Энэтхэгийн уусдаг кофе: тайлбар, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэтхэгийн уусдаг кофе гэж юу вэ? Тэр яагаад сайн юм бэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Зарим мэдээллээр Энэтхэг бол Африк тивээс гадна орших анхны гүрнүүдийн нэг бөгөөд модыг эрч хүчтэй ундаа болгох зорилгоор ургуулдаг байжээ. Доорх Энэтхэг кофег авч үзье.

Домог

Хэрэв та эртний домогт итгэдэг бол ийм зүйл байсан. 17-р зууны сүүлчээр Йемений мөргөлчин Будан Баба мөргөлөөс буцаж яваа ядарсан аялагч, тоос шороотой замаар эртний Энэтхэгийн хотын үүдэнд иржээ. Тэрээр Йеменээс өөрөө замдаа гарч, тэндээс жинхэнэ эрдэнэс болох долоон кофены үрийг олж авч чаджээ. Тэр тэднийг хувцасныхаа нугалахад нуув.

Хожим нь тэр тэднийг Катанака, Чандрагир толгод тарьж, тэднээс Энэтхэгт анхны кофены мод ургуулсан. Хэдэн зуун жилийн дараа талархалтай үр удам энэ газрыг Бабабуданы толгод гэж нэрлэж, анхилуун үр тариа авчирсан хүнийг хүндэтгэн нэрлэжээ. Эдгээр толгод өнөөдөр ч гайхалтай Энэтхэг кофе ургадаг.

Кофе доторЗХУ

Энэтхэгийн уусдаг кофе ЗХУ-д ямар байсан бэ? Маш удаанаар энэ ундаа бүх хориг, хязгаарлалтыг даван туулж, манай улсад "ирж ирэв". 1960-аад оноос хойш Энэтхэгээс ЗХУ-д нийлүүлсэн анхилуун үнэрт үр тарианы эзлэх хувь ойролцоогоор 10-15% байна. Кофе байсан ч энэ нь ховор хоол хэвээр байв. Тийм ч учраас арвай эсвэл царсны модны кофены хачирхалтай өөрчлөлтүүд тус улсад маш хурдан гарч ирэв.

Энэтхэг уусдаг кофе нэрээр үйлдвэрлэгдсэн гайхалтай Энэтхэг кофе нь ЗХУ-ын түүхэнд өөрийн өөхний ул мөрийг үлдээжээ. Тэр ямар харагдаж байсан бэ? Хоол хүнсийг угаагчтай төстэй цагаан тугалгатай саванд хийсэн. Түүнийг өнөөг хүртэл хүлээн зөвшөөрдөг. Энэтхэг бүжигчин ваарны гадаргуу дээр хачин жигтэй позууд нь хөлдсөн нь өнөөдөр "нүдээр харсан гэрчүүдийн" зүрх сэтгэлд халуун дулаан мэдрэмжийг төрүүлж байна.

Төмрийн лаазанд хийсэн энэтхэг кофе, хэрэв мөнгө байвал ЗХУ-ын иргэн асар их дараалалд зогсож байсан Берёзка дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэ цэнэтэй байсан. Ялангуяа хожим нь энэ савыг өдөр тутмын амьдралдаа гахайн банк эсвэл хадаас, амтлагч, загас барих хэрэгсэл гэх мэт жижиг зүйлсийг хадгалах сав хэлбэрээр ашиглаж болно гэж бодож байвал.

Энэтхэгийн уусдаг кофе

ЗСБНХУ-ын үеэс бидэнд танил болсон Энэтхэг кофег та зөвхөн сэтгэл татам бэлэг дурсгалын зүйл хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Хэн ч энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн лангуун дээрээс хайж олох магадлал багатай, учир нь өнөө үед эрч хүчтэй ундаа дутагдаж байна. Нөгөөтэйгүүр, манай эцэг эхчүүд эрт хиам нь илүү байгалийн байсан тухай ярьдагЦай илүү амттай, кофе нь илүү анхилуун үнэртэй, одоо та хаанаас ч алтан хээтэй тугалгатай лаазанд заан, уусдаг кофетой "ижил цай" худалдаж авах боломжгүй.

