2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн хадгалалтын компотуудын дунд магадгүй хамгийн алдартай нь эхний байрыг эзэлдэг. Эдгээр нь хүйтэн, цаг агаар муутай үед бидэнд маш их хэрэгтэй витамины гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Цангалтыг төгс тайлж, гайхалтай амтаар баясаж, зуны алтан цагийг сануул. Бүх төрлийн компотууд онцгой дуртай байдаг. Тэдгээрийг цаашид хэлэлцэх болно!
Алим ба усан үзэм
Алимны компот, сэтгэл сэргээсэн сайхан ундаа. Хэрэв та түүнд хэдэн баглаа усан үзэм нэмбэл жинхэнэ нектар, ер бусын анхилуун үнэртэй болно! Үүнээс гадна ийм нэмэлтээс ундааны өнгө нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Тиймээс алим, усан үзмийн компотыг гэрийн эзэгтэй нар маш их таашаалтайгаар бэлтгэдэг. Танд санал болгож буй анхны жорын хувьд үндсэн найрлагын дараах харьцаа хэрэгтэй болно: алимны гурван хэсэг, нэг усан үзэм. Яагаад яг? Баримт нь хэрэв та алим, усан үзмийн компотонд илүү олон жимс хийвэл энэ нь хэн нэгэнд хурц амттай, хэт исгэлэн, маш их элсэн чихэр шаарддаг мэт санагдаж магадгүй юм. Мөн алим нь эв найрамдалгүй байдлыг тэнцвэржүүлж, таны маш их хайрладаг гайхалтай ундаа болно. Жимсийг хадгалахын тулд ихэвчлэн цайруулсан байдаг. Алимны компотусан үзэм нь ийм "үйл ажиллагаа" шаарддаггүй. Усан үзэмийг сайтар зайлж, муудсан жимсийг хавчих. Алимыг том зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Тэдгээрийг угааж, содоор зайлж угаасан саванд хийж, 2 дунд усан үзмийн сойз нэмнэ. Сав нь хагас дүүрэн (эсвэл арай илүү) байх ёстой. Одоо та алим, усан үзмийн компот руу сироп асгах хэрэгтэй. Та үүнийг тусад нь, нэг литр ус тутамд 300 гр элсэн чихэр хийж болно. Буцалж, хөргөж, асгаж, дараа нь компотыг ариутгаж, өнхрүүлээрэй. Эсвэл та эхлээд дүүргэсэн саванд ус нэмж, элсэн чихэр нэмээд дараа нь лонхтой савыг эргүүлж буцалгаж болно. 3 литрийн савыг 30 минутын турш ариутгана.
Диваажингийн алим ба "Молдав"
Тэнгэрийн алимаар хийсэн өвлийн улиралд зориулсан компот "алим-усан үзэм" хүн бүрийн талархалтай байх болно. Түүнээс гадна үүнийг хоол хийхэд маш хялбар бөгөөд зөвхөн шингэн биш бүх найрлага нь идэж болно. Хамгийн гол нь жимс нь жигд, хурц өнгөтэй, гэмтэлгүй, сайн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй байх явдал юм. Мөн "Молдав" усан үзмийн сортуудыг ав. Энэ нь чихэрлэг, хар хөх өнгийн арьстай тул бусад сортуудаас илүү диваажингийн алимтай хослуулсан байдаг. Жимс жимсгэнэ хадгалахад бэлтгэж эхэл. Алимыг угааж, ариутгах явцад хагарахгүйн тулд тус бүрийг хэд хэдэн газар хатгана. Сүүл нь 2 см-ээс ихгүй урттай байхаар зүслэгийг хайчилж, сайтар угаасны дараа сойзноос усан үзэмийг болгоомжтой таслана. Алимыг угаасан саванд хийж, усан үзэмээр цацна. Элсэн чихэрийг 2 аяга тутамд хийнэ3 литрийн лонхтой. Хүйтэн усаар хийнэ, ариутгахын тулд лонхтой хийнэ. Процесс хагас цаг үргэлжлэх ёстой. Дараа нь ердийнх шигээ тагийг нь таглаж, дээрээс нь доош нь тавиад, боож, хөргөнө. Дараа нь тавиур руу илгээж, намар-өвлийн улирал эхлэхийг хүлээнэ үү!
