Оригинал зууш: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай, хөнгөн зууш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь хамгийн боломжийн орц найрлагыг ч гэсэн хөнгөн зууш болгож, ширээн дээр сайхан харагдах болно. Гэхдээ үргэлж хөнгөн зууш биш, та энгийн жор хэрэглэж болно. Заримдаа тохиолдол, үйл явдал нь илүү өвөрмөц байдлыг шаарддаг. Ийм тохиолдолд сонгодог, цаг хугацаагаар шалгагдсан хөнгөн зуушнаас илүү гарах шаардлагатай.

Мөн шийдвэрлэх мөчид нүүр царайгаа алдахгүйн тулд бэлтгэсэн хоолондоо итгэлтэй байхын тулд та хамгийн шилдэг оригинал зуушнуудыг сонгон хэрэглэж болно. Гэрийн эзэгтэй нарын туршсан, зөвшөөрөгдсөн жорууд нь танд ямар ч асуудалгүйгээр хурдан бөгөөд бүрэн хэмжээний баярын хоол хийхэд тусална.

Мөөгний чихмэл амтлагч

Орц:

• Майонез - дөрвөн хоолны халбага.
• Том мөөгөнцөр - хорин ширхэг.
• Яншуй - нэг баглаа.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Давс - хагас цайны халбага.
• Dill - нэг баглаа.
• Тос - тавхалбага.
• Нунтагласан чинжүү - хэдэн чимх.
• Хатуу бяслаг - дөрвөн зуун грамм.
• сонгино - хоёр толгой.

Алхам хоол хийх

Ширээн дээр хөнгөн зуушны оригинал жор нэлээд олон бий. Тэдний нэг нь чихмэл champignons юм. Энгийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх энэхүү анхны амттан нь бэлтгэсний дараа амтаараа зочдод таалагдах болно. Мөөгийг эхлээд боловсруулах хэрэгтэй. Том champignons-ийн ишийг болгоомжтой таслана. Тагийг нь саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. Бага зэрэг давсалж, зууханд хийнэ. Ус буцалгасны дараа таван минут буцалгана. Амттай анхны зууш болохын тулд чанасан малгайгаа уснаас гаргаж тавган дээр тавь.

Үлдсэн хөлийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Анхны зууш бэлтгэх дараагийн найрлага нь сонгино юм. Үүнийг хальснаас нь салгаж, цоргоны доор угаасны дараа сонгино хайчилж ав. Тахианы өндөг, жижиг саванд нугалж, ус асгаж, долоогоос есөн минут буцалгасны дараа хооллоорой. Өндөг нь хатуу чанасан боловч хэт чанаж болохгүй. Дараа нь өндөгийг хүйтэн усанд хөргөж, бүрхүүлээс нь салгаж, цавчих. Сармисны хумсыг сармис дарагчаар дамжуулна. Нь grater дамжуулан хатуу бяслаг цэвэрлэнэ. Угаасан ногоонуудаа жижиглэн хэрчинэ.

Бүтээгдэхүүнийг анхны болон баярын зуушны жорын дагуу тусад нь бэлтгэдэг (бэлэн хоолны зургийг дээр үзүүлэв). Одоо тэд дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Гал дээр халаасан тостой хайруулын тавган дээр сонгино долоон минутын турш хуурна. Дараа ньжижиглэсэн мөөгний хөлийг нэмж, давс, хар перц цацаж, хольж, дахин арван минутын турш хуурна. Том хоолонд та баярын ширээн дээрх анхны зуушны дүүргэлтийн бүх найрлагыг холих хэрэгтэй.

Сонгинотой хамт хуурсан шампиньоны хөлийг хайруулын тавган дээрээс аяганд хийнэ. Мөн жижиглэсэн өндөг, сармис нэмнэ. Нэмэлт давс, перец нэмээд сайтар холино. Дүүргэлтийн бэлтгэл ажил дуусч байна. Champignon таг бүрийг үүгээр дүүргэх шаардлагатай. Дараа нь бүх чихмэл мөөгөн дээр бага зэрэг майонез хийж, үрж жижиглэсэн бяслагыг слайдаар хийнэ.

Халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг тосоор тосолж, чихмэл малгай хийнэ. Урьдчилан асаасан зуух нь анхны зууш бэлтгэхэд зарцуулсан хугацаанд хоёр зуун градус хүртэл халаадаг. Энэ температурт шампиньоныг арван таван минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх. Хэрэв та богино долгионы зуух хэрэглэдэг бол хагас цаг зарцуулна. Жигнэсний дараа хэлбэрээ аваад анхны амтлагчаар үйлчлэхдээ чихмэл манжингаа ургамлаар цацаж ширээн дээр тавина.

Өндөг, майга, манжингийн амттан

Орцын жагсаалт:

• чанасан манжин - хоёр зуун грамм.
• Майонез - дөрвөн хоолны халбага.
• Бага зэрэг давсалсан herring - нэг зуун тавин грамм.
• Амтлахдаа давс.
• Ногоон сонгино - дөрвөн ширхэг.
• Чанасан өндөг - арван хоёр ширхэг.
• Перец - хутганы төгсгөлд.
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй - цөөн хэдэн мөчир.

Хөнгөн хоол хийх

Энэхүү анхны бөгөөд баярын зууш бэлтгэхэд хагас цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий чШирээн дээр энэ нь маш тод, гайхалтай харагдаж байна. Үүнээс гадна хоолны дуршил нь бага зэрэг халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай байдаг. Урьдчилан бэлэн болтол нишингэ буцалгана. Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Наймаас есөн минут буцалгасны дараа өндөгийг буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг нь салга. Дараа нь анхны зуушны жорын дагуу (та түүний зургийг доороос бэлэн хэлбэрээр харж болно) тэдгээрийг уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Хагасаас нь шарыг болгоомжтой авч, уургийг нь гэмтээхгүйгээр тавган дээр тавина.

Ногоон сонгиноо зайлж, цагираг болгон хэрчинэ. Хөнгөн давсалсан herring аль болох нарийн нунтаглана. Урьдчилан чанаж болгосон манжингаа хальсалж, хамгийн жижиг grater дээр үрж, зөв хэмжээтэй саванд хийнэ. Илүүдэл манжингийн шүүсийг шахаж авах нь зүйтэй. Мөн нухсан нишингэ дээр ногоон сонгино, тахианы шар, хэрчмүүд нэмнэ. Найрлагыг нь давсалж, майонез, чинжүү хийнэ. Нэг төрлийн ягаан масс болтол халбагаар хутгана.

Анхны зуушны жорын дагуу бэлтгэсэн амтат ломботой, тахианы өндөгний талыг дүүргэж слайд хийнэ. Та ийм зуушыг илүү баярын хувилбараар үйлчилж болно. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад, чихмэл өндөгний талыг нь тавь. Дүүргэлтийн төвд угаасан яншуй навчийг хийнэ. Та мөн өндөгөө шууд тавган дээр тавиад анхны амтлагчаар илүү хялбар аргаар үйлчилж болно.

Хавчны барааны амттан

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Сармис - гурван хумс.
• Хавчны саваа - таван зуун грамм.
• Майонез - наймхалбага.
• Хатуу бяслаг - гурван зуун грамм.
• Самар - нэг шил.

Хууш бэлдэж байна

Орчин үеийн баярын ширээн дээр бүх төрлийн оригинал салат, хөнгөн зууш байгаа нь хэнийг ч гайхшруулахгүй. Энэ хоолыг бэлтгэхэд ердөө арван таван минут шаардагдана. Эхлээд та наймалж савхны савыг нээж, гэсгээхгүйгээр нэн даруй жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь бяслагаа ижил аргаар нунтаглана. Богино долгионы зууханд самар хатаана. Долоон зуун ваттын хүчээр жигнэх хугацаа найман минут болно.

