Хэрхэн зөв амттай цай сонгох вэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Байгалийн чанартай цай өөрөө сайн гэдэгт тансаг хоолчид итгэлтэй байна. Энэ нь амтлагч нэмэлт шаардлагагүй, бие даасан бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ яагаад олон хүмүүс амттай цайг илүүд үздэг вэ?

Энэ ангиллын цай юу болохыг олж мэдье.

Амт гэж юу вэ?

Үйлдвэрлэгчид энгийн цайнд хурц, шинэ амт, үнэр өгөхийн тулд янз бүрийн үнэрт нэмэлтүүдийг ашигладаг.

Тэдгээрийг хоёр төрөлд хуваадаг:

• Химийн бодис агуулсансинтетик. Энэ бол цайг хувиргах хамгийн хямд арга гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Түүнээс гадна, үндсэндээ (цай өөрөө) ихэвчлэн бага зэрэглэлийн анхны бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
• байгалийн, үүнд эфирийн тос, халуун ногоо, ургамал, жимсний хэсэг, цэцэг багтана.

Амтлах арга

Цай нь үнэрийг маш хурдан шингээж, удаан хадгалдаг тул маш сайн сорбент юм. Энэ шинж чанарт үндэслэн үнэртүүлэх гурван арга бий.

1. Харилцааны үнэртүүлэгч гэж нэрлэгддэг. Энэ бол хамгийн их цаг хугацаа шаардсан, үнэтэй, гэхдээ бас хамгийн боловсронгуй арга юм. Халуун ногоо, ургамлыг хатаах шатанд амталсан цайнд нэмнэ. Дараа ньЭнэ процессын төгсгөлд нэмэлтүүдийг цайны навчнаас ялгаж авдаг бөгөөд энэ нь цайны байгалийн үнэр, амтыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд зөвхөн нарийн үнэрийг өгдөг. Цай нь гадны үнэрийг хэтрүүлэхгүйгээр шингээж чадах хэмжээндээ шингэдэг.
2. Эфирийн тос болон хандтай цай боловсруулах. Энэ арга нь өмнөхөөсөө арай хялбар бөгөөд нарийн биш боловч давуу талтай. Цайны хандны харьцааг зөв тохируулснаар тэрээр өөрийн баялаг төрөл зүйлээ авдаг.
3. Байгалийн нэмэлтүүд. Жимс жимсгэнэ, цэцгийн хэсгүүдийг савлах үед цайтай хослуулдаг. Үр дүн нь маш үзэсгэлэнтэй харагдах холимог юм. Гэхдээ исгэж байх үед ийм найрлагатай амттай цай нь жинхэнэ амт, үнэрээ алдаж, эдгээр чанарыг амт болгон өгдөг. Үүнээс гадна эдгээр цайнд нэмэлт бодисууд мууддаггүй тул хадгалалтын бодис хэрэглэдэг.

Тусгай амттай цай

Ийм цайны талаар эргэлздэг хүмүүс ч тэдний дунд маш алдартай, дэлхий даяар хүндэтгэлтэй хүмүүс байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөхөөс өөр аргагүй.

Энэ бол бергамотын эфирийн тос нэмсэн "Earl Grey"-ээр амталсан хар цай бөгөөд холимог нь Хятад хар, Энэтхэгийн урт навч, Цейлон сул навчтай цайнаас бүрддэг. Энэхүү эрхэм ундаа нь мэдрэлийг тайвшруулж, ядаргаа, хурцадмал байдлыг тайлдаг тул тайвшруулах сайхан үйлчилгээтэй.

Ногоон амттай цай ч гэсэн дэлхийд тэргүүлэгч гэдгээрээ гайхуулдаг. Энэ бол тэдний дунд онцгой байр эзэлдэг мэлрэг цэцгийн цай юм. Түүниймэлрэг цэцгийн цэцэгтэй хамт дөрвөн сар хүртэл хадгалагдаж, дараа нь цайнаас гараар зайлуулна. Энэ нь тайвшруулах үйлчилгээтэй, мэдрэлийн өвчин, нойргүйдэлд тустай бөгөөд тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Цайгаа хэрхэн зөв сонгох вэ?

Аливаа үнэртэнд тодорхой мэдээлэл агуулагддаг гэдгийг та мэдэх ёстой. Та ямар амтанд дуртай гэдгээрээ тухайн үед таны биед юу хэрэгтэй байгааг тодорхойлохоос гадна эрүүл мэндээ сайжруулах боломжтой.

Амттай цай сонгохдоо өөрийгөө сонсож, биедээ итгээрэй - энэ нь танд юу хэрэгтэй байгааг илтгэнэ.

Хэрэв та ваниль эсвэл шанцайны амттай цай уухыг хүсвэл таны бие амрах хэрэгтэй.

Цусны даралт багатай, эерэг шинж чанар муутай бол бергамот, нимбэг, гааны үнэрт татагдах болно.

Гүзээлзгэнэ эсвэл шоколадны амтыг ихэвчлэн эндорфин (баяр баясгалангийн гормон) дутагдалтай хүмүүс сонгодог.

Мөн цагаан гаатай цай нь ханиад томуунаас салж, дулаан байлгахад тусалдаг бол сарнайн дэлбээтэй цай нь ой санамжийг бэхжүүлж, аяыг нэмэгдүүлнэ гэдгийг санаарай.

Өөр өөр үнэрийг туршиж үзээрэй. Та цайнаас маш их таашаал авахаас гадна бие махбоддоо ашиг тусаа өгөх болно.

Амттай цайг яаж исгэх вэ?

Амттай амттай цай авахын тулд тусгай саванд исгэх хэрэгтэй.

Үнэрийг маш сайн шингээж хадгалдаг тул шавартай цайны аяга тохиромжгүйг анхаарна уу. Тийм учраас цай чанаж байнаШинэ нэмэлт оруулснаар та өмнөх бүрэлдэхүүнээ өгөх эрсдэлтэй.

Металл сав суулга нь цайг өвөрмөц амтаар муутгана.

Амттай цайг шаазан аяганд исгэх нь дээр. Эхлээд буцалж буй усаар түлэх ба дараа нь алчуураар арчина. Үүний дараа цай руу цутгаж, усаар хийнэ. Амттай ногоон цайны хувьд температур нь +85 хэм, исгэх хугацаа 4 минут, хар цайны хувьд +95 хэм орчим байх ёстой. Энэ нь 5‒7 минутын турш уусвэрийг татах ёстой.

Ундааны гадаргуу дээр хөөс үүсэх нь цайг зөв исгэж уухад бэлэн болсон гэсэн үг.

Бидний зөвлөмжүүд танд хэрэг болж, зөв амттай цай сонгоход тань тусална гэж найдаж байна. Сайхан цай ууцгаа!