Санкт-Петербург дахь "Утга зохиолын кафе": хаяг, цэс, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Санкт-Петербург хотын "Утга зохиолын кафе" бараг Мойка далан дээр байрладаг. Энэ бол хойд нийслэлийн соёлын өвийг хадгалдаг гайхалтай байгууллага юм. Нэгэн цагт энд бүтээлч алдартнууд байнга очдог нарийн боовны үйлдвэр байдаг байсан бол одоо бүхэл бүтэн хоёр давхарыг эзэлдэг ресторантай болжээ. Эхний түвшинд зочдод том кафе байх бөгөөд нийтдээ дөрвөн танхимд амьд хөгжим сонсох боломжтой.

Цэс нь Оросын сонгодог хоол, хуучны жороор хийсэн амттантай. Хоёрдугаар давхарт 19-р зууны шилдэг уламжлалтай ресторан бий.

Байгууллагын түүх

Санкт-Петербург хотын "Литературный кафе"-г үндэсний соёлд дуртай, гоо үзэсгэлэнг биширч, шүтэн бишрэгч хүн бүр зочлох нь зүйтэй.хойд нийслэлийн архитектур.

19-р зууны эхээр хот даяар алдаршсан энэ газарт "Берангер, чоно" кондитерийн үйлдвэр байсан. Нэрт зохиолч, яруу найрагчид тэнд байнга уулздаг байсан бөгөөд Александр Сергеевич Пушкин өөрөө ч энд байсан. Эндээс л түүнийг Хар мөрөн дээрх үхлийн тулаанд очсон гэж үздэг.

Ер нь Санкт-Петербург хотын "Утга зохиолын кафе"-ны түүх 1741 онд түүний байрлах байр нь оёдолчин Иоганн Нейманд шилжсэнээс эхтэй. Хэрэв архитектурын хувьд байшин нь сонирхолгүй бол энд байсан хүмүүсийн түүхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энд л лав музей анх удаа Санкт-Петербургт нээгдсэн боловч ердөө нэг жил үргэлжилсэн. Нейман өөрөө энд гайхалтай чулуун эдлэл зардаг байсан.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам уг барилга хотын төвийн чимэглэл болжээ. Үүний тулд архитектор Стасов сүр жавхлант үүдний танхимыг зохион бүтээсэн бөгөөд буланд дөрвөн баганатай логги гарч ирэв. Тэр үед байшин аль хэдийн Котоминых байсан. Яг тэр үед л нөгөө буланд нээгдэж, Невскийн өргөн чөлөөнд хамгийн алдартай нь болсон.

19-р зууны дунд үе гэхэд 2 давхарт номын дэлгүүр гарч ирэхэд алдарт Елисеевийн гэр бүл ойролцоох худалдаа эрхэлдэг байсан бөгөөд тэд яг ижил Невскийн өргөн чөлөөнд өөрсдөдөө зориулж тусдаа барилга бариулжээ. их сүрлэг.

1846 онд хучилтыг өргөжүүлэхийн тулд үүдний танхим, лоджийг барилгаас зайлуулсны дараа тэр даруй Пушкины эрин үеэс унасан бололтой. Хэдхэн арван жилийн өмнө түүнийг хуучин байдалдаа буцаажээсэтгэл татам. Томоохон хэмжээний сэргээн босголтын үр дүнд портикуудыг сэргээж, чимэглэлийн зарим нарийн ширийн зүйлийг буцааж өгсөн.

Байгууллагын үзэл баримтлал

Санкт-Петербург хотын "Литературный кафе"-ны 2 давхарт ихэнх зочдыг татдаг. Энэ нь 19-р зуунд Орост байсан хамгийн шилдэг салон рестораны хэв маягаар хийгдсэн. Эдгээр нь дотоодын язгууртнуудын ихэд хайрлаж, үнэлдэг байгууллагууд юм.

Орой бүр 19:00-23:00 цагийн хооронд зочдод зориулсан амьд хөгжим - баян хуур, төгөлдөр хуур, контрабас, бүрээ.

