Ан агнуурын хиамтай пицца: зурагтай жор, амтлагчийн төрөл, зөвлөмж, аргачлал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн пицца үргэлж амттай бөгөөд хялбар байдаг! Энэ хоолыг найз нөхөдтэйгээ уулзах эсвэл хамаатан садантайгаа ням гарагийн оройн зоог гэх мэт ямар ч тохиолдолд бэлдэж болно. Нэмж дурдахад сонгодог жороос эхлээд амтат хоол, тансаг бүтээгдэхүүн, үнэтэй бяслаг зэрэг олон төрлийн амтлагчаар пицца хийж болно.

Энэ нийтлэлд бид ан агнуурын хиам, өргөст хэмх, мөөг, зөөлөн бяслаг бүхий галзуу амттай, гайхалтай пицца хэрхэн хийхийг авч үзэх болно. Мөн бид зуурсан гурил зуурах, дүүргэх бэлтгэх болон бусад олон зүйлийг олж мэдэх болно. Бидэнтэй хамт суугаад халуун цай эсвэл кофе ууж, шинэ жор сураарай!

Хиам, ногоотой гар хийцийн бялуу

Пиццаны жор:

• ан агнуурын хиам;
• улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• хонхны чинжүү - 2 ширхэг.;
• давс;
• чинжүү;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• баглаа ногоон сонгино;
• улаан лоолийн оо - 150 грамм;
• бүлээн ус - 1 аяга;
• улаан буудайн гурил - 2 аяга;
• хуурай мөөгөнцөр - 10 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм;
• наранцэцгийн тос - 50 грамм.

Хэрвээ хүсвэл улаан лоолийн оо биш, цөцгий, сармисны сүмс болон бусад нэмэлт бодис хэрэглэж болно.

Алхам хоол хийх

Тиймээс хоол хийх үйл явцын эхэнд та дараах зүйлийг хийх ёстой:

1. Жижиг аяганд нунтагласан элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр хийнэ.
2. Үйлдвэрлэсэн хольцоо усаар асгаж холино. Үүний дараа мөөгөнцрийг дээшлүүлээрэй.
3. Дараа нь гурилаа шигшиж, мөөгөнцрийн хольцоо хийж, наранцэцгийн тос нэмнэ.
4. Наалдамхай уян хатан зуурсан гурил зуураад, алчуураар таглаад хагас цаг дулаан газар тавь.
5. Улаан лоолийг урсгал усаар угааж, үндсийг нь салгаж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана.
6. Болгарын чинжүүг иш, цөм, үрнээс нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн.
7. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Багц ногоон сонгиноо нимгэн цагираг болгон хэрчинэ.
9. Зуурсан гурилаа ширээн дээр шилжүүлж, гурил цацаж, 5 мм орчим зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
10. Мөөгөнцөрийг наранцэцгийн тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа бүхэлд нь тараана.
11. Улаан лоолийн оо эсвэл өөр соусаар тосолно.
12. Хиамны давхаргыг тарааж, дараа нь улаан лооль, чинжүүний зүсмэлүүдийг дугуйлан хийнэ.
13. Манай пицца агнуурын хиамтай давс, перец,үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж зууханд хийнэ.
14. Ойролцоогоор 25-35 минутын дараа боов бэлэн эсэхийг шалгаад ногоон сонгиноор чимэглээрэй.

Энэхүү гар хийцийн маффин нь халуун эсвэл хүйтэн идэхэд бэлэн.

Ан хиам, даршилсан өргөст хэмхтэй пицца

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• гурил - 350 грамм;
• мөөгөнцрийн - 7 грамм;
• элсэн чихэр - 10 грамм;
• тахианы өндөг - 1ш.;
• сүү - 180 грамм;
• ан агнуурын хиам - 200 грамм;
• даршилсан өргөст хэмх - 200 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 300 грамм;
• хатаасан лаврын;
• давс;
• паприка.

Ан агнуурын хиам, өргөст хэмхтэй пицца нь ямар ч тансаг хоолыг гайхшруулах нилээд амттай, сонирхолтой хоол юм.

