"Отелло" бялуу: энгийн жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

"Отелло" бялуу маш их дур булаам, амттай. Үүний давуу тал нь үүнийг маш амархан, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Шарах шүүгээгүй байсан ч хайруулын тавган дээр хийж болно. Түүний маш олон тооны жор байдаг. Хамгийн алдартайг нь харцгаая.

Кефир дээрх Отелло бялууны жор

Хоол хийхэд дараах орцууд хэрэгтэй:

• Сахар - нэг шил.
• Үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр үрж жижиглэсэн жимс - нэг шил.
• Кефир 2, 5% - нэг шил.
• Улаан буудайн гурил - хоёр шил.
• Тахианы өндөг - хоёр ширхэг.
• Хүнсний сод - нэг цайны халбага.
• Цөцгий 20% - 200 гр.
• Сахар нунтаг - 100 гр.
• Коньяк - нэг халбага.

Отелло бялуу хийх алгоритм дараах байдалтай байна:

1. Өндөгөө элсэн чихэрээр хутгаж, элсэн чихэр, сод, kefir зэргээр үрж жижиглэсэн жимс нэмнэ. Бүгдийг холино.
2. Одоо гурилаа хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурна.
3. Хөгцөө тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Бүх зүйлийг зууханд хийж, температурыг тохируулна уу180 градус. 20-30 минутын турш жигнэх.
5. Бялууг жигнэж байх хооронд кремээ хийнэ. Цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, коньякийг хольж, хөргөгчинд 20 минут байлгана.
6. Бялууг бэлэн болмогц хөргөөд давхарлан хэрчинэ. Бүгдийг цөцгийтэй болгож, уусвэрийг нь үлдээгээрэй.

Хайруулын тавган дээр шарсан бялуу

Отелло бялууны тест үүсгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Сахар - хоёр шил.
• Какао нунтаг - нэг аяга.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Хайлсан цөцгийн тос - 100гр.
• Гурил - гурван шил.
• Кефир - 500 миллилитр.
• Уксусаар дарсан хүнсний сод - хагас цайны халбага.
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр тослоход зориулагдсан.

Цөцгийн хувьд:

• Өтгөрүүлсэн сүү - нэг лааз.
• Цөцгийн тос - 400гр.

Отелло бялуу хийх арга:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хөөсөртөл нь хутгана.
2. Кефир, цөцгийн тос, масс руу хийнэ, дахин цохино.
3. Одоо цуу, гурилаар дарсан содыг нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
4. Савыг халааж, ургамлын тосоор тосолно.
5. Жижигхэн гал тавьж, тагийг нь таглаад бялуугаа таван минут жигнэнэ.
6. Нэг бялуунд дөрвөн хоолны халбага зуурсан гурил хэрэгтэй.
7. Бэлтгэсэн зуурсан гурилнаас ойролцоогоор долоон бялуу гарч ирнэ. Энэ бүхэн хайруулын тавагны диаметрээс хамаарна.
8. Өнгөрүүлсэн сүүгээр ташуурдуулнаөрөөний температурт цөцгийн тос.
9. Одоо бид бялууг цөцгийтэй давхаргад хийж, хөргөгчинд нэг цагийн турш нэвчүүлэхээр илгээдэг. Отелло бялууны зургийг доор үзүүлэв.

Цөцгийтэй амттай боов

"Отелло" бялуу нь зуурсан гурилаа хийхэд цөцгий хэрэглэвэл шинэ амт "өнгөөр" гялалзана.

• Цөцгий 15% - нэг шил.
• Тахианы өндөг том - хоёр ширхэг.
• Гурил - нэг шил.
• Үхрийн нүдний чанамал - нэг шил.
• Сахар - нэг аяганаас арай бага.
• Нимбэгний шүүсээр дарсан сод - нэг цайны халбага.

Крем бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэ:

• Цөцгийн тос - 150гр.
• Хүнсний сод - хагас цайны халбага.
• Цөцгий 20% - хагас шил.
• Какаоны нунтаг - таван хоолны халбага.

Отелло бялууг ингэж бэлдэж байна:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй өтгөн цагаан хөөс болтол нь зод.
2. Цөцгий, чанамал, сод нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Одоо шигшсэн гурилаа нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил хийнэ.
4. Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилаасаа та хоёр бялуу жигнэх хэрэгтэй.
5. Жигнэх температур - 180 градус. Хоол хийх хугацаа хагас цаг орчим байна. Бялууны дараа хөргөнө.
6. Бялууг жигнэж байх хооронд крем хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэх бүх орцуудаа холиход л хангалттай.
7. Одоо Отелло бялууг кремээр дэвтээж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.