2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Эрт дээр үед хүмүүс хатаасан бяслаг хэрэглэдэг байсан. Дэлхийн өнцөг булан бүрт эвэртэй үхэр (үхэр, ямаа, хонь) гаршуулж байсан хүмүүс сүүгээр зуслангийн бяслаг, дараа нь бяслаг хийж сурсан.
Хатаасан бяслагны багахан түүх
Эртний шастир, домог, үлгэр домог хүртэл бяслаг хэмээх гайхалтай хоолны тухай мэдээллийг бидэнд авчирсан. Нүүдэлчид, Египетийн фараонууд болон Ромын эзэнт гүрний үеэс хатаасан бяслаг хаа сайгүй их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж ирсэн.
Дайны үед түүний хөнгөн жин нь зуслангийн тэргэнцэрт ачаалал өгдөггүй бөгөөд хоол тэжээлийн чадвар нь цэргүүдийн хүч чадал, эрүүл мэндийг хадгалах боломжийг олгосон.
Түүний тусламжтайгаар явган аялалд анхны халуун хоол бэлдсэн. Энэ бүтээгдэхүүнийг үр тариа, гоймон дээр нэмсэн. Халуун өдрүүдэд эсвэл цөлд явган аялал хийхдээ тэд цангаагаа тайлдаг байв. Өнөө үед попкорн хэрэглэдэг тул энэ бяслагыг заримдаа зүгээр л "хорхойд буддаг" байсан.
Бяслагны торх хэлбэрийн шинэ оригинал зууш
Саяхан шинэ анхны зууш болох хатаасан бяслаг торх нь одоо мэдэгдэж байгаа бүх хатаасан зууштай итгэлтэйгээр өрсөлдөж байна: чипс,жигнэмэг, газрын самар, загасны сүрэл. Ихэнх тохиолдолд шар айрагны хамт худалдаж авдаг ч үрийн оронд хэрэглэж болно.
Энэхүү жижиг торхтой зууш нь бүрэн органик юм. Энэ нь даршилсан бяслагаар хийгдсэн тул байгалийн гаралтай, тэжээллэг, эрүүл байдаг.
Энэ хатаасан бяслаг нь зүсэм попкорн шиг сэвсгэр юм. Түүний сүвэрхэг бүтэц нь амархан хагардаг, ходоодонд сайн шингэдэг. Давстай, халуун ногоотой амт нь анхны амтыг нь улам сайжруулдаг.
Хатаасан утсан бяслагны онцлог
Тамхи татах тусгай процедурт орсон бяслагыг утсан гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн шаргал хүрэн царцдастай байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний гадаргууг хатууруулах явцад үүсдэг.
Данчууд анх бяслаг татдаг болсон нь анхаарал татаж байна. Тэд энэхүү хоолны гайхамшигт бүтээлээрээ үнэхээр бахархаж байгаа бөгөөд үүнийг өөрсдийн гайхалтай бүтээл гэж үздэг.
Хатаасан утсан бяслаг тавиур дээр гарахаас өмнө тамхи татах шат дамждаг. Өнөөдөр хоёр арга бий:
- Хүйтэн арга. Энэ нь үйлдвэрлэгчээс тусгай хяналт шаарддаггүй нэлээд энгийн бөгөөд хямд арга юм. Тусгай автомат тамхичид бяслагны төрлөөс хамааран 21 ° C-аас 32 ° C хүртэл температурыг долоо хоногоос нэг сар хүртэл хадгалахад хангалттай.
- Халуун тамхи татах арга. Энэ арга нь илүү төвөгтэй юм. Үүний явцад мэргэжилтний хяналт шаардлагатай. Энэ нь 38-88 ° C-ийн температурт бяслаг тамхи татахыг хянадаг. Хэдийгээр тамхи татах процедур нь хүйтэн аргынх шиг удаан үргэлжлэхгүй ч илүү их зардал шаарддаг.
Тамхи татахад ойрхон өөр нэг арга байдаг бөгөөд үүнийг увайгүй үйлдвэрлэгчид хэрэглэдэг. Тэд хямд үнэтэй бяслагийг шингэн утаанд "угааж", тэнд хүнсний өнгө, амт оруулагч нэмж, улмаар тамхины байгалийн өнгө, албан ёсны брэндийн амтыг аль болох ихээр олж авахыг хичээдэг. Гэхдээ тэд хичнээн хичээсэн ч тэдний бүтээгдэхүүн анхныхтай бараг төстэй биш бөгөөд үүнээс амархан ялгагддаг.
Тамхи татах процедурын дараа хуурайшилт үүсдэг. Үйлдвэрлэгч бүр хатаасан бяслаг үйлдвэрлэх өөрийн гэсэн аргатай байдаг. Хамгийн түгээмэл бөгөөд алдартай нь тамхи татдаг бяслаг "гахайн сүүл", "сүрэл", "кег" юм.