Хатаасан самарыг хутгагчаар хэрчинэ. Сармис дарагчаар хальсалж сармисны хумсыг дар. Нэг аяганд жижиглэсэн самар, сараалжтай бяслаг, сармисыг холино. Үүссэн массаас гараараа самрын хэмжээтэй эсвэл арай илүү хэмжээтэй бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Үүний дараа бүх бөмбөгийг сараалжтай наймалж саваагаар сайтар өнхрүүлээрэй. Бэлтгэсэн зуушаа хөргөгчинд хийгээд зочдыг ирэх хүртэл үлдээхийг зөвлөж байна.

Төрсөн өдрийн анхны зууш

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Бэлэн хуушуур - хорин ширхэг.
• Улаан түрс - нэг зуун грамм.
• Херрин филе - 400 грамм.
• Цөцгийн тос - хагас багц.
• Улаан загас - 300 грамм.
• Төмс - нэг кг.
• Ногоон сонгино - баглаа.
• Давс - нэг халбага.
• Цөцгий - хоёр хоолны халбага.

Алхам алхмаар жор

Зуушны хуушуурыг гэртээ хийх юм уу дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Хамгийн гол нь тэд тийм биш юмчихэрлэг. Төмсний булцуунаас арьсыг хайчилж, угааж, зөөлөн болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, цөцгий, давс, тос нэмнэ. Дараа нь төмс нухагч ашиглан бусад орцын хамт төмсөө нухаж, жигд нухаш болгоно. Дараа нь та улаан загасны арьсыг зайлуулж, бүх ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь майхны булан болон загасыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ногоон сонгиноо зайлж, сэгсэрнэ. Хуушуурыг хайчлах тавцан дээр тавиад дээр нь нухсан төмсийг жигд давхаргаар тараана. Дараа нь хуушуурын ирмэгийн дагуу майхны зүсмэлүүд болон хэдэн ногоон сонгины өдийг тавь. Дүүргэгчтэй хуушуурыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Herring болон сонгинотой бол та зөвхөн арван бин хоол хийх хэрэгтэй. Үлдсэн хуушуур нь улаан загас, түрстэй байх болно.

Эхний хувилбартай адилаар хуушуур дээр нухсан төмсний давхаргыг тэгшлээд дээр нь хуушуурын ирмэгийн дагуу улаан загасны зүсмэлүүдийг байрлуулж, хажууд нь улаан түрс тавих хэрэгтэй. тэр. Хуушуурыг болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Үр дүн нь дүүргэгч бүртэй арван бин байх ёстой. Үүний үр дүнд бүх бинкийг хэсэг хэсгээр нь сайтар хуваасан байх ёстой. Хэсэг бүрийн зузаан нь нэг хагас сантиметр байх ёстой.

Бүх хэсгүүдийг том таваг дээр тарааж, амтлагчаа хольж эсвэл загас, майга хоёрыг тусад нь салгана. Нэг цаг орчим хөргөгчинд хийнэ. Хүйтэн үед таваг илүү амттай болно. Баярын ширээн дээр үйлчлэхдээ та шинэхэн dill-ийн цөөн хэдэн мөчрөөр ер бусын амттангаар чимэглэж болно. Ийм хуушуурын амттан нь ямар ч баярын ширээг чимэх болно.

Чампиньон болон тахианы булантай тарлетын амттан

Шаардлагатайнайрлага:

• Тартлет - хорин ширхэг.
• Champignons - 400 грамм.
• Майонез - зургаан хоолны халбага.
• Тахианы филе - 700 грамм.
• Өндөг - таван ширхэг.
• Тос - гурван хоолны халбага.
• Нунтагласан чинжүү - гурван чимх.
• сонгино - хоёр толгой.
• Давс - хагас цайны халбага.
• Яншуй - цөөн хэдэн мөчир.
• Чидун.

Тартлет хийх арга

Оригинал зуушны олон зурагнуудаас та дуртай болон баярын ширээн дээрээ зооглохыг хүссэн зургаа сонгон авч болно. Эдгээр зуушны нэг нь чихмэл tartlets байж болно. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд эхлээд зарим бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Жижиг саванд давсалсан ус буцалгаж, тахианы буланг дүрээд хорин таван минутын турш хооллоорой. Махыг бүрэн болгосон байх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа тавган дээр тавина. Махаа хөргөсний дараа маш нарийн хэрчинэ.

