Хавчтай чипс: найрлага, брэнд, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чипс зах зээл дээр нэлээд алдартай. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа үүнийг идэх дуртай. Энэ нь ялангуяа хавчны амттай чипсүүдэд үнэн байдаг, учир нь тэдгээр нь олон хүмүүст таалагддаг өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нийтлэлд яг ийм чипс, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, брэндийг авч үзэх болно.

Бүтэц

Үйлдвэрлэгчид хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хиймэл нэмэлт, амт сайжруулагчийг ашигладаг бөгөөд худалдан авагчдыг эдгээр чипсийг худалдан авахад чиглүүлдэг нь ойлгомжтой. Эдгээр нэмэлтүүд нь: E621, E627, E631, E951. Эдгээр нь бүгд хүний биед хор хөнөөлтэй боловч амтыг нь өгдөг учраас олон хүн амттанаас татгалзаж чаддаггүй.

Байгалийн орцуудаас дараахь зүйлийг ялгаж болно: төмс, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн байгаа тул чипс ашигтай болно гэж бүү бодоорой. Жишээлбэл, төмс нь их хэмжээний тосонд шарсан байдаг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтын явцад бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Ингэж чипс хортой болдог.

Хавчны чипсний мартагдашгүй амтыг мөн дараах орцууд өгдөг: өндөг, загасны нунтаг, загасны тос, хуурай сүү, шар сүүний нунтаг, түүнчлэн амт сайжруулагч, амтлагчаас бүрдсэн амт оруулагч бодисууд.

Калори

Lays хавчны чипс хэр их калори байдаг вэ гэсэн асуултад хариулахаасаа өмнө энэ бүтээгдэхүүний уураг, өөх тос, нүүрс усны найрлагыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Хавчны чипсэнд их хэмжээний уураг агуулагдах ёстой юм шиг санагдаж магадгүй. Гэхдээ амтлагч болон бусад нэмэлтүүд нь энэ амтыг өгдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс 100 грамм хавчны чипсэнд агуулагдах уургийн хэмжээ ердөө 6.5 грамм байна.

Төмсийг тосонд сайтар шарж, сайхан алтан өнгөтэй болгоно. Тиймээс 100 грамм бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны хэмжээ нэлээд их байдаг - массын гуравны нэг.

Нүүрс ус нь 100 грамм чипс тутамд 53 грамм байдаг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь төмс нь нүүрс усны гол эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна элсэн чихэр бас үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хавчны чипсэнд хэдэн калори байдаг вэ? Хэрэв та 1 грамм уураг, нүүрс устай 4 калори илчлэг байдгийг мэддэг бол тооцоолоход хэцүү биш юм. Өөх тос нь илчлэгээс бараг хоёр дахин их байдаг. Нэг грамм тутамд 9 калори илчлэг байдаг. Тооцооллыг хийцгээе. Та 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 508 калори илчлэг авах боломжтой бөгөөд энэ нь нэлээд өндөр юм.

Ашиг, хор хөнөөл

Эдгээр чипсүүдийн цорын ганц давуу тал нь хэн бүхэнд таалагдах амт гэж нэрлэгдэхээс өөр аргагүй юм. Ийм амттан болноХүнд ажлын дараа эсвэл их ажлын дараа өөрийгөө баярлуулж, улмаар ядаргаагаа арилгах.

Мэдээж хавчны чипс нь илүү их сул талуудтай:

1. Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах их хэмжээний давс нь биед усыг хадгалж, улмаар илүүдэл жин, хавдар үүсгэдэг.
2. Янз бүрийн хүнсний нэмэлт, амтлагч нь донтуулдаг. Хүн чипс их идэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь яваандаа зуршил болдог.
3. Найрлаганд орсон амтлагчаас болж гастрит, ходоодны шарх үүсэх эрсдэл өндөр.
4. Дулааны аргаар боловсруулсан тос нь биед маш их хор хөнөөлтэй болдог. Үүнээс гадна шарсан төмсний бүх шим тэжээлийг устгадаг.
5. Зарим тохиолдолд тухайн бүтээгдэхүүнд хиймэл нэмэлт их хэмжээгээр агуулагддагаас харшил үүсч болно.

Энэ бол чипсийн хамгийн гол хор хөнөөл юм. Мэдээжийн хэрэг, эрүүл мэндийг доройтуулдаг бусад хүчин зүйлүүд байдаг ч тэдгээрийг судлахын тулд та бүтээгдэхүүний найрлагыг илүү нарийвчлан судлах хэрэгтэй.

Үйлдвэрлэгчид

Чипс маш их алдартай тул энэ бүтээгдэхүүний өөр өөр брэндүүд байдаг.

Өөр өөр үйлдвэрлэгчдийн чипс нь найрлага, илчлэгийн агууламж, биед үзүүлэх хор хөнөөлийн хэмжээгээр ялгаатай байж болно. Хаа нэгтээ хиймэл нэмэлт бага, хаа нэгтээ илүү. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь хортой байдаг нь үнэн хэвээр байна. Хавчны чипсийн гол брэндүүд нь:

• Lays;
• Binggrae;
• "Люкс";
• Pringles;
• Хамгийн том.

UТөрөл бүрийн амт нь арай өөр байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнд хичнээн амт, амтлагч нэмсэнээс хамаарна.

Хэрхэн сонгох вэ

Эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ямар чипс сонгох вэ гэсэн асуулт гарч ирж магадгүй юм. Эдгээрийг ихэвчлэн эрүүл мэнд эсвэл хоолны дэглэмийн хоол хүнс хэсэгт олж болно. Жишээлбэл, тэдгээрийг наймалжтай чипсийн зураг дээрээс олж болно. Сав баглаа боодол дээр ийм бүтээгдэхүүн бага хор хөнөөлтэй гэж бичдэг. Гэхдээ үүнд найдах хэрэггүй. Найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: хиймэл нэмэлт, амтлагч байх ёсгүй. Давс, элсэн чихэр зэргийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.

Энэ төрлийн чипс нь найрлагад ямар ч амт оруулагч агуулаагүй тул ихэвчлэн тод амт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүнийг тогтмол идэж, эрүүл мэндээ сүйтгэхээс илүү таашаал авсан нь дээр.

Дүгнэлт

Мэдээж хоолны дэглэмээс амттай амттанг бүрмөсөн хасч болохгүй. Чипс нь буруугаар ашиглахгүй бол тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй. Жишээлбэл, та долоо хоногт нэг уут чипс идэх боломжтой.

Цорын ганц зүйл бол эрүүл мэнд нь амттай зуушны таашаал авахаас илүү чухал гэдгийг санах хэрэгтэй.