Зөгийн балтай тостой бялуу: Жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөгийн балтай жигнэмэгтэй бялууг янз бүрийн кафенаас олж болно, учир нь энэ амттан нь нарийн бүтэцтэй, төгс амтаараа нэлээд алдартай байдаг. Энэхүү амттантай хоолыг гэртээ цай уух, баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой. Хамгийн сайн тал нь энэ бялууг хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй, учир нь энэ бялууг маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Зөгийн балтай кремтэй бялуу хийх хэд хэдэн жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.

Сонгодог

Зөгийн балны сонгодог жор нь маш энгийн бөгөөд туршлагагүй хүн ч хийж чадна. Ихэнхдээ энэ нь зөгийн балны уламжлалт бялуу жорыг хэрэглэдэг боловч цөцгийн төрлөөр (цөцгий, шоколад, зуслангийн бяслаг болон бусад) ялгаатай олон хувилбар байдаг.

Зөгийн балны сонгодог бялууны жор

Тэр хүн бүрийн хоолны бүртгэлд байдаг байхгэрийн эзэгтэй нар. Зөгийн балтай аарцтай бялуу хийхийн тулд та зарим орцоо нөөцлөх хэрэгтэй.

Бялуунд: гурил 360 грамм, цөцгийн тос 100 грамм, хоёр тахианы өндөг, хоёр жижиг халбага элсэн чихэр, зөгийн бал, мөн нэг жижиг халбагаар уусгаагүй сод хэрэгтэй болно.

Цөцгийн хувьд танд нэг аяга сүү, хагас стакан элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага гурил, 100 грамм цөцгийн тос хэрэгтэй.

Бялуу хийх

1. Жижиг саванд цөцгийн тос, зөгийн бал, элсэн чихэр хийж, бага дулаанаар тасралтгүй хутгаад бүх орц уусах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Өндөгөө хатуу болтол нь зодоод (өөр аяганд хийж) хөргөсөн цөцгийн тосоо аажмаар хийнэ, байнга хутгана. Цөцгийн хольц нь халуун байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр өндөг нь ааруулдаж эхлэхгүй. Масс нь ижил төрлийн, цайвар сүүдэр, өтгөн тууштай болтол хутгана.
3. Гурилаа бэлдээд өндөгний холимог дээрээ хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Гурилаар бүү хэтрүүлээрэй, зуурсан гурил нь уян хатан, зөөлөн байх ёстой бөгөөд үүний зэрэгцээ таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, гялгар уутаар таглаад 30 минут орчим хөргөгчинд хийнэ.
4. Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа аваад 8 хэсэг болгон хуваана. Тэд тус бүрийг гулсмал зүү бүхий нимгэн бялуу болгон хувиргах ёстой. Хоосон зай бүрийг бүхэлд нь сэрээгээр цоолох ёстой. Дараа нь бялууг зууханд 3-4 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Болж хийсэн бялууовоолон нугалж, ирмэгийг нь ижил диаметртэй болгох шаардлагатай. Таслагдсан хэсгүүдийг бүү хая, харин зууханд хэдэн минут хатаана, бидэнд хэрэгтэй хэвээр байх болно.

Цөцгий бэлдэж байна

1. Өндөр ёроолтой тогоо бэлтгээд сүүнийхээ талыг хийж элсэн чихэр хийж уусах хүртэл хутгана. Сүүг бага дулаанаар халаана.
2. Үлдсэн сүүгээ тусад нь саванд хийж, цардуулаа хийж, бүгдийг нь хольж, амтат сүүтэй саванд хийнэ. Холимогийг өтгөрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана, дараа нь хөргөнө.
3. Цөцгийн тосыг холигчоор хутгана (үүнд тусдаа аяга хэрэглээрэй).
4. Дараа нь хөргөсөн сүүний хольцоо холигчоор цохиж, цөцгийн тосыг жигд болтол нь аажмаар хийж эхэлнэ.

Кекс, крем бэлэн болсон тул та тэдгээрээс бялуу хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхний бялууг тавиад цөцгийтэй тос түрхээд дараа нь бүх бялууг ижилхэн хийнэ. Бялуу бэлэн болсны дараа чимэглээрэй. Бялуугаас хатаасан зүсмэлүүдийг аваад цавчих. Үүссэн үйрмэгээ бялууны дээд болон хажуу талд нь цацна.

Дээрх зурган дээр зөгийн балтай жигнэмэг ямар үзэсгэлэнтэй харагдаж байгааг хараарай!

Кофе, шоколадтай зөгийн балтай бялуу

Зөгийн балтай бялууны сонирхолтой тайлбаруудын нэг. Зөгийн балтай бялуу хийх сонгодог жорыг кофе, шоколадны нэвчилтээр нөхдөг тул энэ нь ер бусын амт, үнэрийг олж авдаг. БаярлалааҮүнийг нэмснээр бялуу бага зэрэг чийглэг болж, энэ амттан илүү зөөлөн болно.

Нэвчилт бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: хоёр жижиг халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний уусдаг кофе, 100 миллилитр ус, том халбага какао нунтаг.