Тахианы өндөг буцалгасны дараа яг найман минут буцалгана. Дараа нь хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Булцууг хальсалж, зайлж, шоо болгон цавчих. Мөөгний дээд хальсыг аваад хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаасны дараа мөөгийг сонгинотой хамт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Одоо та алхам алхмаар бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд нэгтгэх хэрэгтэй.

Хуурсан шампиньон, сонгиноо хайруулын тавган дээрээс аяганд хийнэ. Тахианы мах, өндөгний хэсгүүдийг энд бас тавь. Өөрийн амтанд зориулж газрын чинжүү, давс нэмнэмөн бага зэрэг холино. Хамгийн сүүлд дүүргэгчдээ майонез нэмээд сайтар холино. Дараа нь бүх tartlets-ийг бэлтгэсэн дүүргэгчийн бүрэн халбагаар дүүргэж, том таваг дээр байрлуулахад л үлддэг. Хоолны чимэглэл нь яншуй навч, чидунаас бүрдэнэ. Энэхүү анхны амттан нь бусад зүйлсээс гадна маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Оргинал жигнэмэгээр хийсэн загасны зууш

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Давстай жигнэмэг - 16ш.
• Лаазалсан сардина - 300 грамм.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 грамм.
• Нэг хэсэг улаан сонгино.
• Интоорын улаан лооль - таван ширхэг.
• Цөцгий бяслаг - таван хоолны халбага.
• Өргөст хэмх - хоёр ширхэг.
• Яншуй - гурван мөчир.

Жорын дагуу хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу анхны зууш бэлтгэхийн тулд доорх зургийг текстээс харж болно, та үнэтэй, тансаг бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй. Энэ нь бас маш бага хугацаа шаарддаг. Та лаазалсан сардингийн лонхтой нээж, загасны хэсгүүдийг аяга руу шилжүүлэх замаар амттан бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Сардин дээр цөцгийтэй бяслаг нэмээд хутгагчаар нухна. Улаан сонгины толгойг хальсалж цавчих.

Болсон сардин болон бяслагны жигнэмэг дээрээ сонгино, эрдэнэ шишээ нэмээд сайтар холино. Дараа нь том хавтгай тавагны ёроолд давсалсан жигнэмэгийг тараана. Шаржигнуур бүрийн орой дээр жигнэмэг тавиад дөчин минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Интоорын улаан лооль, шинэ өргөст хэмх, яншуйны мөчрийг зайлж хатаана. Өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хуваасан. Мөн интоорын улаан лоользүсмэлүүд. Яншуйны навчийг мөчрөөс нь салга.

Патегаа хөргөсний дараа амтлагчаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад бэлэн ногоо, ургамлаар чимэглээрэй. Өргөст хэмх, улаан лоолийг загасны зуурмагийн толгод руу сайтар оруулах ёстой. Мөн зүгээр л таваг дээр яншуй навч тараана. Хэрэв та хүнсний ногоо, ургамлыг хасвал энэ анхны хоолны дуршлыг илүү энгийн хувилбараар үйлчилж болно. Энэ хэлбэрээр өглөөний цай болон гэр бүлийнхэнтэйгээ хөнгөн оройн хоол идэхэд тохиромжтой.

Киви, тахианы мах, алимны хийсвэр амттан

Зуушны орц:

• Киви - найман ширхэг.
• Тахианы цагаан мах - 600 грамм.
• Алим - дөрвөн ширхэг.
• Давс - нэг халбага.
• Хатуу бяслаг - 150 грамм.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Майонез - 100 гр.
• Солонгос маягийн лууван - 200 гр.

