Давхар зууханд хийсэн бууз: хэрхэн хоол хийх, юугаар үйлчлэх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Банш, банш нь хамгийн түгээмэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Хүн бүр энэ хоолыг сийлбэрлэх, хөлдөөх, бэлтгэхэд цаг хугацаа, хүчин чармайлт, эрч хүчээ зориулах боломжгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөр. Зарим тохиолдолд баншийг хайруулын тавган дээр буцалгаж, хайруулын тавган дээр хуурч, уураар жигнэх тохиолдол гардаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шинэ зүйл сурч, өөрийгөө тогоочоор туршиж үзэх хүсэлтэй бол бид танд энэ ажилд туслах болно!

Энэ нийтлэлээс та давхар зууханд банш хийх талаар сурах болно. Та хэрхэн зөв бүтээгдэхүүн сонгох, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх, зуурсан гурил зуурах талаар суралцах болно. Мөн та энэ хоолонд ямар соус хамгийн сайн үйлчлэх, хэрхэн яаж чимэглэх талаар мэдэх болно. Нэмж дурдахад энэ нийтлэлд гар хийцийн болон дэлгүүрээс худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх талаар авч үзнэ.

Амттай, энгийн банш хийх жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 650 грамм;
• тахианы өндөг - 2ш;
• давс - 10 грамм;
• ус - 300мл;
• татсан мах - 350 грамм;
• сонгино - 1ш.;
• нунтагласан хар перец.

Энэ зуурмаг нь зөвхөн банш, баншанд төдийгүй пирог, боов, цагаан хоолонд ч тохиромжтой.

Алхам хоол хийх

Давхар зууханд бууз хийх:

1. Шисэн гурилаа өндөр талтай тусдаа аяганд хийнэ.
2. Давс нэмнэ.
3. Өндөгөө шилэн аяганд хагалж, өтгөн цагаан хөөс гарч иртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
4. Бүх орцоо холино.
5. Дараа нь халуун ус нэмээд уян зуурсан гурил зуурна.
6. Бид бэлэн зуурсан гурилнаас нягт бөмбөлөг үүсгэж, наалдамхай хальсаар хучиж, хагас цагийн турш дулаан газар тавина.
7. Одоо татсан махаа гэсгээгээд хар нунтагласан перцээр цацна.
8. Сонигоо хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
9. Татсан махаа сонгинотой гараараа сайтар холино.
10. Зуурсан гурилаа гаргаж, гал тогооны ширээгээ гурилаар цацаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
11. Шилэн эсвэл тусгай хэлбэртэй жижиг дугуйлан хайчилж ав.
12. Зуурсан гурил бүрийн голд дүүргэгчээ тавиад ирмэгийг нь өөрт тохирсон хэлбэрээр бэхлээрэй.
13. Уурын зуухны савыг ургамлын тосоор тосолно.
14. Бид түүн дээр хэвэнд нь цутгасан буузыг шилжүүлнэ.
15. Давхар бойлер дахь савыг аваад зохих горимд 10-15 минутын турш чанаж болтол нь жигнэнэ.

Тавыг үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр чимэглэхийг зөвлөж байна. Соусын хувьд цөцгий, сармис эсвэл хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юммөөгний нэмэлт.

Бэлэн зуурсан гурилаар хийсэн давхар зууханд хийх банш хийх жор

Орц:

• бэлэн исгээгүй зуурсан гурил - 500 грамм;
• гахайн мах, үхрийн мах - 500 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс;
• паприка;
• наранцэцгийн тос;
• сармис - 2-3 хумс.

Баншны сорил болгон та мөөгөнцөр, шинэхэн, мөөгөнцөргүй аль алиныг нь хэрэглэж болно.

Хоол хийх арга

Давхар зууханд буузыг хэрхэн яаж хоол хийх, хэр их хоол хийх вэ:

1. Зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад гурилын багахан хэсгийг цацаж, шилэн эсвэл шилээр жижиг дугуйлан хайчилж ав.
2. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих.
3. Сармисны хумсыг тусгай даралтын дор цавчих.
4. Татсан махаа тусад нь саванд хийж сонгино, сармис, давстай амтлагчаа хийнэ.
5. Үйлдвэрлэсэн массаа сайтар хольж, зуурсан гурилын тойрог бүр дээр дүүргэгчээ тараана.
6. Бид ирмэгийг хажуу талаас нь боож, сэрээгээр дарж, банзан дээр тавьдаг.
7. Бэлэн буузны нэг хэсгийг хөлдөөгчид нэн даруй хийж, үлдсэнийг нь ууранд хийж болно.
8. Ашаагаа наранцэцгийн тосоор тосолж байна.
9. Хоолоо нийт нутгаар тарааж байна.
10. Уурын зууханд төхөөрөмжийг суулгаж, "Steam" горимыг асаана уу.
11. 12-17 минутын дараа тагийг нь онгойлгож таваг тавган дээр тавь.

Давхар зууханд бууз хэр удаан хийх вэ? Цаг нь таны төхөөрөмжийн хүчнээс шууд хамаардаг, гэхдээ ихэнх тохиолдолдЗарим тохиолдолд хоол хийх процесс 20 минутаас хэтрэхгүй.

Бид бэлэн хоолыг анхилуун чинжүүтэй вандуйгаар чимэглээд, нэг дусал цуу асгаж, жижиг хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Бөглөхдөө сармисны ачаар банш нь бага зэрэг халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай байдаг.

Худалдан авсан бууз: давхар зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• чидун эсвэл бусад ургамлын тос;
• лаврын навч - 2 ширхэг;
• чинжүү;
• майонез эсвэл цөцгий 20% - 25 грамм;
• 1 боодол ногоон сонгино

Давхар зууханд бууз хийх:

1. Юуны өмнө хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ задалъя.
2. Дараа нь уурын зууханд оливын тос түрхээрэй.
3. Баншаа болгоомжтой хийнэ.

Савыг байрлуулж, уурын зуухаа асаагаад техник дуусахыг хүлээнэ үү.

Банш бэлэн болмогц тавганд хийж, чинжүү, булан навч, ногоон сонгино цагираг зэргээр чимэглэнэ. Амтыг илүү тод, шүүслэг болгохын тулд майонез эсвэл цөцгий хийнэ.

Яг үүнтэй адилаар та бууз, манти, хинкали чанаж болно. Цорын ганц зүйл бол хоол хийхэд зарцуулсан цаг хугацаа арай өөр байх болно. Соусын хувьд та ижил цөцгий, майонез, кетчуп, сармис эсвэл мөөгний сүмс, түүнчлэн хар чинжүү эсвэл гичтэй цууны дусал хэрэглэж болно. Заримд ньЖоруудад бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмэхийг зөвлөж байна.