Архи: чанарын үнэлгээ. Оросын хамгийн шилдэг архи

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Архи гэж юу байдгийг мэддэггүй хүн хорвоо дээр байхгүй байх. Бусад хүчтэй согтууруулах ундааны дунд энэ бүтээгдэхүүний үнэлгээ нэлээд өндөр байна.

Хэн хэр их уух вэ

Тодорхой баримтыг харьцуулж, харьцуулах нь хүний мөн чанар. Тиймээс Британийн алдарт The Economist сэтгүүл хэдэн жилийн өмнө жин, ром, текила, шотланд, архи зэрэг хамгийн алдартай хүчтэй согтууруулах ундааны талаар сонирхолтой судалгаа хийжээ.

Тэдний 2012 онд дэлхий даяарх хэрэглээний зэрэглэл дараах байдалтай байна:

Дэлхийн архины хэрэглээний бүтэц

n/n	Бүтээгдэхүүний нэр	Хэрэглэсэн ундааны хэмжээ, жилд тэрбум литр
1	Архи	4, 44
2	Рум	1, 47
3	Скотч	0, 86
4	Жин	0, 44
5	Tequila	0, 23

Архи согтууруулах ундааны хамгийн түгээмэл төрөл хэвээр байгаа нь судалгаагаар батлагдсан. Хэрэглээний үнэлгээ нь улс орнуудын хувьд ч нэлээд хүлээгдэж байсан. Архины ихэнх нь Орост уудаг нь хэнд ч гайхсангүй. Нэг хүнд жилд дунджаар 13.9 литр ийм ундаа ногдож байна. Энэ бол маш том тоо бөгөөд бодож үзэх нь зүйтэй юм. Үнэхээр бусад оронд энэ үзүүлэлт хамаагүй бага байдаг. Тухайлбал, Украинд 7.7 литр, Польш улсад 7.0, Казахстанд 5.9, Германд 0.9 литр байна.

Хохирлын түвшин

Олон хүмүүс архи бол хамгийн хортой ундаа гэж эндүүрдэг. Үнэндээ бүх зүйл огт өөр харагдаж байна. Хүний биед архинаас хамаагүй хүчтэй тусдаг ундаанууд байдаг юм байна лээ. Тэдний аюулын зэрэглэлийг арван онооны өлсгөлөнгийн түвшин дараах байдалтай байна:

• Виски, бренди - 8.
• Улаан дарс ба шампанск - 7.
• Цагаан дарс - 6.
• Шар айраг – 4.
• Архи – 3.

Ер бусын зураг уу? Эндээс харахад бүх зүйл маш энгийн байдаг. Эрдэмтэд бренди, виски зэрэгт удаан хугацаагаар хэрэглэхэд хүний биеийг хордуулах хортой бодис ихээр хуримтлагддаг болохыг тогтоожээ. Жишээлбэл, вискид агуулагдах этилийн спирт нь цусанд хурдан шингэж, нэг цагийн дотор хамгийн дээд хэмжээндээ хүрдэг. Хэрэв та нормыг дагаж мөрдөхгүй бол өлсгөлөн нь зүгээр л харгис болно.

Шар айраг, эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зүрх, гэдэс, мэдээжийн хэрэг, биеийн эрүүл мэндэд асуудал үүсгэдэг. Үүнээс гадна энэ нь дааврын тэнцвэргүй байдлыг үүсгэж болно. Архи хамгийн ихцэвэр бүтээгдэхүүн. Энэ нь нэмэлт, амт, өнгө агуулаагүй. Мөн хэмжээг нь хэтрүүлж, юутай ч хольж хутгахгүй бол үр дагавар нь бага байх болно.