Бүхэл бүтэн байгууллагын өвөрмөц онцлог нь Оросын үндэсний хоолны хоол, түүнчлэн өнгөрсөн зууны өмнөх зуунд язгууртнуудын дуртай байсан Францын амттан юм. Эндхийн ихэнх хоолыг зөвхөн Пушкины үеийн жороор бэлтгэдэг.

Санкт-Петербург дахь "Утга зохиолын кафе" нь орчин үеийн тав тух, үйлчилгээ, Нева эрэг дээрх хотын романтик уламжлал, түүний өвөрмөц уур амьсгалтай Оросын хоол, соёлыг хослуулсан гэж үздэг. эртний.

Яаж очих вэ?

Энэ нийтлэлд бид Санкт-Петербург хотын "Утга зохиолын кафе" хаана байрладаг, энд ирэхийн тулд ямар тээврээр явах нь дээр вэ гэдгийг дэлгэрэнгүй ярих болно. Олон аялагчид замдаа энд зогсох бөгөөд хотын үзэсгэлэнт газруудыг судлах завсарлага авах болно. Санкт-Петербург дахь "Литературный кафе"-ийн хаяг: Невский проспект, 18.

Энэ бол хамгийн иххотын төвд ресторан нь Мойка голын эрэг дээр байрладаг. Эндээс алхах зайнд Александрын цэцэрлэгт хүрээлэн, Аварга хүний өргөө, Гэгээн Исаакийн талбай, Казанийн сүм, Санкт-Петербургийн номын өргөө, Михайловскийн цэцэрлэгт хүрээлэн байдаг.

Хэрэв та Санкт-Петербург хотын "Литературный кафе"-д нийтийн тээврээр хэрхэн хүрэх талаар мэдээлэл хайж байгаа бол метрогоор зорчих нь хамгийн тохиромжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Ресторанд хамгийн ойр байрлах буудлыг "Адмиралтейская" гэдэг.

Цэс

Санкт-Петербург хотын "Литературный кафе" ресторан зочдод төрөл бүрийн цэсийг санал болгоход бэлэн байна. Та энэ газарт хоолоо хүйтэн амттангаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Энд та даршилсан байцаа, зэрлэг сармис, сармис, даршилсан ногоо, улаан лооль зэрэг даршилсан улаан сонгино (290 рублийн хувьд) зэргээс бүрдсэн даршилсан өргөст хэмхний хольцыг олох болно. Цөцгийн тос, чанасан төмстэй мини сэндвич, шарсан порци мөөг, лийртэй шатаасан манжин ижил үнэтэй байна.

Надад итгээрэй, зөвхөн Санкт-Петербург дахь "Литературный кафе"-ны гэрэл зураг таныг гайхшруулахаас гадна бодит амьдрал дээр үүнээс дордохгүй. Цэс нь ялангуяа гайхалтай юм. Энд 19-р зууны хэв маяг, уламжлалаар Пушкины үед байсан үгийн сан, зөв бичгийн дүрмээр бичигдсэн болно.

Зөөгч танд артишок, наранд хатаасан улаан лооль, моцарелла, эсвэл шатаасан алим, чацарганы тос бүхий карпаччо эсвэл түүхий утсан Ямал бугын махыг нэг бүр нь 590 рубльтэй амтлахыг зөвлөж байна.

Зоогийн газрын цэсний тусдаа байрыг 19-р зуунд заншилтай байсан загасны түрстэй хэсэг эзэлдэг. 690 рубльта Ладога цурхайн түрс амталж болно. Байгаль нуурын омуль түрс 940 рубль, хулд загас 980 рубль, Волга стерлет 6400 рубль болно. Хэрэв та Санкт-Петербург дахь "Утга зохиолын кафе"-ны талаархи зочдын санал хүсэлтэд итгэж байгаа бол энэ хэсэгт үзүүлсэн бүх зүйлийг нэг дор туршиж үзэхийн тулд амтат түрстэй таваг захиалах нь зүйтэй юм. Гэхдээ энэ цэсийн зүйл танд 8200 рублийн үнэтэй байх тул та бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй.

Түрс нь хуушуур, цөцгийн тос, цөцгий, шинэхэн ногоотой байх ёстой.

Салат

Та ямар ч байгууллагын зочдод санал болгож буй салатаар сэтгэгдэл төрүүлэх боломжтой. Өөрийгөө хүндэтгэдэг ресторанууд цэсэндээ алдартай, танил сонгодог хоолны хамт хэд хэдэн зохиогчийн болон анхны жорыг оруулах ёстой.

"Утга зохиолын кафе"-д хэл, даршилсан ногоо, сүүний мөөгтэй Петровскийн салат, шатаасан алим, ургамлын тостой цөцгий (430 рубль), форел, сам хорхой, авокадо бүхий тансаг салатыг амтлахыг зөвлөж байна., бэрсүүт жүрж, улаан сонгино, улаан лооль (750 рубль), шарсан брий бяслагтай бүлээн салат, ургамал, жүрж, кунжутын амтлагчтай амтат чинжүү (630 рубль).

Энэ хэсгийн онцгой бахархал - 1860 онд Люсьен Оливьегийн жороор улаан түрс, бөднө шувуу, сам хорхой, тугалын махтай "Оливье" салат 750 рублийн үнэтэй.

Халуун амттан

Энэ байгууллагын халуун зуушнаас тэд танд санал болгоход бэлэн байна:

• сагаган будаатай мөөг, сонгино, цөцгийтэй талхны таглаатай(310 рубль),
• Хясаан мөөг ба мөөгний мөөгний жулиенна (440 рубль),
• лийр-цагаан гааны соустай фой гра, шинэхэн жимс, шарсан селөдерей, залуу ногоон (990 рубль),
• барын сам хорхой зөгийн бал-гич соустай, франц маягийн ургамлаар үйлчилдэг (1240 рубль).

Анхны курс

Хэрвээ "Утга зохиолын кафе"-д бүтэн хоол идэхээр ирсэн бол эхний курсуудыг заавал үзээрэй. Зөөгч нь мөөг, цөцгийтэй мөөгтэй шөл (310 рубль) эсвэл нугастай гоймонтой өндөгтэй (390 рубль) санал болгоно.

Сонгодог хоолноос (440 рубль) гадна жинхэнэ орос хоолыг амтлах боломжтой:

• гэрийн нугас, шош, порцин мөөг, чавгатай борщ (390 рубль),
• Хавчны мах, чанасан өндөгтэй бууцай, соррел ботвинник (390 рубль).

Үхрийн махтай өдөр тутмын байцааны шөл, шавар саванд хийж өгдөг (440 рубль), мөн шинэхэн ургамлаар амталсан хулд, зандер загасны шөл (540 рубль) энд онцгой алдартай.

Загасны амттан

Өмнөх зуунд Орост гэрийн тэжээвэр амьтдаас бэлтгэсэн загасны хоол онцгой хүндэтгэлтэй байсан. Тиймээс "Утга зохиолын кафе"-д та бусад газрын цэсэнд ховор байдаг хэд хэдэн зүйлийг туршиж үзэх боломжтой.

Энэ бол цөцгий соустай шатаасан төмсний нухаш, цурхай загасны түрс, чанасан өндөг (640 рубль), ногоон вандуй, гаа, сонгины нухаш (650 рубль), шарсан хулдтай шампансктай цурхай булангийн Мурманскийн сагамхай. жижиглэсэн шарсан байцаа, цэнхэр бяслагны соустай (1,390рубль).

Хоёр дахь мах

Хоол бүрийн гол хоол нь мэдээж мах байсан. 19-р зууны Орос улсад тэд яаж хоол хийхийг мэддэг байсан бөгөөд түүнд дуртай байсан, анхны жор байдаг. Жишээлбэл, галын котлетууд. Тэдгээр нь төмс, шарсан мөөг, жимсгэний соус (720 рубль) бүхий анхны жороор хийгдсэн байдаг. 490 рублийн үнээр та залуу гахай, бухын махаар хийсэн сонгодог Демидов котлетыг селөдерей, нухсан төмс, пармезан, гахайн махны зүсмэлүүд, lingonberry соустай амтлах боломжтой.

