2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Манай холын өвөг дээдэс хосуудад хоол хийх аргыг мэддэг байсан. Тэд халуун рашааны ойролцоо махыг чулуун дээр халаадаг байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ арга нь ихээхэн сайжирсан. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар гэртээ давхар бойлер ашиглан амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой болсон. Энэ нь ямар ч ур чадвар шаарддаггүй. Давхар бойлерт хоол хийх нь хялбар бөгөөд хурдан юм. Хоол нь маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл мэндэд тустай. Жишээлбэл, давхар зууханд хийсэн мах үргэлж зөөлөн, шүүслэг, хүнсний ногоо нь анхилуун үнэртэй байдаг.
Махан хоол хийхдээ уурын зуух ашиглахын давуу тал:
- бүтээгдэхүүн дэх ашигтай бодисуудын үндсэн багцыг хадгална;
- тос хэрэглэдэггүй, энэ нь шарсан шиг эрүүл бус царцдас байхгүй гэсэн үг;
- давхар зууханд хийсэн мах нь байгалийн үнэр, амтаа хадгалдаг;
- хорт хавдар үүсгэгч, холестрин болон нэмэлт калори нь маханд шарсан үед үүсдэггүй;
- давхар зууханд хийсэн мах чийгээ алддаггүй, бага зэрэг хатуу тугалын мах ч зөөлөн болдог.
Энэ бүхэн таргалалт, зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш чухал. Үүнээс гадна уур руу шилжих шилжилтхоол хүнс таны залуу нас, гоо үзэсгэлэнг ихээхэн уртасгах болно.
Давхар зууханд амтат хоол хурдан шуурхай бэлтгэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд та шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, хайруулын тавган дээр ус асгаж, цагийг тохируулах хэрэгтэй. Хоол хэзээ ч шатахгүй. Хоолыг жигд болгосон тул хутгах шаардлагагүй. Энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн цагийг ихээхэн хэмнэдэг. Уурын усан онгоц нь өөрөө хэд хэдэн шатлалаас бүрдэнэ. Үүний ачаар та хэд хэдэн хоолыг нэгэн зэрэг хийж болно. Жишээлбэл, хачир болон махан бөмбөлөг, загас гэх мэт. Үүний зэрэгцээ дээд давхаргад хамгийн хурдан чанаж болгосон бүтээгдэхүүн байх болно. Шаардлагатай бол та мах, загас, хүнсний ногоог давхар зууханд гэсгээх боломжтой.
Давхар зууханд мах хэрхэн хийх вэ
Танд нэг кг мах (гахайн мах, үхрийн мах байж болно), сонгино (2 ширхэг), чинжүү, давс, хоёр хоолны халбага дарсны цуу (илүү зохимжтой улаан), 1.5 аяга шар айраг хэрэгтэй болно.
Махаа хэрчсэн. Сонгино нилээд жижиглэсэн байна. Маханд давс, перец нэмээд сайтар холино. Сонгино нэмнэ. Энэ бүгдийг будаа бэлтгэх аяганд хийнэ (энэ нь давхар бойлер бүрт багтсан болно). Усыг тавиур руу хийнэ. Цагийг 15 минут болгож тохируулна уу.
Энэ хугацаанд та соусаа бэлдэх хэрэгтэй. Үүний тулд шар айраг, дарсны цуу холилдоно. Холимог нь буцалгаад авчирч, мах руу хийнэ. Үүний дараа таваг нь нэг цаг орчим чанаж болгосон байна. Мах нь маш шүүслэг байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Махыг уураар жигнэж байх хооронд хажуугийн таваг бэлтгэ. Энэ нь ямар ч хүнсний ногоо байж болно.
Давхар зууханд хийсэн махыг ямар ч аргаар хийж болно. Чихмэл ногоо маш сайн. Үүнд чинжүү, цуккини, байцаа гэх мэт нь тохиромжтой. Тэдгээрийг сайтар угааж, цэвэрлэж байх ёстой. Махаа бэлтгэ. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад найрлагатай (сонгино, лууван, өндөг гэх мэт) холино. Зарим хүмүүс дүүргэлтэнд будаа нэмдэг. Энэ тохиолдолд эхлээд хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон байх ёстой. Чихмэл ногоо нь саванд овоолно. Хоол нь нэг цаг орчим бэлэн болно. Ургамлууд болон цөцгийтэй хамт үйлчил.
Хүнд цэвэр агаараас дутахгүй амттай, эрүүл хоол хүнс хэрэгтэй. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ анхаарал тавь.
Зөвлөмж болгож буй:
Давхар зууханд хийсэн бууз: хэрхэн хоол хийх, юугаар үйлчлэх
Энэ нийтлэлээс та давхар зууханд банш хийх талаар сурах болно. Та хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгох, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх, зуурсан гурил зуурах талаар суралцах болно. Мөн та энэ хоолонд ямар соус хамгийн сайн үйлчлэх, хэрхэн яаж чимэглэх талаар мэдэх болно. Үүнээс гадна, нийтлэлд гар хийцийн болон дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх талаар авч үзсэн болно
Давхар зууханд хийсэн омлет: зурагтай жор
Давхар зуухны хоол нь эрүүл амьдралын хэв маягийн бэлэг тэмдэг болсон. Зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс технологийн гайхамшиггүйгээр өөрсдийн оршин тогтнохыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Давхар зууханд хийсэн омлет нь шаржигнуурт хайрлагчдад бага зэрэг зөөлөн мэт санагдаж болох ч энэ хоолны ашиг тус нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа луйварчид ийм хоол хийх аргыг сонгоход хүргэдэг
Дарсан дахь хүхрийн давхар исэл. Хүхрийн давхар ислийн хүний биед үзүүлэх нөлөө
Дарсны бүтээгдэхүүнийг илүү сайн хадгалахын тулд хүхрийн давхар ислээр боловсруулдаг. Өнөөдөр шошгон дээр худалдан авагч хүхрийн давхар исэл, эсвэл зүгээр л E 220 гэх мэт бичээсийг олж болно. Энэ нь нэг бөгөөд адилхан юм. Хүхрийн давхар ислийг эртний Грекчүүд ч ашигладаг байсан бөгөөд Дундад зууны үед Европт дарсаар үүнийг хийдэг байжээ. Гэхдээ орчин үеийн шинжлэх ухаан энэ бодисын талаар юу гэж бодож байна вэ? Энэ нь эрүүл мэндэд хортой биш гэж үү?
Давхар зууханд хийсэн будаа. энгийн жор
Будаатай хоол нь маш их дур булаам, амттай байдаг. Гэхдээ үр тариа зөв чанаж болгосон үед л. Ямар ч хоолыг саванд хийж болно, гэхдээ давхар зууханд будаа хийвэл илүү үйрмэг, зөөлөн болно. Энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Өгүүлэлд бид энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