Ванилийн амттай уух
Хэрэв та ямар нэг оригинал хоол хийхийг хүсвэл алимны усан үзмийн компотыг энгийн биш, харин халуун ногоотой хамт хийж болно. Зуны сортуудын жимс, "Мускат", "Тимур", "Ягаан сувд" гэх мэт сортуудын ягаан усан үзэм тохиромжтой. Тэдний гайхалтай зөгийн балны үнэр нь лаазалсан бүтээгдэхүүнд багтдаг ваниль, хумсны үнэртэй төгс хослуулагддаг. хоолны жор. Алимыг хагас болгон хуваасан, хэтэрхий том - 4 хэсэг болгон хуваасан. Тэдгээрийг саванд хийнэ. Тус бүрдээ 1 баглаа усан үзэм хийнэ. Тэд маш том учраас цаашид байхгүй. Дүүргэгчийг гагнах. Түүний хувьд нэг литр ус тутамд 400 гр элсэн чихэр, 0.5 уут ваниллин, 4 хумс авна. Халуун сиропоо дүүргэсэн саванд хийнэ, ариутгаад битүүмжилнэ.
Лаазалсан цагаан дүүргэлт
Өвлийн улиралд маш тааламжтай алимны усан үзмийн компотыг ижил ягаан усан үзэмтэй хослуулан алдартай сортоос гаргаж авдаг. Жишээлбэл, Мускатын зөгийн балны анхилуун үнэр нь цагаан дүүргэгчийн сэтгэл татам үнэртэй маш их нийцдэг тул тэдгээрийг нэгтгэх үед эрхэмсэг цэцгийн баглаа нь шууд утгаараа илбэнэ. Хоёр жимсний амт нь эв нэгдэлтэй байдаггүй. Ийм учраас компот нь гарч ирдэгууж, уумаар байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та жимс жимсгэнээс гадна хэрэгтэй болно: нэг литр ус тутамд 200 гр элсэн чихэр эсвэл 300 гр зөгийн бал. Тиймээ, ийм компот нь зөгийн балаар хадгалагддаг. Тиймээс, алим, усан үзэм ч сайн угаана. Жимс нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, жижиг биш, гэхдээ хэтэрхий том биш байх нь зүйтэй юм. Дараа нь тэдгээрийг бүхэлд нь саванд хийж болно. 3 литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор 5-7 алим, 1-2 том усан үзэм хэрэглэдэг. Жимс тавигдах үед сиропыг буцалгана. Хэрэв та зөгийн балаар хийсэн бол бүтээгдэхүүнийг бүлээн усаар шингэлнэ. Хэрэв элсэн чихэр дээр байвал буцалж буй усанд шингэлж, шүүж, хөргөнө. Хүйтэн сиропоо саванд хийж, компотыг 30 минутын турш ариутгаад дараа нь хаа.
Сарнайн дэлбээтэй комот
Таны цайны сарнайн дэлбээнүүд цөөн хоёр байвал өмнөх жорыг сайжруулах боломжтой. Тэд ундааны үзэмжийг сайжруулж, хадгалалтын үнэрийг сайжруулахын тулд компотт хийдэг. Хэрэв компот дахь шингэн нь цайвар өнгөтэй байвал дэлбээнүүд нь нарийн ягаан өнгөтэй болно. Хар усан үзэмтэй хадгалалт нь бага зэрэг улаавтар өнгөтэй болно. Энэ бол таны өвлийн улиралд бэлдэж чадах сүр жавхлан юм!
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн дун боловсруулах, бэлтгэх. Гэртээ усан үзмийн дун хоол хийх
Эмгэн хумс хийхэд их цаг зарцуулдаггүй. Гэхдээ хэрэв та өөрөө ийм хоол хийж үзээгүй бол үнэхээр амттай, тэжээллэг үдийн хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй болно
Усан үзмийн эмгэн хумсны жор. Усан үзмийн эмгэн хумснаас хийсэн хоол
Усан үзмийн эмгэн хумс гэж юу вэ? Ийм оройн хоол бэлтгэх жорыг энэ нийтлэлийн материалд танилцуулах болно
Гэрийн усан үзмийн дарс. Усан үзмийн дарс хийх
Дарс бол аливаа баяр ёслолыг чимэхийн тулд заавал уух ёстой ундаа юм. Мөн гэртээ хэрхэн хоол хийж, дарс үйлдвэрлэх ажилд нэгдэх талаар энэ нийтлэлд хэлэх болно
Ариутгалгүй өвлийн амтат усан үзмийн компот. Өвлийн улиралд усан үзмийн компот: энгийн жор
Ер нь компот хийхэд их цаг зарцуулдаг. Бүгдийг нь ангилж, зайлж, чанаж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг нэмэлт дулааны боловсруулалтанд оруулах шаардлагатай. Гэхдээ ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийх боломжтой олон сонголтууд байдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь амтаа огт алддаггүй
Усан үзмийн шүүсийг шүүс шахагчинд хийнэ. Усан үзмийн шүүс хийх: жор
Усан үзэм бол зүгээр л өвөрмөц эдгээх шинж чанартай маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүний боломжтой сортууд нь огт өөр найрлагатай тул бие махбодид янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
