Ааруултай дугтуйнд алим, чанамал, элсэн чихэр

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Ааруул дугтуй" - энэ нь зуслангийн бяслаг дээр суурилсан зуурсан гурилаас гаргаж авсан жигнэмэгийн нэр юм. Нийтлэлд энэ боовны хэд хэдэн жор санал болгож байна. Аль ч сонголтыг сонгоод практик хэсэг рүү шилжинэ үү. Хоолны салбарт амжилт хүсье!

Ааруулын дугтуй: чанамалтай жор

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ванилийн сахар - хоёр уут;
• 0.5 кг гурил;
• зузаан саатал (ямар ч);
• 6-р зүйл. л. сүү;
• нэг өндөгний шар;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• 8-р зүйл. л. хүнсний ногооны (цэвэршүүлсэн) тос;
• 250 гр зуслангийн бяслаг (өөх тосгүй);
• жигд нунтаг - 1 уут.

Хоол хийх:

1. Эхлээд шарыг энгийн болон ваниллин гэсэн хоёр төрлийн элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Бид тэнд зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, жигд нунтаг, сүү нэмнэ. Бүгдийг холигчоор хутгана. Төгсгөлд нь бид гурил нэмнэ. Гараар зуурсан гурил зуурах. Энэ нь уян хатан байх ёстой, гэхдээ хатуу биш. Зуурсан гурилыг наалдсан хальсаар хучих. Бид үүнийг хөргөгчийн дунд тавиур дээр 30 минутын турш тавина.
2. Температурыг тохируулан зуухаа урьдчилан халаанагорим 180 °C.
3. Бид зуурсан гурилаа гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь давхаргад (0.5 см - зузаан) өнхрөх ёстой. Дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Бялуу бүрийн төвд бид чанамал халбага тавьдаг. Талбайн нэг ирмэг дээр бид хутгаар ховил хийдэг. Бид эсрэг талын ирмэгийг авдаг. Үүнийг хийсэн зүсэлт рүү зөөлөн сунгана. Ирмэгийг бага зэрэг дарж, хавчих хэрэгтэй. Үр дүн нь ааруултай дугтуй юм. Бидэнд байгаа найрлагаас харахад эдгээр жигнэмэгээс 10-15 нь гарч ирэв.
4. Дугтуйнуудыг жигд хуудсан дээр хийнэ. Бид зууханд хийнэ. Бид 15-20 минутыг зааж өгдөг. Күүкийг гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь ааруул бүрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та цай ууж эхэлж болно. Таны хичээл зүтгэл, хоолны ур чадварыг танай гэрийнхэн үнэлэх болно.

Алимтай зуслангийн бяслагны дугтуй

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг уут ваниллин;
• 128гр зуслангийн бяслаг;
• 40 сүү;
• 3 цайны халбага жигд нунтаг;
• давс;
• 4 халбага. л. цөцгийн тос (хайлсан);
• 60гр элсэн чихэр;
• гурил - шил;
• нэг өндөг

Чөмөг хийхдээ:

• 1 халбага л. зөгийн бал (шингэн нь хамгийн тохиромжтой);
• 10 нимбэгний шүүс;
• 1 цайны халбага нишингийн элсэн чихэр (бор);
• нэг том алим.

Практик хэсэг:

1. Хайлсан цөцгийн тос, сүүгээ зуслангийн бяслагтай аяганд хийнэ. Давс. Элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бид бүгдийг нь холигчоор холино. Төхөөрөмжийн хурд дундаж байх ёстой.
2. Өөр нэг саванд гурилыг жигд нунтагтай холино. Дараа нь бид ордогааруул хольц. Холигчийг дахин асаана уу. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуухыг 200 °C хүртэл халаана. Хэдэн минут үлдээгээрэй.
4. Одоо чихмэлээ үргэлжлүүлье. Бид алимыг усаар угаана. Хальс, үрийг нь салга. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр дүүргэ. Заасан хэмжээний нишингийн элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Дүүргэлт нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй.
5. Тест рүүгээ буцаж орцгооё. Үүнийг давхарга болгон өнхрүүлэх шаардлагатай (зузаан нь 0.8-1 см). Дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Тэдний тус бүрийн төвд бид 1 tbsp тавьдаг. л. чихэрлэг чөмөг. Ирмэгүүдийг өндөгний цагаанаар будна. Бид ааруулын дугтуйг нэг нэгээр нь нугалав. Дээрээс нь 1 tbsp хольцтой. л. сүү, шар. Бид дугтуйнуудыг зууханд илгээдэг. 15 минутын турш жигнэх. Энэ хугацаанд тэд алтан царцдасаар бүрхэгдсэн байх болно.

Сахартай зуслангийн бяслагны дугтуйны жор

Хүнсний багц:

• багц маргарин (250 гр);
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• гурил - хоёр шил;
• 0.5кг зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай;
• элсэн чихэр - 3-4 tbsp. халбага.

Хоол хийх заавар

Алхам дугаар 1. Бид савлагаанаас маргариныг гаргаж авдаг. Бид том нүхтэй сараалж дээр үрнэ.

Алхам 2. Гурилын аяганд жигд нунтаг хийнэ.

Алхам №3. Зуслангийн бяслагаа тавган дээр тавиад сэрээгээр зуурна. Та өөр замаар явж болно - шигшүүрээр нунтаглана. Жижиглэсэн зуслангийн бяслагаа элсэн чихэрээр цацна.

Алхам 4. Эдгээр бүх орцуудаа холино. Бид гараараа зуурсан гурил зуурч эхэлдэг. Дараа нь бид үүнийг хөргөгчийн дунд тавиур дээр 30 минутын турш арилгана.

Алхам дугаар 5. Бид зуурсан гурилаа гаргаж авдаг. Нимгэн давхарга болгон өнхрүүл. Савыг ашиглан дугуйлангуудыг шахаж гарга. Дараа нь юу юм? Дугуй бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, дөрөв дахин нугалав. Бид нуман ирмэгийг хуруугаараа хавчих. Үүссэн гурвалжингуудыг элсэн чихэр, кунжутын үрээр цацсан жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг шараар тосолно. Бид дугтуйтай жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа - 20 минут. Температурыг 180 °C болго.

Манай чихрийн ааруул үйлчилж идэхэд бэлэн боллоо. Танд аятайхан цай уухыг хүсье!

дүгнэлтэнд

Одоо та ааруул дугтуйг хялбархан бэлдэх боломжтой боллоо. Алимтай жор нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Мөн чанамал, элсэн чихэртэй сонголтууд нь үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.