Гэрийн нөхцөлд элсэн чихэр хийх жор. Нунтаг элсэн чихэр мөс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Күүки эсвэл цагаан гаатай элсэн чихэр хийх жорыг нөхцөлт байдлаар гурван төрөлд хувааж болох бөгөөд тус бүр нь тууштай байдлаараа ялгаатай. Тиймээс шингэн, дунд зэргийн тууштай, зузаан паалантай зэрэг төрлийг ялгах боломжтой. Элсэн чихэр хийх жор бүрийг таваг бүрт тус тусад нь хэрэглэдэг. Үүний дагуу та яг ямар хоол хийхээс хамаарч түүний төрлийг сонгох болно.

Паалангын талаар бага зэрэг

Мөстлөгийн тусламжтайгаар та жигнэмэг, цагаан гаатай боов дээр дур булаам хээг маш үзэсгэлэнтэй, оригинал байдлаар бүтээх боломжтой. Уургийн чихрийн мөстөлтийг янз бүрийн өнгөөр будаж болно, үүний тулд энгийн хүнсний будгийг ашигладаг. Эдгээр нь гель эсвэл хуурай байж болно, тэдгээрийн хооронд үндсэн ялгаа байхгүй, зөвхөн гель өнгө нь хуурай байхаас хамаагүй хялбар байдаг.

Нунтаг элсэн чихэр хадгалахыг жигнэхийг хатуу хориглоно. Нарийн нунтагласан элсэн чихэр, өөрөөр хэлбэл хамгийн сайн нунтаглах нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах нь бараг боломжгүй тул гэртээ бүх зүйлийг өөрөө хийх хэрэгтэй. Зөвхөн нарийн боовны тусгай дэлгүүрт худалдаалагдаж байна.

Цагаан гаатай талханд мөс хийх

Хэрэв та элсэн чихэр яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүний тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй:

• нэг өндөгний цагаан;
• 200гр нунтаг сахар;
• 1 мл хүнсний будаг.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе

1. Эхлэхийн тулд уураг авдаг, энэ нь өрөөний температурт байх ёстой. Үүнийг бага зэрэг цохино, гэхдээ хэт хүчтэй байх шаардлагагүй, уургийн холболтыг тасалж, илүү нэгэн төрлийн холимог болгохын тулд хангалттай сэгсэрнэ үү.
2. Уургандаа 2 цайны халбагаас илүүгүй нунтаг сахар нэмнэ. Нунтаг нь мэдээжийн хэрэг шигших ёстой: юу ч тохиолдож болно, энэ нь чихрийн талст эсвэл толбо агуулж болно. Ийм тоосонцор нь таны цорго бөглөрөөд зогсохгүй таныг чихрийн уутнаас болор авах гэж тэнэгтэхэд таны сэтгэл санааг ихээхэн сүйтгэдэг
3. Эхлээд сахар нунтаг уураг дотор бөөгнөрөх ч зүгээр. Ийм л байх ёстой. Та нунтагаа үргэлжлүүлэн шигших хэрэгтэй бөгөөд аажмаар бүх масс нэгэн төрлийн болно
4. Аажмаар ирээдүйн паалангын тууштай байдал улам бүр нэгэн төрлийн болно. Гэсэн хэдий ч өнгө нь цэвэр цагаанаас илүү саарал өнгөтэй болно. Тэгэхгүй бол нөлөөлнөшаардлагагүй бөөн юмуу хатаасан тоосонцор үүсэх.
5. Нийтдээ нэг уургийн хувьд 150-250 грамм нунтаг сахар хэрэглэх шаардлагатай. Хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээг мөн та паалантай болгоход ямар тууштай байхаас хамаарч шууд тодорхойлно. Үүний үр дүнд та бараг хэрэглэхэд бэлэн цагаан шингэн хольц авах болно. Шингэн харагдах байдал нь Улаан өндөгний баярын бялууг засахад ашиглаж болно. Тэдгээрээр та цагаан гаатай жигнэмэгийг чимэглэж, зураг зурахаас гадна янз бүрийн хээ урлаж болно. Хэрэв та өтгөн тууштай болгохыг хүсвэл хүссэн үр дүндээ хүртлээ нунтаг элсэн чихэр нэмээрэй
6. Худагны дараа үлдсэн ул мөр 10 секунд ба түүнээс дээш хугацаанд арилахгүй бол гялбааг бэлэн гэж итгэлтэйгээр хэлж болно. Ийм тууштай байдлыг авахын тулд та 200 гр нунтагхэрэглэх хэрэгтэй.
7. Хэрэв та цагаан гааны элсэн чихэр бэлэн болсон гэдэгт бүрэн итгэлтэй байхыг хүсвэл ямар нэгэн хавтан эсвэл таваг дотор нь шавхаарай. Хэрэв үүссэн судал нь тархаагүй, хэлбэрээ хадгалахгүй бол паалантай болно. Ирээдүйд энэ нь цагаан гаатай талхны гадаргуу дээр бат бөх наалддаг. Нунтаг элсэн чихрийн мөстөлтөнд ойролцоогоор 80 гр нунтаг нэмбэл маш зузаан зуурмаг гарч ирнэ. Үүний тусламжтайгаар та сэтгэл татам гурван хэмжээст хээ урлаж эсвэл түүнээс янз бүрийн гар урлал ч урлаж болно.
8. Бэлэн паалангаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг өөрийн хүссэн өнгөөр будна. Хэрэглэсэн будгийн хэмжээг таны сүүдэрээс хамаарч тохируулах ёстойгэртээ элсэн чихэр авмаар байна.
9. Үйлдвэрлэсэн болон өнгө нь өөрчлөгдсөн паалангаа чихрийн уутанд хийнэ. Та нэмэлт хушуу ашиглаж эсвэл түүнгүйгээр аяга таваг чимэглэж болно. Цүнхний үзүүрийг зангидаж эсвэл резинэн туузаар чангал. Хэрэв та нэмэлт хошуугүйгээр хээ зурвал уутны үзүүрийг таслаад маш жижиг нүх гарга.

Өөр нэг хялбар мөстөлт хийх жор

Бид бүгд сайхан, сэтгэл татам Улаан өндөгний баярын бялууг үзсэн. Энэхүү үзэсгэлэнтэй цагаан мөс нь цагаан гаа, маффин болон бусад гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай чимэглэл болно. Энэхүү энгийн жор нь зөвхөн элсэн чихэр, нимбэгний шүүс шаарддаг. Энэ бол элсэн чихэр хийх маш хялбар арга бөгөөд бас маш хурдан: та өндөгний цагаан хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь нимбэгний шүүс нь үүнийг маш сайн орлуулдаг. Та өндөг ямар шинэхэн болохыг хэзээ ч мэдэхгүй. Та өөрөө тахианы доороос аваагүй л бол. Нимбэгний паалангаар та бага насны хүүхдэд зориулсан ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнийг хялбархан чимэглэж болно. Нэмж дурдахад нимбэгний амт нь нунтагласан элсэн чихэртэй төгс зохицож, амтлагч биш, маш амттай, дур булаам болгодог.

Бидэнд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй вэ:

• 100 гр нунтаг сахар.
• 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс. Нимбэгний шүүсний хэмжээнээс хамааран паалангын тууштай байдал үүснэ. Хэрэв та кекс хийхэд хэрэглэж байгаа бол илүү шингэн болгох боловч жигнэмэгийн хувьд зузаан бүтэцтэй болгосон нь дээр.

Эхлээд үзьеУлаан өндөгний баярын бялуунд мөс бэлтгэх

Саванд нунтаг элсэн чихэр хийж, нэг халбага нимбэгний шүүс хийнэ. Холимогийг халбагаар үрнэ. Тууштай байдлыг ажиглаж, аажмаар нимбэгний шүүс нэмнэ. Хүссэн зузаантай бол хөргөсөн боов, маффин, ороомог, боов зэргийг чимэглэж болно. Та тэдгээрийг зүгээр л халбагаар усалж болно. Хэрэв та цагаан гаа эсвэл жигнэмэг будсан бол полиэтиленээр хийсэн хүнсний хатуу уут авч, нэг буланг нь огтолж аваад маш жижиг нүх гарга. Нунтагласан элсэн чихэрээр уутанд дүүргээд, хольцоо аажмаар шахаж хээ үүсгэнэ.

Цагаан гааны боовны элсэн чихэр нь маш хурдан хэвтэх бөгөөд хатуурах болно. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Энэ бол мөстлөгийн үндсэн жор бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд таны амтанд нэмнэ. Нимбэгний шүүсний оронд жүрж эсвэл шинэхэн шахаж авч болно. Жорыг хүссэн өнгөнөөс хамааран ваниль эсвэл хүнсний будгаар шингэлнэ. Аль сонголтыг сонгохоос үл хамааран ямар ч аяга бялуу эсвэл бусад нарийн боов нь ийм сонирхолтой мөстөлтөөр маш дур булаам харагдах нь дамжиггүй.

Кекс болон Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан мөс

Бэлтгэхэд ердөө 1 минут шаардагдах бөгөөд бүхэл бүтэн паалантай хоол хийхэд 5 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Мөсийг зөвхөн аяга бялуу, Улаан өндөгний баярын бялуунд хэрэглэхээс гадна цагаан гаа зэрэг бараг ямар ч амтат боов хийхэд ашиглаж болно.талх, гурилан бүтээгдэхүүн, жигнэмэг эсвэл эклер.