Энэ сонирхолтой байна

Хамгийн сайн уусдаг кофе юу вэ? Энэ асуултад бид дараа нь хариулах болно, гэхдээ одоо Энэтхэгийн талаар ярилцъя. Өнөөдөр энэ улс үйлдвэрлэсэн кофены хэмжээгээр Вьетнам, Колумб, Бразил, Индонез, Этиоп зэрэг тэргүүлэгч орнуудын дараа зургадугаарт ордог. Жишээлбэл, 2010 онд Энэтхэгийн тариалангаас 5 сая гаруй шуудай анхилуун үнэртэй үр тариа хураан авчээ.

Үүний зэрэгцээ дотоодын зах зээл байнга өсч байгаа бөгөөд сүүлийн 10 жилийн хугацаанд Энэтхэгт кофены хэрэглээ хоёр дахин өссөн байна. Гэсэн хэдий ч Энэтхэг улс бүтээгдэхүүнийхээ томоохон хувийг буюу 70 хувийг дэлхийд өгсөөр байна. Энэ улсын кофены тариалангийн нийт талбай 388 мянган га. Энд 124,000 орчим өрх амьдардаг.

Энэтхэгийн 3 сая гаруй ажилчид өдөр бүр кофе тариалан, шош шарж, бусад үйлдвэрлэлийн үйл явцад оролцдог. Энэтхэг бол асар их эсрэг тэсрэг улс боловч эрч хүчтэй ундаа үйлдвэрлэхэд онцгой анхаарал хандуулдаг. Гайхалтай! Тус муж нь кофены хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх, судлах шинжлэх ухааны хүчирхэг баазтай бөгөөд бүтээгдэхүүний чанарыг шалгах системтэй.

Максимус

Максимус уусдаг кофе (Энэтхэг, зөөлөн савлагаа, 70 гр) юугаараа сайн бэ? Энэ бол Энэтхэгийн Арабикагийн сонгосон сортоор хийсэн амттай байгалийн ундаа юм. Энэтхэгт ургадаг кофены онцлогоос шалтгаалан бага зэрэг хүчиллэг, баялаг үнэр, зөөлөн тэнцвэртэй амттай байдаг.

Одоогийн хөлдөөж хатаах сублимация арга нь шарсан шошны байгалийн баялаг амт, үнэрийг хадгалах боломжийг танд олгоно. Ийм учраас үйлдвэрлэлд химийн амт оруулагч хэрэглэдэггүй.

Кофе "Максимус" нь тээвэрлэх, үйлдвэрлэхэд хялбар тул байгальд, аялалд, ажилдаа авч явах боломжтой. Энэ нь бусад үнэр, чийгийг нэвтрүүлэхгүй, тусгай дотоод бүрээстэй, дахин ашиглах боломжтой цахилгаан товч бүхий хөнгөн жинтэй, тохиромжтой уутанд савлагдсан. Сав баглаа боодол нь өнгөлөг дизайнтай тул лангуун дээрх ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдээс ялгардаг.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100гр) нь Энэтхэгийн компаний өндөр чанартай бүтээгдэхүүн бөгөөд үйлдвэрлэлдээ зөвхөн нутгийн элит кофены сортуудыг ашигладаг. Сонгосон 100% Арабика шош нь түүхий эдийн үндэс болж, үр тариа нь одоогийн зөөлөн аргын дагуу боловсруулагддаг. Ийм учраас тэд баглааны тод байдал, ханасан байдлыг хадгалдаг.

Холимог нь какао шош, халуун ногоотой зөөлөн, зөөлөн амттай, жигнэмэгийн өнгө аястай. Нөхцөл байдлын тохиромжтой хэлбэр нь хэдхэн минутын дотор анхилуун үнэртэй ундаа исгэх боломжийг олгодог. Цагаан тугалгатай лаазанд савласан. Нэг багц нь 205 рублийн үнэтэй.

