Дарс ба спирт 2024, Арваннэгдүгээр
Баяжуулсан дарс: түүх ба практик
Жирийн дунд эргэм насны эр хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа порт дарс юм уу Мадейра буюу Зөвлөлтийн үеийн ундаануудыг хэрэглэж үзсэн байх. Баяжуулсан усан үзмийн дарсыг хуурай дарснаас хамаагүй их хэмжээгээр хэрэглэдэг байсан нь хүч чадлыг нь нэмэгдүүлсэнтэй холбоотой юм. Гэхдээ хэт дурсах хэрэггүй. Баяжуулсан дарс гэж юу болох, энэ нь энгийн дарснаас юугаараа ялгаатай болохыг бид нийтлэлдээ ярих болно. Мөн материалаас та гэртээ энэ ундааг өөрийн гараар хэрхэн хийхийг сурах болно
Гэрийн нөхцөлд дарсны хүчийг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Сонирхогч дарс үйлдвэрлэгчид бэлэн ундаа хүлээн авсныхаа дараа дарсны хүчийг хэрхэн тодорхойлох талаар боддог. Энэ нийтлэлд бид үүнийг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг авч үзэх болно. Орчин үеийн болон эртний аль алинд нь олон янзын аргуудыг танилцуулж байна. Аль төхөөрөмж, аргууд нь хамгийн үр дүнтэй, аль нь бага ашиг тустай байдаг бөгөөд тэдгээрийг орхих нь дээр вэ?
Амтат Португалийн дарс: тойм, төрөл, найрлага, тойм
Хэрэв та Португалийн дарсыг хараахан мэдэхгүй бол энэ орон зайг нөхөх нь гарцаагүй. Эдгээр нь хоолны ширээн дээр гарч ирэх ёстой ундаанууд юм. Хэрэв та malbec, barbera эсвэл chardonnay-д дуртай бол Португалийн дарс шинэхэн, магадгүй хямд сонголт байх магадлалтай
Дарсны амтлагч юу мэддэг, чаддаг байх ёстой
Дарсны амтлагч гэдэг нь энэ төрлийн ундааг амт, үнэрийн баглаа, хүч чадал, өнгөний үзүүлэлт гэх мэт янз бүрийн үзүүлэлтээр үнэлдэг мэргэжилтэн юм. Тиймээс үүнийг холбогдох салбарын мэргэжилтнүүдтэй андуурч болохгүй: онологич, сомельер
Хамгийн сайн дарс бол сарнай юм. Сарнайн дарсны тухай сонирхолтой баримтууд
Дарс бол "нарны бэлэг", тэнгэрлэг ундаа, хөнгөн бөгөөд нарийн, романтик, цэвэршсэн, дэлхий даяар сая сая зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулдаг. Хэзээ гарч ирсэн бэ? Үүнийг хэрхэн зөв хийдэг вэ? Дарс ямар байдаг вэ? Яг одоо энэ бүхнийг харцгаая
Гэрийн коньяктай спирт. Коньяк спиртийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Гэртээ коньяк спиртийг хэрхэн хийх вэ? Коньякийн спирт үйлдвэрлэх үндсэн үе шатууд. Коньяк спиртийг ямар нөхцөлд хадгалдаг вэ? Коньяк согтууруулах ундаа хэр удаан наслах ёстой вэ, аль торхонд үүнийг хийх нь дээр вэ?
Франц коньяк: нэрс, тойм, үнэ. Францын сайн коньяк гэж юу вэ?
Хүний амьдралд тохиож буй аливаа баяр, чухал үйл явдлыг баярын ширээ, төрөл бүрийн амттан, ундаагүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Коньяк бол ямар ч онцгой үйл явдалд тохиромжтой ундаа юм. Үүнийг хэрэглэж байгаа хүн тансаг амттай байдаг. Ихэнхдээ эдгээр нь өндөр албан тушаал хашиж буй статустай хүмүүс юм
12 жилийн виски аль нь илүү вэ?
Виски бол Шотланд, Ирландын үндэсний ундаа боловч дэлхийг шуугиулсан. Түүний амт, үнэр түүнд дэлхий даяар сая сая шүтэн бишрэгчдийг авчирсан. Мөн бэлтгэлийн тусгай технологи, урт хугацааны өртөлтийн ачаар бүх зүйл
Оросын дарс: тойм, үнэлгээ, онцлог
Хэдийгээр дарс Оросын онцлог шинж биш ч манай улсад дарс үйлдвэрлэл сайн хөгжсөн. Тухайлбал, 2007 онд энэ чиглэлээр 7280 мянга орчим гектолитр спиртийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн байна
Улаан цагаан амтат дарс, амтат, баяжуулсан, усан үзэм. Амттан дарс: нэрс
Амттан дарс нь зөвхөн согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүн биш харин амт, өнгө, үнэрийн зохицол, сайхан сэтгэлийн баталгаа гэдгийг жинхэнэ мэдлэгтэй хүн батлах болно
Дарс "Инкерманы домог". Хэрхэн зөв сонгож, уух вэ? Онцлог шинж чанарууд
Крымын дарс "Инкерманы домог" нь бакалаврын үдэшлэг эсвэл нөхөрсөг уулзалтанд хамгийн тохиромжтой сонголт юм: боломжийн хэмжээнд байвал хямд, тааламжтай, эрүүл байдаг. Харамсалтай нь хүн бүр цагаан дарс уух дүрмийг мэддэггүй бөгөөд ийм мунхаглал нь ундааны сэтгэгдлийг сүйтгэдэг
Хванчкара дарс: хуурамч дарсыг анхныхаас хэрхэн ялгах вэ? Гүржийн хамгийн сайн дарс
Гүржийн дарсны жинхэнэ амтыг мэдрэх боломж үргэлж алга болдоггүй: супермаркетуудын тавиур дээрх энэ бүтээгдэхүүний нэлээд хэсэг нь хуурамч юм. Алдарт Хванчкара дарс нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэнгүйгээр хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах вэ? Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөнд хандаарай
Гааны коктейль: Энгийн жор
Зуны халуун өдөр цангаагаа тайлна гэдэг амаргүй: та нялцгай биш, бага зэрэг исгэлэн, сэргэг амтыг хүсч байна … Энд л шохой, гаа хоёрын төгс хослол аврах ажилд ирнэ. . Ийм ногоон хольц нь сэрүүн, шинэлэг байдлыг өгөх болно. Гааны коктейль нь маш их алдартай тул тэдгээрийн бэлтгэлийн талаар бага зэрэг суралцах нь зүйтэй
Амьд шар айраг - энэ нь юу вэ, ердийнхөөс юугаараа ялгаатай вэ?
Өнөөдөр энэ хөөстэй ундаа зарагддаг бараг бүх баар, кафе дээр "амьд шар айраг" гэсэн бичээс тод харагддаг. Энэ нь маш олон тооны худалдан авагчдыг татдаг, гэхдээ энэ шар айраг бусад сортуудаас үнэхээр ялгаатай юу? Хэрэв тийм бол яах вэ?
"Бакарди" ром: төрөл, калорийн агууламж, хоол хийхэд хэрэглэх
"Бакарди" ромны гарал үүсэл, түүх. Энэхүү хүчтэй ундааны бүх сортуудын тодорхойлолт: амт шинж чанар, өнгө, үнэр, хэрэглээ, хэрэглэх дүрэм. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ром ба түүний сортуудын калорийн агууламж
Алдарт Jack Daniels вискигийн түүх
Үзэсгэлэнт дөрвөлжин лонхон дээрх хар цагаан шошготой гэдгээрээ алдартай Jack Daniels виски нь төгс ундаа бүтээхийн төлөө амьдралаа зориулсан Жак Даниэлс хэмээх ганц хүнтэй салшгүй холбоотой
"Улаан нохой" - жинхэнэ эрчүүдэд зориулсан коктейль
Манайхан зүгээр л уудаг уламжлалаасаа улам бүр холдож, ганган, чамин тансаг уудаг ёсонд улам их дуртай болж байна. Үүнд тааламжтай амттай, дээд зэргээр чимэглэсэн олон төрлийн коктейль их тусалдаг
Унгарын дарс: нэр, тайлбар, тойм, үнэлгээ
Халуун рашаан, рашаан сувилал, гастрономийн баялаг өв, усан үзмийн талбай, цэцэглэдэг цэцэрлэг, найрсаг хүмүүс - энэ бүхэн Унгарын тухай юм. Европын зүүн хэсэгт орших жижиг улс бол дэлхийн хамгийн том дарс үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Амт, хувь хүний онцлог шинж чанараараа Итали, Испанийн ундаатай өрсөлддөг. ЗХУ-аас хойш манай эх орон нэгтнүүдэд нэр нь мэдэгдэж байсан Унгарын дарс маш их эрэлт хэрэгцээтэй, алдартай болсон
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
"Tequila Sunrise" болон "Boom". Шилдэг текила коктейль
Баян, сайхан хоосон амьдрал юутай холбоотой вэ? Мэдээжийн хэрэг, далайн эргийн тансаг үдэшлэг, тансаг авто үдэшлэг, клубын үдэшлэгүүд. Тэгээд юугүйгээр нам байж болохгүй гэж? Мэдээжийн хэрэг, хүчтэй ундаагүйгээр! Мөн текила коктейль нь өөрийгөө хүндэтгэдэг аливаа байгууллагын зураасан хүснэгтэд эхний байруудыг эзэлдэг
Хулсан дарсны иж бүрдэл нь энэ ундаанд дуртай, үнэлдэг хэн бүхэнд төгс бэлэг болно
Зул сарын баярын захууд зугаатай, өвлийн амралтаа гадаа өнгөрөөдөг энэ өдрүүдэд Герман, Австри, Их Британи, Скандинавын орнуудын оршин суугчид халуун дарс буюу халуун согтууруулах ундаа уудаг уламжлалтай. Үүнийг хийхэд олон найрлага хэрэгтэй гэдгийг мэддэг хүн мэддэг. Та бүгдийг нь яаж нэгтгэх вэ?
