"Tequila Sunrise" болон "Boom". Шилдэг текила коктейль

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баян, сайхан хоосон амьдрал юутай холбоотой вэ? Мэдээжийн хэрэг, далайн эргийн тансаг үдэшлэг, тансаг авто үдэшлэг, клубын үдэшлэгүүд. Тэгээд юугүйгээр нам байж болохгүй гэж? Мэдээжийн хэрэг, хүчтэй ундаагүйгээр! Мөн текила коктейль нь өөрийгөө хүндэтгэдэг аливаа байгууллагын баарны жагсаалтын эхний байруудыг эзэлдэг.

Бага түүх

Текила Мексикээс бидэнд ирсэн. Домогт өгүүлснээр цэнхэр агавын их бие рүү аянга бууж, Ацтекүүд хагарсан кактусын дундаас шүүс асгаж, исгэж, хүмүүст баяр баясгалантай нөлөө үзүүлжээ. Ингэж уугуул оршин суугчид пульке гэж нэрлэдэг архи багатай ундаа гарч ирэв.

Байлдан дагуулагчдын довтолгооны дараа ром, брендигийн нөөц дуусах үед санаачлагатай байлдан дагуулагчид пулькийг илүү хүчтэй, хүчтэй ундаа болгон нэрж сурсан. Орчин үеийн текилагийн өвөг дээдэс болох мезкал ийм байдлаар төрсөн.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ урсгал сайжирч, жинхэнэ үйлдвэрлэлийн технологи гарч ирсэн бөгөөд 1600 оноос хойш (ачаарМаркиз Альтамира) дэлхий нийт текила хэмээх шинэ өвөрмөц согтууруулах ундааг сурсан.

Тэкила гэж юу вэ?

Одоо хоёр төрлийн текила байдаг. Энэ нь ямар ч нэмэлтгүйгээр цэвэр цэнхэр агавын шүүсээр нэрсэн 100% Blue Agave юм. Мөн Mixto. Энэ нь 51% жүүс (Мексикийн ГОСТ хориглодоггүй) ба 49% төрөл бүрийн нэмэлт, амтлагч, амтлагч болон амтлагчийн холимог юм.

Эдгээр хоёр зүйл нь хэд хэдэн дэд зүйлд хуваагдана.

1. "Хэт хөгширсөн" (Анежо) - царс торхонд 1-ээс 10 жил хүртэл насалдаг.
2. "Настай" (Reposado) - царс модон торхонд хоёр сараас 1 жил хүртэл хадгална.
3. "Алт" (Жовен) - нэрсэний дараа ундааг глицерин, чихрийн сироп, царс модны холтосны ханд эсвэл будгаар баяжуулна.
4. "Мөнгө" (Бланко) нь ямар ч хольц, үнэртэн, будагч бодис, нэмэлт бодисгүй, туйлын цэвэр бүтээгдэхүүн юм. Нэрсний дараа шууд савлана. Тэр л орчин үеийн ихэнх текила коктейлийн үндэс болсон.

"Tequila boom" - Мексик архитай энгийн бөгөөд хялбар коктейль

Хамгийн түгээмэл текила коктейль бол Tequila Boom болон Tequila Sunrise юм. Эхнийх нь хамгийн энгийн жортой тул гэртээ ч хоол хийхэд хялбар байдаг. Түүний хувьд танд хөнгөн ("Мөнгөн") текила хэрэгтэй - тавин грамм, "Спрайт" ойролцоогоор хоёроос нэг харьцаатай. Зарим сонирхогчид туршилт хийж болно - тэд"Sprite"-г "Schweppes"-ээр солино.

Орцыг тусгай шилэн аяганд хийж, хурц хөдөлгөөнөөр хөөсөртөл нь сэгсэрнэ. Хэрэв аяга таваг гэмтээхээс айхгүй бол шилийг салфеткагаар хучиж, хэвтээ гадаргуу дээр (ширээ эсвэл бар тоолуур) хурц цохилтоор найрлагыг нь холино.

Boom текила коктейлийг нэг амьсгаагаар ууна. Хийн улмаас согтууруулах ундаа нь цусанд хурдан ордог бөгөөд үүний дагуу хордлого хурдан үүсдэг. Мөн та ундаандаа шохойн шүүс нэмж, Sprite-г дурын нимбэгний ундаа эсвэл бүр рашаан усаар сольж болно (энэ нь чихэргүй коктейльд дуртай хүмүүст зориулагдсан).

Цөлийн дээгүүр нар мандах - "Tequila Sunrise"

Хамгийн алдартай, түгээмэл текила коктейлийн нэг бол "Tequila Sunrise" юм. Түүний жорыг Олон улсын барменуудын холбооны албан ёсны жагсаалтад оруулсан болно. Өөрийгөө бармен гэж боддог хүн бүр үүнийг мэддэг байх ёстой. Хэдийгээр цоргоны жор нь энгийн байдаг. Жүржийн шүүс, хөнгөн текила, гранадин зэргийг 6/3/1 харьцаатай авна. Хэрэв бид сонгодог канонуудаас үргэлжлүүлбэл энэ нь ойролцоогоор 90/45/15 болно. Мөн мэдээж мөс нэмнэ.

Өндөр шилэн аяганд (250 грамм) мөс хийж, текила асгаж, дараа нь жүржийн шүүс, төгсгөлд нь анар жимсний сироп хийнэ. Энэ бүхэн холилдсон. Нэг аяганд нар мандахтай тун төстэй өнгө холилдоно.

Үүний тулд Tequila Sunrise коктейль яруу найргийн шинж чанартай болсон.гарчиг. Мөн ундааны гайхалтай амт нь гадаад төрхтэй нь таарч байна.