Хошоонгор зөгийн бал: бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрүүл мэндийн хүнсний олон дэлгүүрийн лангуунаас та гэрийн хошоонгор зөгийн балыг олох боломжтой бөгөөд түүний ашигтай шинж чанар нь жинхэнэ домог болсон. Хэрэв та энэ төрлийн байгалийн хамгийн сайхан амттан нь бусад цэцгийн зөгийн балны ердийн сортуудаас юугаараа ялгаатайг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол доорх мэдээллийг уншсанаар танд хэд хэдэн лонхтой авч, байгалийн энэхүү гайхалтай амттанг амтлах нь дамжиггүй.

Хошоонгор зөгийн бал гэж юу вэ?

Энэ бүтээгдэхүүний найрлага нь нэрэндээ бүрэн нийцдэг: энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн төрөл бүрийн хошоонгорын нектараас зөгий гаргаж авсан зөгийн бал юм. Нугын ургамлын энэ төлөөлөгчийн үзэсгэлэнт улаан, цагаан цэцэг нь маш их хэмжээгээр нектар үүсгэдэг тул зөгийд түүхий эд дутагддаггүй.

Чанарын асуудал

Бүтээгдэхүүний цэвэр байдал нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална, үүнд:

• Улирал. Эмийн шинж чанартай хамгийн сайн хошоонгор зөгийн бал бол хаврын сүүлээр нектараас гаргаж авсан зөгийн бал юм.зуны саруудад. Энэхүү амттан нь хүчтэй, баялаг үнэртэй байдаг. Хэрэв заасан хугацаанд аадар бороо орсон бол зөгийн бал нь зөвхөн амттай үнэр төдийгүй маш тааламжтай сүүдрийг хадгалах болно.
• Зөгийн үйл ажиллагаа. Хэрэв ажилсаг шавжнууд гэрийн хошоонгороос нектар цуглуулсан бол эцсийн бүтээгдэхүүн нь өндөр концентрацитай, аль болох цэвэр байх болно. Гэсэн хэдий ч зөгийний үйл ажиллагааг хянах боломжгүй тул цэвэр хошоонгороос амтат амттан нь ховор байдаг. Ихэнхдээ энэ зөгийн балыг бусад цэцгийн сортуудтай хольж, анхны амт, сайхан үнэрийг өөрчилдөг.
• Боловсруулах аргууд. Түүхий амттан нь маш нарийн, хөнгөн хошоонгор амттай байдаг. Гэвч ихэнх үйлдвэрлэгч компаниуд бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд төрөл бүрийн боловсруулалтын технологи ашигладаг. Үйлдвэрийн аргаар цэвэршүүлэх, пастеризаци хийх нь ч зөгийн балны анхны чанарыг алдагдахад хүргэдэг. Энэ талаар ялангуяа хор хөнөөлтэй нь удаан хугацааны туршид өндөр температурт пастеризаци хийх явдал юм. Бусад компаниуд гэрийн хошоонгор зөгийн балыг бусад төрлийн цэцгийн бүтээгдэхүүнтэй хольж, шим тэжээлтэй амттангийн эцсийн өртөгийг бууруулахын тулд амтат амтыг нь сүйтгэдэг. Харамсалтай нь, хувийн ханган нийлүүлэгчид ч гэсэн үргэлж сайн санаагаар ажилладаггүй тул түүхий хошоонгор зөгийн балыг нэг удаа туршиж үзэх нь дээр. Энэхүү өвөрмөц бодисын өвөрмөц амт, үнэр, сүүдэр зэрэг шинж чанарууд нь таны ой санамжинд үлдэх бөгөөд үүний дараа та жинхэнэ амттанг ялгах боломжтой болно.хуурамч.

Properties

Хошоонгор зөгийн бал нь дараах онцлог шинж чанартай:

• хөнгөн, мадаггүй зөв цэцэгсийн амт, амтлаг амт;
• цайвар эсвэл цайвар хув сүүдэр;
• байгалийн ургамлын үнэр;
• хурдан талсжих хатуу хөнгөн мөхлөгт масс.

Сортууд

Дүрмээр бол зөгийн балны сүүдэр нь хөрсний онцлог, түүн дээр ургаж буй цэцэгсийн онцлогоос бүрэн хамаардаг. Хошоонгор зөгийн балны тод байдал нь Pfund масштабаар 10-35 мм хооронд хэлбэлздэг. Үүний дагуу энэхүү амттангийн хоёр үндсэн сортыг мэддэг: 10-19 мм ба 20-35 мм.