Инфинити сонгосон

Infiniti Selected Instant Coffee (100гр) нь олон улсын хамгийн өндөр стандартад нийцсэн өндөр чанартай брэнд юм. Үйлдвэрлэлд ашигладагЭнэтхэгийн нутагт ургадаг өндөр уулын элит арабика кофе. Тийм ч учраас уг ундааны баглаа нь самар, цөцгий, ваниль, цитрусын амтыг амтлах боломжтой болгодог.

Холимог аяганд хийж исгэж болох бөгөөд энэ нь цаг хугацаа хязгаарлагдмал нөхцөлд маш тохиромжтой. Хоолыг янз бүрийн нэмэлтүүдтэй төгс хослуулсан - элсэн чихэр, сүү, цөцгий. Цагаан тугалгатай лаазанд савласан. Нэг багцыг 205 рублиэр худалдаж авах боломжтой.

Avanti

Уусдаг кофены нунтаг Avanti (50 гр) нь сонгосон Арабика шошны үндсэн дээр хийсэн өндөр чанартай Энэтхэг ундаа юм. Цагаан тугалгатай лаазанд савласан. Жимс нь дунд зэргийн шарсан тул зөөлөн, эв найртай амттай холимог нь өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.

Энэ кофены баглаанд талхны цуурай, жимсний сэдэл нарийхан сонсогддог бөгөөд гашуун зүйл бараг байдаггүй. Энэхүү кофены багцыг 81 рублиэр худалдаж авах боломжтой.

Энэтхэгийн уусдаг кофе люкс

Уусдаг кофены нунтаг Nic Indian Instant Coffee Lux (90 гр) лаазанд савлагдсан. Энэ нь харьцангуй бага хүч чадал, үйлдвэрлэлийн хурдаар тодорхойлогддог анхилуун үнэртэй, боломжийн ундаа юм. Брэнд бий болгохын тулд Энэтхэгийн өндөр уулын тариалангийн талбайд ургуулсан хэд хэдэн сортын үр тариаг нэг дор ашигладаг.

Эхлээд дунд зэргийн шарж, дараа нь буталж, дараа нь боловсруулахад илгээнэ. Уур, ус, өндөр даралтын нөлөөн дор нунтаг үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнээс хар шоколадны халуун ногоотой гашуун, зөөлөн амттай ундаа исгэж болно. Мөн цэцгийн баглаа нь жимсний болон цэцгийн анхилуун үнэртэй, дорнын халуун ногоотой. Нэгбагцын үнэ 127 рубль.

Үзсэн тоо

Тэгвэл хамгийн сайн уусдаг кофе юу вэ? Энэ хоолыг шарсан үр тарианы нарийн төвөгтэй боловсруулалтаар олж авдаг нь мэдэгдэж байна. Ийм төрлүүд байдаг:

• Нунтаг. Энэ хувилбарын давуу тал нь хямд үнэ юм. Гэхдээ үүссэн ундаа нь зөөлөн үнэр, амттай байдаг.
• Мөхлөгт. Энэ нь үйлдвэрлэх аргын хувьд нунтагаас ялгаатай тул арай илүү үнэтэй байдаг. Тусгай боловсруулалтын үр дүнд кофены чанар илүү сайн хадгалагдана.
• Дэвсгэр. Энэ бол хамгийн сайн уусдаг кофе юм. Энэ нь үнэтэй боловч нунтагласан үр тарианы бүх чанарыг аль болох хадгалдаг. Худалдан авахад хамгийн тохиромжтой нь энэ элит хоол юм.

Moskofe Vitality Drink: тойм

Энэ кофег лаазанд савласан, савлагааны жин нь 90 гр, супермаркетаас 120-170 рублиэр авах боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн дэлгүүрийн тавиур дээрээс олддог боловч олон хүн үүнийг анхаарч үздэггүй. Энэхүү Энэтхэг кофе нь дурсахуйгаар уудаг тул эерэг үнэлгээ авдаг.

