Жимсний бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өгүүлэлд үзүүлсэн жимсний бялууны зураг бүхий жор нь бүх нийтийнх юм. Та гартаа байгаа улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно. Түүгээр ч барахгүй нэг жимсний амт нь нөгөө жимсний амтыг онцолж, анхилуун үнэр багатай, гэхдээ дүүргэлтийн хэлбэрийг сайн хадгалж байвал тэдгээрийг анхилуун үнэртэй төрөл болгон хольж болно.

Хялбар бялуу зуурмагийн жор

Жимстэй бялуунд ихэвчлэн хэрэглэдэг богино боовны төрлийн зуурмаг, учир нь бэлтгэхэд хялбар, хөргөгчинд олон хоног шинж чанараа алдалгүйгээр хэвтэх боломжтой, муудах нь бараг боломжгүй (хэрэв ийм байдаг). жигнэмэгтэй). Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд хоёр зуун грамм хөргөсөн цөцгийн тосыг нунтаг үйрмэг болгон хоёр аяга гурилаар нунтаглаж, бага зэрэг давс, хоёр хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Үрмэг нь төгс болмогц 2-3 хоолны халбага мөстэй ус нэмээд бөөн зуурсан гурил болгон холино. Үүнийг удаан хугацаанд зуурах эсвэл хуванцар, уян хатан болгохыг оролдох шаардлагагүй - зүгээр л бүх бөөгнөрөлүүдийг хамтад нь сохлоорой. Дараа нь та үүнийг хоёр давхар илгэн цаасны хооронд өнхрүүлж, жигд таваг руу шилжүүлэх эсвэл зуурсан гурилаа нэн даруй сунгаж, дарах хэрэгтэй.хуруугаа зөв хэмжээтэй болгох. Дараа нь та маягтыг зуурсан гурилаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хальсыг аваад, бялууны суурийг хоёр зуун градусын температурт шаргал алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Бялуу дүүргэлт

Жимсний тавгийг ийм хэмжээгээр авдаг бөгөөд маягтын ёроолыг бүхэлд нь сайтар нягт, магадгүй хоёр давхаргаар байрлуулна. Энэ нь чангаанз, нектарин, тоорын зүсмэлүүд, гадил жимсний аяга, интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэрэг бүхэл бүтэн жимс байж болно. Бид тэдгээрийг шатаасан элсэн суурь дээр жигд давхаргад тарааж, цөцгийтэй тосыг ганачаар хийнэ.

Цөцгийг сэрүүн газар (эсвэл хөргөгчинд) дор хаяж гурван цагийн турш байлгаад үйлчлэхийн өмнөхөн хэсэг хэсгээр нь болгоомжтой хэрчнэ.

Крем ганачийг яаж хийх вэ?

Энэ цөцгий нь жимсний бялуутай сайн нийлдэг, ялангуяа шоколадтай бол: нэг зуун грамм шинэхэн сүү, гурван хоолны халбага цөцгийн тосыг усан ваннд цөцгийн тос хайлтал халааж, дараа нь 250 грамм хар шоколад нэмнэ. жижиг хэсгүүдэд хувааж, халаалтаа үргэлжлүүлнэ. Масс нэгэн төрлийн болсон үед (гэхдээ буцалгахгүй!) - энэ нь цөцгий бэлэн болсон гэсэн үзүүлэлт юм.

Цөцгийтэй бялуу

Зууханд ижил төстэй жимсний бялууг цөцгийтэй Цветаевскийн царцсан бялуугаар хийж болно. Үүний тулд дээрх жорын дагуу элсний суурийг бэлтгэж, дараа нь цөцгий дүүргэж асгаж, живүүлэх шаардлагатай.хагас жимс эсвэл бүхэл бүтэн интоор (интоор). Та жимсний таваг биш, харин тодорхой төрлийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно.

Цөцгийтэй дүүргэхийг бэлтгэхэд хялбар: хоёр зуун грамм цөцгийг хоёр өндөг, 100 грамм элсэн чихэрээр бага зэрэг зодоод амтлахын тулд чимх ваниль нэмнэ. Жимсний бялууг зууханд хийж, 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Анхаарах зүйл: Бялууг жигнэсний дараа шууд хэвнээс нь салгаж эсвэл огтолж болохгүй, учир нь дүүргэгчийг бүрэн бэхжүүлэхийн тулд бялуу бүрэн хөргөх ёстой. Хүйтэн, ялангуяа маргааш нь, ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй.