Эрүүл мэндийн ашиг тус

Цэвэр түүхий зөгийн бал нь эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчил, ферментийн жинхэнэ агуулах юм. Дэлхий даяар байгалийн чихэрлэгийг хамгийн сайн байгалийн эм гэж үнэлдэг. Жишээлбэл, гэрийн хошоонгор зөгийн бал нь ил шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд эд эсийг хурдан эдгээхэд шаардлагатай эрдэс бодис агуулдаг: төмөр, зэс, кали. Байгалийн эм нь ихэнх антибиотикт тэсвэртэй нянтай тэмцэхэд тусалдаг.

Сайн сайхан байдлын манаач

Зөгийн балаар (хошоонгор) хичнээн олон өвчнийг анагааж чадах нь үнэхээр гайхалтай. Энэхүү гайхалтай бодисын ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь голчлон агуулагдах сахарын өндөр түвшинд суурилдаг. Тиймээс, бүтээгдэхүүний хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг нь хэвийн бус цусны даралтыг бууруулах чадвар юм. Амь насанд аюултай цусны даралт ихсэх өвчнийг хатуу хяналтанд байлгахын тулд өглөө нь энэ төрлийн 1-2 цайны халбага зөгийн балыг идэхэд хангалттай. Гэсэн хэдий ч та эмийн сангийн эм, мэргэжлийн эмчийн зааврыг үл тоомсорлож болохгүй: эцсийн эцэст энэ нь таны эрүүл мэндэд хамаатай бөгөөд гэрийн хошоонгор зөгийн балыг тогтмол хэрэглэх нь жинхэнэ эмчилгээ биш зөвхөн аюулгүй байдлын сүлжээ юм.

Зөгийн амттанг өдөр тутмын хоолондоо оруулснаар элэг, гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг хангана. Зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар гэрийн хошоонгор зөгийн бал нь эдгээр дотоод эрхтнүүдийн хорт хавдрын өсөлтийг зогсоож чадна.

Жинхэнэ байгалийн зөгийн бал "муу" холестеролыг байнга бууруулдаг. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хэт их дулааны эмчилгээ хийлгээгүй бол хүний биеийг атеросклероз, зүрхний булчингийн эмгэг зэрэг нийтлэг өвчнөөс хамгаалдаг. Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар зөгийн бал идэх нь цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх бүрэн арга хэмжээ юм.

Зөгий амтлаг нь ил шарх төдийгүй түлэгдэлтийг эдгээхэд тусалдаг. Түлэгдсэн арьс үргэлж халдвар авах эрсдэлтэй байдаг. Альтернатив анагаах ухааныг баримтлагчид хурдан эдгэрэхийн тулд өвдсөн хэсэгт зөгийн бал түрхэхийг зөвлөж байна. Гэрийн хошоонгор зөгийн бал (зураг) нь нарийхан шинэ арьсыг хамгаалах нэмэлт хамгаалалт болдог гэж үздэг. Элсэн чихрийн өндөр агууламж, бодисын гайхалтай нягт нь халдвараас сэргийлдэг. Зөгийн бал нь холбогч эд болон жижиг судас болох хялгасан судасны өсөлтийг амжилттай идэвхжүүлдэг.

Эсрэг заалт

Зөгийн бал нь байгалийн сахараар баялаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог.

Зөвлөмж

Эрүүл мэндэд онцгой ач тустай хошоонгор зөгийн бал нь байгаль орчинд ээлтэй амтлагчаас ч илүү юм. Энэ бол үрэвслийн эсрэг, хөгшрөлтийн эсрэг, бактерийн эсрэг, антиоксидант үйлчилгээтэй гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.

Өдрийн турш эрүүл мэндээ сайжруулж, сэтгэл санаагаа сайхан байлгахыг хүсвэл өглөө бүр байгалийн хошоонгор зөгийн балыг идээрэй. Хоол боловсруулахад хялбар, шингэхэд гайхалтай хялбар байдаг тул зөгий амттан нь хүүхдийн хоол, ундаанд хамгийн тохиромжтой амтлагч болдог. Нуга цэцгийн нектараас анхилуун үнэртэй зөгийн балыг тогтмол хэрэглэх нь атеросклероз, зүрхний өвчин зэрэг нийтлэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.