Шатаасан тахиа үргэлж амттай байдаг

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:47

Ямар ч махыг зууханд хийх нь нэг чулуугаар хэд хэдэн шувууг алахад тустай: гэр бүл, зочдыг хооллох амттай, сэтгэл ханамжтай байхын зэрэгцээ маш их цаг хэмнэж, аяга таваг цэвэрлэх болно. Зууханд шатаасан тахиа нь гэр бүлийн төсөвт нэг их хохирол учруулахгүй.

Ногоотой зөөлөн тахиа

Цөцгий болон махны шүүсэнд дэвтээсэн анхилуун ногоотой хоол нь шүүслэг. Та зууханд тахианы махыг янз бүрийн ногоотой жигнэх боломжтой: цуккини, шош, лууван, цэцэгт байцаа, манжин, цэцэгт байцаа. Энэ найрлагыг туршаад үзээрэй:

• кг гулууз мах (эсвэл жингээр нь ижил тооны ширхэг) тахианы мах;
• хос (дунд) хаш;
• хоёр төмс;
• нэг хос Болгар (өнгөт) чинжүү;
• хоёр хумс сармис;
• нэг шил сайн цөцгий;
• гурваас дөрвөн халбага. л. шар буурцаг сумс;
• татсан чинжүү.

Хоол хийж эхлэх:

1. Төмсийг хэрчиж (хангалттай см зузаан)дээр шиднэ.

5 минут давсалсан буцалж буй усанд хийгээд гаргаж авна.

2. хаш (заавал биш)залуу) - ижил зүсмэлүүд.

3. Тахианы гулуузыг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг давс нэмнэ.

4. Улаан, шар чинжүү бэлтгэж, цагираг болгон хайчилж ав.

5. Төмсийг жигд давхаргад хийж, дээр нь хаш дугуйлан, дээр нь чинжүү цагираг (улаан шараар солигдоно). Хоолны "гүнж" - тахианы махыг хүнсний ногооны тавцан дээр тавь.

6. Буталсан сармис, шар буурцаг сумс, чинжүү, цөцгий холилдсон махыг хучих. Хүнсний ногоо дээр ч бас дүүргэж аваад үзээрэй.

7. Маягтыг 200 градусаас дээш температуртай зууханд илгээж, шатаасан тахиа нэг цагийн дотор бэлэн болно. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар таглаад нэг цагийн сүүлийн гуравны нэгийг нь жигнэнэ.

Сэдвийн хувилбар: Жингээ хасахад зориулсан ногоотой тахиа

Энэ хэлбэрээр зууханд хүнсний ногоотой жигнэх тахианы мах хүмүүст хэрэгтэй,

хэрэглэсэн илчлэгийг хянах. Өмнөх жортой төстэй найрлагатай, зөвхөн төмсгүй. Та хүнсний ногооны багцтай туршилт хийж болно. Хоол хийхэд жижиг нюансууд байдаг:

1. Тахианы мах бүрийг хайчилж, нэг хэсэг (эсвэл маш жижиг хумс) сармис хийж, нунтагласан чинжүүгээр амтлана.

2. Шар буурцаг сумс нэмсэн өөх тос багатай цөцгийтэй хэсгүүдийг бүрхэнэ. Эсвэл өөр сонголт - халуун ногоотой илчлэг багатай майонез.

3. Хаш дугуйлан, амтат чинжүү цагираг бүхий махыг хучих. Энэхүү зохион байгуулалт нь хүнсний ногооны байгалийн амтыг хадгалдаг.

4. Хэвний дээд хэсгийг тугалган цаасаар боож, 200-аас дээш хэмтэй зууханд хагас цагийн турш жигнэх.градус. Тугалган цаасаа аваад, тахианы махыг жигнэж, дур булаам өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Гараар хийсэн тахиа, төмс

Ханцуйндаа шатаасан тахианы махыг янз бүрийн хүнсний хязгаарлалттай хүмүүсийн цэсэнд аюулгүйгээр оруулж болно. Энэхүү таваг нь олон нүүр царайтай: тахианы "орчин" -ийг өөрчилснөөр та удаан хугацааны туршид саад болохгүй өөр өөр амтыг олж авах боломжтой. Уламжлалт мах-төмсийг хослуулахын тулд нөөцөлж аваарай:

• тахианы гулууз,
• 1 кг дунд зэргийн төмс,
• сармис,
• тос,
• хос урлаг. л. майонез,
• гурван урлаг. л. цөцгий.

Хоол хийж эхлэх:

1. Газрын тос, давс, буталсан сармис, бага хэмжээний улаан чинжүүтэй тахианы махыг үрэх хольц бэлтгэ. Бүгдийг сайтар хутгаж, тахианы гулуузыг жигд тосолно.

2. Төмсийг том хэсэг болгон хайчилж, майонезаар цөцгий, буталсан сармис, бага зэрэг давс хийж, холино.

3. Гулуузыг полиэтилен ханцуйнд хийж, төмсний зүсмэлүүдээр бүрхэж, тавагыг 200 градусын температурт нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй.