2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Талх, давс зэрэг бүтээгдэхүүн айл бүрт үргэлж байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв давсыг тодорхой нөхцөлд олон жилийн турш хадгалах боломжтой бол талх хэдхэн хоногийн турш шинэхэн хэвээр үлддэг. Тэднийг хуучирч, хөгцрүүлэхгүйгээр ирээдүйд нөөцлөх боломжтой юу? Хөлдөөсөн талх, загас, мах, жимс жимсгэний хамт амтаа алдалгүйгээр хөлдөөгчид ээлжээ хүлээнэ.
Хөлдөөх дүрэм
Манай улсад эрт дээр үеэс талханд их хүндэтгэлтэй хандаж ирсэн. Энэ нь хуучирч эхэлсэн ч гар нь түүнийг хаяхаар босдоггүй. Ихэнхдээ эдгээр тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар талхнаас жигнэмэг, croutons хийдэг. Гэхдээ шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй хэвээр байгаа бол илүүдлийг нь хөлдөөж, муудахаас хамгаалах нь дээр. Талх хөлдөөх нь амархан, гэхдээ та хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
- Халуун, шинэхэн шатаасан талхыг ямар ч тохиолдолд хөлдөөх боломжгүй.маш хүйтэн байх бөгөөд гэсгээсний дараа нойтон болно.
- Мөн хуучин, хуучирсан боовыг хөлдөөгчид хийж болохгүй. Дараа нь энэ нь хэтэрхий хатуу байх болно, гэхдээ амт нь өөрчлөгдөж магадгүй.
- Талхыг гэсгээсний дараа бүгдийг нь идэж болохоор хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх хэрэгтэй. Дахин хөлдөөх талхыг оруулаагүй болно.
- Энгийн талх нь хөлдөхөд маш сайн байдаг ч зөөлөн, зөөлөн ороомог нь хүйтэнд илүү тэсвэртэй байдаг. Иймд сул боов, сэвсгэр талх, агаартай жигнэмэгийг энэ журамд хамруулж болохгүй.
Талх хэрхэн хөлдөөх вэ
Нэг ширхэг цагаан талх эсвэл нэг ширхэг хөх тариаг бүхэлд нь хөлдөөж эсвэл хагас болгон хувааж болно. Талх нарийн боовыг хэсэг хэсгээр нь жижиг зүсмэл болгон хуваах нь хамгийн тохиромжтой. Үүний үр дүнд та ашиглаагүй бүтээгдэхүүнээ хаях шаардлагагүй бөгөөд хөлдөөгчид ийм хэсгүүд зай хэмнэх болно.
Талхны гадаргуу дээр чийг нэвчиж, хяруу үүсэхээс сэргийлж, чанаж болгосон хэсгийг наалдамхай хальсанд аль болох нягт боож өгнө. Хүнсийг хөлдөөхөд бэлтгэхдээ ердийн хуванцар эсвэл дахин битүүмжлэгдсэн гялгар уутыг ашиглаж болно. Цүнхийг битүүмжлэхдээ бүх агаарыг гаргах хэрэгтэй. Үүний дараа та талхыг хөлдөөгчид аюулгүй хийж болно.
Хөлдөөсөн талхыг шинэ талх болгох аргууд
Шатаасан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсний дараа сэргээх хэд хэдэн арга бий.
- Хамгийн хялбар. Талхыг хөлдөөгчид урьдчилан аваад дөрөв орчимхэрэглэхээс хэдэн цагийн өмнө тасалгааны температурт бүрэн гэсгээх хүртэл савлаж орхино.
- Зууханд. Илгэн цаасанд ороосон бүтээгдэхүүнийг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд таван минутын турш хийнэ.
- Үйрмэг. Гэсгээсний дараа 180 ° C хүртэл халааж, усаар урьдчилан тосолж, шарах шүүгээнд арван минут байлгана.
- Уурын усан онгоцны тусламжтайгаар. Бүтээгдэхүүнийг төхөөрөмжид 20 минутын турш байрлуулна. Хугацааны интервал нь гэсгээсэн бүтээгдэхүүний хэмжээнээс ихээхэн хамаарна. Иймд хутгаар хэсэг цоолсны дараа дотор нь хатуу байгаа эсэхийг шалгавал уурын зуухаа дахин 10-15 минут асаах хэрэгтэй.
- Хайруулын тавган дээр. Хөлдөөсөн зүсмэлийг таглаагүй буцалж буй хайруулын тавган дээр тавь.
Талхыг гэсгээсний дараа шинэхэн юм шиг болгохын тулд хөлдөөх боломжтой юу? Уг процедурын дараа талх нойтон байж болно. Гэсэн хэдий ч анхны чанар, амт нь буцаж ирэх тул хөргөж, хатаах нь хангалттай юм.
Талхыг хөргөгчинд хадгалах уу
Зарим хүмүүс талх, талхыг хөргөгчинд хадгалснаар эдгээр бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг уртасгадаг гэж үздэг. Гэвч харамсалтай нь энэ нь тийм биш юм. +2 хэмийн температурт энэ нь хөргөгчийн дээд тавиуртай байгаагийн яг үзүүлэлт бөгөөд чийг хурдан алдагддаг тул талх илүү хурдан хуучирдаг. Тиймээс хэдэн өдрийн турш хоолоо шинэхэн байлгахын тулд тасалгааны температурт байлгах нь дээр.
Нууцсупермаркетууд: хөлдөөсөн тав тухтай хоол эсвэл шинэ талх
Төгсгөлд нь хэлэхэд хэнд талх хөлдөөх шаардлагатай байж болохын нууцыг дэлгэсэн бас нэг баримт. Үйлдвэрийн талхыг шинэхэн гурилан талхны төлөө худалдаж авахаас татгалзаж, хүмүүс ихэвчлэн хууран мэхлэлтийн хохирогч болдог. Дэлгүүр, кафед шинэхэн болгосон талхны оронд урьдчилан шатаасан хагас боловсруулсан талх худалдаж авдаг. Үйлдвэрлэлийн технологи нь дараах байдалтай байна: талхыг 80 орчим хувиар бэлэн байдалд оруулсны дараа цочрол хөлдөөх аргаар -35 хэм хүртэл хөргөнө. Ирээдүйд супермаркетууд ороомог зарахаас өмнө зууханд байгаа нөхцөлд авчирдаг. Энэ бол маш ашигтай маркетингийн арга юм. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тодорхойгүй хугацаагаар хадгалаад зогсохгүй, хугацаа нь хэтэрсэн байж болзошгүйг худалдан авагч тааварлах ч үгүй. Гэхдээ дэлгүүрт байгаа шинэхэн талхны анхилуун үнэр нь зочдод хэрэгцээнээсээ илүү их бүтээгдэхүүн худалдан авахад таатай хөшүүрэг болдог.
Урт хугацаанд хадгалсан тохиолдолд бүтээгдэхүүн ашигтай шинж чанараа алддаг. Мөн хөлдөөгчид ч гэсэн тэдгээрт агуулагдах зарим витамин, микроэлементүүд аажмаар алга болдог нь нууц биш юм. Энэ тохиолдолд талхыг хөлдөөх нь үнэ цэнэтэй юу? Шаардлагатай бол тийм ээ. Гэхдээ хөлдөөгчид хоёр сараас дээш хугацаагаар бүү хадгал.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихмэл пита талхыг яаж боох вэ? Пита талхыг чөмөгөөр боох арга
Хөнгөн зууш, лаваштай хоол нь олон янз байдаг. Бөглөхдөө бүрэн ороож эсвэл бага зэрэг бүрхэж болно. Чихмэл пита талхыг хэрхэн зөв боох вэ? Үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Янз бүрийн хоол, хөнгөн зуушаар пита талхыг хэрхэн зөв нугалах талаар алхам алхмаар зааварчилгааг доор харуулав
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар будаатай хөлдөөсөн хүнсний ногоо хийх жор
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно. Жорны жишээг өгсөн бөгөөд үүний дараа та амттай витамины хоол хэрхэн хийхийг сурах болно
Талхны машинд талх хийх. Төрөл бүрийн талхны машинд зориулсан жор
Гэрээр хийсэн талх хийх нь хэцүү байдаг. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, түүнийг өсгөж, дараа нь хайчилж, зөвхөн дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Нэг алдаа - үр дүн нь хамгийн тохиромжтой зүйлээс хол байх болно. Өөр нэг зүйл бол талхны машинд талх хийх явдал юм. Үүний жорыг зааварт ч хялбархан олж болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай нарийн боовчид тэдэнд хандалгүйгээр удаан хугацаанд хоол хийж байна
Талхны машин дахь чихрийн шижинтэй талх: хоол хийх жор. Янз бүрийн төрлийн гурилын талхны гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р зэргийн үед ямар талх идэх нь ашигтай талаар энэ нийтлэлд өгүүлнэ. Талхны машинд зориулсан янз бүрийн жорыг өгөх бөгөөд үүнийг гэртээ хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой
Хөлдөөсөн цөцгийн тос. Өвлийн улиралд boletus-ийг хэрхэн хөлдөөх вэ? Хөлдөөсөн цөцгийн тос бэлтгэх
Эрвээхэй бол нарсан ойд ургадаг бор малгайтай, шар иштэй мөөг юм. Тэд эрт дээр үеэс Оросын үндэсний хоолны салшгүй хэсэг гэж тооцогддог. Тиймээс ухаалаг гэрийн эзэгтэй бүр ирээдүйдээ нөөцлөхийг хичээдэг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та өвлийн улиралд цөцгийн тосыг хэрхэн хөлдөөх, тэднээс юу хоол хийх талаар сурах болно