Бэлэн зуурсан гурилнаас

Ямар ч супермаркетад зарагддаг бэлэн хийсвэр боовоор гайхалтай амттай түргэн жимсний бялуу хийж болно.

Үүнийг хийхийн тулд алхам алхмаар жорыг дагахад л болно:

1. 800 грамм зуурсан гурилыг урьдчилан гэсгээж, хоёр тэнцүү бус хэсэгт хуваана. Ихэнх хэсгийг нь жигд тавагны хэмжээнд хүртэл өнхрүүлж, тэндээ тавиад жижиг талыг нь хийнэ.
2. Хоёр том тоор, гурван чавгыг хэрчиж, хоёр хоолны халбага цардуул, ижил хэмжээний элсэн чихэртэй холино. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг шанцай эсвэл ваниллин нэмж амтлах боломжтой.
3. Зуурсан гурилан дээрээ жимсний дүүргэгчээ тарааж, гадаргуу дээр жигд тараана.
4. 50 грамм хөлдөөсөн цөцгийн тос, жимсэн дээр жигд сараалжтай.
5. Үлдсэн зуурсан гурилаа буржгар хутгаар нэг см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Жимс дээр тэдгээрийг тороор байрлуулж, бялууны дээд хэсгийг бүрдүүлнэ. Туузны ирмэгийг зодуулсан өндөгний суурь дээр наа. Тэд мөн дээд талын туузыг силикон сойзоор тосолно.
6. Бялуугаа шарах шүүгээнд хийж 200-220 градуст зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Талх нарийн боовыг бага зэрэг хөргөсний дараа дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацаж илүү үзэсгэлэнтэй харагдуулна.

жигнэсэн бялуу байхгүй

Хэрэв цаг бага бол жигнэмэгийн суурьтай, нарийн жимсний вазелинтай жигнэмэггүй жимсний бялууны жор туслах болно.

Зайлшгүй орцууд өргөн боломжтой:

• 300 грамм энгийн жигнэмэгийг үйрмэг болгон буталж, нэг зуун грамм цөцгийн тосоор холино. Сэрээтэй нухсан нэг боловсорсон гадилыг нэмнэ. Үүссэн массаа салдаг хэлбэрээр жигд давхаргад хийж, нэг цагийн турш хөргөнө.
• Хоёр боодол бэлэн вазелиныг уутан дээрх жорын дагуу халуун усаар шингэлж, тасалгааны хэмд хөргөж, хааяа хутгана.
• 800 грамм ямар ч зөөлөн жимс (тоор, чавга, банана, жүрж эсвэл хан боргоцой) хэрчсэн эсвэл хоёр хэсэг болгон хуваасан. Жигнэмэгийн суурь дээр тавиад вазелин дээрээ хийнэ.

Цэлцэгнүүрийг бүрэн хатууртал хүйтэн газар байрлуулна. Зурган дээрх ийм жимсний бялуу нь ялангуяа контекст дээр маш сайн харагддаг бөгөөд энэ нь илүү амттай байдаг. Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана.цаг хугацаа, ихэнх нь вазелин хатуурдаг.

Залхуутай жимстэй бялуу

Таван минутын бялуу цуглуулах өөр нэг жор: хоёр өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр цохиж, 1.5 аяга ааруул сүү эсвэл цөцгий, нэг зуун грамм хайлсан цөцгийн тос (цөцгийн тос эсвэл наргилын самар) нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 1/2 tsp нэмнэ. сод, массыг хөөсөрч хүлээж, хоёр шил шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар жигд болтол холино.

Гурван дөрвөн исгэлэн алим эсвэл quince-ийг том зүсмэл болгон хувааж, гол болон үрийг нь салгана. Силикон хөгцийг тосоор тосолж, манна (2 халбага) цацаж, тэнд жимсний зүсмэлүүдийг тавьж, зуурсан гурилаа асгаж, шаардлагатай бол халбагаар тэгшлээрэй. Бялууг зууханд хийж, 200 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг тохирох хэмжээтэй тавагтай таглаад сайтар эргүүлж, хөгцийг арилгана. Жимс нь дээд талд байх болно, зөөлөн зуурмаг нь доод давхарга шиг байх болно. Жимсний бялууны дээд талд ийм маягаар бэлтгэсэн сироп хийнэ: дөрвөн хоолны халбага жүрж эсвэл алимны мармелад (чанамал) хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний бүлээн устай хольж, бага дулаан дээр тавиад, хутгаж, таван цаг буцалгана. найман минут хүртэл. Үүссэн чихэрлэг массаа бялуу дээр жигд давхаргаар хийж, бүрэн хөргөнө.