"Хунт нуур" - хамгийн сайхан амттан болсон бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жирийн нэг өдөр гала оройн зоогонд зочдыг баясгахын тулд "Хунт нуур" (бялуу) бэлдэж болно. Энэ нь хэд хэдэн өөр өөр жортой бөгөөд хоол хийсэн хүмүүсийн шүүмжийн дагуу үр дүн нь хүлээлтээс давсан байна!

Самвелийн жор. Найрлага

Самвел Адамян энгийн бүтээгдэхүүнээс амттай хоол хийхийг мэддэг. Самвелийн "Хунт нуур" бялуунд дараах найрлага шаардлагатай:

• Арван хэдэн өндөг.
• Нэг фунт элсэн чихэр.
• Какао - 150 грамм.
• жигд нунтаг - 5 грамм.
• Цөцгийн тос - хагас кг.
• Гурил - 60 грамм.
• Сүү - 140 мл.
• Хушга - 100 грамм.
• Хагас кг хураангуй сүү.
• Нимбэгийн хүчил - 1 грамм.
• Сахар нунтаг - 150 гр.
• Цөцгий - 200гр.
• Эрдэнэ шишийн цардуул - 105 грамм.

Ажлын явц

"Хунт нуур" - хөвөн бялуу, вафли, меренгу, цөцгий, мөстөлт болон чимэглэл бүхий бялуу.

Бисквитээр эхэл:

1. Шарыг цагаанаас нь салгана.
2. 100 грамм элсэн чихэртэй хольж, хоёр алхамаар цагаан болтол нь үрнэ.
3. Крахмалыг жигд нунтагтай холино.
4. Шарыг нь хутгаж, шигшүүрээр шүүнэ.
5. Бүгдийг хутгана.
6. Өндөгний цагааныг 100гр элсэн чихэрээр хутгана.
7. Үүссэн масс руу уургийн дөрөвний нэгийг нэмнэ. Холимог.
8. Дараа нь үлдсэн өндөгний цагаантай ижил зүйлийг хийнэ.
9. Хөгцний ёроолд цөцгийн тос түрхээд гурил цацна.
10. Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийнэ.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялуугаа хагас цагийн турш жигнэнэ.
12. Кексээ хөргөөд хоёр хэсэг болгон хуваана.

Мерингу:

1. Дөрвөн хэрэм 200 грамм элсэн чихэрээр цохино.
2. Тэдэнд самар, вафлины үйрмэг нэмнэ.
3. Тонгон дээр илгэн цаас, дээр нь жигд таваг тавь. Дотор нь тойрог зураад илгэн цаасыг эргүүл.
4. Эхний алхамд олж авсан массаа контурын дагуу жигд тараана.
5. Нөгөө жигд хуудсан дээр мөн адил хийгээрэй.
6. 160 хэмд 25 минут жигнэх.
7. Хугацаа дуусахад бялууг дотор нь дахиад нэг цаг байлгана.

Цөцгий:

1. Өнгөрүүлсэн сүүг хагас цаг чанаад хөргөнө.
2. Цөцгийн тосыг нэг минут хутгаж, аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
3. Хоёр жигнэмэгтэй бялууны завсар тус бүрийг цөцгийтэй тос түрхсэн хоёр meringue бялууг хийнэ. Хажуу болон дээд талыг бүү март.
4. Хөргөгчинд 15 минут байлгана. Дараа нь дээд болон хажуу талыг дахин нэг удаа тосолж, ижил хугацаанд арилгана.

Паалан:

1. 100 грамм хайлсан цөцгийн тосыг 100 грамм сүүтэй хольж,элсэн чихэр.
2. Үүссэн массаа буцалгана.
3. 100 грамм какао шигшиж, масс руугаа нэмээд дахин гурван минут буцалгана. Байнга хутгана.
4. Бялуун дээр мөс асгаад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоо та эцэст нь "Хунт нуур"-ыг үүсгэх болно - бялууг бас чимэглэсэн байх ёстой, үүнд танд хэрэгтэй:

1. 75 грамм элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, өндөгийг цохино.
2. Үүгээр боовны уутанд дүүргэ.
3. 5 хүзүү, 10 далавчтай.
4. элсэн чихэрээр цацна.
5. Зууханд 100 градусын температурт цаг байлгана. Дараа нь тэнд нэг цаг байлга.
6. Цөцгий болон 100гр элсэн чихэр.
7. Бялуун дээр хунгийн биетэй төстэй 5 слайдыг дүрсэлж, хүзүү болон далавчаа хавсаргана.

Самвелийн Хунт нуурын бялуу бэлэн боллоо. Хоол хийхэд маш их цаг зарцуулдаг ч бүх алхам нь энгийн бөгөөд үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Хялбар жор

Хунт нуурын бялууг хэрхэн хялбар, хурдан хийх вэ? Авах:

• Нэг фунт гурил.
• Цөцгий - 200 грамм.
• Өндөг - 4ш.
• Какао - 4 хоолны халбага.
• элсэн чихэр - 400 гр.
• Дарсан сод (хоолны халбага).
• Вафли бялуу.
• Савтай чанасан хураангуй сүү.
• Цөцгийн тос, 200гр.
• Шоколадны баар.
• Самар.

Явц:

1. Уурагнаас шарыг нь салгана.
2. Элсэн чихэр (200 грамм), цөцгийтэй холино.
3. Гурил, какао, сод нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурах,гарт чинь наалдахгүй болтол.
5. Өнхрүүлээд хоёр дөрвөлжин бялуу хайчилж ав.
6. 180 градуст халаасан зууханд хийж, бялууг бүрэн жигнэх хүртэл хүлээнэ үү.
7. Өндөгний цагааныг зодоод үлдсэн элсэн чихэр хийнэ. Дахин хутгана.
8. Одоо болсон массаа бэлэн бялуунууд дээрээ хийнэ.
9. Хушга цацна.
10. Меринг үүсгэхийн тулд жигнэх. Сайхан.
11. Өггөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор хутгана.
12. Бялуу бүрийг дараах дарааллаар тараана: Бисквит, вафли, вафли, жигнэмэг.
13. Шоколадаа ваннд хийж хайлуулаад бялуу дээр хийнэ.

Хунт нуурын бялуу болсон. Жор нь Самвелийн жорыг бодвол энгийн бөгөөд хүн бүр амтаа өөрөө шийддэг.

Үнэт эдлэл

Томыг Хунт нуур шиг болгохын тулд бялууг зохих ёсоор чимэглэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та Samvel-ийн аргыг хэрэглэж болно, бэлэн хүнсний зефир барималууд эсвэл бүр бэлэг дурсгалын зүйлс. Сүүлчийн тохиолдолд амттан нь сүүлчийнх байх болно гэж үздэг боловч одоохондоо энэ нь зөвхөн гоо сайхны төлөө ширээн дээр зогсож байна. Төгсгөлд нь шувуутай канап саваа сайхан харагдах болно. Уран бүтээлчид нуурын зургийг цөцгий, мөсөөр будаж болно.

Хунт нуурын бялууг бэлдээрэй - амттай амттан баталгаатай!