Хоол хийх арга

Бидний үйлдэл:

1. Халуун усанд давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмээд үүссэн хольцоо буцалгаад хөргөнө.
2. Аажмаар дрож нэмээд сайтар холино.
3. Холимог дээр нэг өндөг нэмнэ.
4. Үлдсэн орцууд руугаа гурилаа хийж, сүүгээ асгаж, мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурна.
5. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх ёстой.
6. Савыг наалдамхай хальсаар таглаад хэдэн цаг байлгана.
7. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуухаа урьдчилан халаана.
8. Хиамыг нимгэн хэрчсэн.
9. Хэрчсэн өргөст хэмх.
10. Өнхрөхзуурсан гурилаа хийгээд хүссэн хэлбэрээ өгнө.
11. Үүнийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
12. Бяслаг дээрээ хиам, өргөст хэмх, халуун ногоо нэмнэ.
13. Дараа нь үлдсэн бяслагаа цацаад пиццагаа хагас цаг зууханд хийнэ.

Бэлэн боовоо хайчилж тавган дээр байрлуулна. Сайн байна уу!

Ан хиамтай пицца: зурагтай жор

Орц:

• ус - 500 мл;
• мөөгөнцөр - 40 грамм;
• бүтэн үр тарианы гурил - 450 грамм;
• өндөг - 1ш.;
• давс;
• ан агнуурын хиам - 250 грамм;
• мөөг - 200 грамм;
• лаврын мөчир;
• интоорын улаан лооль - 125 грамм;
• Пармезан бяслаг - 250 грамм;
• ургамлын тос;
• чинжүү;
• кетчуп.

Дээрх зураг дээр байгаа агнуурын хиамтай пицца маш зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирав.

Алхам хоол хийх

Эхлээд хийх зүйлс:

1. Мөөгөнцөрийг усаар холино.
2. Гүн аяганд гурил хийнэ, давс, зодуулсан өндөг, мөөгөнцрийн хольц нэмнэ.
3. Бүх зүйлийг сайтар хольж, бэлэн зуурсан гурилаа хөргөгчинд 35–45 минут байлгана.
4. Мөөгийг урсгал усаар угааж, нимгэн таваг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хагас болтол нь хуурна.
5. Интоорын улаан лооль хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана.
6. Пармезан бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
7. Анчингийн хиам дунд хэрчсэнширхэг.
8. Зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад, гурил цацаж, намхан талтай болгоно.
9. Жигнэмэгээ ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа түүн рүү шилжүүлнэ. Үүний дараа бид кетчупийг бүх гадаргуу дээр нь тараана.
10. Дараа нь чихрээ тавиад амтлагч, бяслаг цацна.
11. Зууханд хийж бэлэн болтол 25-35 минут жигнэнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө пиццагаа лаврын навч эсвэл бусад шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Хиам, аругулатай пицца хийх жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг - 450 грамм;
• ан агнуурын хиам - 250 грамм;
• Голланд бяслаг - 200 грамм;
• рукула - 20 грамм;
• улаан лооль - 3ш.;
• тахианы цээж - 150 грамм;
• Италийн ургамлын хольц;
• сармисны соус - 75 гр.

Энэ жороор бид ямар ч супермаркетийн лангуунаас худалдаж авч болох бэлэн зуурсан гурилыг ашиглах болно.

Хоол хийх арга

Зуурсан гурилаа гэсгээсний дараа дүүргэгчээ бэлдэж болно:

1. Хиамыг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ.
2. Тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хагас болтол нь хуурна.
3. Улаан лоолийг нимгэн зүсэж хайчилж ав.
4. Бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрнэ.
5. Зуурсан гурилаа сармисны соусаар тосолж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг руу хийнэ.
6. Давхар хиам, дараа нь тахианы цээж, дараа нь улаан лоолийн таваг тавь.
7. Дүржийг халуун ногоо болон үрж жижиглэсэн Голланд бяслагаар цацна.
8. Ан агнуурын хиамтай пиццагаа бэлэн болтол 25-35 минутын турш зууханд хийнэ.

Бялууг бүрэн бэлэн болмогц хэвнээс нь гаргаж аваад алчуураар таглана. Ойролцоогоор 10-15 минутын дараа пицца хөргөсний дараа үйлчилж болно.