Таныг 840 рублийн үнээр энд төмсний нухаш, жигнэсэн манжин, хулуу, аспарагусын иш, шарсан селөдерей үндэстэй үхрийн махны строганофоор үйлчилнэ. Онцгой амттан бол лийр, шатаасан алимтай тусгай маринад хийж чанаж болгосон Ямал цаа бугын булан (890 рубль), шаржигнууртай үхрийн ууцтай стейк, шарсан мөөгтэй хачир (1250 рубль) юм.

Та онцгой тохиолдлоор 1990 рублиэр шарсан ногоо, лингонберри бүхий хонины мах захиалж болно

Амттан

Бидний язгууртны өвөг дээдэс хэчнээн элбэг дэлбэг оройн зоог байсан ч тусгай амттангаар дүүргэхийг илүүд үздэг байсан. Утга зохиолын кафены цэсэнд мөн гайхалтай олон төрлийн амттангууд бий.

Эндээс та олох болно:

• алимны бялуу (190 рубль),
• эклер (240 рубль),
• розмаринтай манжинтай бялууг чацарганы вазелин (240 рубль),
• соуфле Италийн амтат бяслагаас "Delight", шинэхэн жимсний вазелин (310 рубль),
• бялуу "Наполеон" хийсвэр боов шинэхэнжимс (330 рубль).

Дээрхээс гадна:

• үүлтэй жимс, карамелижүүлсэн хулуу, чацаргана (340 рубль),бүхий алдартай амттан "Павлова"
• Жимс, карамель бүхий үр тарианы зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн амтат шатаасан лийр (350 рубль),
• давхар цөцгийтэй какао, коньяктай "Гоголь" самартай бялуу (380 рубль),
• prunes болон ванильтай хийсвэр боовоор шатаасан алим, (390 рубль),
• Зөгийн бал, самартай цөцгийтэй шоколадтай кекс, дээр нь шинэхэн жимс, ванилийн зулзага.

Шүүмж

Санкт-Петербург дахь "Утга зохиолын кафе"-ны тоймд зочдод хааяа энд ирдэг гэж тэмдэглэсэн байдаг. Эцсийн эцэст тус байгууллага дотоодын зохиолч, яруу найрагчдын бүтээлд зориулсан бүтээлч үдшийг тогтмол зохион байгуулдаг. Ресторан нь ийм арга хэмжээ зохион байгуулахад тохиромжтой, үзэгчид ч тохиромжтой.

Ахматовагийн дуртай шүлгийг махан хоолтой, грогтой уншиж, гайхалтай үдшийг өнгөрөөж болно. Хоолны тансаг үйлчилгээ нь Санкт-Петербург дахь "Утга зохиолын кафе" -ын тоймд онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Эндхийн үйлчилгээ, засвар үйлчилгээ үргэлж өндөр түвшинд байна.

Олон хүмүүс уран зохиолын хамгийн сүүлийн үеийн шинэлэг зүйлээс санаа авсан дуу чимээ ихтэй компаниудыг үзэхийн тулд Санкт-Петербургийн энэ газарт зочлохыг хүсдэг. Бүх зүйл амьд, өнгөлөг. Энд та зүгээр л кофе, амттан захиалж, Пушкины уур амьсгалыг мэдрэх боломжтой. Жишээлбэл, энд үнэхээр тэнгэрлэг эклэр болон хүн бүрийн дуртай шатаасан лийр байна.үл хамаарах жуулчид. Амьд хөгжим, аятайхан, романтик уур амьсгалыг бий болгоход онцгой таатай байна. Тиймээс зарим хүмүүс анхны болзоондоо энд очихыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та үүнийг насан туршдаа санах өндөр магадлалтай.

Сул талуудаас зочид үнэ хөөрөгдөх, чимээ шуугиан, аяга таваг удаан хүлээх зэргийг тэмдэглэж байна. Сүүлийнх нь ийм түвшний байгууллагуудад хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэж үздэг тул эзэд нь сайжруулахаа амлаж байна.