Зөгийн балтай жигнэмэгийг яаж хийхийг дээр хэлсэн. Нэвчилтийг хийх алхам алхмаар жор дараах байдалтай байна:

1. Кофе, шоколадны нэвчилт хийхдээ элсэн чихэр, кофегоо буцалсан хагас аяга усанд уусгаж, дараа нь какао нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Суулгалт бэлэн боллоо!
2. Заавал биш. та бүйлсний ликёр эсвэл архи нэмж болно.
3. Бялуугаа өөрөө хийхдээ эхний бялуугаа аваад кофе-шоколадны нэвчилттэй түрхээд тавган дээр тавиад крем түрхээд бүх бялуугаа мөн адил хийнэ.
4. Бялуу бэлэн болсны дараа чимэглэж эхэлнэ. Бялуугаас хатаасан зүсмэлүүдийг аваад цавчих. Үүссэн үйрмэгийг бялуу болон түүний хажуугийн дээд талд цацна. Жижиглэсэн самарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

Цөцгийтэй ааруул тос

Царцтай зөгийн балтай бялууны өөр нэг аналог.

Энэ бялуунд зориулсан цөцгий нь зуслангийн бяслагны үндсэн дээр хийгдсэн бөгөөд дараах найрлага шаардлагатай: ваниллин, 300 грамм зөөлөн ааруул бяслаг, 120 грамм элсэн чихэр, цөцгийн тос.

1. Тусдаа саванд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг миксерээр холино.
2. Дараа нь цөцгийтэй бяслаг, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. ЗаавалХөргөхийн тулд 30 минутын турш хөргөгчинд илгээх ёстой зөөлөн, сайн хатууруулагч тос аваарай.
4. Анхны бялууг тавиад кремээр тосолж, дараа нь бялуугаа дунд нь хүртэл хийнэ. Бялууны голд бялууг кремээр сайтар тосолж, жижиглэсэн самар эсвэл шоколадны чипсээр цацаж болно, та наргил модны чипс хэрэглэж болно. Үлдсэн бялууг эхнийх шиг нь хий.
5. Бялуу бэлэн болсны дараа чимэглэж эхэлнэ. Бялуугаас хатаасан зүсмэлүүдийг аваад цавчих. Үүссэн үйрмэгийг бялуу болон түүний хажуугийн дээд талд цацна. Та янз бүрийн жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно, жишээ нь интоор, чангаанз, тоор зэрэг нь маш тохиромжтой.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй зөгийн балтай бялуу

Царцтай зөгийн балтай бялууг хамгийн амжилттай тайлбарлах нэг. Энэ нь сүү, өтгөрүүлсэн сүүний үндсэн дээр бэлтгэгддэг тул цөцгий нь чихэрлэг байдаг. Ийм учраас зөгийн балны бялууг амттантай хүмүүст илүү тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн: 250 грамм чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 130 грамм цөцгийн тос, нэг халбага цардуул, гурил, хоёр өндөг, 500 миллилитр сүү.

Алхам алхмаар өтгөрүүлсэн сүүтэй зөгийн балтай бялуу хийх жор:

1. Тусдаа саванд элсэн чихрийг өндөгтэй нь хөөсөртөл нь хутгана.
2. Сүүгээ удаан гал дээр тавь.
3. Өндөгний хольцоо бүлээн сүүндээ аажмаар хийнэ, байнга хутгана.
4. Хоёр минутын дараа галаа унтрааж, өтгөрүүлсэн сүүгээ хийнэ. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар хольж, хөргөнө.
5. Энэ үедта цөцгийн тосыг холигчоор цохих хэрэгтэй.
6. Цөцгий хөргөсний дараа цөцгийн тосоор аажмаар жигд болтол холино.
7. Үйлдвэрлэсэн цөцгий нь ихэвчлэн эклер, ороомог болон бусад амттан зэрэг бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглагддаг.

Цөцгийтэй бялуу

Цөцгийтэй зөгийн балтай бялууг цөцгий дээр хийж болно, үүнээс болж илүү зөөлөн болно. Ийм тосыг зөвхөн гурван найрлагаас бэлтгэдэг: ваниллин, 400 миллилитр цөцгий (өөх тосны агууламж дор хаяж 20%), нунтаг элсэн чихэр 3 том халбага. Та амтлах мэдрэмжээсээ хамааран элсэн чихрийн хэмжээг тохируулж болно.

Цөцгийтэй цөцгийтэй зөгийн балтай бялууны жор:

Цөцгийг элсэн чихэртэй хамт хутгана (залхуурах хэрэггүй, удаан зодоорой, цөцгийн нягтрал үүнээс хамаарна). Үүний үр дүнд түүний тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй болно.

Гэрээр хийсэн зөгийн балтай аарцтай бялуу нь гоёмсог өнгө төрх, дур булаам амттай баярын ширээнд тохирох амттан юм. Энэхүү бялуу нь олон тайлбартай тул туршилт хийхээс бүү ай, хамгийн их таалагдсан сонголтыг сонго. Хайртай хүмүүс, найз нөхдөө гар хийцийн бялуугаар баярлуулаарай.