Аль архи нь дээр вэ

Олон улсын шинжээчдийн комисс 2010 он хүртэл дэлхийн улс орнуудад үйлдвэрлэсэн архины аль нь илүү сайн болохыг судлаагүй. Америкийн мэргэжилтнүүд энэ орон зайг нөхөхөөр шийджээ. Тэд архины рейтинг тогтоох зорилгоор амталгаа хийсэн. Үүний үр дүнд энэ ундааны шилдэг арван брэндийг тодорхойлсон бөгөөд чанарыг бууруулах аргын дагуу дараах дарааллаар байрлуулсан:

1. Саарал галуу Францад үйлдвэрлэгдсэн.
2. Болор. Оросын "Кристалл" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн.
3. Кролевска Польш улсад үйлдвэрлэгдсэн.
4. Танай Долгоруки, Орос.
5. Финлянд улс Финландад үйлдвэрлэгдсэн.
6. Оросын эрдэнийн чулуу - Оросоос.
7. Винсент. Нидерландаас ирсэн архи.
8. Бороо АНУ-д хийсэн.
9. Ketel One, Нидерланд.
10. 3 Англид хийсэн чидун.

Архины эмхэтгэсэн үнэлгээ нь Францын ямар ч болзолгүйгээр тэргүүлж байгааг баталж байна. Хэдийгээр энэ нь анхдагч Оросын бүтээгдэхүүн гэж олон хүн үздэг ч энэ тохиолдолд түүхий эдийг төгс сонгож, шохойн чулуугаар 5 дахин цэвэршүүлсэн нь Саарал галууны чанарыг үгүйсгэх аргагүй бөгөөд одоогоор боломжгүй болгож байна.

Оросууд юунд дуртай

Тийм ээ, гадаадын бараа мэдээж сайн, гэхдээ дундаж худалдан авагч дотоодын үйлдвэрлэгчийг сонгохдоо илүү их анхаардаг. Магадгүйүнийн зөрүү эсвэл энгийн итгэлцлээс үүдэлтэй. Эцсийн эцэст манай улс нэгдүгээр зэрэглэлийн түүхий эдээр баялаг, чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чадвартай сайн мэргэжилтнүүдээр баялаг юм. 2013 онд хийсэн судалгаагаар ОХУ-ын архины үнэлгээ нь хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар:

1. Столичная.
2. Финланд.
3. Count Ledoff.
4. Таван нуур.
5. "Хаски".
6. "Давхар алт".
7. Саймаа.
8. "Түлээ. Хусан нүүрсээр цэвэршүүлсэн.”
9. Ярилцах.
10. Байгаль.

Үйлчлүүлэгчдээс ирсэн эерэг болон сөрөг санал хүсэлтээс хамааран бүтээгдэхүүн хооронд байр сууриа хуваарилсан. Эдгээр үзүүлэлтүүдийн ялгаа нь удирдагчийг тодорхойлох эхлэл болсон. Үр дүнгээс харахад Алтайд үйлдвэрлэсэн архи хамгийн их эрэлттэй байгаа. Алдарт бүс нутаг нь цэвэр ус, нэгдүгээр зэрэглэлийн үр тарианы асар их нөөцөөрөө үргэлж алдартай байсан тул энд бүх зүйл тодорхой байна.

Хэн ч төлж чадах зүйл

Саарал галуу шиг архи хүн бүр авч чадахгүй нь мэдээж. Түүний үнэ 1500-1860 рубль хооронд хэлбэлздэг. 0.75 литрийн шил тутамд. Тиймээс 2014 онд Красноярскийн Оросын мэргэжилтнүүд өөрсдийн үйлдвэрлэсэн болон гадаадын үйлдвэрүүдийн архины бүтээгдэхүүний амталгааг хийсэн бөгөөд үнэ нь 600 рублиас хэтрэхгүй байна.

12 дээжийг тангарагтны бүрэлдэхүүнд танилцуулж, тэдгээрээс үнийн сегмент дэх хамгийн шилдэг архины үнэлгээг гаргажээ. Орон нутгийн "Ярих" архи хамгийн шилдэг нь гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тэрээр 9.63 оноо авсанарван онооны хэмжүүр. Хоёрдугаарт алс холын Францын “Аристоф” архи 9.54 оноо авсан байна. Гуравдугаар байранд Санкт-Петербургийн “Оросын стандарт”, Финландын “Саймаа” гэсэн хоёр өрсөлдөгч шалгарчээ. Хоёулаа 9.43 оноо авсан.

Мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний өнгө, ил тод байдал, амт, үнэр зэрэг үзүүлэлтүүдэд гол анхаарлаа хандуулсан. Жирийн худалдан авагчид тэдний санал бодолтой санал нийлэхгүй байгаа нь үнэн. Ихэнх энгийн хүмүүс Ярихыг хамгийн сайн архи гэж үздэггүй. Гэхдээ мэргэжилтнүүд илүү сайн мэддэг байх.

Оны шилдэг архины уралдаан

Сүүлийн үед олон салбарын "Оны шилдэг бүтээгдэхүүн" шалгаруулах сайхан уламжлал тогтсон. Тийм ч учраас ТУХН-ийн орнуудын тэргүүлэх мэргэжилтнүүд Орост хамгийн сайн архи юу болохыг тодорхойлохоор цугларчээ. "2015 оны шилдэг архи"-д нэр дэвшигчдийн рейтинг 10 ялагчийг тодрууллаа.

Сибалко архи маргаангүй тэргүүлэгч боллоо. Тэрээр алтан медаль, Гран При шагналыг олон удаа хүртсэн. Дараа нь Imperial Trust болон Lemon Honey зэрэгт ордог. Эдгээр эхний гурван ялагч бол үнэхээр магтаал сайшаалтай.

Цаашилбал, дөрөвдүгээр байрнаас эхлэн бүтээгдэхүүнийг дараах дарааллаар байрлуулна: органик архи "Цэвэр шүүдэр", "Хар алмаз", "Гольфстрим", "Радамир", Selecta Lux, Khaoma White, шилдэг арван "Алтны зэрэг". Ундааг органолептик үзүүлэлтээр үнэлж, тангарагтны гишүүдэд ихээхэн таалагдав. Жишээлбэл, Радамирын анхны амт нь бүгдэд таалагдсан. Үүний шалтгаан нь үзэм дусаах нэмэлт юм. Энэ нь бүтээгдэхүүний брэнд онцлог юм.

Хуурамчаар боль

Ер нь мэргэжилтнүүд архины чанарын үнэлгээг батлагдсан органолептик үзүүлэлтээр тодорхойлдог. Үүнд өнгө, гадаад төрх, амт, үнэр орно. Үүнээс гадна физик, химийн шалгуурууд байдаг бөгөөд үүнд хүч чадал, түүнчлэн судалж буй бүтээгдэхүүнд дагалдах спирт, тос, эфир болон бусад элементүүд байгаа эсэх. Гэхдээ энэ бүхэнд жинхэнэ лаборатори хэрэгтэй. Харин өдөр бүр сонголтоо хийдэг энгийн худалдан авагч олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр дүүрэн олон давхар дэлгүүрийн лангуунуудын өмнө зогсож байвал яах вэ? Тэгээд ч нүдээр ялгахын аргагүй олон хуурамч зүйл худалдаалагдаж байгаа нь хэнд ч нууц биш. Энэ тохиолдолд яах вэ?

Эхлэхийн тулд үнийг бүү хар. Тэгийн тоо нь бүтээгдэхүүний чанарыг огт илэрхийлдэггүй. Хэрэв баялаг сортуудын дунд танил нэр байхгүй бол хамгийн энгийн үйлдлийг хийх нь зүйтэй: шил аваад цагийн зүүний эсрэг огцом эргүүл. Энэ тохиолдолд хоёр үр дүн гарч болно:

1. Жижиг бөмбөлгүүд үүсч, гадаргуу дээр тогтож, хурдан алга болдог.
2. Том бөмбөлөгүүд шингэний гадаргуу дээр удаан хугацаагаар үлдэнэ.

Зөв сонголтын хувьд эхний сонголтыг илүүд үзнэ. Хоёр дахь тохиолдолд та худалдан авалт хийх ёсгүй. Та энэ брэндийг санаж, дахин хэзээ ч ийм бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахгүй байх хэрэгтэй.