Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм: хүнсний жагсаалт ба дээж цэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм нь хамгийн нууцлаг, тиймээс өнөө үед алдартай хоолны нэг юм. Жингээ хасах эсвэл эрүүл мэндээ сайжруулахыг эрмэлздэг хүмүүс түүний онцлогийг уйгагүй сонирхдог.

Хоолны дэглэмийн түгээмэл байдал

Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм түгээмэл байдгийн нийтлэг шалтгаан нь мөөгөнцрийн талх нь эрүүл бус гэсэн домог юм. Одоогийн байдлаар эдгээр нарийн боовны тусгай төрлүүд худалдаалагдаж байгаа бөгөөд энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглахгүйгээр бэлтгэсэн гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж үнэн байдаггүй. Хэдийгээр мөөгөнцөргүй нарийн боов олох боломжтой ч ийм бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Мөөгөнцөр нь мөөгөнцрийн гэр бүлд хамаардаг тул заримдаа муу хоолонд тооцогддог. Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Зарим мөөгөнцрийн мөөгөнцөр нь оппортунист эмгэг төрүүлэгчид нь эргэлзээгүй. Гэхдээ хоол хүнс бэлтгэхэд ашигладаг нь эмгэг үүсгэх шалтгаан болохгүй.

Тодорхой шалтгаанаарМөөгөнцөргүй хоолны дэглэмийг цагаан хоолтон хүмүүс ихэвчлэн хийдэг. Түүнчлэн, хоол тэжээлийн энэхүү зарчмыг заримдаа хүүхдийн аутизмыг эмчлэх өөр арга болгон ашигладаг. Хоолны дэглэмд мөөгөнцөр байхгүй байгаа нь эмгэгийн явцыг хөнгөвчлөх боломжтой гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэхдээ ийм тохиолдолд ийм хоолны дэглэмийн үр дүнтэй байдлын найдвартай нотолгоо байхгүй байна.

Ийм хоол тэжээлийн жин хасахад үзүүлэх үр нөлөө

Мөөгөнцөр идэх нь жин нэмэхэд нөлөөлдөг гэж олон хүмүүс боддог. Зарим хүмүүс хэдэн кг жин нэмэхийн тулд найз нөхөд эсвэл эмчийн зөвлөмжийн дагуу шар айрагны мөөгөнцрийг хоолны дэглэмд тусгайлан нэвтрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хүссэн үр дүнд хүрэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Заримдаа шар айрагны мөөгөнцрийг авах курс дуусч, хүний жин хэвээр үлддэг. Нэмж дурдахад, хэрэв та мөөгөнцрийн тусламжтайгаар бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглавал нэмэлт фунт авах нь маш амархан гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэггүй хоол тэжээл нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулна гэж үзэх нь логик юм. Хэрэв та бүх мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасвал нигүүлсэл, зохицолд амархан хүрч чадна. Тийм үү?

Үнэндээ мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм жин хасахад тусалдаг. Мөөгөнцрийн гэр бүлийн эдгээр нэг эсийн гишүүд нь амтлагч, соус, шар айраг, талханд байдаг. Жингээ хасахыг хүссэн хэн бүхэн ямар ч тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ болихыг зөвлөж байна. Ийм хязгаарлалт нь таны дүр төрхийг сайжруулахад оруулсан хувь нэмэр нь эргэлзээгүй юм. Гэхдээ мэргэжилтнүүдийн зурсан мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм байдаггүй гэдгийг үргэлж санах нь зүйтэй.бүтээгдэхүүн, өдрөөр тус тусад нь. Та хоолны дэглэмээс зохих хүнсний элементүүдийг хасч болно. Энэ аргыг мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно.

Зайлшгүй байх ёстой хүнс

Мөөгөнцөргүй хоол тэжээл нь бүхэл бүтэн аяга таваг, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс татгалзах явдал юм. Юуны өмнө, энэ нь манай ширээн дээрх нийтлэг бүтээгдэхүүнүүдэд хамаарна:

1. Талх, ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн. Мөөгөнцөр нь үнэр, амтаараа тусдаг.
2. Дарс. Түүний үнэр, амтыг мөн мөөгөнцөр тодорхойлдог.
3. Шар айраг. Энэ тохиолдолд мөөгөнцрийн доод ба дээд исгэх гэсэн хоёр сорт байдаг.
4. Комбуча. Цууны хүчлийн бактери ба мөөгөнцрийн аналог.
5. Квас. Энэхүү ундааг үйлдвэрлэхэд мөөгөнцөрөөс гадна сүүн хүчлийн бактерийг ашигладаг.
6. Ксилитол (элсэн чихэр орлуулагч).
7. Хуурай гэх мэт ямар ч төрлийн шууд мөөгөнцөрийг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн жигнэхэд ашигладаг.