Хэрхэн зууш хийх вэ

Энэхүү анхны зуушны жороор зэвсэглэснээр та баярын ширээнд тод, амттай хийсвэр хоол бэлтгэх боломжтой. Хоол хийх хамгийн эхний найрлага бол тахианы мах юм. Энэ нь хорин минутын турш чанаж болгосон хүртэл угааж, буцалгах ёстой. Буцалж буй уснаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Дараа нь хэсэг болгон нилээд цавчих. Энэ жороор тахианы өндөгийг яг арван хоёр минутын турш буцалгасны дараа чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь хүйтэн ус хийнэ, сайтар хөргөж, хальсыг нь аваад сараалжтай болгоно.

Хоолны амтлагч нь давхаргуудаас бүрдэх тул та нэн даруй үзэсгэлэнтэй, том салатны аяга авч, ёроолд нь тахианы хэсэг тавих хэрэгтэй. Дараа нь танд мах хэрэгтэй болномайонезаас цэвэрхэн давхарга түрхээрэй. Дараагийн найрлага нь киви юм. Тэд уртын дагуу, тойрог хэлбэрээр таслагдах ёстой. Дээд давхаргад хоёр жижиглэсэн киви үлдээж, үлдсэнийг нь салат аяганд хийнэ. Дахин майонезаас давхарга, дээр нь сараалжтай тахианы өндөгний давхарга тавьдаг. Майонезаас өөр давхаргыг солонгос луувангаар бүрхэж, майонезаар түрхэж өгнө.

Анхны амттангийн дараагийн давхарга нь алим байх болно. Тэдгээрийг хальсалж, үрээр нь голыг нь таслах хэрэгтэй. Дараа нь сараалжтай, салат аяганд жигд тараана. Дараа нь майонезаас давхаргыг хэрэглэж, дээр нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны эцсийн давхаргыг тавьдаг. Энэхүү хийсвэр анхны зуушны чимэглэл нь бүх гадаргуу дээр тархсан киви дугуйлан байх болно. Салатны савыг хөргөгчинд нэг цагийн турш илгээж, давхаргууд нь бага зэрэг дэвтээнэ, мөн нэгэн зэрэг хөргөнө. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, анхны амттан нь баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Өөр нэг баярын зууш

Орц:

• Франц гич - хоолны халбага.
• Анчдын хиам - хагас кг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - нэг стандарт лонхтой.
• Болгарын чинжүү - хагас кг.
• Чанасан өндөг - зургаан ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 400 грамм.
• Сонгино - 150 грамм.
• Давс - нэг халбага.
• Майонез - 300гр.

Хоол хийх

Энэхүү баярын анхны зууш бэлтгэхийн тулд том болон том зурагтай жор шаардлагагүй. Бэлтгэхэд хялбар хэдий ч хоолны дуршил нь тод, тод байдагмаш амттай. Бүх бүтээгдэхүүнийг буталж, холих шаардлагатай. Та ямар ч найрлагатай, жишээлбэл, ан агнуурын хиамнаас эхэлж болно. Тэдгээрийг хүссэнээрээ шоо эсвэл дугуйлан болгон хувааж болно. Шинэ өргөст хэмх, махан чинжүүгээ угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

Хальсалж, угаасан сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, боломжтой бол аль болох нилээд цавчих. Лаазалсан эрдэнэ шишийн савыг нээж, сүүлчийнх нь коланд руу шилжүүлнэ. Илүүдэл шингэн нь алга болох ёстой, энэ хоолонд хэрэггүй. Баярын зуушны бүх бүтээгдэхүүнийг нэг гүн гүнзгий аяганд ээлжлэн хийнэ. Дараа нь боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Яагаад жижиг аяганд давс хийнэ, майонез, мөн Франц гич нэмнэ.

Хүсвэл бусад амтлагчийг амтлагчдаа нэмж болно. Сайн холино. Бэлтгэсэн боолтыг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнтэй аяга руу шилжүүлж, бүх найрлагад жигд хуваарилагдахын тулд хутгана. Жинхэнэ зууш бэлэн боллоо. Гэхдээ баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж жаран минутын турш хөргөнө. Хөргөхөд илүү амттай болж, хэзээ ч идэхгүйгээр ширээн дээр үлдэхгүй. Амтлаг, амттай баярын зуушаар зочдоо баясгаарай.