нь гарцаагүй! Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн амттай хүмүүсийн ч амтыг мэдрэх болно.

Шарах дээр наймалж хэрхэн хоол хийх вэ. Жор 2

Энэ удаад бид шинэхэн дунд зэргийн наймалж хэрэглэж байна. Ялангуяа хөлдөөсөн далайн хоол хийх дургүй хүмүүст зориулсан. Юуны өмнөтолгойг нь огтолж, хошууг нь ав, энэ нь бүх хөлний хооронд, дотор байна.

1. Одоо та хагас цаг орчим буцалгах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө.
2. Манай наймаалжийг тасалгааны хэмд "амарч" байхад дээр нь оливын тос дусааж, жижиглэсэн сармисаа шарсан амтлагчаар хийнэ.
3. Дараа нь тэмтрүүлээ хайчилж, дунд зэргийн халуунд (нүүрс шатаж, ил гал гарахгүй байх ёстой) тал бүр дээр хэдэн минут жигнэнэ. Өөр хэдэн халуун ногоо (жишээ нь нунтагласан чинжүү, давсны холимог) нэмээд таваг ширээн дээр тавина.

Анхан тогоочдод хэрэгтэй зөвлөгөө

• Хэрэв та байгальд олон хүнд хоол хийж байгаа бол нэг хүнд 250-300 грамм далайн хоол идэхийг зөвлөж байна.
• Хэрэв та наймалж идэх дуртай бөгөөд өөрөө хоол хийх сонирхолтой бол далайн хэв маягийн амралтанд тохиромжтой төрөл бүрийн далайн хоолны соусыг заавал туршиж үзээрэй.
• Ижил аргаар шатаасан ногоо ч сайн ажилладаг.
• Нүүрс болон гриллийн утаат үнэр нь бүтээгдэхүүнд өвөрмөц амтыг өгдөг. Хэрэв та хүсвэл хийн мах шарах ашиглаж болно. Хоол хийх хугацаа хамгийн бага боловч энэ техник нь амтыг үнэхээр сайжруулж, дотоод эзэлхүүн болон амтыг хадгалахын зэрэгцээ шаржигнуурт гадна царцдас үүсгэдэг.
• Хэдийгээр уламжлал ёсоор бүхэл бүтэн наймалж хоол хийх нь хамгийн хялбар байдаг бөгөөд үйлчлэхийн өмнө хэсэг болгон хайчилж авсны дараа та тайрч болно. Хэрэв та хүсвэл мах шарахын өмнө. Мөн далайн хоолтой нимбэгэнд их дуртай хүн нимбэгний зүсмэлүүд болон шүүсээр үйлчилж болно.

Өөр жор - 3

Бас мах шарах дээр наймалж яаж хоол хийх вэ? Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: нэг кг хальсалж наймалж, нэг аяга цагаан дарс (боломжтой бол хуурай) дарс, хэдэн нимбэг, чимэн гоёг хийх нэмэлт нимбэгний зүсмэлүүд, 2 хумс сармис, хальсалж, чинжүү, чидуны холимог тос - хагас шилнээс.

1. Том саванд наймалжаа дарс, нимбэгний хамт хийж, хагасыг нь хэрчиж, сармис, перцээ хийнэ. Усыг нэг сантиметрээр таглаад бага дулаанаар буцалгана.
2. Галаа багасгаж буцалгаад далайн хоолыг хурц хутгаар цоолоход зөөлөн болтол нь чанана (ихэвчлэн 45 минут хүртэл).
3. Усыг нь шавхан, наймалжыг тасалгааны температурт хөргөнө.
4. Тэгвэл танд нүүрсэн шарсан мах хэрэгтэй. Бүх нүүрс шатаж, саарал үнсээр бүрхэгдсэний дараа нүүрсний сараалж дээр жигд тараана.
5. Эсвэл та хийтэй бол хийн гриллийнхээ шатаагчийг өндөрт тохируулаарай.
6. Хоол хийх сараалжыг сольж, гриллийг таглаад халаана. Сараалжыг цэвэрлэж, тосолно.
7. Тосоор амталсан наймалж авч, гулууз эсвэл тэмтрүүлээ давс, холимог чинжүүгээр амтлана. Шарсан дээр тавиад тал бүрийг нь хэдэн минут шарна.
8. Тэмтрүүлээ хайчилж автаваг дээр тавиад чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй амтлагчаар бага зэрэг дуслаарай. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчилж, өрөөний температурт хөргөж, хүсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Бүгдэд нь хоолны дуршил!