Мөөгөнцөргүй меад - үлгэрчид, бурхад, баатрууд, шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн ундаа
Оросын сайхан үлгэрүүд төгсдөг найранд тэд ямар зөгийн бал уусан бэ? Эцсийн эцэст үүнийг ердийн хэлбэрээр уух боломжгүй юм. Байгалийн. Зөгийн бал гаргаж авдаг Европын олон ард түмний мэддэг сул согтуу ундаа бол үнэндээ меад юм. Түүгээр ч барахгүй тэр өдрүүдэд тэд ямар ч мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн. Хэрхэн яг - олон сонголт байдаг. Оросууд бурхадтайгаа хуваалцдаг ундаа бэлдэж үзэх үү?
Kahlua ликёр: тодорхойлолт, сорт, онцлог
Кахлуа ликёр нь Мексик гаралтай бөгөөд 70 гаруй жил үйлдвэрлэгдсэн. Энэ нь мартагдашгүй үнэр, тод, баялаг амттай байдаг
Архи "Таван нуур": үйлдвэрлэгч, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл, үнэ
Орос улсад архи гэх мэт хүчтэй согтууруулах ундаа үйлдвэрлэгч олон бий. Эхний байруудын нэг нь худалдан авагчдын талархлыг хүлээсэн алдарт "Таван нуур" брэнд юм. Үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүнийхээ өндөр чанарыг баталгаажуулдаг
Сааталтай гар хийцийн дарс: зурагтай алхам алхмаар жор
Энэ нийтлэлд маш олон төрлийн дарсны жор болон гэртээ хоол хийх талаар ярих болно. Гэрийн дарс үйлдвэрлэхэд ашиглах хамгийн сайн аргууд юу вэ, ямар төрлийн дарс, ямар төрлийн чанамал болохыг бид авч үзэх болно
Шампанскийг хэрхэн нээх вэ? Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Шампанск бол эмэгтэйчүүдийн хамгийн дуртай согтууруулах ундаа юм. Түүний чихэрлэг амт, сайхан үнэр, олон мянган жижиг бөмбөлөгүүд нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Гэхдээ хүн бүр шампанскийг хэрхэн нээхийг мэддэггүй. Гэхдээ энэ үйл явцад хэцүү зүйл байхгүй. Надад итгээрэй, нийтлэлийг уншсаны дараа та оргилуун ундааны лонхыг амархан задлах боломжтой болно
Шампанск (дарс). Шампанск ба оргилуун дарс
Бид шампанскийг юутай холбодог вэ? Бөмбөлөгүүд, анхилуун цэцгийн баглаа, нарийн амт, мэдээжийн хэрэг, амралтын өдрүүдээр! Та шампанскийн талаар юу мэддэг вэ?
Пастержуулаагүй шар айраг: ашиг тус, хадгалах хугацаа
Пастержуулаагүй шар айргийг "амьд" гэж нэрлэдэг. Энэ нь пастержуулсантай харьцуулагдахгүй. Энэхүү шар айраг нь шүүх, цэвэршүүлэх ямар ч үе шат дамждаггүй. Энэ шалтгааны улмаас хадгалах хугацаа богино байдаг
Давтагдашгүй коктейль: "Сингапур сур"
Улс орон бүр өөрийн гэсэн бахархдаг хоол, ундаатай байдаг. Сингапур ч үл хамаарах зүйл биш юм. Зочид болон нутгийн иргэд үндэсний эртний ундаа болох "Singapore Sling" хэмээх гайхалтай согтууруулах ундааг амтлах боломжтой
Гурвалсан сек ликёр: коктейлийн жор
Гурвалсан сек ликёр: ундааны шинж чанар, онцлог. Жинхэнэ архи ямар байх ёстой вэ? Улбар шар өнгийн ликёр хэрэглэдэг алдартай коктейль
Виски. Канадын виски: марк
Шотланд, Ирланд, Канад, Америк, Япон виски. Үйлдвэрлэлийн эхлэлийн түүх. Бэлтгэх үе шатууд (соёолж, wort бэлтгэх, исгэх, нэрэх, хөгшрөлт). Товч тайлбар бүхий янз бүрийн орны үйлдвэрлэгчдийн хамгийн алдартай брэндүүд. Жинхэнэ чанарын вискиг хэрхэн сонгох вэ
Жиныг юутай хамт уух вэ: хамгийн сайн аргууд
Хэрвээ та жинг юугаар уухаа мэдэхгүй байгаа бол үүнийг ойлгоход тань туслах хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөөг эндээс авна уу. Ийм архи нь уух соёлын талаар тодорхой мэдлэг шаарддаг
Согтууруулах ундааны коктейлийн жор: гэртээ хэрхэн амттай ундаа хийх вэ
Согтууруулах ундаа сайхан амттай байдаг! Согтууруулах ундааны коктейлийн жорыг сурч, гэртээ хоол хийж идээрэй
Ромыг хэрхэн уух вэ: уламжлал, зөвлөмж, чухал зүйл
Олон хүмүүс ромыг яаж уудагийг гайхдаг. Ийм ундаа хэрэглэхдээ та зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой. Дараа нь та амтыг мэдрэх болно
Виски хэрхэн уух вэ: дүрэм, уламжлал
Виски яаж уухаа мэдэхгүй байна уу? Дараа нь та энэ ундааны амт, үнэрийг хэзээ ч үнэлж байгаагүй. Тодорхой дүрэм журам байдаг
Виски, бренди, коньяк - тэдгээрийн түүх ба ялгаа
Согтууруулах ундааны түүх: виски, бренди, коньяк. Тэдгээрийг хэрхэн бүтээсэн, тэдгээрийн ялгаа нь юу вэ?
Үнэтэй архи: коньяк, архи, виски, архи, шампанск. Хамгийн үнэтэй согтууруулах ундаа
"Lafayette Gallery"-ээс үнэ нь санаанд багтамгүй өндөр үнэтэй архи олж болно. Гэхдээ эдгээр нь зөвхөн согтууруулах ундаа биш, харин жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тэдгээрийг зөв хадгалвал үнэ нь нэмэгдэж магадгүй юм. Тийм ээ, тийм ээ, та зөвхөн бизнест төдийгүй архинд хөрөнгө оруулалт хийж болно! Ийм шилдэг бүтээлүүд таны машин эсвэл бүхэл бүтэн харшаас илүү үнэтэй байж болно
Залуу дарс: нэр, амт. Дарсны тойм
Дарсны залуу сортыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс нөхөрсөг компанид уухыг илүүд үздэг ч тийм ч олон биш. Энэхүү ундаа нь эрч хүчийг хадгалах, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Зөвхөн шинэхэн усан үзэмээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь цусыг цэвэрлэж, арьсыг залуужуулах чадвартай
Гленфарклас виски: тайлбар, түүх, онцлог, тойм
Гленфарклас виски: үүссэн түүх, тайлбар, онцлог, хөнгөн зууштай хослуулах, хэрэглэх дүрэм. Шотландын "Гленфарклас" виски: үнэр, амт, төрөл, тойм, гэрэл зураг, ундааны төрөл, хадгалалт, сонирхолтой баримтууд
Apricot бренди: ундааны тодорхойлолт, онцлог, найрлага
Өөр өөр төрлийн чангаанзны бренди нь өөрийн гэсэн тусгай өнгөт баглаа, өөр өөр ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ бол зүгээр нэг ундаа төдийгүй Армен шиг улсын түүхийн нэг хэсэг юм. Найрлага нь маш энгийн