Дүрмээр бол талхнаас татгалзсанаар гол бэрхшээл үүсдэг. Хэрэв та энгийн талхыг мөөгөнцөргүй талхаар солих юм бол үүнийг шилжүүлэх нь илүү хялбар байх болно. Шар айраг болон бусад согтууруулах ундааг хоолны дэглэмээс хасах нь олон эмч нарын зөвлөдөг ашигтай арга хэмжээ байх нь дамжиггүй.

Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэмээр юу идэж болох вэ?

Эрүүл ногоо

Ийм хоолны дэглэмийн ойролцоо цэсийг боловсруулаагүй байна. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн ерөнхий зөвлөмжийг дагаж, мөөгөнцөр агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг ашиглан бие даан үүсгэж болно. Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та маш олон зүйлийг идэж болно.

Ихэнх ногоонд мөөгөнцөр байдаггүй. Үүнээс гадна, тэдгээр нь бүхэлдээ биед маш их хэрэгтэй байдаг: тэд үүнийг ул мөр элемент, витаминаар хангадаг. Үл хамаарах зүйл бол мөөг (хэдийгээр тэдгээр нь хүнсний ногоо биш ч гэсэн). Ийм хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоолны дэглэмээ С витаминаар баялаг ногоогоор ханасан нь дээр: улаан лооль, хонхны чинжүү, бууцай. Үрчлээгүй, хөгц мөөгөнцөрт өртөөгүй бүхэл бүтэн ногоог сонгох нь чухал.

Мөөгөнцөргүй хатуу хоолны дэглэмээр өөр ямар хоол идэж болох вэ?

Үр тариа, самар, мах, загас

Мах нь мөөгөнцөр агуулаагүй. Гэхдээ үүнийг зөв хадгалж, бэлтгэсэн тохиолдолд л. Та ямар ч мах идэж болно: шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах. Өөх тосны хүчил, хүнсний ногооны уургаар баялаг хоол хүнс нь шар будаа, Сагаган, бүхэл арвай, самар юм. Загасыг цэсэнд оруулах нь сайн хэрэг.

Жимс, жимсгэнэ

Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэм барьж идэхдээ их хэмжээний витамин С агуулсан жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй: цэцэрлэгийн болон зэрлэг жимс, цитрус жимс. Энэ тохиолдолд үл хамаарах зүйл бол чихэрлэг жимс юм. Тэд мөөгөнцрийн идэвхжил нэмэгдэхэд хүргэдэг. Байгалийн шинэхэн жимсний шүүсийг хэрэглэж болно, гэхдээ зөвхөн дунд зэрэг. Багц нь элсэн чихэр ихтэй тул хаях хэрэгтэй.

Пробиотик ба талх

Пробиотикуудыг хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагааг бууруулдаг бактери гэж нэрлэдэг. байгалийнпробиотикууд нь тараг, ааруул, kefir юм.

Талхаас бүрмөсөн татгалзахыг зөвлөдөггүй тул та зүгээр л мөөгөнцөргүй аналогоор солих хэрэгтэй: осетин бялуу, пита талх, хавтгай талх.

Жорын жишээ

Та дараах жорыг ашиглан мөөгөнцөргүй хоолны цэс хийж болно:

1. Каша. Энэ нь бор будаа, Сагаган, шар будаа авах шаардлагатай. Үр тарианы хольцыг буцалсан ус руу асгаж, бага дулаанаар буцалгана. Үр тариа бэлэн болсны дараа будаа нь дулаанаас салж, бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр өтгөрдөг. Дараа нь кокосын тос болон амтлагч нэмнэ: шанцай эсвэл stevia.
2. Киноагаас хийсэн хуушуур. Энэ нь хагас шил, хоёр тахианы өндөг хэмжээгээр quinoa гурил хольж, кокосын тос нэмнэ. Хуушуурыг ердийн аргаар жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолыг шанцайгаар цацаж болно.
3. Сквоштой шарсан мах. Энэ нь том ширхэгтэй grater нь zucchini нунтаглах шаардлагатай байна. Үр масс дээр давс, өндөг, жигд нунтаг, цагаан будааны гурил, Сагаган эсвэл квиноа нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хольж, маалинган үр, чидун эсвэл кокосын тосоор жигнэнэ.

Мөөгөнцөргүй хоолны дэглэмийн ийм хандлагын тусламжтайгаар хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, ердийн талх байхгүй байгаа нь тийм ч хүчтэй мэдрэгдэхгүй хоол бэлтгэх боломжтой болно.