2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бараг бүх бүтээгдэхүүнд ямар нэгэн химийн бодис агуулагддаг. Ихэвчлэн ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "шок" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ бүгдээрээ эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөггүй. Жишээлбэл, E100 будаг нь турмерик (куркумин) гэж нэрлэгддэг хамгийн байгалийн амтлагч юм. Энэ бол байгалийн гаралтай бодис тул эрүүл мэндэд аюулгүй гэж нэрлэж болно. Өгүүлэлд бид эсрэг заалтуудыг авч үзэхээс гадна энэ нь бидний биед юу авчирдаг вэ - ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?гэсэн асуултанд хариулах болно.
Ерөнхий шинж чанарууд
Куркуминыг ихэвчлэн цагаан гааны гэр бүлд хамаарах Curcuma longa хэмээх ургамлаас хийдэг. Маш удаан хугацааны туршид энэ будаг нь янз бүрийн гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүнийг будахад ашиглагдаж байсан. Хүнсний үйлдвэрт E100 будаг нь анх гарч ирсэн цагаасаа хэрэглэгдэж ирсэн.
Нунтаг биш учраасусанд уусдаг, архитай хослуулан хэрэглэдэг. Сүүлийн үед хүмүүс байгалийн куркуминыг биш харин шингэнд сайн уусдаг давсыг нь хэрэглэж сурсан. Үүний ачаар E100 хүнсний будаг улам бүр алдартай болсон.
Турмерик нь ямар ч эслэгийг будаж чаддаг. Түүний өнгө нь өөр байж болно, гэхдээ ижил спектртэй байдаг: шараас улбар шар хүртэл. Харин шүлтлэг уусмалд уусгавал өнгө нь burgundy болно.
Э100 хүнсний нэмэлт тэжээлийн ашигтай шинж чанарууд
Куркумин хүний биед хэрхэн нөлөөлдөг талаар маш их маргаан байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн будгийн булны үүрэг гүйцэтгэх чадвартай, мөн бие махбодид нэлээд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг нь тодорхой юм.
Куркумин нь хорт хавдрын эсрэг, үрэвслийн эсрэг, антиоксидант үйлчилгээтэй гэж үздэг. Эдгээр нь энгийн үгс биш, учир нь үүнийг батлахын тулд лабораторид судалгаа явуулсан бөгөөд үүний үр дүнд E100 будгийн ашигтай шинж чанарыг олж илрүүлсэн. Тухайлбал:
- Хорт хавдрын эсийг устгана. Ямар ч гаж нөлөө байхгүй.
- Альцхаймерын өвчинтэй тэмцэнэ. Куркумин нь эмгэгийн улмаас үүссэн цусны бүлэгнэлтийг устгадаг.
- Биеийн аливаа төрлийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлнэ.
- Эсийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлнэ. Зүрхний өвчтэй хүмүүст маш их тустай.
Гэхдээ E100 будаг нь их хэмжээгээр хортой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.тоо хэмжээ. Үр дагавар нь урьдчилан таамаглах аргагүй байх тул та үүнийг халбагаар хэрэглэж болохгүй. Хүмүүст хэдэн өдрийн турш куркумин өгч байсан туршилт хүртэл байсан. Тэд суулгалт, дотор муухайралттай болсон.
Эсрэг заалт
E100 будаг - хортой юу? Өмнө дурьдсанчлан энэ талаархи маргаан үргэлжилсээр байна. Гурван сарын турш хүмүүст турмерик өгч байсан бусад судалгаанууд байдаг. Үүний үр дүнд эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөө илрээгүй. Тиймээс амтлагчийг айдасгүйгээр хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь хэмжүүрээ мэдэж, хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.
E100 нэмсэн бүтээгдэхүүн
Энд байгаа хүн бүр ийм амтлагч байдгийг мэдэхгүй. Жишээлбэл, Төв Азид үүнийг бараг бүх аяганд хэрэглэдэг. Энэ нь бага зэрэг гавар шиг үнэртэй байдаг. Хамгийн алдартай хэрэглээ бол карри амтлагч юм. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэг, ногоо, мах, загас, будаа зэрэгт нэмдэг.
Барууны орнуудад турмерик тийм ч алдартай биш. Энэ нь ихэвчлэн будагч бодис болгон ашиглагддаг бөгөөд энэ нь хүнсний үйлдвэрт байдаг. Маш цөөхөн хүн энэ амтлагчаар хоол хийдэг.
Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд E100 будгийг олон төрлийн процесст нэмдэг: ликёр, чихэр, сүмс, төрөл бүрийн бэлэн нухаш, талх, сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэх, түүнчлэн мах, загасны хоол хийх түргэн хоолны тасагт..
Е100 маргарин, төрөл бүрийн тос байхгүй. ЭхлээдЭнэ нь эргээд тэнд антиоксидант болж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Үүнээс гадна өнгө нь илүү үзэсгэлэнтэй болсон.
Дүгнэлт
Хэрэв та бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа найрлагад нь E100 будгийг харвал дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн энэ нь огт хор хөнөөлгүй гэж дүгнэж болно. Энэхүү дорнын амтлагч нь бүтээгдэхүүнд сайхан өнгө өгдөг. Үүнээс гадна турмерик нь янз бүрийн хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Тэд мөн шар өнгөтэй болдог бөгөөд энэ нь тэднийг илүү дур булаам болгодог. Та гар хийцийн аяганд амтлагч нэмж болно. Жишээлбэл, пилаф нь curcumin-ийн ачаар сайхан сүүдэртэй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Аннато будаг: ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл
Үйлдвэрт хүнсний нэмэлт E160b гэгддэг чамин аннатто будаг нь байгалийн гаралтай орц юм. Хүн өөрөө ч мэдэлгүй өдөр бүр түүнийг агуулсан хоол иддэг. Үүний хор хөнөөл нь юу вэ, ямар нэгэн ашиг тустай юу?
Фейжоа ямар өвчинд тустай вэ? Feijoa жимс: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, гэрэл зураг, жор. Feijoa чанамал: ашигтай шинж чанарууд
Хэдэн жилийн өмнө үхрийн нүдтэй төстэй жимс дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэхэд хүмүүс худалдаж авахаас удаан хугацаагаар эргэлзэж байсан. Гэхдээ үүнийг олж мэдээд нэг удаа туршиж үзсэний дараа тэд тэднийг жирийн жимс гэж үзэж эхэлсэн бөгөөд нэр нь фэйжоа юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд feijoa нь ашигтай болох нь тодорхой болсон
Цагаан гаа: эмэгтэйчүүдэд ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Даршилсан цагаан гаа: ашигтай шинж чанарууд
Улс орон бүр цагаан гаа хэрэглэдэг өөрийн гэсэн уламжлалтай. Тиймээс ургамлын төрсөн газар гэж тооцогддог Ази дахь эвэрт үндэс нь олон өвчнийг эмчлэх бүх нийтийн эм юм. Хятад, Энэтхэгт цагаан гаа идэх нь урт удаан, эрүүл амьдрахад тусалдаг гэж үздэг
Огноо: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд. Хатаасан огнооны ашигтай шинж чанарууд
Огноо нь дорнын амттан төдийгүй витамины агуулах юм. Эдгээр нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд олон өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм юм