Олон хэрэглэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг хурдан уусдаг гэж мэдэгддэг. Уг ундаанд шатсан амт байхгүй, уусны дараа аяганы ёроолд гадны хольц байхгүй. Гэвч зарим үйлчлүүлэгчид энэ кофенд сэтгэл дундуур байдаг. Тэд түүнд эрч хүч өгөх үнэр, амт байхгүй гэж мэдэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, сэтгэл сэргээсэн ундааны үнэрийг санагдуулдаггүй зүйл сонсогддог, гэхдээ энэ нь тийм ч их эргэлдэж, дууддаг зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд Moskofe болон Энэтхэгийн кофег амтлахыг зөвлөж байнабидний өнгөрсөнд хүр. Эцсийн эцэст хоол хүнс цаг хугацааны явцад хэрхэн өөрчлөгддөгийг мэдэх нь үргэлж сонирхолтой байдаг.

Жор

Дорно дахины хоолны жорын дагуу уусдаг энгийн кофег хийснээр та ундаанд илүү нарийн бөгөөд баялаг амтыг өгч, өдөр тутмын жорыг бага зэрэг өөрчлөх болно. Энэ аргыг Энэтхэг, түүнчлэн Азийн бусад орнуудад ашигладаг. Авах:

• нэг аяга шинэ сүү;
• 1, 5 халбага. л. уусдаг кофе;
• хоёр урлаг. л. ус;
• хоёр цайны халбага бор кокос эсвэл далдуу модны сахар (та энгийн цагаан элсэн чихэр хэрэглэж болно);
• нэг чимх нунтаг шанцай (заавал биш).

Үйлдвэрлэлийн процесс:

1. Ус, сүүг тусад нь саванд хийж буцалгана.
2. Сахар, нунтаг шанцай, уусдаг кофег аяганд хийж холино.
3. Холимог дээр буцалж буй ус хийнэ, сайтар хутгаад бүрэн уусах хүртэл хутгана.
4. Халуун сүүнд хийнэ.

Ийм ундаагаар үйлчлэхийн тулд кофены багц байвал сайн: ундаа нь дур булаам харагдах бөгөөд зочдод сэтгэл хангалуун байх болно.

Амтат ундааны жор

Авах:

• 1-2 цайны халбага элсэн чихэр (заавал биш);
• буцалж буй ус - 1 tbsp. (240 мл);
• 1-2 цайны халбага уусдаг кофе;
• цөцгий эсвэл сүү (заавал биш);
• какао, ванилийн ханд эсвэл амтлагч (заавал биш).

Мөн та ундаагаа үйлчлэхийн тулд кофены багцтай байх хэрэгтэй. Эдгээр алхмуудыг дагана уу:

1. Нэг порц кофенд нэг аяга ус буцалгана. Хэрэв та хийхийг хүсвэлИлүү их ууж, илүү их ус уу.
2. Усдаг кофег аяганд хийнэ. Хэрэв та хүчтэй сэргээгч ундаанд дуртай бол бага зэрэг нэмж, сул ундаанд дуртай бол бага хийж өгөөрэй.
3. Кофег хүйтэн усанд уусгана (1 хоолны халбага). Ийм зөөлөн уусгах нь буцалж буй усаар цочирдуулах шингэрүүлэлтээс ялгаатай нь хоолны амтыг илүү сайн харуулах болно.
4. Халуун усаа аяганд болгоомжтой хийнэ. Хэрэв та хар кофе уухгүй бол цөцгий эсвэл сүүний зай үлдээхээ мартуузай.
5. Хүсвэл халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Ингэснээр таны ундаа илүү баялаг амттай болно.
6. Цөцгий эсвэл сүү нэмнэ (энгийн, шар буурцаг, бүйлс эсвэл бусад).
7. Сэргээх ундаагаа элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгаад үйлчилнэ.

Хоолны дуршил!