Бидэнд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй вэ:

• нэг шил нунтаг сахар;
• 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе

1. Нимбэгний шүүсийг шүүж авах хэрэгтэй. Нунтаг элсэн чихрийг тоос шороонд оруулахгүйн тулд болгоомжтой нэмж, шигшүүрээр дамжуулан паалангаа бэлтгэх саванд хийнэ. Үүний ачаар та бүх бөөгнөрөлөөс бүрэн ангижирч, хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь хөнгөвчлөх болно.
2. Нимбэгний шүүсийг шигшсэн нунтагтай хольж, маш бага багаар нэмээд холимгийг бүхэлд нь хумсны тусламжтайгаар бутлана.
3. Нимбэгний шүүстэй элсэн чихэр нунтаг бүрэн холилдон жигд болтол нь хутгана.
4. Холимог маш өтгөн болмогц ташуурдахаа зогсоо. Гэсэн хэдий ч, энэ нь Улаан өндөгний баярын бялуу эсвэл бялуу дээр хэрэглэхэд хэцүү байх ёстой. Хэрэв хольц хэтэрхий нимгэн байвал өтгөрүүлэгч болгон нэмэлт нунтаг элсэн чихэр нэмж болно. Эсрэгээр, тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан байвал нимбэгний шүүсээр шингэлнэ.
5. Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл хөлдөөж болохгүй. Хэрэв та Христийн амилалтын баярын бялуу дээр мөс түрхэж, нэмэлт чимэглэл эсвэл нарийн боовны өнгөлгөө хэрэглэвэл бүх зүйлийг маш хурдан хийх хэрэгтэй. Бүрхүүл нь шууд тогтоно.

Хоол хийх зөвлөмж

Сахарын нунтаг хийх жор нь нимбэгтэй маффиныг чимэглэхэд маш тохиромжтой.

Кексийн хувьд мөстөлтийг илүү шингэн болгох нь дээр, ингэснээр үр дүн нь сайхан зураастай болно.түрхсэний дараа жигнэх. Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн хувьд паалан нь илүү зузаан байх ёстой бөгөөд ингэснээр их тархахгүй бөгөөд дээр нь сайн мэддэг малгайгаа хадгална.

Бялууг тасалгааны хэмд бүрэн хөргөсний дараа л мөсийг түрхэх хэрэгтэй, эс бөгөөс тарааж, тогтохгүй болно.

Өөр нэг сонирхолтой жор

Паалангын нэг чухал сул тал бий: хатаасны дараа энэ нь маш хэврэг болж, бялуу дээр сайн наалдаж, зүсэх үед хоорондоо наалддаг. Гаранд наалдахгүй, хатаахад ч хагардаггүй, гэхдээ зөөлөн, дур булаам, цагаан, жигд хэвээр үлдэх царцдастай жорыг харцгаая.

Бидэнд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй вэ:

• 100 гр элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар;
• 2 халбага ус;
• 1 гр ваниллин;
• 1 халбага желатин;
• 2 хоолны халбага ус желатиныг шингэлнэ.

Алхам алхмаар жор

1. Цайны халбага желатиныг усаар асгаж сайтар хольж, хавдахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана.
2. Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж, ваниллин эсвэл хэдэн дусал нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Нэг саванд хоёр хоолны халбага ус хийнэ, нэг ч ширхэг нунтаг үлдэхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино. Савыг гал дээр тавиад дунд зэргийн галыг асаана.
4. Холимог байнга хутгаж, сироп буцалж эхэлмэгц буцалгах хүртэл хүлээнэ. Зуухнаас гаргаж аваад дотор нь бүрэн хавдсан желатин нэмнэ.
5. Желатиныг бүрэн уусгахын тулд хольцыг сайтар хутгана.
6. Үйлдвэрлэсэн массыг бүрэн хөргөхөөс өмнө холигчоор өндөр хурдтайгаар цохиж хүчтэй, цасан цагаан хөөс авна.
7. Масс өтгөрч эхэлмэгц мөстөлт бүрэн бэлэн болсон гэсэн үг. Бэлтгэхэд 5 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулагдсан тул өтгөн тууштай цасан цагаан, гялгар паалантай боллоо.
8. Хэрэв та өнгөт паалантай болгохыг хүсвэл энэ шатанд сонгосон хүнсний будгаа нэмэх хэрэгтэй. Желатин нь маш хурдан хатуурдаг тул бялуу дээр мөстөлт хийх зуураа савыг буцалсан устай саванд хийх нь дээр.

Улаан өндөгний бялуунуудаа хөргөсний дараа мөсөөр чимэглээрэй. Зөв тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Та үүнийг сойз, силикон хусуураар түрхэж болно, эсвэл бялууг мөстэй саванд дүрж болно. Мөс хатахаасаа өмнө нунтаг нарийн боов, самар, чихэрлэг жимсээр гоёж болно.