Гэрийн нөхцөлд бяслаг хатаах арга
Хэрэв та бизнес эрхлэгчээр хөгжихийг хүсч байвал бяслаг хатаах цаашдын арга танд тохирохгүй. Энэ зорилгоор интернетээс хялбархан худалдаж авах боломжтой тусгай тоног төхөөрөмж худалдаж аваарай. Гэр бүлдээ зориулж хатаасан бяслаг хэрхэн хийхийг сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу:
- Эхний арга - цэвэр агаарт. Хэрэв та өөрөө бяслаг хийдэг бол бяслагны боодол дахь бүх чийгийг арилгасны дараа зөөлөн бүтээгдэхүүнээс (эртний үеийнх шиг) бөмбөлөг хийж, тавиур дээр тавьж, самбайгаар таглаж, зуны халуун өдөр хатаана. сүүдэр. Дээврийн өрөөнд шифер эсвэл цагаан тугалгаан дээвэр дор хатааж болно.
- Хоёр дахь арга - зууханд. Энэ аргын хувьд "гахайн сүүл" эсвэл "сүрэл" бяслаг тохиромжтой. Хэрэв байгаа бол тэдгээрийг богино мод болгон хайчилж авТа зузаан бяслаг саваа, цааш нь хайчилж ав. Жигнэмэгийн хуудсыг салфеткааар хучиж, бяслагийг нимгэн давхаргад тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 120 ° C-т хатаана. Энэ нь хайлж, шатахгүй байгаа эсэхийг нүдээр шалгаарай.
Гурав дахь арга нь хүнсний ногооны цахилгаан хатаагч юм. Бүдүүн grater дээр өөрийн дуртай хатуу бяслаг (тамхи татаж болно) үрнэ. Тиймээс илүү хурдан хатдаг. Хатаасан бяслаг хайлахгүй байхаар ажиллах горимыг тохируулна уу
Бүх аргууд нь тусгай зардал шаарддаггүй ч анхны, амттай, эрүүл зууш авах боломжийг танд олгоно. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Оригинал зууш: Чөмөгтэй Армен лаваш
Хоолны амттан нь баярын цэсийг төрөлжүүлдэг тул түүнгүйгээр найр хийх нь ховор. Арменийн лаваш агуулсан аяга таваг нь хурц, өвөрмөц байдлаараа ялгагддаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь шинэхэн амттай тул ямар ч дүүргэлттэй нийцдэг. Энэхүү зууш бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрт таалагдсаныг, мөн хөргөгчинд байгаа зүйлээсээ сонгодог
Оригинал зууш: хамгийн сайн жор
Амттай, хөнгөн зууш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь хамгийн боломжийн орц найрлагыг ч гэсэн хөнгөн зууш болгож, ширээн дээр сайхан харагдах болно. Гэхдээ үргэлж хөнгөн зууш биш, та энгийн жор хэрэглэж болно. Заримдаа тохиолдол, үйл явдал нь илүү өвөрмөц байдлыг шаарддаг
Чечил (бяслаг). Утсан бяслаг "гахайн сүүл". Кавказ хоолны бяслаг
Бяслагны уян хатан массаар нэхсэн бариу сүлжих нь дэлгүүрийн тавиур дээр бусад бяслагны дэргэд хэвтэх нь зөв. Чечил - даршилсан бяслаг, Сулугунигийн ах, гэхдээ өөрийн гэсэн нарийн амттай байдаг
Касу марзу хорхойтой бяслаг. Бяслаг ялаа авгалдайтай бяслаг
Хамгийн ер бусын, хачирхалтай хоолыг зөвхөн чамин орнуудад л хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Жишээлбэл, Италид цэнхэр бяслагыг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад энэ нь зүгээр л цэцэг мэт санагдах болно. Илүү жигшүүртэй бүтээгдэхүүн бол өттэй бяслаг юм. Үгүй ээ, тэр авлигад автаагүй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэж, маш их таашаалтайгаар иддэг
Оригинал салат "Мэлхий" - хүүхдийн ширээнд зориулсан хөгжилтэй баярын зууш
Та бүхний анхааралд оригинал, хөнгөн, эрүүл "Мэлхий" салатыг хүргэж байна. Тэрээр ер бусын танилцуулга, амтаар хүүхдүүдийг татах болно. Үүнийг хэд хэдэн хувилбараар чанаж болно: чанасан мах эсвэл бага зэрэг давсалсан улаан загас. Хоолыг давхаргад цуглуулж, цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаас түрхэхэд хэрэглэж болно
