Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх хоолны дэглэм: бүтээгдэхүүн, дээж цэс, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөв хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүний дагаж мөрдөх хамгийн чухал нөхцөл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь хэвийн байдлыг хадгалахад тусалдаг. Одоо бид цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хоолны дэглэм, хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хүнсний талаар ярих хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим

Тэднийг дараах жагсаалтаас тодорхойлж болно:

• Хоол нь нүүрс ус байх ёстой.
• Өдөр тутмын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 1500-1800 калори.
• Мацаг барихаас зайлсхийх хэрэгтэй.
• Хоол тэжээлийн үндэс нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, түүнчлэн амьтан, ургамлын уураг байх ёстой.
• Хортой бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Ялангуяа энгийн нүүрс ус.
• Бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай сонгохоос гадна гликемийн индексийг хянах ёстой.
• Хоолны дэглэм нь бутархай байх ёстой. Та өдөрт 5-6 удаа бага багаар идэх хэрэгтэй.

Тус бүрдээЦусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хоолны дэглэмийн зарчмуудыг сонирхож буй хүн, хэрэглэхэд заасан хоол хүнс, уух дэглэмийг дагаж мөрдөх нь бас чухал гэдгийг мэддэг байх ёстой. Цангалт үүсэхийг зөвшөөрөх ёсгүй. Өдөр тутмын норм нь дор хаяж 2.5 литр цэвэр ус юм.

Хүнсний ногоо

Манжин, төмс нь гликемийн өндөр индекстэй тул хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Жигнэсэн, чанасан, шинэхэн ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд зориулагдсан хоолны дэглэмийн үндсэн хэсгүүдийн нэг юм.

Айдасгүйгээр хэрэглэж болох ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг дараах жагсаалтад онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй:

• Хулуу.
• Цуккини.
• Хаш.
• Амтат чинжүү.
• Байцаа.
• Нум.
• Улаан лооль.
• Шинэ салат.
• Өргөст хэмх.
• Ногоон.

Хүнсний ногоо нь хоол боловсруулах болон бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог шим тэжээлийн эх үүсвэр учраас маш их хэрэгтэй байдаг - эдгээр нь эрдэс давс, витамин, микроэлементүүд, хүнсний эслэг, органик хүчил юм.

Жимс, жимсгэнэ

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх үед хэрэглэх хоолны дэглэм нь энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хязгаарладаг. Амтат сортуудыг орхих шаардлагатай болно - та инжир, амтат гуа, усан үзэм, үзэм, гадил жимсний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Та болзооноос бүрэн татгалзах хэрэгтэй.

Гэхдээ дараах бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрнө:

• Цитрус жимс: бэрсүүт жүрж, жүрж, нимбэг, мандарин.
• Жимс: нектарин, алим, тоор, чавга,лийр.
• Ойн болон цэцэрлэгийн жимс: интоор, гүзээлзгэнэ, амтат интоор, бөөрөлзгөнө, цангис, үхрийн нүд, нэрс, нэрс.

Хэт боловсорсон жимсэнд энгийн жимснээс илүү илчлэг байдаг тул тэдгээрийг бас хаях хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, та зөвшөөрөгдсөн ундаанаас жимсний ундаа, компот, нимбэгний ундаа хийж болно. Ийм ундаа нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлдэг.

Загас ба мах

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хүнсний жагсаалтыг үргэлжлүүлэн судлахдаа энэ нөхцөлд өөх тос багатай сортуудыг хэрэглэхийг зөвлөж байна:

• Үхрийн мах.
• Тахианы мах.
• Турк.
• Туулайн мах.
• Тугалын мах.

Махан хоол хийхдээ арьс, илүүдэл өөхийг нь авахаа мартуузай. Заримдаа хоолны дэглэмийг тахианы зүрх, хэл, элэгээр шингэлэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ та ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй болно:

• Хиам.
• Хиам.
• Утсан болон чанасан хиам.
• Үхрийн болон өөхөн гахайн мах.

Гэхдээ цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалт тийм ч бага биш юм. Хоолны дэглэмийг далайн хоолоор төрөлжүүлж болно:

• Сагамхай.
• Цурхай.
• Carp.
• Цурхай алгана.
• далайн амьтан.
• Хайс.
• сам хорхой.
• Дад дун.

Гол нь амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрийг зөв боловсруулах явдал юм. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг шарсан байж болохгүй. Буцалгах эсвэл жигнэх нь дээр. Ийм хоол нь эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Дараах бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай:

• Шар бяслаг.
• Цөцгий, цөцгий.
• Өөх тостой сүү.
• Түрхлэг, маргарин, цөцгийн тос.

Гэхдээ нөгөө талаар цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм нь ийм төрлийн хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог:

• Ряженка.
• Өөх тос багатай тараг.
• Эрүүл бяслаг.
• Сулугуни.
• Бяслаг.
• Чихэргүй байгалийн тараг.
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Хэдийгээр эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд хэрэглэхдээ хэзээ зогсоохоо мэдэх хэрэгтэй. Өөх тос багатай kefir нь ашигтай боловч олон хүний дуртай, нэг удаа литр литр уух нь тийм биш байх ёстой.

Үр тариа

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд нийлмэл нүүрс усны орлуулашгүй эх үүсвэр. Хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт дараах байдалтай байна:

• Арвай.
• Oatmeal.
• Геркулес.
• Сагаган.
• Шар будаа.
• Булгур.
• Арнаут.
• Кускус.

Эдгээр үр тариа нь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход сайн. Гэхдээ үрийн шингэн, цагаан будааны сортуудыг орхих хэрэгтэй болно. Мюсли болон бэлэн үр тарианы хувьд ч мөн адил. Тэдгээр нь маш их хор хөнөөл учруулдаг хадгалагч, тогтворжуулагч, мөн чихэрлэг бодис агуулдаг.

Дашрамд хэлэхэд бүдүүн ширхэгтэй үр тариа сонгох нь дээр.

Хатуу хориг

Цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай хоолны дэглэм маш ноцтой юм. Үүнийг ажиглаж эхэлсэн хүн ердийн амттанг оруулаад маш их татгалзах хэрэгтэй болно:

• Амтат ааруул бяслаг.
• Сахар.
• Чихэр.
• Амтат хийжүүлсэн ундаа, эрчим хүчний ундаа.
• Сируп.
• Чамал.
• Амтат шүүс.
• Халва.
• Зайрмаг.
• Аливаа чихэр, чихэр.
• Талх нарийн боовны амттан, жигнэмэг, маффин, бялуу, бялуу гэх мэт.
• Архи.

Эдгээр нь хортой хоол хүнс юм - цусан дахь сахарын хэмжээг эгзэгтэй түвшинд "үсрэхэд" жижиг хэсэг ч хангалттай.

Нарийхан ванилийн бялуу

Ийм хязгаарлалттай сайн хооллох нь маш хэцүү гэж та бодож магадгүй. Үгүй ээ, цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм барьдаг ч гэсэн цэс нь янз бүр байж болно. Хэд хэдэн ашигтай жорыг судалсны эцэст үүнд итгэлтэй байна.

Хэрвээ чи чихэрлэг зүйл хүсвэл шоколадтай бялуу ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Өөх тосгүй байгалийн тараг - 250гр;
• тахианы өндөг - 2ш.;
• гурил - 7 tbsp. l.;
• өөх тос багатай цөцгий - 100 гр;
• фруктоз - 4 tbsp. l.;
• нэг чимх жигд нунтаг, ваниллин.

Эхлээд фруктозыг тахианы өндөгтэй хольж, дараа нь ваниллин, зуслангийн бяслаг, гурил, жигд нунтаг нэмсний дараа сайтар хутгана.

Жигнэх тавагыг цаасаар боож, зуурсан гурилаа асгаж, дараа нь 250 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20 минут жигнэх. Жигнэмэгийг чанаж байх хооронд та цөцгий хийж болно - ваниллин, цөцгий, фруктозыг холино.

Үүссэн бялуугаа анхилуун үнэртэй массаар тосолж, дээр нь дуртай зүйлсээр чимэглээрэй.жимс жимсгэнэ. Эсвэл самар.

Броколи, бөднө шувууны өндөгтэй омлет

Өглөөний цайны амттай, амттай хоол хийх гайхалтай сонголт. Энэхүү омлетыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нимбэгний шүүс - 4 дусал;
• брокколи - 1ш.;
• бөднө шувууны өндөг - 3ш.;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс - бага зэрэг чимх;
• ус - 15 мл.

Жижиг саванд өндөгөө цохиж, масс руу давс, ус, нимбэгний шүүс нэмнэ. Ногоон байцаагаа сайтар угааж, цавчих. Өндөгний масс руу хийнэ, хольж, халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Омлетыг бага дулаанаар 6 минутын турш чанаж болгосон.

Соустай поллок филе

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүнээс та ийм амттай хоол хийж болно. Танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• Ногоон сонгино - 50гр;
• өөх тос багатай цөцгий - 50 мл;
• залуу улаан лууван - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• чидун жимсний тос - 40 мл;
• поллок филе - 1 ширхэг.;
• нэг чимх давс, перец.

Тиймээс хүнсний ногоогоо сайтар угааж, жижиглэж, амтлагч, цөцгийтэй хольсон байх ёстой. Энэ масс руу 2-3 зузаан нимбэгний зүсмэлүүдээс шахаж шүүс нэмнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, хоёр талд нь шарсан мах хийнэ.

Бэлэн болмогц тавган дээр тавиад бэлэн болсон соусаа хийнэ.

Мөөгний шөл

Хэрэв хүн тааламжгүй шинж тэмдгүүдээс санаа зовж байгаа бол энэ хоолыг таны хоолны дэглэмд оруулах ёстой.цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх. Мөөгний шөлтэй хоолны дэглэм нь сайн төрөл юм. Тиймээс танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй байна:

• шинэ шаазан мөөг - 200гр;
• байцаа - 200 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• яншуй үндэс - 1ш.;
• лаазалсан ногоон вандуй -
• улаан лооль - 1ш.;
• сонгино - 1ш.;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. l.;
• лаврын навч - 2 ширхэг;
• хар чинжүү - 5ш.;
• бага зэрэг ногоон, ногоон сонгино амтлана.

Хэрэв хүний биеийн байдал хэвийн, эмч зөвшөөрвөл цардуулыг аль болох арилгахын тулд урьдчилан дэвтээсэн 4 жижиг төмс нэмж болно.

Мөөгийг 10 минутын турш халуун усаар асгах ёстой. Хугацаа дууссаны дараа гаргаж аваад нилээд цавчих. Усаа асгаж болохгүй - шөл хийхэд хэрэгтэй болно.

Шууд саванд цөцгийн тос хийж, жижиглэсэн болон усанд дэвтээсэн сонгино, улаан лооль, луувантай мөөгийг хуурч ав. 7 минутын дараа шөл нэмээд дутуу эзэлхүүнийг усаар дүүргэнэ. Жижиглэсэн байцаа руу шиднэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, бага дулаанаар 1/3 цаг буцалгана.

Талсны дунд вандуй, халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн шөлийг жижиглэсэн ногоон сонгино, ургамлаар үйлчилнэ.

Хашны түрс

Энэ зууш нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• анар үр - 70гр;
• сармис - 2 хумс;
• хаш - 2 ширхэг;
• самар - 50гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• чимхдавс.

Хашыг угааж, сүүлийг нь огтолж, 180 ° C-ийн температурт зууханд бүрэн болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, цавчих, хутгагч саванд хийнэ. Жижиглэсэн самар, анар үрээ нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.

Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг ургамлын тос, давс, сармисны хумсаар амтлах хэрэгтэй. Үүний дараа та үйлчилж болно.

Хулууны цөцгийтэй шөл

Өөр нэг гайхалтай жор. Хулууны хоол нь элсэн чихэр ихтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• хөнгөн тахианы шөл - 1.5л;
• сонгино, лууван - тус бүр 2 ширхэг;
• хулуу - 350 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• хатуу сараалжтай бяслаг - 70гр;
• ногоон ба ногоон сонгино;
• нэг чимх давс, перец.

Дахин хэлэхэд эмч заримдаа төмс хэрэглэхийг зөвшөөрвөл та 2 булцуу нэмж болно (эхлээд цардуулаа зайлж байгаарай).

Хүнсний ногоогоо хэрчинэ. Шөлийг буцалгаж, төмс рүү шидэж, 10 минутын турш хооллоорой. Энэ үед цөцгийн тосонд лууван, сонгино, хулууг хуурна (7-8 минут хангалттай). Дараа нь тэдгээрийг шөл рүү нэмнэ. Хулуу зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь давс хийгээд перцээ хийж болно.

Шөлөө шавхан, үлдсэн массыг хутгагчаар нэг төрлийн масс болгон хутгана. Дараа нь хутгахаа болихгүйгээр шөлөө хийнэ - ийм хэмжээгээр өтгөн тууштай болно.

Крутоноор үйлчилж, ургамал, бяслаг, ногоон сонгинотой шөл цацаж болно.

Долоо хоногийн цэс

"Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсвэл яах вэ, яаж бууруулах вэ?" гэсэн асуултыг тавьж буй хүмүүст дээрх бүх зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь олон янз, амттай байж болно, гол зүйл бол шинэ жор хайж, тэдгээрийг бодит болгохоос бүү ай. Эцэст нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал болгож буй долоо хоногийн ойролцоо цэсийг авч үзэх нь зүйтэй юм.

Даваа:

• Өглөөний цай: өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, нэг хэсэг Сагаган будаа, нэг аяга какао.
• Хууш: нэг аяга сүү.
• Үдийн хоол: шинэхэн байцаатай өөх тос багатай шөл, нэг хэсэг чанасан мах, жимсний вазелин.
• Хууш: чихэргүй алим
• Оройн хоол: сүүтэй соустай чанасан загас, нэг аяга цай, байцаатай цавчих.

Мягмар:

• Өглөөний цай: арвайн будаа, салат, чанасан өндөг, кофены ундаа.
• Хууш: нэг аяга сүү.
• Үдийн хоол: нухсан вандуй, даршилсан ногоо, соустай үхрийн элэг, нэг аяга узвар.
• Хууш: жимсний вазелин.
• Оройн хоол: чанасан тахианы булан, чанасан байцаа, нэг аяга цай.

Лхагва:

• Өглөөний цай: шинэхэн ургамал бүхий өндөггүй омлет, уураар жигнэсэн тугалын мах, шинэхэн улаан лооль, үр тарианы талх, цай.
• Хууш: шаржигнуур ба бифидобактерийн тараг.
• Үдийн хоол: витамины салат, мөөгтэй шөл, уурын тахианы булан, нэг зүсэм шатаасан хулуу, зүсэм хөх тарианы талх.
• Хууш: хөнгөн тараг, бэрсүүт жүрж.
• Оройн хоол: загастайуурын болон ногооны шөл, исгэлэн алимны шинэхэн шахсан жүүс.

Пүрэв:

• Өглөөний цай: нэг хэсэг Сагаган, цөцгийтэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, кофены ундаа.
• Хууш: кефир.
• Үдийн хоол: шинэхэн байцаатай хоолны дэглэмтэй байцаатай шөл, соустай чанасан мах, нэг аяга компот.
• Хууш: лийр.
• Оройн хоол: байцаатай цавчих, сүүтэй цуутай чанасан загас, цай.

Баасан:

• Өглөөний цай: бага зэрэг овъёосны будаа, цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, нэг аяга какао.
• Хууш: вазелин.
• Үдийн хоол: туранхай борщ, нэг хэсэг чанасан мах, нэг хэсэг Сагаган, цай.
• Хууш: нэг чихэргүй лийр.
• Оройн хоол: чанасан өндөг, винигрет, цай.

Бямба:

• Өглөөний цай: Сагаган будаа, бага зэрэг хулууны түрс, зүсэм талх, цай.
• Зууш: 2-3 жигнэмэг, жимсний компот.
• Үдийн хоол: ногооны шөл, даршилсан байцаа, туранхай загастай усан нухаш, хатаасан жимсний компот.
• Хууш: жижиг жүрж, нэг аяга жимсний цай.
• Оройн хоол: Жимстэй зуслангийн бяслагтай тогоо, сарнайн хонго шөл.

Ням:

• Өглөөний цай: бага зэрэг давсалсан хулд загас, чанасан өндөг (1-2 ширхэг), зүсэм талх, тал шинэ өргөст хэмх, нэг аяга цай.
• Зууш: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, зэрлэг жимс.
• Үдийн хоол: залхуу байцаатай ороомог, байцаатай шөл, 2 зүсэм талх.
• Хууш: жигнэмэг, сүүтэй цай.
• Оройн хоол: вандуйтай будаа, үхрийн махны жигнэмэг, хаш, цай.

Үүнд үндэслэн та боломжтойЦусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй ямар хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийг ойлгох хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь янз бүр байж болно - хурдан бэлтгэгддэг, маш амттай олон арван хоол байдаг. Хамгийн гол нь хоол тэжээл нь бие махбодид бүрэн дүүрэн байх явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд та унтахаасаа 2 цагийн өмнө оройн зууш идэж болно. Энэ нь исгэлэн алим, нэг аяга өөх тос багатай тараг, шатаасан жимс, айрагтай ундаа, цайтай хоёр жигнэмэг гэх мэт байж болно.